20歲的沈望是t大信息工程學院的一名大三學生，不追星、不追求時髦也不玩手辦的他在學習之余只有一個愛好，那就是——吃。愛吃的人分很多種，有的人就愛尋找新鮮吃食，有的人追求原汁原味，有的人就喜歡探店的快樂，但沈望不同，他既不追求什么原汁原味，也不追求吃得很有品位，喜歡的東西也很大眾口味，油炸、燒烤、清水煮，只要好吃就可以。喜歡吃，但沈望也并不經常在校外用餐，畢竟口味不一定優越但價格絕對天差地別，多來兩次就只能吃開水泡飯了。外賣也不是他所喜歡的，不一定能節省多少時間不說，選材和衛生就是很難讓人忽視的問題，萬一遇上丟餐等意外，一整天的好心情就此終結。到食堂用餐，就是沈望最喜歡的選擇，哪怕課程一直排到最后一節，擠進食堂就要面對用餐高峰期的人山人海，一想到眾多實惠的美食正等他臨幸，這一切就都顯得可以原諒，至于吃多了發胖的煩惱，t大廣闊的運動場地正安靜等你。

        今天周一，早上滿課，要用的課本又都比較厚，背在包里沉沉的，饑餓的肚子不允許他再耽擱，沈望出了教學樓直奔食堂。隨著人流來到常來的一食堂，遠遠就能聽到食堂里鼎沸的人聲，踏過臺階邁進大門，果然哪兒哪兒都是嗷嗷待哺的同學們。沈望擠過人海，來到自選窗口前，早來的同學們已經在這里排起的長隊，空間有限，過長的隊伍還來了個折上加折，折成了三段。見怪不怪，沈望取了托盤連忙跑到隊伍末尾站好，果然，就這么十幾秒的時間，隊伍后面又多了兩個同樣背著書包的學生。掏出手機玩會兒消消樂，饑餓讓時間格外漫長，有手機的中和卻讓它跑得快了許多，在沈望玩著手機的時間里，前面的隊伍慢慢縮短，不知多久后，終于輪到他來到窗口前！

        饑餓的沈望放下手機，開始挑選菜品。在食堂吃飯，選擇的菜品口味如何是要看一點運氣的，新菜口味未知，觀察色與香只是在挑選彩蛋的顏色與花紋，但好在食堂師傅和阿姨們沒有過于旺盛的創新意識，再怎么樣也不至于下不去口。上了一整個上午的課，體力已經耗盡，沒有嘗試新菜的心情，自選窗口前，沈望一路跟著隊伍走過來，選了宮保雞丁、豇豆炒肉兩個熟面孔，再取了一疊兒手撕包菜補充一下維生素，拿了兩碗大碗的米飯，想起這幾天的鮮湯喝起來味道都很不錯，猶豫了一會兒又拿了一碗豆腐湯，畢竟排骨煮湯他實在是接受不來。低頭看看被放得滿滿當當沒有一點兒空余的托盤，沒有再拿的想法，就往一邊的柜臺結賬去了。

        結過賬刷了卡，拿了勺子和筷子，在用餐區轉了一圈，終于找到一個空位，沈望把書包放下讓它靠著椅背，把椅子往后挪了挪坐了下來，終于能吃上飯了！低頭打量面前的托盤，兩個肉菜一個素菜，都是刺激人食欲的下飯菜，沈望口水直流，把最后取的湯放到角落里，左手米飯右手筷子地開動了！餓的久了，沈望第一次就選擇了滋味最足的宮保雞丁，用筷子夾了一粒肉丁狠狠地放進嘴里，好吃！

        那是一種什么滋味呢？入口酸甜，還有些許的辣，不過分，即使是最不能吃辣的同學也能輕松接受，但對于愛吃辣的沈望來說，這個辣味就完全可以再重一些。不過問題不大，接著再來說口感，不知道怎么回事，食堂的宮保雞丁一會兒一個味兒一會兒一個味兒，有的時候雞肉有彈性，小盤子底部還有濃濃的湯汁；有的時候不見明顯的湯汁，但雞肉也可以說是軟硬度適中，但有的時候，那雞肉就像是大火炸干的一樣，可太干太硬了！吃一顆兩顆還覺得有嚼勁，但要你吃完一整碟兒，就只覺得左右為難，不好好嚼一嚼，那你就會不自覺地擔心會不會堵在嗓子眼兒里咽不下去，或者艱難地咽下去以后它根本不消化！要是仔細嚼一嚼，那你的腮幫子就先經不住了，那叫一個酸。其實大家也明白，食堂不可能一個菜固定由一個廚師來做，不同的廚師水平有高低，風格也有不同，有點差異也是正常現象，但這也太夸張了吧，不說別的，把雞肉炒這么干還不能糊，師傅你也費心了。至于說明明在食堂踩過不少次宮保雞丁的坑，為什么還要繼續拿？那當然是他對這個菜愛得深沉，還有就是干巴巴的肉丁看起來就不一樣，記住教訓仔細觀察，沈望自信不會再摔得那么狠了。

