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第126章 捷克館餐廳


最終兩個人也沒聊什么深入話題,迷迷糊糊都睡著了。
  第二天(2010.5.9),無法抗拒的生物鐘在六點鐘把張耳叫醒,張耳自己起來下樓跳繩買早飯,回來發(fā)現(xiàn)王淼淼在用他的沙袋鍛煉。
  張耳覺得這種生活真的不錯,沒有爭執(zhí),沒有矛盾,還有新鮮感。相比于上輩子,主要是沒有經(jīng)濟(jì)壓力。。。。。。怪不得,這個才是關(guān)鍵問題,錢夠用就少了絕大部分麻煩。
  兩個人吃了早飯,又洗了個澡,主要是上海這地方太熱了。然后王淼淼去世博園上班,張耳在家做鍛煉作業(yè)。
  十一點,張耳又給王淼淼打電話,問中午能不能一起吃,這次竟然能行了,張耳都很意外。然后趕緊出門入園,再打電話,王淼淼說得十二點。。。得照顧手下兵的情緒。好吧,這個原因沒辦法,那就自己先逛一逛吧。
  一個小時能看點啥,看個小館吧。正好走到捷克館了,人也不多,進(jìn)去看看。
  捷克共和國(The  Czech  Republic,?eská  republika),面積平方公里,人口1065萬(2019年),其中約90%以上為捷克族,斯洛伐克族占2.9%,德意志族占1%,此外還有少量波蘭族和羅姆族(吉普賽人)。官方語言為捷克語。主要宗教為羅馬天主教。首都布拉格(Prague),面積496平方公里,人口129萬(2018年),年平均氣溫8.6℃,地處歐洲中部。東靠斯洛伐克,南鄰奧地利,西接德國,北毗波蘭。屬北溫帶,典型溫帶大陸性氣候。四季分明,夏季平均氣溫約18.5度,冬季平均氣溫約零下3度,氣候濕潤,年均降水量683毫米。國慶日10月28日。第一次世界大戰(zhàn)導(dǎo)致奧匈帝國瓦解,1918年10月28日,捷克斯洛伐克共和國成立。1993年1月,捷、斯分別獨立,捷克沿用10月28日為國慶日。
  在捷克和斯洛伐克還沒分家的時候和中國關(guān)系還不錯,捷克斯洛伐克共和國還贈送給我國六百七十臺可耕種10萬畝土地的整套農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備。那時候這些東西代表的意義和起到的作用可都不是小意思呢。
  本屆展會捷克的展館主題是“文明的果實”。
  捷克展館的外觀體現(xiàn)捷克首都及歷史中心布拉格的風(fēng)貌,外墻為白色,表面覆蓋由硬橡膠制成的冰球。在捷克館白色的外墻上,遍布著黑色橡膠制成的“冰球”,拼出了布拉格老城區(qū)的地圖。這些“冰球”共有只,每只都呈圓柱狀,高2.54厘米,直徑約7.62厘米,讓白色場館變得立體起來。捷克多次在國際重大冰球項目比賽中獲勝,冰球也是捷克重要的出口商品,捷克希望通過冰球體現(xiàn)該國的特色。
  入口處有一座風(fēng)格獨特的建筑——螺旋體,形如優(yōu)美的“絲帶”。其內(nèi)部墻面和地面覆蓋草皮,并懸掛4個電視屏播放展館的主題信息。
  捷克館分為主要展示區(qū)域、多媒體大廳、主題館和紀(jì)念品商店等幾部分。為了更好地體現(xiàn)“文明的果實”這一主題,捷克館結(jié)合了過去與未來的元素。展館重點體現(xiàn)環(huán)保概念,如展館外部將設(shè)計一個模擬天然降水的裝置,能把雨水引入展廳內(nèi),向參觀者展示如何循環(huán)利用自然降雨。  捷方表示捷克館的主展廳主要是營造一種積極向上的氛圍,參觀者可以和部分展品進(jìn)行互動。展館內(nèi)的多媒體展廳呈現(xiàn)了捷克用其獨特的方案解決交通擁堵、環(huán)境污染等城市問題。館內(nèi)的智能機(jī)器手臂會用金屬材料搭建城市模型。
  主題館部分采用創(chuàng)新形式強調(diào)捷克的現(xiàn)狀,把當(dāng)?shù)氐亩嘣幕z產(chǎn)呈現(xiàn)出來。參觀者可以感受通過高科技手段呈現(xiàn)的漂浮流動的城市景觀,他們可以在松軟的草坪上行走,也會看到鱗次櫛比的街道。他們將在這一空間感受虛擬城市,在互動的城市中創(chuàng)造神奇,發(fā)現(xiàn)城市的魅力。從布拉格查理斯大橋上揚·聶波姆斯基的雕像旁走進(jìn)捷克館,整個展館分為左右兩部分。在展館入口的左側(cè)分為上下兩層,一層設(shè)有多媒體展廳、主題館、紀(jì)念品商店等,而右側(cè)的主展示區(qū),是一個在松軟的草地上浮動著的城市。一大片起伏的草地占據(jù)了大半個展館,仿佛崗巒起伏,襯托著一個小型的人工湖。從館頂延伸下來的柱子,也契合草地的高低起伏,代表鱗次櫛比的房屋,由此組成了一座綠色的城市。觀眾漫步在松軟的草地上,抬頭仰望,會看到柱子懸空的底部是一塊塊巨大的屏幕,用高科技手段呈現(xiàn)出漂浮流動的城市景觀。
  捷克館放棄了封閉的展館,而選擇一個開放的空間作為主展區(qū),是希望傳達(dá)這樣一種理念:城市不會限制個人,而是向每個人張開懷抱。
  這次展會捷克館還開了個餐廳,帶來很多自己特色的東西,特別值得一提的就是他們帶來了野味菜肴。據(jù)說這次為了能夠申請在世博園內(nèi)做野味,他們辦了許多手續(xù),經(jīng)過許多許可。這次帶來的兩道精彩的菜式,一個是梅花鹿肉,一個是狍子肉。據(jù)說吃野味是過去捷克王室的傳統(tǒng),王公貴族非常喜歡在波希米亞的森林中打獵,每次滿載而歸后大宴賓客,體會勝利的感覺。

