第115章 燒烤宗師的氣場!
“最近香料的質量下降了。”
吃飯的時候,楚浩順口提了一嘴。
秦絳衣正埋頭舀湯喝,聞言用紙巾優雅的擦了擦嘴,道:“最近市場上沒有好材料,我給你找的已經是最好的了。”
剛才在倉庫里,楚浩就檢查過香料的質量,有些需要陳一些, 有些需要鮮一些,光是用[火眼金睛]不能全部查出來,但可以認定,質量的確是有所下滑,味道不夠濃烈。
“找不到最好的香料,你總不能斷產, 既然開設了工廠, 你就得做好這樣的心理準備,好材料不是每天都有的。”
秦絳衣說了件事實,卻讓楚浩松了口氣。
“我以為你是分不出心來把控材料質量了,這種事我也知道,只要差距不大,客人當然是吃不出來的,不過我還是提醒你一下,外銷渠道拓展不出去,咱們山城內銷渠道卻依然很堅挺,你用不著緊張。”
秦絳衣笑道:“知道,多虧了你家的燒烤攤兒嘛,不過等你的獨門雞辣椒搞出來,外銷渠道也就能打通了,我對你有信心。”
楚浩一頭黑線, “味道和口感雖說重要,卻不是最重要的。”
“我知道啊, 但你只需要負責好味道和口感就行了, 剩下的我來辦。”
秦絳衣一邊說, 一邊夾菜吃, 還不忘品評道:“食堂師傅不錯, 哪兒找的?”
楚浩:“網上招聘的。”
秦絳衣:“那你運氣可以,這個土豆絲盡顯刀工。”
楚浩一愣,也夾了幾條起來看了眼,聞了聞,醋香氣很足,道:“刀工體現在哪兒?”
秦絳衣:“大火多油,焯水至半透明,醋從鍋邊烹下去,激出來的并非是那種死酸味,很清香,嚼起來脆脆的,這種土豆絲是用推刀切的,而直切下來的土豆絲它會比較軟,推刀切出來的土豆絲,捏住下面它會立起來,晃動會有彈性,捏在指間可以轉動,四四方方, 就像火柴棍,不信你自己試試就知道了, 這師傅刀工很厲害。”
一旁的陳賢再次懵逼,雙目亮晶晶的,一個平平無奇的土豆絲,居然也是內含乾坤,讓秦姐說的頭頭是道,厲害啊!
楚浩吃了一口土豆絲,嚼起來脆脆的,口中會發出類似吃黃瓜的聲音,這個功力他的確達不到,笑道:“刀工我不行,就只擅長切點肉。”
秦絳衣笑道:“鱸魚也很入味,這種魚肉多刺少,其實更適合清蒸,剩下的就一般了。”
楚浩一邊點頭,一邊夾了筷腰花塞進嘴里,咸鮮,中辣,沒有一點腥味兒,口感與爆炒這倆字很貼切。
大鍋飯嘛,味道過得去就行,主要看得還是量大管飽。
“你吃的好東西多了,下次我要請小鹿和她的朋友們吃飯,你給我推薦一下?”
秦絳衣:“那還用說?來我家啊。”
楚浩:……
“你家太貴了,吃不起,我琢磨著,人均三四百就差不多了。”
秦絳衣白了他一眼,“小氣包的很,三四百誰跟你吃啊,糊弄鬼呢。”
“那你說!”
秦絳衣看了他一眼,“楚老板,你現在又不缺錢,請小鹿那幫朋友,當然要去好點的地方,這筆錢可不能省。”
楚浩嘆了口氣:“主要是我花個大幾萬,去你家吃,那菜那么小一盤,根本不夠塞牙縫的。”
秦絳衣笑得花枝亂顫,“那我讓廚子專門給你們多做,行了吧!挑挑揀揀的,臭毛病。”
楚浩白了她一眼,“你們這種模式才不知道從哪兒學來的臭毛病呢。”
“這你就不懂了,你不喜歡,別人喜歡,人家就愛吃一小盤看著精致漂亮的菜,花多少錢人家樂意,因為好吃。”
楚浩聳了聳肩,雙手比作盤子狀,“那么大一盤,里面就兩塊肉,就這還樂意呢?果然有錢人的想法我真的搞不懂。”
秦絳衣哼了一聲,輕笑著望向陳賢,“別跟你表哥學。”
陳賢臉一紅,無法應答。
楚浩:……
秦絳衣見狀,又提議道:“或者實在不行,我給你想一個最節約成本的方法,你新店不是要開業了嗎?”
楚浩恍然,“你說請她們吃燒烤?”
“對啊,你手藝又好,她們那幫人不會拒絕的。”
楚浩似笑非笑,“小鹿出去聚會,你好像不常參加?”
秦絳衣:“那都是她大學同學,我去干嘛呀?又不是一個圈子里的,去了只能尷尬。”
“你倆不是同學嗎?”
“不是,我跟小鹿,雖然認識時間短,但相見恨晚!”秦絳衣挺了挺胸脯,一臉憤慨的揮了揮奶拳,道:“楚浩,你敢負了小鹿,看我怎么收拾你。”
陳賢在一旁小聲說:“表哥,你跟表嫂啥時候結婚啊?”
他也想插嘴,等了半天,終于找到了插入的話題。
楚浩看了他一眼,“還早。”
秦絳衣切了一聲,“早個屁,小鹿怕是急得要死,你倆連親個嘴都難,她不知道跟我吐槽多少遍了。”
楚浩:……
親!
回去就親!
媽蛋,老虎不發威當我病貓呢!
他恨恨的想著,心里又開始猶豫起來……
喜歡上一個人就是這樣的,很在乎對方的心情。
可能陸沉魚也是這樣,為了讓自己矜持一點,不在楚浩面前露出真實面目,她也是忍了好久了。
楚浩眉頭微蹙,“主要是上次在你家菜館里聽你說的那些話,讓我有些顧忌。”
“什么顧忌?”秦絳衣問道。
“你不說小鹿以前跟別人談戀愛不讓人碰嗎?”楚浩尷尬道。
“噗……”秦絳衣掩嘴偷笑,“你傻子啊,那也要看人的,要是你的話,她能把你當場撲死。”
楚浩:……
掩著小表弟的耳朵,一臉正色的告訴她:“小孩子在呢,少開黃腔。”
秦絳衣翻了個白眼,“小鹿都25了,和你一樣大,也不是什么清純少女了,誒我跟你說,她家里,有那么大的……”
楚浩趕緊咳嗽了一聲,“打住打住!我知道了知道了!”
生怕秦絳衣又說什么虎狼之詞,趕緊埋頭扒飯。
秦絳衣輕笑幾聲,再次拿起筷子,“總之趕緊結婚,小鹿會很高興的。”
楚浩嗯了一聲,點了點頭,結婚是大事,他必須要慎重,不是別人說結那就結的,錢都是次要的,主要還得看兩人之間的想法。
他跟陸沉魚才在一起多久啊,這么快就結婚了?
楚浩毫無準備。
……
下午,秦絳衣忙完事就開車回去了,走之前還跟楚浩說:“下次我把我助理帶過來你認識一下,等我開始忙了,工廠的事兼顧不了,而你又要忙著開店,那個周況我觀察了,人品不錯,就是能力還是一般。”
楚浩想了想,“到時候再說吧。”
秦絳衣笑道:“周況可以的,再派一個我助理,到時候男女搭配干活不累,你就能當甩手掌柜了。”
楚浩側目看了她一眼,“你不會是派人來監視我的吧?”
“切,請你不要高看自己了,我監視你干嘛呀?你有什么可讓我監視的?”秦絳衣上上下下打量著楚浩,一副‘就你?’的表情。
聞言,楚浩沒有勉強,秦絳衣著實是幫了他很多忙了,再強迫人家抽時間過來幫忙就沒意思了,雖然兩個人關系已經成了很熟的朋友,但那也是因為中間有個陸沉魚當潤滑劑。
楚浩琢磨著,如果他跟陸沉魚哪天萬一吵架,秦絳衣肯定是站在她那邊兒的。
“請客告訴我一聲,我也要來。”
“知道了,去吧。”
“拜拜!”