        可是這一次的雞肉就不同了，能吃出雞胸的質感，卻又透著滑嫩，應該是用蛋清腌過，炒的時候也不過火。看了眼盤子里的胡蘿卜和芹菜，雖然更喜歡純雞肉加花生米的宮保雞丁，但也能理解食堂控制成本的想法，用勺子舀起一勺放進嘴里，嚼一嚼咽下去，發現胡蘿卜丁和芹菜丁的軟硬也正正好，最后再夾一粒花生米。

        “唔，好酥啊！”

        那是一種什么感覺呢？一點兒也不硬，卻將油炸花生米那種脆脆的口感保留得剛剛好，輕輕咬下去，花生那種堅果的香甜混著油香在嘴里炸開，再加上宮保雞丁的酸甜滋味，美極了！吃了一粒，還想再來一粒，花生米咬下去的那種微妙口感，像是會吸在牙上一樣，讓人覺得牙根癢了心也癢，夾花生米的筷子一動就停不下來。

        宮保雞丁好吃，另外兩個菜也不差，只是三個放到一起還是有點兒差別，都是下飯菜，沈望手里的筷子扒飯扒得越來越快，第一份大碗的米飯很快就要見底了。吃得正開心，放在桌上的手機卻突然震動，沈望抬眼一看，原來是舍友發來的微信，這又不能不回，戀戀不舍地放下手里的筷子和碗，回復剛剛收到的消息。

        【帥不可言：旺仔你在哪兒呢，你什么時候回宿舍？】

        【王者旺仔：我在食堂啊，正吃飯呢。】

        【帥不可言：啊？那你快吃好了沒，我沒帶鑰匙。】

        【王者旺仔：今天上午滿課，走到食堂就十二點多了，食堂里人山人海，你說呢？】

        【帥不可言：那你還要多會兒？】

        【王者旺仔：我才吃上沒多久，怎么也得要十五分鐘吧。】

        【王者旺仔：你問問他們兩個，或者找宿管？】

        【帥不可言：我問過他們兩個了，他們到外面吃飯去了，宿管也不在，可能也是吃飯去了吧，我在這兒等了十多分鐘了也沒人回來。】

        【帥不可言：仔，你是爸爸唯一的希望了。】

        【王者旺仔：去你的，我才是你爸爸。】

        【王者旺仔：可是我一時半會兒也吃不好啊。】

        【帥不可言：那要不我來找你拿鑰匙，你坐在哪里？】

        【王者旺仔：兒子你瘋了？你有什么事非要這會兒回去，你來食堂找我還不如先來把飯吃了呢，等你吃好門也已經打開了啊。】

        【帥不可言：可是我包很重啊，我得先把它放回宿舍。】

        【王者旺仔：？】

        【帥不可言：我背著兩個人的書啊，今早幾大本書，重的很，晚上一起去圖書館還要用到，我女朋友就讓我一起背回來了，晚上再帶去圖書館。這是愛的重量，你個單身狗是不會懂的。】

        【王者旺仔：行行行我不懂，那你要么背來食堂，要么就放門口唄。】

        【帥不可言：里面還有我的筆記本呢。】

        【王者旺仔：那你就把書掏出來放門口，背著電腦來吃飯，這都不會？】

        【帥不可言：也，是，哦。崩潰了！】

        【王者旺仔：果然我單身的原因就是我過于機智。】

        【王者旺仔：或許你的女朋友選擇了你就是因為對你智商的憐愛。】

        【王者旺仔：hahaha~】

        【帥不可言：哼，我生氣了。】

        【王者旺仔：別氣別氣，今天一食堂的宮保雞丁真的超！好！吃！雞肉又滑又嫩，花生米也酥脆得很，也不知道食堂的師傅是怎么做的。】

        【王者旺仔：你快來啊。】

        手上拼到宮保雞丁幾個字，沈望忍不住拿起勺子又舀了一勺放進嘴里，嚼了兩下又給自己配了一口飯。

        “嗯~香！”