  從總體來講,它每道菜的做法和法國菜、意大利菜這樣的西餐有很多相似的地方,比如說蔬菜沙拉,還有一些烤牛排、土豆泥等等。但是就像中國菜和東南亞菜有很多很多異曲同工之處一樣,它的許多菜式的口味也是有著自己的特色。
  首先從前菜說起,這次捷克餐廳菜單上的第一道前菜叫作韃靼牛排(音),可能許多人在匈牙利菜或者德國菜中聽過這個名字,這是一道以生牛肉為主的菜肴,生牛肉在歐洲是非常受歡迎的,因此每個國家對這道菜都有不同的演繹。這次捷克帶來的韃靼牛排(音)是由廚師首先將生牛肉爆成很細(xì)膩的牛肉末,然后混入洋蔥、胡椒、芥末等切碎的調(diào)料拌均,之后再將這些肉泥做成餅狀,再在生的牛肉餅正中間打上一個生的鵪鶉蛋。沒吃過的人可能有疑問,這道菜該怎么吃?這就要說到捷克人最喜愛的主食——饅頭片。捷克的饅頭片和中國的饅頭片有幾分相似,但是它主要是分為兩種:一種是由面粉做成的,類似于像烤面包片;另一種是由土豆做成的,它的形狀和中國的饅頭片幾乎是完全一樣的。這兩種饅頭片幾乎會出現(xiàn)在捷克的各種主菜里面。了解了饅頭片以后,說回剛才的韃靼牛排(音),它的吃法就是將拌勻后的牛肉均勻的涂抹在饅頭片上,一起吃下去。這里的牛肉都是經(jīng)過很多檢驗,且都是每天從海外新鮮空運而來的。如果想嘗試完全新鮮的牛肉的口味,那這個菜是強烈推薦。


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