等秦絳衣的黑色奔馳駛出工廠,楚浩呼出一口氣,讓陳賢先回辦公室,他則將mod里制作好的食材取出,放在小三輪里。
三輪車一直停在工廠的,陸沉魚的車還是得還,但在此之前,楚浩要去先買一臺能拉貨的五菱再說,當然這件事不用他親自去辦,去了趟廠房讓周況處理。
“老板放心,明后天我給您安排。”
楚浩點點頭,“以后可能還會招一個助理,給你打下手,是秦老板安排的,我這邊提前給你打個預防針,你先把車買了,到時候給你漲工資。”
周況興奮的點點頭,他現在一個月5000,食堂管飯,他一個人是足夠的,甚至還能存一點,如果要漲工資,就可以存更多錢下來了。
山城的房價……emmmmm。
對普通人來說仍舊是一道天塹,通脹的厲害,周況至今沒有找對象,一直在埋頭存出個首付出來。
雖然從表面上看,大環境下,年輕人不愛買房愛租房,因為都知道自己是韭菜,沒必要去玩命,躺平就好,但其實社會上還是有很多年輕人,愿意交個首付,組建一個家庭。
網上都是叫的兇,私底下一個個還是和平常一樣,該結婚結婚,該生子生子,按照家里人給的既定軌道,可能生活困難的,家里長輩們還要出錢支援一下。
因為他們不走這個軌道,就沒有選擇了,多數人甚至自己腦子里一點想法都沒有。
——沒人真的能灑脫的相信等自己老了能去養老院安享晚年。
有錢人就不提了。
一般人你膝下無子沒有家人,去養老院就等著被人欺負到死吧……
反正楚浩的想法就很簡單,生意如果能一直保持,那么他就按照正常人的軌跡來做計劃,等買了房再考慮結婚,一點也不謙虛的說,楚浩是想買兩套的,一套給老媽和小妹住,一套當婚房,剩下的老房子拿出去收租,就夠了。
車子都不用買,楚浩對車沒什么要求,能代步、拉貨,就行了,況且陸沉魚自己也有一臺車,所以沒必要。
如果要買大平層的話,160㎡都嫌小,少說也得180-260㎡左右。
楚浩不止一次幻象著住在新房里,將近四米的層高,十多米的超大開間,五六十米的L型陽臺。
而如果要買兩套……這特么不得準備七八百個達不溜?
前路漫漫……一望無際。
對現在的楚浩來說,還能想一想,對一般人來說,那根本就是想都別想。
每當感覺累的時候,只要楚浩一想到小鹿子的笑顏和她的種種可愛之處,就渾身都是勁兒。
但作為成年人,他也不敢多想,現在看起來恩愛甜蜜,指不定哪天就掰了呢……總之認真對待不負自己不負她,就夠了。
……
廠子里消磨了會兒時間,差不多就要出攤兒了。
楚浩在群里艾特了全員,開著小三輪,帶上小表弟,前往山大。
陳賢今天跟了楚浩一天,心里最期待的就是跟表哥一起出攤,見識見識大學城最出名的大舅哥燒烤的火爆。
也確實沒有讓他失望,山大門口一整條街,還沒等楚浩擺出攤兒來,就已經望眼欲穿。
陳賢幫忙架爐子,楚浩向客人們鞠了一躬,每天都是他還沒到,這幫人就提前過來等了,掃了一眼,面前的全是熟人,一個個嗷嗷待哺。
“大舅哥來了!”
“楚浩哥哥!等你等的心焦啊!”
“老板兒,三份雞心!一份五花!”
“我要一份烤茄子,一份肥瘦肉!”
“大舅哥,一份烤蔥腸,一份牛胸彪!”
楚浩也沒有磨蹭,點火燒炭,開始烤肉,他有條不紊的翻轉著烤串,刷油撒料,一邊跟陳賢說:“多看,幫我打打下手就行了。”
“嗯!”
