第114章 測試調(diào)口！
早餐基本上都是楚浩的練習(xí)成品。
煎餃、獅子頭、糖油餅，這三樣還沒有推出的，以及昨天剩的苞米面揉出來蒸的熱騰騰的窩窩頭，每人盛了一碗清粥，如果是自家人就沒什么可講究的，但因?yàn)樽鳛榭腿说年懗留~也在，江琴炒了個魚香肉絲, 飯桌上一個勁兒給人夾菜。
“兒媳婦你多吃點(diǎn)�！�
“來嘗嘗這個……”
“這個也好吃，你看你瘦的。”
陸沉魚小臉微紅，對于未來婆婆的熱情顯然讓她有點(diǎn)招架不住。
楚浩一邊端著碗喝粥一邊偷笑，“這樣下去遲早胖十斤。”
陸沉魚聽到了他的詛咒，在桌子底下狠狠踢了踢楚浩，但臉上還是一副羞澀的小娘子神態(tài)，演技驚人，堪稱影后。
楚浩夾了只餃子，仔細(xì)想了想，他所掌握的餃子餡兒配方還是太少了，不夠滿足客人們各式各樣的口味，不妨再多嘗試幾種餡料？
只不過，他對這一塊沒什么研究，需要下很大功夫。
楚浩不會潛意識的把目標(biāo)寄托在系統(tǒng)身上，畢竟有時歐，有時非，抽中了自然很高興，抽不中當(dāng)然只能自己鉆研。
……
吃完飯以后，楚浩就準(zhǔn)備出門了。
“哥你等會兒啊！我跟嫂子化個妝�！�
楚浩：……
一旁的陳賢小心翼翼道：“表哥，我能和你一起去看看嗎？”
他一個人待家里肯定很閑，還不如跟著出去見識見識表哥的工廠，一臉期待的樣子，楚浩不好拒絕，便點(diǎn)了點(diǎn)頭。
倆表兄弟坐在沙發(fā)上等了大約半小時, 甚至等待的過程中還開黑打了把王者。
楚浩打游戲技術(shù)一般，被小表弟帶飛, 一手韓信殺穿地圖。
直到楚浩不耐煩開始抖腿了，她倆才悠閑的從房間里出來。
小妹今天是一身清新氣質(zhì)，一件長袖碎花v領(lǐng)連衣裙，拉長了她的脖頸比例，看上去像天鵝頸一般美麗，連衣裙袖口很有設(shè)計(jì)感，背了個小包包，不知道的還以為她去的不是工廠，是出去逛街。
陸沉魚當(dāng)然還是昨天的打扮，不過妝容很精致，淡雅中透著可愛，并帶有一絲年輕的太太味兒，秀發(fā)盤了起來，單獨(dú)一看很是‘高挑’，不過當(dāng)她跑過來站在楚浩面前頓時就顯得矮了不少。
陳賢也在一旁嘖嘖稱奇，表嫂子和小表姐都好漂亮啊……
楚浩楚玥兄妹倆，顏值的確是遺傳至爹媽參半，楚浩遺傳了老爸的五官, 楚玥遺傳了老媽年輕時候的靈動和仙氣兒, 超絕的顏值頓時讓內(nèi)向的陳賢好似鄉(xiāng)下人一樣。
不過他長得也不差，江琦雖說是妹妹，但比江琴還要漂亮，從年輕時到現(xiàn)在都是如此，而她兒子陳賢，更多遺傳自江琦，單挑出去也是個英俊的男生，不過和楚浩這種成熟男人比還是嫩了許多，估計(jì)最討那些大姐姐們喜歡。
“寶寶，我好不好看？”陸沉魚挽著楚浩的胳膊，兔子白又圓，不斷往楚浩身上頂。
他忍住心中意念，轉(zhuǎn)向看著小妹，“喂！你這領(lǐng)口也太低了，拉高點(diǎn)！”
楚玥：……
老哥看嫂子的時候有多大的愛意，看她的時候就要多大的嫌棄……
累了！毀滅吧！
一旁的江琴走上來，先是瞪了楚浩一眼，然后給女兒整了整衣領(lǐng)，“別聽你哥的，這樣就好，出去回頭率高，早點(diǎn)給媽帶個男朋友回來�！�
楚玥：……
心態(tài)崩了呀！
陸沉魚還笑著打趣：“玥兒，要不要姐姐給你介紹？”
還沒等她把話說完，楚浩就看著她似笑非笑：“介紹什么？你在外面還有認(rèn)識其他男人嘛？嗯？”
陸沉魚察覺到了億絲醋意，小臉一紅，“我……我讓段老師介紹，她認(rèn)識的多！我不認(rèn)識！我從來不認(rèn)識！”
本來她也只是打趣，沒真想給楚玥介紹，想不到差點(diǎn)把自己帶入了深淵……
楚浩哼了一聲，顯然已經(jīng)是怒氣勃發(fā)之前的那種狀態(tài)。