        【帥不可言：不每天都差不多。】

        【王者旺仔：真的好吃，爸爸怎么會騙兒子呢。】

        【帥不可言：滾，我才是你爸爸！】

        【王者旺仔：我是你爸！】

        【帥不可言：我是你爸！】

        ……

        當代男大學生自稱爸爸互稱兒子的交流方式令人迷惑，但飯確實是挺好吃的，沈望放下手機抓緊扒飯，飯與菜都吃完了，最后剩下一碗湯。先把里面的料撈出來，豆腐嫩嫩的，蛋花也嫩，吃一口豆腐，再接一口白菜絲，顏色金黃漂亮，味道清甜，就兩個字，好吃！一筷子下去，夾起了白菜，還夾起了一只超小的蝦，有多小呢，也就大拇指指甲蓋x2那么大，這該叫它蝦還是蝦米呢？

        “啊~還這么小就出來營業了，真慘。”

        內心戲很足的沈望在心里嘖嘖有聲地感嘆了一句，就連白菜帶蝦米地一筷子塞進了嘴里，那么小一只蝦能嘗出什么味兒啊，但吃飽得飽飽的的沈望心情卻是更加美麗了，把豆腐和白菜都吃了，最后就是端起湯來溜溜縫。

        “吸溜~”

        湯喝到嘴里的感覺不是很驚艷的那種，就是很親切很舒服，咸淡合適，再加上淡淡的白菜甜味和一點鮮味，還有些許的豆腐香味和香菜的氣息，好喝！雖然已經飽了，沈望還是吸溜吸溜地把這一碗湯給喝完了，這真的是一條縫都沒有了！

        吃完飯的沈望回到宿舍，坐在自己的位置上晃著腿玩手機，昨天的朋友圈還沒有刷到底，就聽到一道由遠及近的腳步聲，回頭一看，那個剛剛在門口傻等鑰匙的傻兒子回來了，還挺快。

        “你怎么這么快，我都才回來沒多久。”

        “快嗎？”

        “快啊。”

        “可能是我剛好錯過了高峰期吧。”

        “食堂人不多了？不可能啊。”

        “反正不是很多了，不過菜倒還不少，基本都還有。”

        “那宮保雞丁你吃了嗎，我跟你說超好吃，強烈推薦！”

        “確實好吃，不過我還是更喜歡栗子燒雞，雞肉又香又有彈性，那個栗子更是好吃，又甜又糯。”

        “是嗎，我看到這個菜了，但我沒拿。”

        ……

        兩人的對話文棠無從得知，不過二人默默送出的好評寶箱卻是瞬間到賬，沒有延遲的，只是也沒有寫著兩人的名字。學生們吃得差不多了，食堂阿姨們就都出來用餐了，吃過午餐，文棠沒有休息，把用過的餐具放到回收處，就到廚房去做那個她惦念了許久的糕點——桂花栗子糕。

        剝好的栗子先上鍋蒸，當然用水煮也行，只是文棠覺得那樣會讓栗子喪失那種天然的甜味。栗子已經在鍋里蒸著，文棠把牛奶、奶粉、黃油、模具都先取來放在一邊，畢竟食堂每天都有面包供應，這些原料是必定會有的，模具上還有t大的字樣，是中秋節做月餅時用的，也十分精致。

        一切都準備好了，就等栗子熟透，在等待的時間里，文棠開始給廚房的地面做清潔，用洗衣粉水洗一遍，邊邊角角都要洗到，等沖干凈泡沫后，再用擰干的拖把盡量吸走水分，回頭一看，整個廚房亮堂堂的，讓人莫名地開心。

        廚房已經打掃干凈，栗子也已經蒸熟，把蒸熟的栗子放進料理機里，加牛奶、奶粉和一點點白糖分兩次打碎，就得到了一小盆稠稠的的奶香味栗子糊糊。食堂炒菜的鍋實在是太大了，文棠從柜子里找了個小鍋放到灶上，開小火，加黃油融化，等黃油融化完全，就把栗子糊糊倒進鍋里，慢慢翻炒，等水分蒸發得差不多了，伸手關火，把軟硬適中的栗子面團塞進模具中，按緊填平，反過來輕輕一推，就是一塊栗子糕了，小小的一塊，只有拇指長，顏色金黃十分漂亮，沒多久，一團栗子面團就都變成了栗子糕的形狀，排列得整整齊齊，裝了大半托盤。

