第33章 巨富
隔日午后，孫四娘正于廚房忙碌。流霞過來一趟，找了個人出去說話。
“你可見到孫娘子怎么做菜了嗎？”
那廚房小哥點點頭。
“你跟我說說？”
廚房小哥轉頭四顧一番，看周邊都沒人，才說：“姐姐，那孫娘子嚇人呢！”
“怎么個嚇人法？”
“臉上那么一道疤，看著都心慌呢！”
“……我是在問你她做菜，與我說疤做什么？她是用手下廚，又不是用臉。”
“哦哦！”小哥悻悻，“她做菜也有些嚇人。姐姐不知，她可不用我們廚房里原有的鍋盆，都用的是她自己帶來的。我眼睛拙，看不出來她那黃黃的鍋、白白的盆是什么。管事說，那都是金銀做的。刀砧都精致極了，總之與我們尋常用的不一樣。”
“再有，便是她做羊頭簽。從早間她便開始準備這道菜了，二十個羊頭堆在廚房里，她一個一個弄。坐在胡床上，拿著刀像拿著斧子，一刀下去，肉和骨頭便分開了，手法相當不差。可每個羊頭，她都只剃下來兩塊小小的臉肉。明明羊頭上還有別的肉可以用，她卻直接把羊頭扔在地上。管事去問她，她說什么‘非貴人所食也’，說只有兩塊臉肉才最鮮嫩。”
“羊頭弄完，她再去弄蔥。一百斤蔥，有九成都是被她扔掉的。她先要把所有蔥都除去須葉，再切為小段。蔥段之中，再剝除大半外衣，只留芯條那一點點，拿酒和醋浸漬著，做了十碟。”
流霞回到入蕓閣，把這些話如數(shù)回給朝煙。
并稱：“姐兒，我去看了一眼，孫四娘用的鍋盆的確皆為金銀所制。而那些被她丟棄的羊頭，被廚房的人撿去了。管事托我來問一句，這些羊頭是否還要用？”
朝煙抿抿嘴：“孫四娘已經(jīng)說了‘非貴人所食’，若還用，便是下了她的面子。你一會兒再替我跑一趟，跟管事的說，剩下的羊頭不上席了，讓他們下人們分食了吧。”
“是。只是……姐兒…“流霞吞吞吐吐。
朝煙便問：“有什么要說的，無妨，盡管說來。”
”姐兒…奴婢覺得，這一頓宴，是否過于鋪張？阿郎是臺諫重臣，常以鋪張彈劾大臣。若叫旁人曉得孫四娘做菜之用量，恐招致細說。”
“哦！你也有此顧慮？”朝煙笑了。這話旁人說給她聽都不太合適，倒是宮里出來、又正幫她操持中饋的流霞來講最適宜。相較于流霞的愁容，朝煙則顯得輕松：“我叫羅川去打聽了一番，在汴京官宦人家，廚房用度是有極奢靡的。父親大人官居御史中丞，節(jié)儉持家之名早已在外，便是偶爾享受一回，倒不見得就會被人指摘。”
“可…可姐兒……”
“不打緊的，你放心些。僅此一次罷了，孫四娘初入我家，恐怕這次也是為了張揚自身手藝。日后家常用膳，就不會這樣了。況且如今上下在議論的都是戶部員外郎潘若沖出言不遜之事，又有右司諫韓琦入言反對授葛懷敏萊州團練使一職，他們且有的忙呢。”
“……是。”流霞低下眼眸出去了。
當夜的小宴，統(tǒng)共也就九個人，分了男女兩席。
朝云不樂意出來見客，王娘子也抱病，李訣在主桌上招待著來的客人，朝煙則同來客的娘子們同桌而食。
送去的帖子上已經(jīng)寫明，此次小宴，李府新進了一位好手藝的廚娘。來客們都是四鄰，平日見到了也會說上幾句話，本就是熟絡的，自然便聊起了孫四娘。
朝煙講道：“聽牙人講，孫娘子的手藝冠東京，也不知是否夸大其詞呢。”
一位娘子笑：“是不是夸大其詞，一會兒菜來了，我們嘗嘗也就知道了。”
這邊聊得都是家里的廚娘，廚娘的拿手菜等等，李訣那里便不同了。
因州橋頭西大街這一塊兒擠了許多的官員府邸，今晚來的都是當朝臣子。
李訣并不主張官員私下聚宴談政，奈何幾個朝官湊在一塊兒，除了詩文和朝政，也無甚可談的。這里幾位，年少時候先先后后都中過進士，更有一位李訣的同年，是當年進士一甲第三名，文章寫得很不錯。可在朝中浮沉了幾十年，再無少年郎談詩論道的興致，張口閉口就是說官家如何如何，范仲淹如何如何，呂夷簡如何如何。
李訣只是含笑聽著，并不出言議論。在座之中，他是官階最大的那個，身為臺諫長官，手中也多有權柄。旁人自然對他多有奉承，他也只是點點頭，吃吃茶。
等一道道菜上來，這對朝政的議論才停了。
李訣道：“新進來的廚娘燒得一手好菜，諸位且試試。”