陸沉魚趕緊貼上去悄悄撒了個嬌，“走啦走啦！”
眾人一起下樓，生無可戀的楚玥打開手機(jī)，在逼乎上問了一個問題：
——親嫂子是自己大學(xué)里的老師，平時該怎么和她相處？在線等！真的急！
——在學(xué)校里叫老師，在家里叫嫂子，我感覺我的人格快要裂開了！
……
由于快開學(xué)了，小妹很少去工廠了，但每天還是會用電腦處理工廠里的事務(wù)，遠(yuǎn)程辦公，剩下的交給老哥和秦老板。
楚浩先開車送她們?nèi)チ藢W(xué)校，下車前陸沉魚湊上來，當(dāng)著小表弟和小妹的面前狠狠親了楚浩一口，“寶寶，早點(diǎn)過來哦。”
“嗯，去吧。”楚浩捏了捏她的臉蛋，等倆嫂妹進(jìn)學(xué)校以后，才開車去往工廠。
順手給秦絳衣發(fā)了個vx，“我在路上了�！�
秦絳衣回道：“過來吧，我在的�！�
話說回來，秦老板還真是勞苦功高，因?yàn)槌撇恍湃蝿e人，看在陸沉魚的面子上，她親自來管，事情都被安排的井井有條，不過她也跟楚浩提前打過預(yù)防針，不可能一直幫他管理工廠，楚浩也接受。
新店開業(yè)后，楚浩也要將重心放在店里，除了小妹之外，剩下的工作就要交給周況了。
這段時間他表現(xiàn)的還不錯，下放的工作都完成了，楚浩決定給他漲一波工資，當(dāng)然，是叫到辦公室里偷偷漲。
抵達(dá)工廠，停了車，帶上陳賢一起巡視了一遍，檢查了香料和食材的質(zhì)量，這才去往辦公室。
秦絳衣正坐在電腦前敲打文件，今天她是一套酒紅色襯衫配黑色收領(lǐng)小內(nèi)襯，干練而成熟，并給人一種濃濃的港風(fēng)氣質(zhì)，和陸沉魚一樣，雙兔兒也變小了，看楚浩過來了，問道：“吃了嗎？”
正琢磨著秦絳衣內(nèi)里乾坤，到底是何玄機(jī)的楚浩點(diǎn)了點(diǎn)頭：“在家吃的，你呢？”
“在外面吃的。”
楚浩：“辛苦了，今天過來是要和你商量新肉醬的事情�！�
秦絳衣點(diǎn)點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)移了注意，望向陳賢，“他是？”
“我小表弟，以后會跟我學(xué)習(xí)燒烤�！�
聽見表哥在介紹自己，陳賢趕忙老老實(shí)實(shí)的沖眼前的漂亮大姐姐點(diǎn)了個頭：“秦老板。”
秦絳衣笑道：“叫我姐就行，老板什么的太見外了�！�
陳賢撓撓頭，感覺頭皮發(fā)麻，心道表哥也太厲害了點(diǎn)，身邊怎么全是這種漂亮女人，一個賽一個的美，他乖巧坐在沙發(fā)上，打量著辦公室的環(huán)境。
而楚浩則拿出了昨晚的筆記，給秦絳衣看了一下。
“雞辣椒？你有把握嗎？”
楚浩笑道：“當(dāng)然，不然也不會拿給你看了，我琢磨了很久，今天就打算試驗(yàn)一下了。”
秦絳衣：“嗯，那你就在食堂試試，做成了我也嘗嘗�！�
“好�！�
楚浩轉(zhuǎn)過身跟陳賢打了個招呼，“跟我來吧。”
陳賢點(diǎn)點(diǎn)頭，屁股還沒坐熱就跟著表哥去了食堂。
材料都是今天早上楚浩發(fā)vx讓周況采購的。
從原料開始把新醬汁制作出來，這需要一些水磨工夫，畢竟搗辣椒也是個細(xì)致活。
雞辣椒做法類似黔省辣子雞，買的雞一定要土雞，洗凈后砍成小塊，菜籽油下鍋燒熱，開中火慢炸，加點(diǎn)姜和花雕酒進(jìn)去，等待雞塊水份炸干，表面金黃微焦的程度再撈出，然后才是熬辣椒的活兒。
最復(fù)雜的地方也在這里，因?yàn)槊考蚁铝隙际遣灰粯拥模鞣N大料、香料，與糍粑辣椒一起炒，要在里面調(diào)口變成楚家麻椒醬的味型，對于楚浩來說，卻是個挑戰(zhàn)。
