王明明回到家腳底都是飄的。

        唐大虎看她一副魂不守舍的樣子,  還以為出什么事兒了,  等問清楚了原委，才笑著說:“那是好事情啊，冷鍋灶頭熱不到，你不是想找工作嗎,  就去試試唄,  家里有什么事兒需要我你說。”

        他現在幫唐小麗干活，一個月要多幾十塊錢,  看見大哥再也不是以前那樣的心態了,  他現在賺的比大哥還多。

        可唐大虎也清楚，賣冷飲賺不了幾天，家里現在還要買房子，經濟上確實緊張，王明明既然想做，他也會支持她去。

        唐小麗不會無緣無故的多做一門生意。

        王明明也覺得自己是想多了,  唐小麗既然想做，肯定想做好，她跟唐大虎商量:“那我回娘家住幾天，找我爸好好學一下，小偉你帶幾天啊。”

        說完就想走。

        唐大虎想了想又拉住了她:“這事兒你先別跟老丈人說，做好了再講�！�

        王明明點頭說:“我曉得的。”

        萬一讓王家人知道了，怕有什么想法，更何況小姑子這個生意還沒開始做，就開始到處咧咧也確實不太好。

        兩口子商量好,  王明明就帶著雯雯去了娘家。

        剛好是晚飯時間,  王家大嫂正在廚房做飯,  王大國今天沒上班坐在門口樹底下納涼,  王明明還沒走到門口就聽見王大國那副破鑼嗓子正在跟人侃三國。

        當廚子辛苦，特別是這種夏天的時候，不用上班的時候王大國在家可以當大爺，啥也不用干。

        仨兒子都是在他手底下幫廚出去的，后來也都進了國營大廠當廚師。

        早先王明明也想跟著學，她力氣不夠掂不起鍋，遭王大國嫌棄讓她干點女孩兒的活去。

        常年泡在廚房里頭，那臂力也不是蓋的，待在灶頭也辛苦，熱氣蒸得人渾身上下都是汗，一到下班的點整個人都跟從水里撈起來似的，王大國就不想閨女吃這行苦頭。

        王明明抱著雯雯走到巷子口的時候，雯雯一看見外公，蹦跶到地上就朝外公撲過去。

        王大國哎喲一聲，伸手抱住撲過來的孩子，把雯雯高高的舉起，這孩子雙手握拳“咔咔咔”笑得厲害，口水都要滴滴答答流下來。

        一見到外公，就想到好吃的了。

        “咋了，怎么又跑回來了，大虎欺負你了？”王大國一臉橫肉，說話時就是一副兇樣，家里的孫子孫女都怕他。

        “你就不盼你閨女好。”王明明像做了虧心事一般:“胃口不好，想吃您做的涼拌菜。”

        她這是想來偷師了，還要瞞著爸爸，心里有些不安呢。

        王大國瞧著女兒，不像是回家蹭飯的樣子啊。

        心下明了。

        “這還不簡單�！蓖醮髧�抱著孫女往廚房走:“你挑一個，涼拌什么東西，老爸都給你做！”

        ——————

        王明明在娘家賴了三天，把老王那一手做涼菜的手藝學了個七七八八，等她一走，王媽便問道:“這是干嘛啊，回來這幾天就學做菜了？”

        王大國不讓女兒上灶頭，是覺得女孩子做大灶辛苦，可沒想到她現在過的這么困難。

        唐家那老太婆他也是有耳聞的，看錢看的比什么都重，現在女婿雖說分了個房子是好事，但后頭干啥都要錢，女兒這是想學門手藝賺錢了。

        算了，這些手藝也帶不進土里去，能教點算一點吧，多門手藝總不是壞事。

        王明明去到唐小麗店里，把上班的時間一安排。

        唐小麗找楊浩搞的大電飯煲也到了。

        可以煮十二斤米，花了好幾百塊。

        唐爸圍著這大家伙轉了好久:“真能煮十幾斤米呢？”

        唐小麗:“洗好米，放進去就行了�！�

        唐爸:“這么簡單，以往家里煮個飯麻煩死了�！�

        就是很普通的電飯煲嘛，后世滿大街幾十塊錢一個，煮出來的米只能說講究著吃，算不得很好，這玩意兒在現在屬于奢侈品了。

        韓學禮也過來，瞧著這個電飯煲很感興趣的樣子。

        唐小麗問:“你們不是也做什么研究，做這個電飯煲不？”

        她知道大學實驗室現在在做小型錄音機呢，不知道小家電有沒有人做。

        韓學禮點點頭:“可以做嘛�！�

        原理其實很簡單，限溫器，杠桿開關，限流電阻，溫度達到一定溫度永磁鐵就失去磁性，彈簧攤開，開關回到保溫位置，停止繼續加熱。

        其實是很簡單的。

        可惜這種東西，國產廠子現在都沒做出來。

        小家電，未來十幾二十年可是很能賺錢呢。

        韓學禮看了好久:“這個東西能不能借給我用兩天？”

