面對一“鼎”的紅油冒菜，福嬪嘴里直冒口水，卻又不知道如何下手。

        溫雨自然全部交代妥帖啦，這冒菜如何吃，得由小廚指導著來。

        小廚此刻仿佛一位五星級大酒店的服務員，端端正正立在桌便，伸出手四指并攏，開始為福嬪介紹菜品。

        “我們溫御廚說了，這道菜名叫川味紅油冒菜，為何叫‘川味’，是因為味道和蜀菜一樣香辣，又為何叫‘冒菜’，因為蜀中人說的‘冒’字，有掉進水里之意，冒菜顧名思義便是在水里煮的菜……”

        福嬪慵懶地靠在軟椅上，眼睛卻直勾勾盯著方鼎，她可不想聽小廚講什么菜名起源，只想趕緊嘗一嘗這麻麻辣辣香香的紅油冒菜是什么味道。

        于是擺擺手道：“你就告訴本宮，這菜怎么下嘴，拿筷箸直接夾？”

        略有些啰嗦的小廚這才住了嘴，把油碟擺在福嬪面前，問：“娘娘可喜吃芫荽？”

        福嬪點頭。

        小廚把芫荽碎加進油碟中。

        又問：“蔥花碎呢？”

        福嬪又點頭。

        小廚又把蔥花加進油碟中。

        不等第三個問題開口，福嬪不耐煩道：“這些小碟中的配料本宮都不忌口，你都加些進去。”

        她懷疑溫雨準備這么多小碟，和這么啰嗦的小廚，就是故意折磨她的，報被帶回啟祥宮問話的仇。

        該死的臭丫頭。

        調(diào)好油碟，小廚把筷箸交給福嬪，這才笑道：“娘娘只管撈便是，紅油湯底里的菜已經(jīng)全煮熟了，撈出來蘸油碟吃。”

        福嬪早就等得不耐煩了，這么香的冒菜只能聞不能吃，可知是件多折磨的事？

        于是忙不停跌地接過銀筷，在紅油中撈出一塊肥羊卷，輕輕在油碟中蘸了下，送入口中。

        羊肉卷中吸滿了紅油辣子的湯汁，剛?cè)肟谥校�紅油湯汁便貝齒被壓了出來，香辣味立刻在口中彌散開來，染紅了白牙和紅舌，整個口中像著了一團火，一直辣到舌頭尖、香到舌頭尖。

        福嬪突然睜大了眼，自從入宮，她何時再吃過這么好吃的食物？香辣得過癮，又不過于咸，京中沒有任何菜肴能比得上這道冒菜，跟它一比，杭椒炒蛋成了沒滋味的白水粥，味道差得十分遙遠。

        宮女見她有些愣，忙道：“娘娘你怎么了？可是這菜太難吃？奴婢這就把姓溫的御廚帶來。”

        福嬪反應過來，愣愣地感慨一句：“太好吃了！”

        接下來，她那嬪位的優(yōu)雅算是徹底不要了。

        接連夾起五六筷肥羊卷、肥豬卷，鼎下的炭火一直燒著，夾出來時還冒著熱氣，在油碟中涮一圈，裹上一層油汪汪、亮晶晶的芝麻油、香菜碎、香蔥碎和小米紅椒，一同送入口中，六七種香味同時作用，不香都難吶。

        鍋底的紅油湯汁也好吃，有時候福嬪不蘸油碟，直接從湯底中撈出肉卷，身上裹滿了紅油，尤嫌不足，還要在更紅的地方蘸一蘸，保證肉卷里吸滿湯汁，才入口。

        味道是沒的說，十足十的辣就是了，幾口下肚，福嬪已經(jīng)開始不住往嘴里吸氣，微張著鮮紅欲滴的小嘴，把口中的辣氣給散出來。

        手上的速度卻絲毫不慢，仍然馬不停蹄地吃著。

        再夾一片蓮藕片兒，咬上一口清清脆脆，外面是鮮艷的紅油，里面卻是白嫩的蓮肉，紅里透白霎時好看，口感又脆又嫩，異常爽口，正好吃了肉卷后來解解膩。

        一片蓮藕咔嚓咔嚓啃完，不歇氣得有開始夾起豬肚兒。

        這東西福嬪不曾吃過，瞧起來表面黑黢黢又凹凸不平的，不像是什么名貴好吃的菜品，倒有些像某些干樹皮或煮肉用的大料。

        正猶豫著，豬肚兒的香味徑直鉆進鼻中，她一個沒忍住，直接送進嘴里，這碗冒菜的味道如此之好，總不會有不好吃的東西，先嘗了再說。

        不好吃正好治那個溫雨的罪。

        不料，豬肚因著表面凹凸不平，故而吸收湯汁的能力更強，一入口，紅油湯汁便在口中炸開，香得福嬪滿足地閉了下眼，再嚼，這東西竟然脆脆的，比蓮藕片還好吃！

        嚼豬肚兒會上癮是真的，不論味道，光是這口感就讓人欲罷不能，牙齒仿佛一臺破碎機，把整塊毛肚打成碎碎的小塊，牙齒都跟著有些發(fā)麻，竟是其樂無窮。

        福嬪一口氣把鼎中豬肚兒全撈了個遍，或是直接送入口中，或是在油碟中滾一圈，無論哪種吃法，皆滋味十足，好吃到?jīng)]朋友。

        有了吃豬肚兒的經(jīng)驗，福嬪撈起百葉時，幾乎不猶豫，直接往嘴里送，百葉是細長的條兒裝，一側(cè)還有類似纖維狀的凸起，吸汁能力比肚兒還要強，嚼起來不僅不柴，還鮮嫩多汁，一口咬下去湯汁炸了滿嘴。