不過他既然有[美食家的訓(xùn)練：調(diào)味]，加上家傳的各種秘制香料，慢慢的試驗(yàn)，先用排除法找到最合適的，再進(jìn)行細(xì)微的改進(jìn)。
大概四五個小時，楚浩都跟著陳賢泡在廚房里。
因?yàn)樗麄兪橇硗馄鹪�，下午要給工人們開飯，所以吳泰師傅在準(zhǔn)備食材的時候還時不時的會背著雙手走過來，小心翼翼的看一眼。
楚浩打趣道：“吳師傅，我這可是家傳的秘料，你可別偷學(xué)�。 �
吳泰哈哈一笑，“沒有沒有，我就是聞著好香，老板你是要制雞辣椒？”
“是的，還在研究，到時候你也嘗嘗。”
“好的�！�
吳泰也沒有多看，既然人家是秘制調(diào)料，那肯定是寶貝東西，這對于廚師來說是必須要保密的。
況且楚浩還是他老板，自然不敢評價什么。
“表弟，你來攪，別讓它糊鍋了，就順著我的方向和速度就可以�！�
“好的！”
陳賢一臉凝重，站在灶臺面前攪了一會兒就覺得手酸了，老用另一只手去揉。
楚浩笑道：“這可是體力活，你要加強(qiáng)鍛煉，身體不行，廚藝自然就不行，勺子都拿不動�！�
“知道了表哥！”
其實(shí)陳賢完全可以在家里待著，開學(xué)前這段時間他反正在山城沒什么朋友，可以天天咸魚，打打游戲，追追劇什么的，可偏偏要跟著楚浩出來學(xué)手藝。
楚浩雖然還沒教他什么秘籍，只是準(zhǔn)備提前觀察一下小表弟的心性，如果可以的話，再著手教他烤肉，最起碼等新店開了吧，到時候有多余的空間了。
攪了一會兒，陳賢忍著手酸，只見到楚浩時不時放入一些細(xì)碎的香料，有些他認(rèn)識，有些他不認(rèn)識，認(rèn)識的比如芝麻、桂皮、八角，還有姜蒜蔥等小料，以及各種研磨的辣椒面還有花椒等等……
剩下的他是真的不認(rèn)識，因?yàn)槎蓟煸诜劾�，白的、黃的、黑的……看起來像是黑胡椒的顏色，可又不全是。
時不時的，表哥就用他那無情鐵手，飛快的伸出小拇指挑起來嘗一嘗，看得陳賢一臉懵逼。
這……伸手下油鍋��！“
“表哥……你不燙嗎？”陳賢問道。
楚浩剛用手指嘬了一下，以便測試調(diào)口，聽見這話，便笑道：“習(xí)慣就好，整天燒烤攤前站著，火碰得多了就有免疫力了�！�
陳賢低頭一看，表哥的手的確很粗糙，這是一雙天天都要干活的手，絲毫不比那些工地里的工友們細(xì)膩到哪兒去，和他的顏值與年齡根本就不匹配。
陳賢理解了之前在家里表嫂有時候會輕柔的愛撫表哥的手掌紋，還拿在臉上貼貼，陳賢就感覺心里五味雜陳。
大姨夫去世以后，表哥當(dāng)時才多大？一個人就把家里扛了起來，當(dāng)然，可能也有大姨帶他，但表哥的努力，顯然都呈現(xiàn)在他的那雙手上。
其實(shí)陳賢還是戲太多。
如果不是有系統(tǒng)的話，楚浩估計(jì)到現(xiàn)在也是躺平認(rèn)輸?shù)墓?jié)奏。
餐飲不好做啊……擺攤就更難了。
系統(tǒng)改變了他的人生……這么說一點(diǎn)也不夸張。
當(dāng)一盆雞辣椒端出來的時候，整個廚房都飄著刺鼻的香辣味。
這一盆是他們的第三號試驗(yàn)成品，味道上已經(jīng)開始接近楚浩想要的那個感覺了，不過還是差了不少。
雙手抱臂，楚浩望著眼前的三大盆雞辣椒，看向了吳泰，“吳師傅，要不這些你拿去用？”
“好啊，一會兒開飯了，工友們肯定喜歡，老板你也在食堂吃唄！”
吳泰正在把一大盤扣肉上蒸鍋，他的兩個徒弟蹲在旁邊宰魚，楚浩瞄了一眼，新鮮度95%，很鮮活，買回來剛宰殺的。
灶臺上還有一大堆食材，吳泰的徒弟要負(fù)責(zé)水臺、燒臘、上什等工作，吳泰則在旁邊時不時幫個忙，有些硬菜他會親自處理。
大鐵鍋燒熱，吳泰擼起袖子，那個膀子，乍一看讓楚浩聯(lián)想到了大象腿，簡直又粗又壯，肌肉扎結(jié)，估計(jì)一拳下去當(dāng)場就能把人打廢。