        唐小麗猶豫了一下，怕他拆了:“只能看看�！�

        韓學禮趕緊把電飯煲拿過來。

        唐小麗又護犢子一樣護著這玩意兒:“在店里看就行。”

        韓學禮趕緊把電飯煲抱開，準備仔仔細細的研究一番，為什么電飯煲能有一插上就煮飯，這種東西要是能普及，那以后煮飯就很方便了。

        他小時候住在農村，深知沒有柴火的苦，農村掙柴火最激烈時，打架都打出過人命。

        這個時候，王明明也往店里趕過來。

        她跟唐大虎商量好，要來唐小麗這里做事，小偉先送到幼兒園。

        “這段時間我先帶著雯雯去店里，如果托班有位置就把雯雯放去托班。”

        唐大虎心疼雯雯這么小要跟著媽媽去店里，見王明明帶著一根布帶子，又怕孩子遭罪，他跟王明明說:“咱們還是別心疼錢，早點把雯雯送去托班，送過去你也省心了�！�

        雯雯今年都兩歲半，已經到了能送托班的年紀，鐵路上又有補貼，職工子弟一個月能少五塊錢托管費。

        王明明有些舍不得:“她還不太會講話呢。”

        怕被人欺負了，都不會跟人講。

        王明明想了想:“我先試試看，你妹妹店里除了人多點沒什么毛病啊，還有電風扇呢，不比人家托班強，再說還有你爸幫忙看著，又不是我一個人帶一個人干活，店里這么多人呢，有時候萌萌也在�！�

        說到了雯雯，這孩子一雙大眼睛瞧著爸爸媽媽。

        其實心里清楚的很呢，怎么就是不說話。

        送到醫院檢查，連醫生都說正常的很，有些孩子就是講話晚講話遲，王明明也沒有辦法了。

        不會講話，被人欺負了也不會說，明明都會叫爸爸媽媽了呀，又不真是個啞巴。

        結果到了店里看見韓學禮在研究電飯煲，她也見識見識這好東西。

        全家圍著電飯煲轉了一圈，把米飯煮上王明明就開始干活了。

        唐小麗給雯雯拿來了積木和小人書，把雯雯抱到收銀臺里面，鋪上席子讓她坐在地上玩，她拿積木逗了逗雯雯:“玩積木，這個是搭來玩的，能不能吃啊。”

        還故意往自己嘴里放。

        雯雯很緊張的趕緊搶過來，以為姑姑要吃呢，見到唐小麗對她笑，她也笑了。

        唐小麗就放心了。

        她跟王明明說:“孩子聰明著呢，可能不著急說話，沒關系的。”

        有些孩子拿到積木就往嘴里塞，雯雯這么小就知道不能吃了，可見腦子是個聰明的。

        王明明有些感動，小姑子連雯雯都想到了，她本來想用根繩子把雯雯綁住的，現在好了自己待在小隔間里面，還能玩積木，大人忙完了也能逗她玩一會兒。

        雯雯一點都不怕生人！

        安頓好，王明明就開始干活。

        上次來店里大概看了一眼材料，還缺的王明明自己買了來，都是王大國推薦的牌子，她把新帶來的調料放邊上一放，包括白醋、調味油、生抽、貴州買來的辣椒粉，跟這邊買來的不一樣，偏香辣一些，辣味感沒有那么足。

        唐小麗見了，忙說:“買來的調料算算多少錢，補錢給你�！�

        王明明說:“這個不急�！�

        低頭開始泡云絲，泡粉絲，切藕片跟捆雞片。

        做好了這些準備炸紅油。

        切好的香菜，芹菜，蔥，洋蔥，這些都是炸紅油的輔料。

        另外還有調料，分別是桂皮、香葉、花膠、八角，這些屬于增香的調料。

        都準備好了以后，把辣椒粉倒進搪瓷大盆里，開始燒菜油。

        準備的過程非常復雜，這樣那樣的這里一碗那里一盆，菜油一燒起來，整個店附近都是菜油香味，連準備去圖書館看書的韓學美都被吸引過來，看王明明做紅油。

        “二嫂，真厲害啊�！表n學美也開始星星眼。

        跟帶娃的二嫂相比，拿上鍋鏟的二嫂簡直換了個人！

        “你二嫂的爸爸是國營食堂的大廚子，帶過很多徒弟的，二嫂從小跟著她爸爸學過手藝，你也看著點，說不定以后用得著呢。”唐小麗說。

        “嗯嗯�！表n學美眼睛直勾勾的盯著王明明的動作。

        這些步驟，王明明也是跟著父親王大國學來的，她心想父親應該是知道她來學藝，每個步驟都講的很詳細。

        熱鍋燒油，要到某個程度開始炸準備好的輔料，倒入輔料以后開小火燒油避免輔料燒黃燒焦，這一步是油料香味的關鍵，漸漸的芹菜葉子變黃，一碗作料再倒下去，整個油料都散發出來香味。

