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大眾小說網 > 重回九零開飯館[美食] > 第39章 八寶飯

第39章 八寶飯


雖然這輩子沒再體驗生孩子的痛苦,但生理還是隨著時間發生變化。

        生完孩子出現的尿失禁現象,說白了,并不好治。

        這個年代鄉鎮這樣的小地方,又怎么會有婦科這么高級的診室?婦科病更是婦女之間避而不談的東西。

        陳蕙蘭只能隨身攜帶護墊。

        瑪麗蘇宴請家人當天,包下了陳蕙蘭上下兩層飯館。

        一層專門負責備菜,做菜,上菜,二層樓三個包間被裝飾的喜氣洋洋,陳蕙蘭還應景的貼了幾個喜字。

        一大清早,小玉借了張三輪摩托,帶著舒姐上街買菜,要準備三十來個人的飯菜,兩個人徒手肯定拿不回來。

        等菜買好,三個人忙前忙后,一直弄到下午兩點,備菜完畢,才吃上中飯。

        小玉手藝不太行,所以只能打打下手。

        舒姐在沒來飯館工作之前,一直是家庭主婦,天天做飯,手藝嫻熟,做上幾個家常菜沒有問題。

        小飯館的廚房不算大,多幾個人都站不下。

        陳蕙蘭和舒姐一人在左,一人在右,各自忙活各自的菜。

        陳蕙蘭著手準備的是婚宴必備菜品——涼米線和八寶飯。

        這兩道菜可是云滇檢驗婚宴菜品的標準。要是不好吃,那這一桌婚宴,即便其他菜品味道不賴,那也是極其失敗的。

        米線用的是酸漿米線,和其他米線不同。

        酸漿米線的制作過程更加復雜,使用傳統手工藝制作,保質期短,但更加滑潤勁道,保留了大米應有的清甜,又因為發酵時間比較長,味道略微有一點酸。

        酸漿米線是涼拌米線的最佳選擇。

        陳蕙蘭將米線置于大盤子中,倒入調好的料汁,再鋪上一層薄片。

        薄片里一半是午餐肉,一半是豬肝,全都切的薄薄的。

        最后在中間插上一朵用胡蘿卜制作的花。

        胡蘿卜花的制作也非常簡單,陳蕙蘭先把胡蘿卜切成薄片。胡蘿卜一定要選粗壯的那種,才能切出又大又薄的片。

        切好的片用牙簽穿起來,按照花的模樣連接,放在米線中間,美觀又顯眼。

        三盤涼米線遠遠是不夠的,陳蕙蘭把剩余的米線都拌好,等哪一桌吃完了就給續上。

        準備好涼拌米線之后,陳蕙蘭把浸泡了六小時的糯米端出來,拿出三個大碗,刷一層油,先在底部鋪一層紅棗和葡萄干,再鋪一層糯米。

        撒上一勺紅糖后,又繼續放果干,以此類推,一層一層的疊加。

        疊加的過程中一定要壓實,蒸出來的八寶飯才圓潤緊實。

        弄完這兩道重頭菜,陳蕙蘭才開始制作別的小菜。

        十道菜全部準備完畢時,已經是晚上6點多了,馬麗蘇家的人陸陸續續到達。

        小玉就站在門口歡迎,挨個把人帶上二樓包間。

        所有準備工作完畢后,陳蕙蘭才在周小彤的盛情之下進入其中一個包間,終于見到了前往云市發展的賀婷婷。

        她其實沒有多大的變化,穿著一直緊跟時尚潮流。

        陳蕙蘭一進去,就看見賀婷婷手邊放著的大哥大,像塊大磚頭似的,看來賀姐和金老板的生意越做越大了。

        周小彤坐下去即刻開始八卦,“賀姐,聽說你的大哥大是金老板買給你的。”

        除了昔日的四姐妹,桌邊還有不少瑪麗蘇的新朋友,大家聊了挺久,氣氛并沒有很尷尬。

        賀婷婷莞爾一笑,“對呀,我們在云市買房了,戶口馬上也要遷到市里,打算明年結婚。”

        “哇!”

        周小彤帶頭驚呼,一眾小姐妹都跟著氛圍驚嘆唏噓。

        陳蕙蘭上輩子結了婚之后,就很少和她們聯系,根本不知道她們的后續發展。

        如今聯系沒有斷,看到大家都朝著自己向往的目標前進,她也倍感舒心。

        “別光嘮嗑不吃啊,”馬麗蘇推動氣氛,“快嘗嘗,我們蕙蘭的手藝,在大城市都不一定能吃到這個味。”

        大家紛紛拿筷子。

        不少人附和之余,打心底里覺得味道不錯。

        “涼米線的味道太好了,酸酸辣辣中微微發甜。我在云市都沒吃過那么大盤的涼米線。”

        “八寶飯口感更好,不是那種甜的發齁的甜膩,這個很清甜,軟軟糯糯的,真好吃。”

        “我以前吃的八寶飯里只有紅綠絲,這家的八寶飯真是我見過料最多的,單單這個紅棗,一盤里就有二三十個。”

        聽到對手藝的肯定,陳蕙蘭自然是心花怒放。

        再加上賀婷婷的土豪男朋友不差錢,一桌的凈利潤高達兩百塊。

        這一天沒白忙活,賺了足足600也值了。

        相聚總是短暫,這一次分別,不知猴年馬月才能相見。

        一眨眼除夕到了。

        柳家的老規矩,除夕那天,姊妹們都要回家相聚。

        這輩子也不例外。

        除夕當天,柳文彬大哥的電話如約而至。

        上輩子陳蕙蘭這時候還住在婆婆家里,女兒更是睡在一間小小的倉庫改造房中,一入夜就是蟑螂的狂歡,導致女兒一輩子對蟑螂陰影不小。

        也因為這些親戚嚼舌根,讓女兒從小自卑敏感,覺得家里窮得買不起房,年年要被親戚送上刑場接受質問。

        現在陳蕙蘭同樣擔心,這樣的團聚,會不會再一次給瑩瑩留下心理創傷?

