帽兒胡同
  強！
  實在是強！！
  柳書恒在一旁看的一愣一愣的。
  陳澤刀工快如閃電，  甚至都出現殘影。
  一整張牛百葉，幾十秒的時間，全部被陳澤切成細條。
  柳書恒人都傻了！！
  “媽呀，這也太快了！！”
  還未從震驚中緩過來，陳澤已經把牛百葉丟到鍋中焯水。
  在飯店從業這么多年，柳書恒第一次見到陳澤這種速度的刀工。
  普通廚師幾分鐘才能切出的東西，陳澤幾十秒就能完成。
  這讓柳書恒想到東直門的【陳食記】，一家早餐店，陳澤一直一個人開店。
  也不雇傭員工，一人挑起所有任務。
  一直到王府井那邊開業，才選擇雇傭幾位店員。
  現在來看。
  并不是陳澤不想雇傭店員，是因為根本沒必要！！
  一人能抵得上幾人的工資。
  還招聘店員做什么！！！
  陳澤就是餐飲界的那股清流，陳食記生意那么火爆，也不需要幫手。
  現在想起來，細思極恐。
  屬實離譜！！
  柳書恒相信，四九城甚至全國都找不到這么厲害的刀工。
  這不僅僅全靠天賦。
  當然還需要夜以繼日的練習。
  站在陳澤身后，此刻，柳書恒感覺陳澤背影逐漸變大。
  逐漸變強。
  陳澤這么年輕，就有如此厲害的刀功，天賦和努力缺一不可。
  鬼知道陳澤開店之前經歷了什么。
  現在，柳書恒無比慶幸，自家妹子遇到陳澤。
  嫁給這么一位天才！
  這就是上天獎勵的禮物！
  在柳書恒走神的功夫。
  陳澤已經在砂鍋中按照自己的比例，加入少許調味品，胡椒粉，食鹽，五香粉等等。
  一瞬間。
  雞湯的香味充斥著整個后廚。
  雞湯獨有的香味被陳澤成功激發。
  飄入柳書恒鼻中。
  “好香啊！！”
  柳書恒緩過神，這才注意到，雞湯居然可以這么香！！
  “妹夫，你剛剛做了什么？？居然把雞湯香味變得如此濃郁！！”
  “明明剛才只有淡淡的味道，現在整個廚房全都是雞湯的香味。”
  雞湯的味道讓柳書恒食欲大開。
  本來還不餓的他，肚子“咕嚕咕嚕”不爭氣的開始亂叫。
  蓋上鍋蓋，陳澤關掉灶臺火焰。
  讓雞湯再燜上一會。
  接著，陳澤繼續制作【湘西酸肉】。
  經過幾分鐘的放置，五花肉已經變成“酸肉”。
  柳書恒不懂湘菜，自然不會看出什么問題。
  “酸肉”經過系統空間加速處理，幾秒鐘就能達到十五天的腌制效果。
  拿出一片“酸肉”，陳澤用筷子把粘附在表面的玉米粉扒放在瓷盤中。
  所有“酸肉”依次扒凈。
  依次放到案板上，把大塊的酸肉改刀切成長5cm，寬3cm，厚0.7cm的肉片。
  速度依舊很快。
  十幾塊酸肉，不到一分鐘時間被陳澤處理完畢。
  處理完臘肉，陳澤抓來一把干紅辣椒。
  “咚咚咚咚......”
  一大把干紅辣椒被陳澤切成細末。
  像極機器加工出來的樣子。
  這時候，柳書恒已經完全適應陳澤刀工，速度再快也不會感到驚訝。
  只不過......
  看著陳澤制作的菜品，柳書恒感到異常陌生。
  不像魯菜，也不像川菜。
  “妹夫，這幾道菜我怎么從未見過，難道不屬于魯菜也不屬于川菜？”
  陳澤沒有轉身，只是點點頭回答道，
  “這幾道菜屬于湘菜，明天開業的時候，我會在菜單中把湘菜加入其中。”
  嘶.......
  柳書恒頓時興奮！！
  呼吸逐漸急促！！
  居然會有湘菜！！
  魯菜，川菜再加上湘菜！
  自己這家店豈不是牛逼的不行！
  服務員都忙不過來！！
  大把鈔票如流水般進賬。
  桀桀桀.....
  陳澤并不知道，此刻柳書恒嘴角浮現一陣壞笑。
  擁有這三大菜系，柳書恒想象不到和對面【川菜一家人】相比，怎么輸！！
  不把他們家打倒閉，都算自己失敗！
  柳書恒無比期待明天的開業儀式，恨不得時間飛逝，立刻開業。
  最近幾天，他已經聘請記者開始宣傳。
  登報告訴四九城居民主打川菜還有魯菜。
  誰都想不到，還能有湘菜！！
  要知道，教員老家就是湘省！自然喜歡吃湘菜。
  所以四九城有不少人喜歡湘菜，但是能制作湘菜的飯店少之又少。
  【陳食記】能夠推出湘菜，肯定能迅速搶占市場。
  ……
  二十分鐘后。
  三道湘菜，一盆雞湯被陳澤二人端上餐桌。
  坐在桌前。
  李翠菊看著桌子上砂鍋里的雞湯，有些愣神。
  這還是她早上煮的那鍋雞湯嗎？？
  怎么味道變得如此濃郁。
  香味都增加了數十倍。
  李翠菊廚藝相當不錯，雖說比不上飯店的專業廚師。

  每次回柳家，都是李翠菊下廚做飯。
  柳樂成兩口子常常夸贊。
  但自認為水平并不差。
  可這鍋雞湯徹底讓李翠菊看到差距。
  雞湯還是那份雞湯。
  只不過陳澤揮一揮手，加入些許調料，居然能把味道改善這么多。
  “來來來，咱們一人一碗雞湯！！”柳書恒站在桌前，手里拿著勺子，對陳澤二人笑著說道。
  今天這頓飯，陳澤屬實讓他大開眼界。
  柳書恒佩服的五體投地。
  無論刀工還是手藝，陳澤都堪稱完美。
  挑不出任何毛病。
  也看不出任何問題！！
  二人接過雞湯，第一時間，李翠菊捧著雞湯，嘗上一口。
  鮮美！！
  不膩！！
  味道簡直封神！！
  拿起筷子，吃上一口雞肉。
  一點也不柴，而且咸淡十分完美。
  雞肉的鮮嫩被完美鎖住。
  舒服！！
  一口雞湯，一口雞肉，給十萬塊錢都不換！
  “啊！！！好喝！！”
  另一旁，柳書恒不爭氣的大聲喊道。
  “太美了！太棒了！！這世上能有如此鮮美的雞湯，妹夫你真厲害！！”
  柳書恒豎起大拇指，開心的稱贊道。
  陳澤反倒沒有太多波瀾。
  這種對他來說，太過簡單。
  幾乎沒有任何技巧。
  也沒任何難度。
  “妹夫，你是怎么做到，把雞湯變得這么味美！！”李翠菊在一旁好奇的問道。
  “……”陳澤也不隱瞞，直接把配方告訴李翠菊。
  ……


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