第14章 啟祥宮小風波
沈芳聞言,驚訝地睜大眼睛。
溫雨給她的印象一向都規規矩矩,沒想到能提出這么大膽的要求,反倒是自己剛進宮有些慫。
她其實挺想跟去看看的,又怕惹是生非,猶豫道:“這樣……能行嗎?”
溫雨道:“為什么不行?咱們如今是正兒八經御膳房的人了,跟著小廚歷練又有什么不可以?”
沈芳擱不住溫雨三讓,心里的天秤立刻動搖了。
反正有溫雨在,這姑娘一向有主見,讓人安心得很,跟著她準沒錯。
兩個姑娘家都同意了,林傾一咬牙:“我也去,萬一出什么事,我還能照應你們。”
這話一出口,就遭到倆姑娘一致嫌棄的白眼:忒不會說話,簡直烏鴉嘴!
眼瞅到了午膳時間,御廚們已經把菜單上的菜品全部做完,整整齊齊碼在桌案上。
十幾丈的大長桌擺的滿滿騰騰,按尊卑劃分分界線,皇上的菜品最多,約莫有三四十道,道道精致,緊挨著是太后和皇后的份例,再往下是貴妃、妃、嬪……
院中,小廚們整整齊齊垂手立著,等著各宮傳膳的命令一到,負責這個宮的小廚就會捧了菜品,排著隊,一條線似的把菜品送上門。
送到各宮,御膳房這邊的任務就告一段落了,接著便是貴主宮里的太監丫鬟們忙活,驗菜、試菜,擺桌,最后服侍主子們用膳。
等各宮主子們用完膳,御膳房的小廚們還要負責把菜盤菜盒一一收回,帶回膳房來,清洗、整理。
日頭移到正頭頂,各宮已經陸陸續續開始傳膳。
溫雨三人站在一隊小廚的隊末,打聽了才知道這隊人是負責啟祥宮的。
熱心的小廚告訴他們:“啟祥宮一共住著兩位主子,主位福嬪娘娘,和剛進宮不久的宜貴人。”
溫雨瞧著他們這隊人不多,一人捧一盤菜也將將十幾盤,于是奇道:“兩位主子一共這么多菜嗎?”
“自然不是。”那小廚答,“咱們只是負責給啟祥宮送膳食,照理應該是送給主位福嬪娘娘的,宜貴人身為福嬪的宮里人,她的飯菜是跟著主位一同用的,至于兩位主子怎么分配,那得看她們自己的。”
溫雨了然地點點頭,看來宮中的妃嬪也不容易,除非熬到主位,否則連吃個飯都得倚著旁人的口味。
就像啟祥宮,菜單定是福嬪的婢女根據主子口味擬的,若是宜貴人和福嬪處的好還行,若是處的不好,福嬪自然不會顧著她的口味。
正說著,有宮差來報說啟祥宮傳膳了,他們這隊打頭的小廚立刻動身,去御膳房捧起啟祥宮的菜品,排著隊出了御膳房。
溫雨手上也捧了道菜,青花瓷的小盤很是精致,上面同罩碗扣著,看不到是什么菜品,但身為御廚她能聞出里面淡淡的胡瓜清香,應是一道涼拌的胡瓜菜。
在宮道上行了一會兒,啟祥宮便到了,按照規矩,需要把菜送進正殿。
溫雨等人進入正殿時,福嬪正倚在軟椅上。
是位打扮挺華貴的年輕女人,首飾多用金飾,嘴唇染的鮮紅,不知道的還以為要接駕,哪像是要用膳的樣子。
她面前擺著一張用餐的四腳梨花木圓桌,桌上已經擺了四五道飯菜,一瞧就知是啟祥宮小廚房做的,就擎等著御膳房的人來,菜上齊了再用。
打頭的小廚請示道:“福嬪娘娘安,今兒的菜您要留哪幾道?”
