第一百二十八章 這一刻,船見經(jīng)理發(fā)起挑戰(zhàn)
清寺龍彥坐在紅木椅子上,真實體驗著顧客用餐的實際感受。
冷硬的椅子,不如沙發(fā)那般柔軟,但木質物件也有專屬的優(yōu)勢,微涼的觸感,有助于提起精神。
柔軟產(chǎn)生放松般的慵懶,硬冷造成骨質方面的強健,兩者各有各的優(yōu)點。
船桌的桌面兩側,加起來有四處凹槽下沉面,考慮到放書臺的體積,在保證空間舒適感的前提下,一張桌子坐四人,是最好的安排。
清寺龍彥臂肘抵住桌面,左手手背撐著面頰,右手食指測量著下沉面的危險程度,試了一圈,安全指數(shù)相當不錯。
有女侍者特地從一樓,拿來了之前開封的科普雜志,由船見經(jīng)理親自裝上相應規(guī)模的放書臺,清寺龍彥實地操作了一番。
左手翻書,右手持著筷子,還別說,整個設計十分人性化,放書臺的位置,立于斜上方,只需用眼睛挪個小角度,就能清晰的閱覽書籍。
沒給顧客帶來脖子上的壓力,可以說是貼心的服務。
到現(xiàn)在為止,一切都在高水準之上,一樓的書店在精致上可能還有點瑕疵,比不上名牌書屋的優(yōu)秀布局。
但在餐廳一欄,日式的精致和服務至上,體現(xiàn)得是淋漓盡致。
“服務員,菜單拿上來。”
聽聞清寺龍彥的傳喚,負責點餐送菜的女侍者,紛紛面色凝重起來。
一樓少東家的驚奇考核,歷歷在目,容不得她們不心生緊張。
到了這個環(huán)節(jié),一直口頭詳情介紹著的船見經(jīng)理,明智的退場保持沉默,一如先前在旁守望的鈴木店長。
一位女性掛著職業(yè)式的微笑,恭敬奉上了黑色皮質封面的菜單。
清寺龍彥一頁頁的翻閱起彩色紙張的菜肴品種,大略通覽了一遍,里面的菜品,大多偏向“輕食物”,重湯汁的菜種,一類也沒有。
看來,連菜單也顧慮到了對書籍的保護。
清寺龍彥默默點頭,能留意到小清寺書齋并非是一個純粹的餐飲店,這一點,是相當重要的。
小清寺書齋的最大賣點,是書之氣息,搭襯文雅進食。
少東家突如其來的站起身,嚇得不少人有些六神無主,見到大家奇怪的表現(xiàn),清寺龍彥頗為無奈的展笑。
“大家露出這種表情,可會讓我有點受傷喔,我又不是個專吃人的壞蛋。”
半開玩笑的語氣,化解了現(xiàn)場的僵硬,清寺龍彥離開座位,朝著餐廳深處踱去。
盡管摸不清少東家的心思,但能避過考驗一環(huán)是一環(huán),誰敢拍著胸脯保證,自己能一定通過清寺龍彥的面試審核。
女侍者團體,心情復雜,一半是擔憂被刷下來,一半又想學之前的中年婦女那樣,當著大小老板的面露一手,借此來提高個人的印象分。
比起書店,餐廳的考量要簡單得多,因為能和顧客直接接觸的,只有女侍者和女調酒師,只要態(tài)度端正,平安的送上美食產(chǎn)品,就算達標。
至于顧客最重視的食物鮮美與否,則是后廚的責任,對于廚房的掌勺,清寺龍彥自然放一萬個心。
養(yǎng)母的料理境界,可是不能質疑滴!
轉了一圈,裝潢布局沒有突兀的地方,只有一處位于餐廳中心的某個設施,引起了清寺龍彥的注意。
清寺凜音和養(yǎng)母,見到四四方方的堆高木臺子,也陷入了沉思。
高度不算高,也就半米左右,面積不算大,緊打緊算,也就拼個三桌人的樣子。
自我封印了語言能力的養(yǎng)父,上樓后頭一次嘆氣。
在周圍寧靜的情況下,再輕再小的動作,都能被迫放大原本的影響力。
清寺凜音捕捉到了難得的信號,立即就追問道:
“爸,這東西,莫非跟你有關。”
養(yǎng)父眼角惆悵的應承下來:
“嗯,這是我在餐廳板塊,動過的唯一一個私人小點子,像裝飾那些,全是由我和裝修團隊,共同磨合、討論出來的結果,對了,還有那船桌的凹槽設計,是船見想出的妙招。”
憋了好長一口氣的養(yǎng)父,宛若要一個勁的將先前缺失的活躍,通通補齊。
清寺龍彥不由得望了一眼養(yǎng)父的老同學,機關化的凹槽設計,完全符合他對書餐的定義。
起初以為是養(yǎng)父妙手天成偶得之,原來是業(yè)界行家的靈感迸發(fā),怪不得老清寺剛才臉龐平淡得有些異常。
嗯,寸功未建,合該不能露出倨傲的慣有嘴臉。
“好,我知道呢,”清寺凜音輕輕合掌,“讓我猜猜,老爸你的用意是什么?”
作為小清寺書齋的原始股東之一,妹妹凜音按捺不住興奮,也是理所應當,推測養(yǎng)父的當時心境,其實就是一種參與感。
“凜音,說說看。”
清寺龍彥抱持鼓勵的姿態(tài),他得讓店里的大家好好瞧瞧,清寺家可不止只有一個少東家。
得到哥哥的支持,清寺凜音變得更加認真,她埋下小腦袋,思緒了半晌。
“專門騰出餐廳的中心地段,搭建一個臺子,最直觀的目的,便是想要吸引到所有顧客的視線,通常而言,費心聚集眾人的注意力,無非就幾點原因。”
清麗脫俗的凜音,嚴謹?shù)牟讲酵茖А?br />
“一,如偶像一般想要獲得人氣,可我們家又不是明星事務所,犯不著吃力不討好的推出一個人氣代表。”
在場的不少人,下意識的頷首。
“二,如校領導一般,需要一個宣布命令的公眾公開場合,對于餐飲業(yè)而言,顧客就是上帝,這世界上哪有敢跟上帝下命令的家伙存在。”
俏皮的腔調,博得一陣善意的笑聲。
“三,如團體活動一般,需要一個進行表演的舞臺,以此來傳達某種文化、信念,或是推廣某種潮流,嗯,我覺得第三點的可能性最大,理由是我們開的是書餐復合型產(chǎn)業(yè),販賣的主題離不開文藝二字。”
“我想,老爸你是想定期開辦一場類似于文化交流會性質的沙龍活動吧,想用此來炒熱話題度和推廣文化氛圍的沉淀度吧。”
揭開了謎底的清寺凜音,惹得鈴木店長與船見經(jīng)理,面浮驚訝,兩人都窺見了對方眸底的心緒波動。
這個小小老板,年齡明顯是國中生的樣子,居然能分析的頭頭是道。
莫非,這一家子人,皆是天才?
“可是,”備受女侍者欽羨的當事人,并未覺得有多大的成就感,“既然老爸嘆了氣,說明這個策劃案是失敗的,但我并沒有找出明顯的漏洞啊。”
面對清寺凜音的困擾,船見經(jīng)理幽幽一笑,轉頭瞅向風姿俊朗的清寺龍彥。
“小老板,你怎么看?”
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