        王明明說:“這個油，做蔥油拌面也是很好吃的，待會兒我留點出來�！�

        店里什么都緊著她用，王明明也覺得自己發揮的很爽。

        不用說，光油料底子的香味，都勾的人流口水了。

        老唐同志疑惑的問:“老二媳婦，你說說你有這一身手藝，怎么嫁進來這么多年，我都不知道呢。”

        老唐這是怪王明明夾帶私貨呢。

        這老爸，唐小麗忍不住提醒:“你不要忘記家里有個勤儉持家的某人�！�

        油燒好，再進入到燒紅油的階段，不需要燒到沸騰的蔥油，而是要稍微將蔥油晾一下，等到溫度降低一些，再澆到辣子里頭，這是怕辣子被燒糊，避免油糊味，而油溫又不能過低，溫度過低辣椒粉又激發不出來紅油出來。

        只見第一瓢油淋下去，辣椒粉上面“滋滋”作響，頓時辣椒的香跟蔥油的香融合在一起，再攪拌辣椒粉跟蔥油融合在一起，漸漸變成紅油，王明明再往里加油，油溫就要比第一瓢溫度略高一些，慢慢的1/3盆辣椒粉變成了大半盆紅彤彤的辣子油，看著可叫人口水不停下咽。

        制作紅油要的時間要略長一些，不過王明明說:“這些東西可以放挺久，后面我也不想每天做，一次性多做些。”

        還剩下一點，是給大家待會兒做蔥油面吃的。

        老唐同志上次吃過兒媳婦做的涼拌土豆絲，已經覺得很好吃了，可他今天卻覺得能更好吃。

        王明明很快手腳麻利的干其他的，煮開水焯云絲和粉絲，韓學美也在店里幫忙，不一會兒，幾大盆涼拌菜就出鍋了。

        還沒等開始賣呢，外頭不少人都探頭來看。

        無他，剛才炸蔥油的香味吸引了一批，后來做紅油又吸引了一批人，等涼拌菜拌好，只見升級版的涼菜上面裹著油汪汪的紅油，看著就好吃，真又讓人垂涎欲滴，還不等老板娘定好價，已經有好多人跑來問價了。

        唐小麗先要嘗嘗味道。

        “怎么樣？”王明明的心也是懸著。

        “好吃，這幾種都不錯，辣度可以再加一點，我發現這里的人也挺能吃辣的。”唐小麗贊道。

        “這賣多少錢合適呢？”

        “一份兩毛五分錢吧，多加了一份米粉，要比麻辣燙略貴些，油還要花錢。”

        “米你有嗎？”王明明對這個價格自然是倒吸一口涼氣，大米才多少錢一斤！

        “夠，過年時候收了些，等早稻米曬干了，我讓韓學禮搶在糧站過來收糧食之前，再回去辦一火車皮。”

        大米自然是夠的，當初從村里收走的陳米，自己留了一千斤。

        一份兩毛五，這可真是沒少掙！

        涼菜做好了，放在幾個搪瓷大盆里就準備開賣。

        韓學美搞了幾個紙板子，大大的幾個字寫在上面“涼菜兩毛五一份”。

        都省去人家來問價格的功夫了。

        牌子一放，頓時就有人來問價格。

        有些看是涼菜，要求打包走，這個季節米飯自然也能打包，放涼了就能吃。

        自己帶了飯盒的自然好，米飯可以裝進飯盒里，沒有帶的直接用塑料袋裝著就走，涼菜也是能裝進塑料袋里頭的。

        有人一看有涼菜賣，而且賣相還不錯，直接來店里吃。

        一時之間幾個人都忙不過來，只恨自己沒長幾只手，又恨剛才沒多煮一鍋米飯，王明明見涼菜賣完了，后知后覺的去泡云絲和米粉，一直賣到下午，幾個人都在收錢都在打飯，根本沒工夫去數到底掙了多少錢，王明明第一次忙到暈頭轉向，中午隨便吃了幾口，給雯雯喂了個蒸蛋米飯又繼續做，不知不覺時間都到了下午六點，下午又蒸了兩次米飯都賣完。

        到下午一共煮了三鍋米飯都不夠，最后連自己吃的都沒留，下午又不得不吃蔥油面。

        唐小麗:

        她看王明明一忙起來，臉上的笑容也多了起來，明明以前在家讓她多干點活就怨東怨西的，在店里干活卻特別帶勁兒！

        忙到最后沒有東西賣了，大家都齊齊松了口氣。


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