這是請福嬪先挑菜呢,挑好了剩余的好給宜貴人送去。
宮中尊卑就是這般分明,主位娘娘就是一宮里的當家,倘若主位娘娘心腸好,則會叫來自己宮里的人,大家和和氣氣一同用膳。
倘若主位不喜人多一同用膳,會把每樣飯菜分出些給宮里其他姐妹,也算是大家有福同享。
怕就怕主位娘娘是個心腸不好的,不但不邀請宮人一起用膳,連好些的飯菜都不分出去,只挑自己喜歡的留下,剩余一些不好吃的賞給宮里人。
這位福嬪娘娘顯然是后者,等小廚們把罩碗一一掀開,她在軟椅上懶洋洋掀起眼皮,抬起滿綴指環的手,接連指了好幾道菜。
燒花鴨、燕鮑翅、糖醋排骨、清蒸八寶、蝦仁粥……
溫雨冷眼瞧著,她那一指可不要緊,把好菜全挑光了,剩下幾盤要么是沒什么油水的素菜,要么是極甜膩的點心。
“她把好菜都挑走了,宜貴人吃什么?”沈芳站在溫雨身后,小聲道。
溫雨輕輕“噓”了聲,制止沈芳再吐糟,這里是人家的地盤,在這開罪主子太不明智,有什么話大可回去再說。
福嬪挑完菜,打了個哈欠,揮手讓他們退下了。
領頭的小廚無奈,只能把沒指到的菜品撤下來,去偏殿送到宜貴人那里。
別說貴人主子了,他一個做小廚的都覺得不好意思。
主殿距離偏殿只有幾步路之遙,東偏殿里的陳設顯然沒主殿的好,可知宜貴人不如福嬪得寵。
溫雨在東偏殿見到了宜貴人。
宜貴人身形纖瘦,面容清冷,不知道是不是整日里吃不好的緣故,正站在一副仕女圖前,靜靜地觀賞畫中人,頗有些孤芳自賞的韻味。
直到身邊的侍女出聲提醒,她才慢慢轉過身,斂起衣裙走到桌前。
領頭小廚帶著歉意道:“貴人小主安好,今日的菜略清淡些,您將就著用,午后我再來給您送些可口的點心。”
宜貴人倒沒想象中的生氣,只是淡淡看眼桌上稀稀落落的幾盤菜,道:“有勞各位,放下吧。”
主殿和偏殿離這么近,偏殿的人自然知道飯菜不好是因為什么,沒道理沖無辜的小廚發火。
但宜貴人的客氣行為還是拉了一波溫雨的好感,尤其還是在被福嬪打壓的情況下。
小廚帶著他們把菜一一擺在圓桌上,溫雨也把手上那盤涼拌胡瓜輕輕擱好。
誰知到沈芳時,卻出了岔子。
宜貴人的屋子又小又淺,沈芳因為排在隊末,故而原本是在屋外候著,進屋奉菜時沒留意腳下的門檻,被結結實實絆了一下,身子一個踉蹌,手上的瓷盤眼瞅要飛出去。
溫雨正在擱菜盤,轉身看到沈芳那邊的變故時,想拯救已經來不及,眼睜睜看著青花瓷盤摔在地上,應聲而碎,發出清脆的響聲,盤中的清炒平菇撒了一地。
一屋子人都有些發愣,宜貴人就算脾氣再好也微微皺起了眉。
領頭小廚還沒遇到過這種情況,一時也不知道怎么辦才好了。
溫雨第一個反應過來,喊了門口的婢女:“快去拿掃帚、抹布,同我一起把這里清理干凈。”
婢女也嚇壞了,生怕自家主子生氣,連累自己的日子也不好過,于是忙按溫雨說的去做了。
小廚連聲給宜貴人道歉,宜貴人雖皺著眉,到底沒出聲責罵人。
直到把地面清理得干干凈凈,溫雨又尋來御膳房做點心用的鮮花露,潑灑些在地上,瞬間,房屋里的油腥味淡了下去,聞之滿滿的鮮花清香。
宜貴人緊皺的眉頭舒展開來,憑她的位份和恩寵,內務府從未送來過鮮花,不曾想用鮮花露薰屋子的法子倒挺好用。
于是對溫雨道:“你心思靈巧,午后的點心便由你送來罷。”
溫雨問道:“不知貴人喜歡吃什么點心?”
“我喜歡吃的點心御膳房沒有。”
溫雨笑道:“我可以為貴人現做。”
宜貴人奇道:“你一個小廚還會做點心?”
領隊小廚忙解釋說:“這是今年御膳房新招的御廚,今兒第一天上任,先跟著來啟祥宮送菜來了。”
宜貴人恍然。
從來都是她的婢女去御膳房拿點心,還都是各宮娘娘們挑剩下的,拿回來的不精致也不可口,沒想到因著一盤摔了的菜,竟能吃到御廚現做的點心,雖說是個新晉廚娘,不知道廚藝如何。
“你若是會做梅花糕,便做一些來吧。”
梅花糕溫雨吃過,是江蘇一點的點心小吃,形似梅花,味道有點像現在的糯米八寶飯。
“不會讓貴人等太久。”
于是,一行人便不再打攪主子們用膳,紛紛退到啟祥宮門口站著,只留服侍用膳的貼身宮女,等福嬪和宜貴人用完膳,還要把餐具一一收回去。
等收菜盤時,溫雨、沈芳和林傾很快就明白了御膳房的尷尬處境,這些菜幾乎沒怎么動,有的被原封不動的退回來,有的賞賜給下人吃了,就連廚藝高超的張德敏張御廚那道燒花鴨,也只被夾了幾筷箸而已。
看來膳房的菜重復做太久,早該更新換代了。
回到御膳房,溫雨就有的忙了,要給長公主做糖炒栗子,還要給宜貴人做梅花糕。
糖炒栗子好說,做起來輕車熟路,一會兒工夫,金燦燦香噴噴熱騰騰的板栗就出鍋了。
倒是梅花糕,以前從沒做過,只是知道做法,尚且不知道能不能做成。
不過想到宜貴人清清瘦瘦的模樣,溫雨打定主意,要把這道甜點做出來,給好心的宜貴人一個驚喜。
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