        沒有桂花只有奶味，文棠要做的栗子糕大概該改名叫做奶香栗子糕吧，但好吃就夠了，伸手拿一塊嘗一嘗，咬一口，栗子的香甜和濃濃的奶味幾乎從嘴里溢出來，質地細膩油潤，好吃極了。忍不住又拿了一塊，克制住拿第三塊的沖動，文棠抬著裝滿栗子糕的大托盤出了廚房，打算給大家都嘗一嘗。

        ……

        就在文棠打掃廚房時，吃完飯休息了一會兒的小王廚師也曾經回過廚房，一看文棠已經用洗衣粉水洗過一次地板，連泡沫都沖得差不多了，確實沒有什么可幫忙的地方，就干脆沒有進門，轉身到外面打掃大廳了。小王廚師手拿拖把，拖地拖得飛快，剛打掃得差不多停下來休息一下，就見一個托盤被放到了面前的桌面上，托盤里大半的地方放著排列整齊的糕點，小小一個，顏色金黃，能聞到栗子的甜香和濃郁的奶香味。

        “應該是用栗子和奶粉做的吧，聞起來有點好吃哦。”小王廚師心想。

        還沒等他收攏思緒回過神來，就聽到耳邊一道熟悉的聲音響起：

        “這是我做的栗子糕，周姐、小王師傅你們嘗嘗看還行不行？”

        “誒，文棠你還會做點小點心啊，看起來真不錯，我先來一塊。”坐在桌子另一側的周阿姨開口說話了。

        晚了一步，小王廚師也開口道：“聞起來還挺香的。”

        一口咬下去，口感細膩，是剛剛好的油潤，滿口都是栗子的香甜和奶粉黃油的奶香味，或許放了一點點糖，卻也不膩人，對于口味偏清淡一點的周阿姨來說是剛剛好的味道，能接連吃很多塊。

        周阿姨忍不住開口道：“這還挺不錯的，不像那些老字號的糕點鋪，不知道是做的時間長了還是怎么樣，又干又油又硬，賣得又貴，讓你買了一次就不想再買第二次。還有那個蛋糕店里賣的綠豆冰糕，那個的口感就和這個有點像了，不過少了栗子那種自然的甜味，也不知道他們到底是放了多少糖，膩得人那么小小的一塊都吃不完。”

        對于周阿姨來說剛剛好的甜味，對于小王廚師來說就稍稍淡了一點，甜味要是再多一點那就更好了。不過，拋開這個問題，小王廚師也覺得好吃，甜味的問題也很簡單，糖、蜂蜜加點兒減點兒就能解決。

        “我倒覺得糖可以再加點兒，不過那些要減肥的女孩子應該很喜歡，小巧好看味道好，只要模具跟得上，要什么造型就有什么造型。”

        “別說那些小女生，連我都喜歡啊，我看這個可以，做起來要是簡單，我們就算算成本，忙得過來就可以做一點。學校里不是也有一個蛋糕店嘛，我有一次過去拿快遞，過路的時候進去看了看，就在那個蛋糕店里買了小玉牌那么大小的一塊綠豆糕，人家賣四五塊錢呢，還甜的膩人。”

        “這些糕點都挺簡單的，小王師傅肯定知道啊，就把栗子蒸熟打碎，放點玉米油或者黃油，在鍋里小火炒，水分蒸發得差不多了就按進模具里，然后脫模。嗯，就和炒豆沙差不多。”已經在一旁找位置坐下的文棠答道。

        “那我就去拿個表來，嘗一個人就填一個人的意見，要大家都覺得行，那我們就做出來試一試，文棠你也能加點獎金……”

        周阿姨風風火火地走了，最后一句話散在空氣中，作出可行的新品當然是有獎金的，周阿姨這么積極，除了她的熱心和對食堂的責任心，還有就是除了試推的時候，栗子糕肯定是要放在面包柜臺賣的。除了寬泛的日常事務還有一部分員工的工作監督，面包柜臺也是周阿姨直接負責的內容之一，提高銷量，時常推新，也是她積極工作的體現……


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