吳司海頭個反對：“不行，你做了師父的菜，那他回來怎么著？”

沒擔當，還不分輕重緩急，世上還能有這么次的爺們兒？

任胭斜眼瞅他：“當著師叔師伯的面，咱們不做菜，你倒是給指條出路來！”

禍是他闖的，說什么都打嘴。

吳司海耷拉著腦袋，誰也不敢瞧，恨自個兒手足無措，也恨任胭咄咄逼人。

這會倒顯出她來了。

他越瞧任胭越不對味，黃毛丫頭罷了，遇上事不躲爺們兒后頭，哪來那么多主意，煽風點火不守婦道！

可再恨也不敢露出來，畢竟能給他撐腰的是叫自個兒給扳倒的。

吳司海不吭氣了。

肖同問：“任姑娘是有主意了？”

任胭說：“也不是現成的，我這手里溫的是要做柴把鴨子的，別家館子里還有柴把雞和柴把桂魚，我尋思著能不能做一道柴把魚翅。”

幾位師傅互瞧一眼：“倒是可行，只是用濃湯或是清湯煨煮，還和原先的料沖了，換湯不換藥，談不上什么新鮮。”

任胭轉轉眼珠：“用竹蓀湯煨呢？”

上回在成家，那道如意竹蓀，雖然沒嘗著味兒，但只聞著鮮香已經讓她念念不忘。

何況前天從辜廷聞那兒借閱的幾本舊書，其中的《調鼎集》里就有一品竹蓀湯。

她說完，就有紅案師傅笑說：“倒是把這位草八珍給忘了，蜀地有品竹蓀肝膏湯，大師傅們手底下的瓷器活，出湯時候清香鮮醇。”

另一位也如夢初醒：“不光川菜，廣東有道鼎湖羅漢齋，草八珍占了三樣，其中就有竹蓀一品，那模樣漂亮極了。”

肖同也笑：“既然大伙兒都有這意思，咱們就這么著，這道菜誰來做？”

又是半晌無話。

杜立仁霸道又好面兒，心心念念要在壽宴上一鳴驚人，鞏固他紅案魁首的名聲，現下時運不濟倒成就同僚風光，等回過味肯定又是數不盡的責難。

大伙兒在他手底下的日子本來就很難熬，不能再雪上加霜。

肖同把目光轉向任胭：“任姑娘覺得……”

“還是我來。”任胭這會都看開了，“不是我在幾位師伯叔面前放肆，師徒本就一損俱損，師父今兒只帶了我和吳師兄，這會就該咱們頂上。”

先前那位老師傅開口：“讓個小丫頭扛事，傳出去咱們是砸了招牌，柴把鴨子是我做的，魚翅還是我來。”

他身后跟著的年輕人也道：“肝膏湯我是瞧過，也嘗過的，竹蓀湯就打我手里過。杜師傅回頭要是怪丫頭，咱們都有份！”

肖同點頭：“那我可在這兒做主了，酒菜一過，頭道上竹蓀柴把魚翅，第八道一品柴把鴨換成冬菜鴨。”

“好嘞！”

肖同拍拍任胭的肩頭，和善一笑：“去給你師伯叔們搭把手。”

現成的魚翅擺竹箅再蓋一層，架上竹筷子，上頭放雞鴨和火腿干貝，添蔥姜冷水下鍋煮滾開，再轉用小火??湯。

另個灶上的師傅們已經劈開鴨背，淘洗干凈塞料，擱籠屜里蒸。

新送來的京冬菜也已入鍋，等著鴨子出鍋鑲邊。

膛里的火旺著，任胭瞧著出神。

剛才斬釘截鐵，真上了手難免犯嘀咕。


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