此時，孫海變得更加緊張了。

        他不知道，這道菜廚神到底能給自己打多少分。

        萬一分?jǐn)?shù)再低了。

        他是真的沒臉見師父了。

        圍觀的食客們也變得緊張了起來。

        這一刻，餐廳忽然變得非常安靜。

        林凡慢慢品味著嘴里的牛肉。

        一口咬下去滿嘴都是陳皮的香味，包裹著雪花牛肉的味道。

        陳皮的濃香，和牛肉的汁水瞬間融合。

        那一刻的感覺簡直是美妙極了。

        半晌，

        林凡緩緩開口道。

        “這道九制陳皮安格斯牛肉，牛肉柔嫩多汁，油脂香氣濃郁，肉質(zhì)綿軟，口味獨特。”

        “在我看來還是做得不錯的，至少能達(dá)到6分以上”

        話音一落，

        孫海終于長出了一口氣。

        這個評分他還能接受。

        雖然6分還是低于他心里的標(biāo)準(zhǔn)的。

        但是，這一次的他沒敢再抱怨了。

        他相信廚神一定會給自己解釋的。

        果然，林凡似笑非笑的看了他一眼，開口說道。

        “這道菜，無論是從烹飪手法，還是輔料的搭配上面都沒有問題。”

        “但是，安格斯牛肉要在3-5度的條件下經(jīng)過72小時排酸，食用的口感才是最好的！”

        “顯然，這塊牛肉排酸的時間不夠，在我看來頂多也就是24小時，因此影響了牛肉的口感！”

        林凡頓了頓，又接著說道。

        “還有一點，陳皮的年份不夠，要知道陳皮的年份越久，它的香味也就越濃，營養(yǎng)價值也就越高！”

        “你們用的陳皮頂多是三年左右的，用這種陳皮搭配一塊頂級雪花牛肉。”

        “我只能說白瞎了這塊牛肉了,如果是我來做這道菜的話，我會選用十年以上的陳皮。”

        那樣做出來的味道才會更加濃郁，更何況，一道菜賣599元，這個價格屬實有點高了”

        這一次，孫海是徹底服了。

        僅僅吃了一口牛肉，就能說出牛肉的排酸時間和陳皮的年份。

        就這份能耐，就是給他一百年也是趕不上的。

        聽君一席話，勝讀十年書，謝謝林師，我下次一點會按照你的方法改進一下

        孫海當(dāng)即陳懇的說道。

        豈料，他話音未落。

        一旁的食客們便打斷了他的話。

        “廚師長，我現(xiàn)在就想來一份改良版的牛肉！”

        “是啊，被廚神這么一說，我的饞蟲都被勾了出來，給我也來一份！”

        “我也要一份”

        能來到這個餐廳的食客，都是不差錢的。

        對他們來說。

        他們關(guān)注的不是這道菜值多少錢，而是這道菜好不好吃。

        不好吃的菜，你白送他們也不會吃的。

        因此，聽到這道九制陳皮安格斯牛肉，還可以這么做。

        有些人便坐不住了，他們迫不及待的想要吃到這份美食了。

        “現(xiàn)在做不了啊”

        望著眼前的的顧客。

        孫海的腦袋都大了。

        先不說，那十年以上的陳皮不好買。

        就是牛肉排酸也要72小時以上。

        等牛肉做好，估計黃花菜都涼了。

        “哎，真沒意思，這么大的餐廳，連個牛肉都做不好，差評！”

        “要啥啥沒有，做啥啥不行，這樣的餐廳，下次就不來了！”

        “199的四句子乳鴿湯我忍了，599的牛肉我忍不了，廚師長你看著辦吧！”

        “你說做不了就做不了了，要么退錢，要么給我牛肉”

        一聽做不了。

        好幾個食客立刻就不干了。

        不是，他們故意找茬。

        而是聽了林凡的評價，很多人感覺受到了欺騙。

        無論是吃了激素的乳鴿，還是那三年的果皮。

        拿一些劣質(zhì)食材來糊弄他們，當(dāng)他們傻小子呢。

        是可忍孰不可忍。

        “這個那個”

        眼看著食客們要鬧起來。

        孫海的腦袋都大了。

        最重要的是現(xiàn)在林凡正在直播。

        50多萬網(wǎng)友正在看著呢。

        一個處理不好，就會引發(fā)連鎖反應(yīng)。

        餐廳的招牌就徹底毀了。

        他孫海的飯碗能丟，但是他師傅的名聲卻不能丟。

        如果是那樣，他就真的罪大惡極了。

        看到這種情況，直播間的網(wǎng)友又嘚瑟了起來。

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