        福嬪吃得頭上早就冒出一層細細密密的汗珠，貼身宮女已經(jīng)為她擦了好幾次，奈何鼎中冒菜太辣，她又吃得太快，根本停不下來，后來不僅汗珠，連鼻涕都快出來了。

        福嬪拱起小鼻頭吸了兩下，仍覺得鼻腔中不舒坦，干脆讓宮女拿了絹帕來，往外使勁一送，舒坦了。

        看得滿屋宮女和小廚都驚呆了。

        這還是那個艷麗四射、優(yōu)雅愛美的福嬪娘娘嗎？怎么能當眾擤鼻涕？這冒菜有那么好吃？

        事實上，他們光是看那紅艷艷的辣油就已經(jīng)直流口水了，而福嬪娘娘頂著一張漂亮的臉放口大吃，跟滿級美女吃播也差不多了，吃相絕對滿分，宮女和小廚能不被饞哭了？

        就妄想著娘娘能吃不完，賞給他們一些吃，畢竟娘娘以前可是有“剩菜王”的美稱，一道菜吃不了幾口就賞人了。

        可這次他們都失算了，福嬪不僅吃光了，甚至連湯底都見了底兒，圓桌上一片狼藉，紅油點子到處都是，哪像是飯桌，分明是大戰(zhàn)后的戰(zhàn)場。

        有人吃飯像打仗，這句話還真不是說得玩。

        福嬪癱在軟椅上，沒了骨頭似的一動也不懂，只覺得一股多年未有的滿足感油然而生，延展到四肢百骸都異常舒坦。

        眼皮微微耷拉著，有些困意涌上腦袋，甚至覺得此刻若是能順勢睡上一覺，便是成了神仙似的美事。

        不過她到底沒能動彈，癱坐著，跟貓兒似的微微張開小嘴，舌頭伸出來些，冒菜太麻辣，舌尖還酥麻得厲害，尚且需要歇上一歇。

        翌日，御膳房。

        這日對新晉御廚們來說，算是個不小的日子，因為這些新員工們通過了“實習期”，正式轉(zhuǎn)正，成了正兒八經(jīng)的御廚。

        原本應該是個喜慶的日子，卻更多被愁緒包圍，因著他們即將面臨“分局”。

        而更多可能，分局的結(jié)果不容樂觀。

        一早，以張德敏為首的老御廚們放出話：新人需要磨練，不能一上來就去葷素、面餅等重要的食局，萬一做出的飯菜不好吃，貴主們怪罪下來，更加壞了御膳房的名聲。

        理應去點心、吊爐兩局歷練，歷練的同時邊跟老御廚們學習，等歷練有成，再挑食局也不遲。

        總之一句話：新人不要跟老人兒搶飯碗。

        “哪有這么欺負人的。”沈芳不服地嚷嚷，“御膳房本來就是個看實力的地方，憑什么論資排輩的。”

        她老爹沈御廚急忙把她拉一邊，怕得罪了一干老御廚們，小聲安慰女兒：“你就在點心局好好干，不正好是你喜歡的？有爹在那里，不照樣有得賺。”

        “這不光是賺不賺的問題。”沈芳不耐煩地“哎呀”一聲，“跟你說不明白。”

        其實每個新御廚都不怎么服氣，但是又不像沈芳一樣，有個資歷高的老爹可以痛斥，大多數(shù)只能忍氣吞聲，心里憋著一股氣。

        溫雨今日來得晚，一進御膳房的大門就感受到氣氛不對。

        老御廚們各自忙著手上的活兒，不怎么說話；新御廚們也不像以往似的認真觀摩學習，耷著臉，也是一副悶不吭聲的模樣。

        見溫雨來，新御廚們忙聚集過來，想讓她拿個主意，看看能不能扭轉(zhuǎn)乾坤，可都知道很難，一時不知怎么開口。

        不知道從什么時候，溫雨成了這批御廚的主心骨，她的廚藝最高，為人善良，又是擢考的第一名，若這事有轉(zhuǎn)機，那便是在她身上。

        如果連溫雨都沒辦法，那就徹底吃了這個虧，在后兩局好好干吧。

        “都怎么了？說話呀。”溫雨看著圍成一圈的新御廚們。

        沒人說話，只是把頭埋得更低了，沒道理自己的委屈讓加注在別人身上，讓一個女子埋單。

        溫雨皺了皺眉頭：“林傾，你說。”

        被點到名字的林傾猶猶豫豫開口：“大家都不開心，是因為、因為今日不是分局么，老御廚們直接把咱們安排進后點心、吊爐兩局了。”

        溫雨恍然，她做個忙著給福嬪做冒菜，都忘記這茬了，一算時日，今兒可不就是新御廚們“轉(zhuǎn)正”的日子。

        “大家也不是逞能，在御膳房這些天，自己是個什么水平心里都清楚，若是水平不濟被分到后兩局就不說什么了，可有些人明明廚藝不凡，卻也不能大展拳腳。”

        溫雨沉默了一會兒，抬眼問：“你們都想要一個公平？”

        眾人使勁點點頭，十幾雙眼睛亮晶晶，堅定又執(zhí)著。

        溫雨抬腳走近屋內(nèi)，穿過重重灶臺，徑直走到張德敏旁邊。

        “張老御廚，我想跟您比試廚藝，若我贏了您，這批新御廚按實力和興趣重新分局。”

        她目光堅定道：“我要給他們贏一次機會。”


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