他既發(fā)話，眾人紛紛動筷子。
第一道大菜是當下最時新的羊頭簽，凡有門第的人家，廚房里總有幾個會做羊頭簽的廚子。這道菜雖鮮美異常，但并不稀奇。蔥齏也是必配的，大家都曉得吃法。
可當?shù)谝豢晗氯ィ娙吮悴煊X出差別了。
這李府做的羊頭簽，味道當真是要比自家廚子做的好多了！
不膩不膻，入口酥而鮮嫩，配上特地調(diào)制的蔥齏，讓人欲罷不能。
一人一份，很快都見了底。
李訣自然也吃出這羊頭簽和平常羊頭簽的差別，心里感嘆女兒這次的廚娘尋得不錯。旁人也夸道：“貴府廚娘手藝了得！”
等一場晚宴結束，不僅羊頭簽，道道大菜都得了不少夸贊。
朝煙送走了同桌的幾位娘子，與燕草贊嘆：“這個孫四娘當真不錯！桌上人人都夸她！我不愛吃葷腥的人，那羊頭簽也吃了大半。”
燕草笑道：“姐兒吃了一半就叫人撤下去，我還以為是姐兒不愛吃呢。”
“不不，我是叫人拿去給秦桑了。她愛吃這個。”
燕草還是笑：“她什么都愛吃。”
“早知孫四娘廚藝這樣好，那份單子上我就不刪去兩個菜了。倒是要她多加一道炒羊肉。對了，我先前吩咐廚房，每樣菜都要拿一份去山光閣，他們可拿去了？”
“拿去了。三姐兒身邊的韓婆婆方才也來說了，三姐兒吃了每樣菜都說好。”
“好，好。云兒喜歡就好。我家不常開宴，不好時常從外頭請廚子來做菜。如今來了孫四娘，也能每日吃到好的滋味。”
就此，孫四娘便在李府留下了。
盡管流霞同朝煙說了孫娘子用菜太過浪費之事，朝煙也只笑道：“便讓孫娘子用著那些菜吧。只是她平日棄擲的那些，叫廚房挑揀著再用。或是燒作下人飯菜，或是分發(fā)給流民，不然則再賣回到菜市去。不叫那些能用的菜肉都進了潲水桶里去便好。”
流霞應下，去到廚房。
見了管事的，把朝煙的話轉述一遍，又去單獨尋了孫四娘。
“孫娘子，恕奴之言，娘子往后做菜需得稍節(jié)儉些。這些時日，官家常被朝官勸諫借鑒用度。宮中的娘子們都少衣減食，我家家主身處臺諫，可不能被別人抓住什么錯處。”
孫四娘還是冷冷淡淡：“奴家知道了。只是奴家所做羹肴只為貴人食用，貴人之口金貴，若不挑剔用料，只怕有所不敬。”
流霞張了張口，終也不再說什么。與孫四娘互相作福，回入蕓閣做自己的事情去了。
夏日悄然而至，輕羅小扇又撲流螢。
眼瞧著六月廿四愈來愈近，朝煙數(shù)次親自出門，去了潘樓街往南的界身巷去挑選金銀彩帛。
界身巷中，屋宇雄壯，門面廣闊，店鋪眾多。車馬擁路，到處都是挑揀衣衫翠錦的各家仕女，一出手便是成千上萬。
朝煙的一應首飾珠寶，有一半都是在界身巷買來的。冬夏的衣衫羅縵，也有許多出自此處。成衣也好，量體裁衣也好，但凡是能想到、能說出來的樣式，就沒有在這里買不到的。
幾次出門，除了自己做的車外，朝煙都另再安排了一輛小車，上頭專放買來的東西。王娘子也同她一道來了一回，下手比朝煙更為闊綽，并大大方方地給姜五娘也買了不少首飾，還是朝煙勸著她：“嫂嫂，夠了夠了，不必一下買這么多。”
王娘子看著身后四五個小廝正裝車的箱篋，擺頭問：“這樣便算多了嗎？”
其實朝煙也可以不勸的，因她曉得，王娘子花的并不是李府的錢，而都是她自己的。
王娘子本家只是低階武將，家中親族龐大，她出嫁時陪嫁給她的產(chǎn)業(yè)并不多，本是不夠她這般揮霍的。只是王娘子有個嫡親妹妹嫁去了洛陽最最富的巨商韓家，兩姐妹關系十分好，妹妹常常成箱成箱給王娘子寄來金銀，箱子底又壓著錢莊、鋪子等的地契，把王娘子充實得如同大商了。
朝煙嘆了口氣，想著自己買的也不算少，可比起王娘子來，倒是她勤儉持家。
“也不算太多，嫂嫂有喜歡的便買吧。”
她原本并不關心東京還是洛陽到底哪家最富，可王娘子叫她曉得了，豪富人家，就連親戚都能連帶著富起來。
都說洛陽雖繁重，其富庶卻不及東京。
洛陽巨富尚且如此，東京巨富又該有多么豪闊呢？
許衷，他有多少家財？
他出手，是否也是這樣毫無顧忌？
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