張耳也不知道王淼淼能不能吃慣這種生肉食物，但張耳自己是沒那興趣的，因為上輩子他有過一次幽門螺旋桿菌三個加號，好巧不巧又喝了一頓酒，結果差點掛掉。后來吃藥治愈以后就時刻注意保護胃，吃熟的和熱的，盡量遠離冰冷刺激的食物。
  現在雖然身體還年輕，但也不能太浪，還是趁早保護，尤其是胃口這種關鍵臟器。
  趁還有點時間，張耳接著看菜品介紹，找找適合他們倆吃的。
  啤酒、水餃、烤豬肉可稱得上是捷克傳統的美食。而捷克人常吃的Knedliky，其實就是面包加雞蛋的餃子，若配上東歐人特制的酸白菜  (Zeli)及蘸醬，相當美味。Knedliky，英文稱之為  Bread  Dumpling，一般的材料是兩只雞蛋、半杯牛奶、一茶匙食鹽、三杯面粉以及四片切成立方體的白面包。
  烤豬肉配以餃子及酸白菜，是捷克的國菜。捷克人嗜食肉類，水果蔬菜較少。捷克的國菜，可以說就是烤豬肉了(Knedliky及Zeli)，燉煮的食品也是不錯的選擇。烤豬肉的傳統吃法，是配上莫里維亞式的酸泡菜(Moravian  style  saucekraut)，但往往加上很多奶油，不合中國人口味。
  捷克的肉食菜，包括吃薄牛排的  Shnitzel，還有一種叫  Svikova  Pecene，采用牛腰肉或無骨豬肉，另加上腌肉，配以黑胡椒、紅蘿卜、西芹，用醋、面粉、酸奶、麝香草及羌合煮，極有特色，而烹飪之法也不簡單。若是捷克豬手(Sule)，也有異于德國豬手，豬手先以煙熏，配以洋蔥、西芹、蒜頭，另加上蘋果汁和醋。甚至是餐前飲的湯，也是用動物的內臟烹煮，稱為Drstkova  Polevka，用一磅內臟和五盎士的熏肉，加上紅蘿卜、西芹、荷蘭芹、蒜頭和羌合煮。
  常見的捷克式漢堡包，包里肉餡要加上面包屑、洋蔥、蒜頭、丁香和胡椒。捷克式的薄煎餅，稱為  Palacinky，除了用面粉、牛奶、雞蛋、糖和牛油之外，還會加上香草雪糕。而最美味的，要算是捷克式的「蔬菜燉牛肉」(Czech  Goulash)，用一磅牛肉切成圓塊，加上紅蘿卜、馬鈴薯、卷心菜、黑胡椒及辣椒粉、茄汁等燉煮而成，也可以加入皮爾森牌啤酒調味。另外，蘑菇煮蛋也是捷克人常見的菜色，稱為Houby  S  Vejci  。以一磅蘑菇切片，加六只雞蛋，配以壓碎的葛縷子籽和切碎的荷蘭芹，以牛油、鹽和黑胡椒烹煮，很有捷克風味。
  美食不離酒，捷克人嗜酒，當地釀制的皮爾森啤酒  (Plzensky  Prazdroj)相當知名。除啤酒外，摩利維亞地區的葡萄酒也相當不錯。除啤酒外，白蘭地亦是捷克著名的酒類之一。捷克各地的酒吧提供各式酒類，包括梅子白蘭地  (slivovice)和草藥苦酒  (becherovka)等，口味特殊。
  世界上早期的啤酒透明度不高，是捷克人發明的皮爾生釀造法，造就了誘人的金黃色透明酒液，因此，捷克皮爾生啤酒現已成為淡金色啤酒的代名詞。
  張耳知道歐洲人攝入油脂類很多，酸菜是主要的搭配，不然早早得胖死。就這也不太夠，歐洲人一到中年那體重就和吹起來的氣球一樣根本停不下來，就是因為攝入的膳食纖維太少而油脂太多。
  手機突然響了，是王淼淼的專屬鈴聲。
  王淼淼：你在哪？
  張耳：捷克館的一進門左邊一層，餐廳。
  王淼淼：你真是哪也能找見。等著，馬上到。
  張耳心里吐槽：我是哪也能找到，你是哪也馬上到。
  果然沒過幾分鐘王淼淼就進來了，因為是中午，就沒換衣服，大步流星颯氣全開，幸虧不是黑色軍裝，不然在這個環境下讓人很難不聯想到蓋世太保。
  中午餐廳的人還是挺多的，張耳掛了電話等了幾分鐘，排到了一個桌子。先點一杯喝的，然后等王淼淼進來。
  還是王淼淼點餐，在張耳期待的目光下，她又用一種語言和侍者溝通。很快點了三四樣，侍者走了。王淼淼看著張耳渴求的眼神，無奈地說這是德語。
  張耳說這我還需要找老師？每天跟你聊天都用隨機語就很快能學會了。王淼淼白眼不理他。
  侍者先端上來兩杯啤酒，張耳奇怪你下午還上班，現在能喝？王淼淼說這個啤酒是飲料。
  張耳嘗了一口，確實，幾乎沒酒味。
  跟著端上來三四個大盤的肉，看顏色都不一樣，王淼淼用刀尖指著跟張耳介紹哪個是豬肉哪個是牛肉哪個是鹿肉，最后那個豬蹄不用介紹，目測都認識。
  張耳切開肉分別品嘗，牛肉的味道最好，豬肉有點酸，鹿肉介于之間，總之這些肉排都是有豐富的配菜的，只吃肉排會少很大一部分口味。不過對這兩人來說啥也少不了，大口狂吃，旁邊桌的人看得目瞪狗呆。
  最后啃豬蹄才把速度慢下來，這時候侍者才上了主食“捷克饅頭片”，其實就是面包片。肉全吃完，把啤酒喝完，感覺還不錯，并沒有吃了肉以后費勁消化的感覺，可見這些肉排在煎之前都是用釘錘打過的，纖維都打碎了。
  這是張耳在世博園吃的少有的幾頓西餐，還好味道不錯，保住了張耳心中依稀可見的對西餐的好感。
  聽說韓國館那邊是韓式烤肉，不過張耳不準備去了。想吃就回太原吃。
  王淼淼休息了一下，起身繼續去上班，張耳讓她晚上吃飯的時候打個電話，王淼淼點了點頭就走了。張耳則繼續逛展館。


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