今天楚浩要測試[燒烤宗師]這個技能的實力。
當第一份烤串離火之后,楚浩的確是明顯感覺到時間縮短了很多,而且在整個熟成的過程里,也比以往要快,炭火的溫度卻是和平常一樣,但他的可操作空間卻變大了。
這是因為技能中還攜帶了一套返璞歸真的火候掌控,可以用猛火快烤,憑借自己的火候掌控去縮短烤串熟成的時間,同時讓味道更上一層樓,這要是放在之前,楚浩是萬萬做不到的。
就相當于之前他需要滑行到一定距離才能起飛,而現在直接就能彈射起飛。
進入狀態的時間也很短,幾乎是將烤串放在架子上之后,瞬息間就能將爐架內外的一切盡在掌握。
楚浩恍然,這個技能的核心,還是火候,對于大師來說,用篝火明火烤串一樣能烤的很好吃,速度反而只是順帶的。
但這里面應該還是摻雜了黑科技,楚浩琢磨著,如果是烤雞翹翹這種串兒,要用小火吃透的,一樣也能縮短一半時間,屬于是暗中被系統加強了。
總之,楚浩今天的出貨效率賊快。
平常需要等幾分鐘的,一兩分鐘就能離火。
排隊的人不需要等很久,也顯然感覺到今天成品比以往更快了,但客人們并沒有多想,吃了一口比,反而比以往更好吃!
“我天,今天的串兒比昨天的好吃啊!”
“對對對,你也感覺到了?大舅哥烤的好快,我剛才還以為沒熟呢……結果這味道……嘖嘖!“
“老板兒!今天狀態不錯嘛!”
有人在遠處,吃了口串兒,大聲喧嘩,當眾表揚。
陳賢覺得表哥和客人氣氛都很融洽,如果這里有酒,表哥肯定要被拉著跟客人喝一頓。
他心中越發的興奮,想要好好學習,等開了店,自己專注烤串兒,為表哥分攤壓力,讓他鎮場子就行。
楚浩雙手握著兩把烤串,不停翻轉,煙氣飄散,讓原本冷清的街道突然火熱了起來。
一份份燒烤珍饈離火,被遞到客人手上,似乎不愿意多等一刻,趁著熱乎氣兒立馬開吃,每個人臉上都是享受的表情,甚至不少人發出豬叫,絲毫不在意別人的目光,專注于手中的美食。
楚浩的氣場也變了,站在燒烤攤兒前一動不動,跟站樁似的,只有雙手在不斷伺候著這些美味的烤串,將它們炙烤成最美妙的樣子,然后再雙手奉上。
手機叮叮叮作響,收錢都收麻了!
這一切,都讓陳賢感覺到楚浩的厲害之處。
能讓那么多客人臣服于他的烤串之下,這份手藝……怕是在整個山城都叫得上號了。
因為陳賢一直在觀察周圍,來之前他就看見,這周圍幾乎沒有同行,即便是出攤兒開店的,賣的也是其它吃食,燒烤只有表哥獨一家。
正如他所了解到的,大學城周圍的燒烤都打不過表哥,被他給擠走了。
這簡直就是山大一霸!
隨著時間推移,滿街都是燒烤香氣,陳賢幫楚浩拿串兒,點錢退錢,準備飯盒,甚至負責給表哥擦汗,同樣忙的手忙腳亂,但看一眼楚浩,他卻十分淡定,無論叫單的客人有多少,甚至七嘴八舌,一團雜亂,表哥聽一次就能聽得清清楚楚,給他們統統安排!
這份記憶力和把控力,簡直牛批!
陳賢佩服的五體投地,但也感覺到了做生意的難度,如果是他來的話,估計第一輪下來,就不知道客人點的啥了,極為容易上錯單,可在表哥這里,感覺他有條不紊的,該做什么不該做什么,心里有個計劃。
我燒烤!你隨意!
你就算給我來一套報菜單的繞口令,我特么都能記住!
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