手中鐵鍋猶如他的武器，正在火灶上打轉(zhuǎn)，燒熱以后下油，滑了一遍鍋，又點(diǎn)了勺油開始炒大菜，整個動作行云流水，那粗胳膊將鐵鍋籠罩在他的方圓氣場之中，好似整個廚房，頓時圍繞著吳泰師傅開始了旋轉(zhuǎn)。
大食盆已經(jīng)洗凈，下午的菜有五個，有葷有素，外面立著一口大湯鍋，不銹鋼的鍋身比陳賢半截身子都要高，蓋著蓋子，揭開一看，熱氣勃發(fā)！
里面是白菜豆腐湯，量放的很足，充斥著濃郁的鮮味和香蔥味道，表面還漂浮著不少紅色的蝦仁，卷起來以后切成段兒，非常香。
楚浩看了一眼，用勺子攪動，這里面還有用番茄炒的茄汁兒色，很是鮮美。
楚浩擦了擦手，看著時間差不多了，就給秦絳衣打了個電話過去，“來食堂啊，一起吃個飯�！�
現(xiàn)在已經(jīng)是下午，一會兒楚浩就得去出攤兒了。
而一旁的陳賢則打定了主意要一整天跟著表哥學(xué)習(xí)。
雖然他現(xiàn)在已經(jīng)是腰酸背痛，卻也忍耐堅(jiān)持。
隨著時間流逝，工友們都進(jìn)入了食堂，見到老板也在，一個個受寵若驚，急忙對著楚浩鞠躬致敬。
楚浩擺擺手，笑道：“吃你們的，別管我，今天的菜很豐盛，都多盛點(diǎn)。”
楚浩囑咐過食堂，用料下料不要吝嗇，必須量大管飽還得好吃，吳泰也沒有讓他失望，每天從食材開始把控，買來的都是最新鮮的。
周況對此體會最深，每次出去采買，吳師傅的徒弟都像是打仗一樣，定點(diǎn)定時，有時候還要提前去，就怕新鮮食材被人搶光。
大鍋菜基本上就離開精致了，有回鍋肉、扣肉、醋溜土豆絲、爆炒腰花，以及最后一道醋燒鱸魚。
鱸魚也是粗狂做派，成品后用勺子斷成大塊大塊的，吳師傅一共燒了十幾條魚，也是工序最繁復(fù)的一道菜，色澤鮮亮。
鱸魚去鱗破開魚肚，去掉內(nèi)臟和魚鰓清洗干凈，并在魚身上改花刀，大蒜、生姜、豬肥油切成段，再碼大料，上衣以后下油鍋炸，這一步吳泰是一次性炸四條魚，就用他身前那口大鐵鍋，掌控力很強(qiáng)。
炸至金黃焦脆就開始燒汁，把剛才碼的料都下鍋里，適量調(diào)口加水燒開，然后繼續(xù)下調(diào)料，鹽、糖、胡椒粉、雞精，然后上色開始燒魚，最后留汁勾芡成品。
……
秦絳衣姍姍來遲，等工友們吃到一半了才趕到食堂。
“測驗(yàn)的怎么樣？”她開口便問。
楚浩端出三碟還處于溫?zé)釥顟B(tài)的雞辣椒，秦絳衣夾了一塊雞肉嘗了嘗，頓時搖搖頭，惋惜道：“還是不行�！�
楚浩：“哪有第一天就成功的，這不得多研究個幾天？”
陳賢也夾了一塊，感覺這味道真的相當(dāng)好吃，他也說不上來哪里不行。
表哥和秦姐的味覺也太靈敏了。
秦絳衣又嘗了第二小碟，同樣是夾了塊雞肉，咀嚼片刻，“這個比前面的好。”
然后她又迫不及待的品嘗了第三小碟，頓時雙眼一亮，抬頭看著楚浩：“進(jìn)步不錯啊。”
楚浩笑道：“做了三次，一下午就過去了，明天繼續(xù)，爭取在十次以內(nèi)找到我需要的味道。”
秦絳衣歪了歪頭，饒有興致的看了他一眼，“想不到你舌頭還挺靈活的，以前練過？”
楚浩：……
這是什么虎狼之詞！
他只好說：“都是老天爺賞飯吃。”
秦絳衣一臉正派，隨即點(diǎn)了點(diǎn)頭：“確實(shí)很有進(jìn)步，想要糅合雞辣椒和你家麻椒醬的調(diào)口其實(shí)不容易的，一般人少說也要測試上百次才能在這個過程中找到一些感覺，你的舌頭……嗯，干脆等有空，我?guī)闳プ鰝�測試。”
“好�！�
陳賢坐在一旁，看了看表哥，又看了看秦姐，一臉懵逼的想著：
什么測試？正經(jīng)嗎？
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