        結果瑩瑩并不排斥,陳蕙蘭才同意跟著柳文彬回婆家。

        途中她小聲道:“不管你家親戚炫耀什么,你都別跟著擺譜,財不外露的道理,你應該比我懂。”

        “嗯,聽你的。”柳文彬點點頭。

        陳蕙蘭看看女兒,被爸媽一人拉著一只小手,歡快地蹦跶,她還是不放心道:

        “要是他們說瑩瑩,你都必須給我擋回去!”

        “好,”柳文彬拍拍陳蕙蘭的肩,“放輕松。”

        一進屋,柳瑩率先挨個叫人,比上輩子有禮貌,不再是見人就躲在陳蕙蘭身后。

        興許柳文彬的父愛起到了點作用,這輩子瑩瑩沒有被揍,自然而然還是那個陽光開朗的小孩子。

        柳家一共五姊妹,柳文彬排老四,卻是最后結婚的那一個,所以瑩瑩是家里面最小的孩子。

        瑩瑩本應該拿的是團寵劇本,偏偏被封建教條家族壓得喘不過氣,即便成人,依然逃不過親戚之間無形的pua和強壓過來必須遵守的禮數。

        想想都令人窒息。

        “瑩瑩又長高啦!”柳文珠還是那么溫和,笑吟吟的朝瑩瑩招手,“快過來,大姑發壓歲錢啦。”

        柳瑩小跑著過去,拿到壓歲錢特別開心,像上輩子一樣,拿到壓歲錢的第一件事就是交給媽媽。

        陳蕙蘭笑著接過,不忘解釋,“媽媽幫你存起來。”

        可還是抵不過牧祖秀的刻板,她狠狠瞪了陳蕙蘭一眼,一把將瑩瑩抓過去,“壓歲錢自己收著,不要給你媽,在你媽手里哪還有你的份?”

        牧祖秀永遠認為自己的每一個兒媳婦和女婿都是外人,全不會向著自己的孩子。

        柳瑩被拽得手腕發疼,撅了噘嘴,“不會的,我有自己的小存折,還有豬豬存錢罐,媽媽說到就會做到。”

        牧祖秀喪著個臉甩開柳瑩的胳膊,立馬笑容滿面地看向自己的寶貝大孫子柳宇。

        柳宇已經十八歲了,今年六月即將高考。他可是從小被牧祖秀寵到大的,叫牧祖秀“奶奶”那是一個甜。

        牧祖秀清了清嗓子,當著所有人的面,立下一個約定。

        “你們幾個都是我的孫子孫女,哪個能考上大學,我到時候給誰五千塊。”

        2000年的五千塊還是巨款。

        牧祖秀的大孫女已經嫁人了,這次過年沒能回來,但她這話,主要是說來鼓勵大孫子柳宇的,誰讓其他幾個子女的肚子不爭氣,一個個全生了個女娃。

        陳蕙蘭聽到牧祖秀如此耳熟的話,心里直感嘆。

        偏心的后果就是,心里越想越祈禱的事情越不會發生。

        陳蕙蘭不想再回憶一遍這些孩子的未來發展了,比這些完全沒意思。

        她只要培養好女兒,其他的讓別人去比較。

        想了半天的功夫,陳蕙蘭的手腕突然被拽了拽。

        她忙低頭,是瑩瑩。

        柳瑩小小的巴掌里捏著塊玉,晶瑩剔透,色澤瑩潤。

        眼疾手快的柳文彬一下子抓住女兒的小巴掌,將她帶到角落的椅子邊,替她把玉佩收好,免得被人瞧見。

        陳蕙蘭跟過去,小聲問:“哪來的?”

        “爺爺給我的,”柳瑩很聰明,也壓低了聲音,“奶奶話真多,我不想聽。所以就去爺爺的屋子里看望他,爺爺嘴里嘰里咕嚕說了什么,我也聽不懂,然后爺爺就把這個東西塞給我了。”

        上輩子爸爸確實給瑩瑩了一塊玉,柳文彬記得,但是那塊玉灰沉沉的,后來鑒定了是假玉。

        只是現在這塊,明眼看上去色澤通透,和前世不一樣。

        柳文彬對上陳蕙蘭的眼睛。

        兩人好像都預感到了些什么。

        只是客廳突然傳來什么東西被摔碎的聲音。

        陳蕙蘭趕緊起身,跑過去查看,只聽牧祖秀對著大嫂斥罵:

        “要滾趕緊滾!我最見不得的人就是你!”

        余雁翻了個白眼,提起小包,壓根不在乎牧祖秀大兒子的看法,徑直沖向大門離開。

        前腳剛走,后腳直接把門砸上。

        “嘭”一聲。

        大過年火藥味十足。


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