次日中午，雪綿豆沙正式在櫻園食堂上線。

　　一盆盆“雪團”擺在窗口，十分吸睛。

　　“我去，這個菜好漂亮，跟雪球一樣。”

　　“這真的是用油炸出來的嗎，怎么吃起來一點感覺都沒有？”

　　“這看起來好像舒芙蕾啊，居然是咱們自己人發明的？”

　　“太厲害了，真的不敢相信，東北菜居然有這么溫柔秀氣的美食。”

　　同學們第一次看到這樣的美食，都相當好奇，無一例外都來了一份。

　　綿軟的口感加上新奇的體驗，很快就帶來一大片驚呼聲。

　　“這個真的好吃！”

　　喜歡吃甜食的徐大爺對這道雪綿豆沙非常滿意，一個人炫了一盤還不夠，還想要再來一盤。

　　好在徐來早有準備，提前做了幾顆無糖豆沙餡兒的。

　　徐大爺沉浸在喜悅當中，雖然吃出了有些不同，但也沒有多說什么。

　　“哈哈，這個我會做喲！”

　　掌握了這道菜技巧的陸風，那叫一個春風得意。

　　逢人就說，見人就述，就是顯擺。

　　對此，同學們都很給面子，紛紛迎合他。

　　因為大伙都知道事情的經過。

　　陸風這是為了自己的愛情而高興，而愛情是讓人盲目的東西。

　　不過也正是因為陸風的愛情，大伙才能吃上這么新奇的雪綿豆沙。

　　對于吃貨而言，像這樣的事情，他們非但不反感，反倒是希望越來越多。

　　因為從某種角度來說，這事兒可算得上是“傳統”。

　　沒看到結婚的時候，是新娘和新郎在臺上舉行儀式，而臺下是一群吃著喝著的親朋好友嗎？

　　你們戀愛（結婚），我們干飯，大家各得其樂，創造一片和諧。

　　“來來來，讓一下讓一下。”

　　大伙正吃著，突然屋外走進來一行人。

　　兩人一組，挑著扁擔。

　　掛在扁擔上的是一個足以裝下一個成年人的金屬大桶。

　　那金屬大桶看起來似乎很沉，幾個壯漢走路都氣喘吁吁的。

　　不過好在最終這些大桶都平穩落地了。

　　“余老板，你點一下，按照你的要求，總共十桶，都是今天早上現做出來的，可新鮮著呢。”

　　一位皮膚黝黑的男子滿臉笑容地朝徐來說道。

　　“好的，麻煩你們了，錢我這就給你轉過去，桶等我們做完了再還給你們。”

　　徐來點了點頭。

　　順手解開一個大桶的蓋子。

　　滿滿一大桶白色的豆腐出現在眾人眼前，還冒著熱氣兒。

　　緊接著便是有一股豆香撲鼻而來。

　　顯然，跟對方描述的一樣，這豆腐十分新鮮。

　　“余大廚，咱這是準備做啥新菜嗎，怎么買這么多豆腐？”

　　幾個外地的同學不明所以，看著這一大桶新鮮的豆腐很是疑惑。

　　“哈哈，我知道余大廚想做什么。”

　　“嘿嘿，我也知道。”

　　“知道+1！”

　　幾個本地同學當即就笑了，皆是狠狠吸了一口這豆腐的香味，仿佛這樣就能吃進嘴里。

　　“哈哈，我也知道！”

　　“孝感特色，只在過年之前制作的炸豆腐！”

　　“說起來，我好多年都沒吃到這東西了。”

　　徐大爺見多識廣，一下就明白了徐來整這么多豆腐做什么。

　　“這回，您想吃多少都成，管夠。”

　　徐來笑著說道。

　　無論是地球那邊的湖北孝感還是藍星楚州的孝感，都流傳著一句俗語。

　　——“臘月二十五，推磨做豆腐。”

　　意思說的是，在臘月二十五這天，孝感地區家家戶戶都要打豆腐、炸豆腐。

　　在那個自給自足的年代，每年到這個時候，父母長輩會在家里提前將自家種的黃豆泡發。

　　一般等到圓滾滾的黃豆被泡發成黃亮飽滿的橢圓形一掐就碎之后，就可以拿去家附近的豆腐作坊里打豆腐了。

　　豆腐作坊，很多人都沒有去過。

　　但去過的人，無不印象深刻。

　　寒冬臘月，天寒地凍，走進豆腐作坊，迎面而來的是一股夾雜著濃濃豆香的熱浪，而后迅速被其包裹。

　　磨漿的機器聲，倒漿時的水聲，豆腐匠人的吆喝聲和各家等著打豆腐的閑聊聲混雜在一起，非常熱鬧。

　　那灶膛里紅紅的火苗把人的臉烤得紅紅的，渾身暖和。

　　這樣的感覺，也只有傳統豆腐作坊才能體會得到。

　　這是很多孝感人兒時的回憶。

　　充滿了年味兒。

　　今天是12月27，也就是農歷的臘月初五。

　　其實還沒有到炸豆腐的時候，但徐來等不及了。

　　因為今年的春節，比往年都要來得早。

　　而元旦過后一個星期，東湖學院就要放寒假了。

　　所以，徐來便想著，在同學們放假之前，給大伙做點年貨。

　　免費送，不要錢。

　　主要是為了感謝大伙長久以來的支持。

　　本來，他是想做香腸或者臘魚臘肉的，但時間來不及了。

　　在外面找別人買，又擔心味道不好或者質量問題。

　　于是便退而求其次，選擇了孝感地區的特色炸豆腐。

　　豆腐雖然便宜，但禮輕情意重嘛，重要的是那份心意。

　　“下午沒課的同學，可以在食堂休息或者復習功課，有驚喜！”

　　徐來提醒道。

　　油炸豆腐這東西，剛出鍋時的味道，可是一絕，別有一番風味。

　　只有有緣人才能享用，不可多得。

　　“臥槽，我下午滿課！”

　　“我靠，我也是！”

　　“哈哈，我只有一節，三點左右我就可以過來。”

　　“沒課的我表示一點壓力都沒有。”

　　幾家歡喜幾家愁，同樣一件事情，可以讓不同的人產生截然相反的情緒。

　　“這么多豆腐你……你大概要炸多久？”

　　徐大爺認真打量了一下那十桶豆腐，臉色有些郁悶，但語氣卻帶著一絲期待。

　　沒錯！

　　他今天下午……滿課！

　　他一個星期只用上三天課，昨天沒有，明天也沒有，就今天是滿的。

　　這多難受？

　　“嗯，差不多一個下午就可以炸完。”

　　炸豆腐沒有太大的技術活，至少對于食堂的廚師來說是這樣的。

　　再說阿姨們也可以在一旁幫忙。

　　多架幾口鍋，大伙一起動手，做完之后甚至還可以多炒兩個菜。

　　“能不能留一點晚上炸？”

　　徐大爺跟小孩似的，一副可憐兮兮的模樣。

　　他饞！

　　他想吃剛出鍋熱乎的炸豆腐。

　　過年炸豆腐是孝感地區的特色，其他地方沒有。

　　要是這一次錯過了，指不定啥時候才有，弄不好還得等上一年。

　　“這個恐怕不行……”

　　徐來搖了搖頭。

　　倒不是豆腐不能放，只是后廚油鍋都準備好了。

　　要是留著晚上炸，到時候還得重新起鍋，這實在是有些浪費。


　　(https://www.dzxsw.cc/book/40346357/36365612.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc