第659章 六蝦面
“你個(gè)叛徒!!!”
“你忘了你是誰(shuí)的人嗎?”
“你這么做你對(duì)得起徐來(lái)嗎?”
“徐來(lái):所以愛(ài)會(huì)消失是嗎?”
稍微呆滯了片刻后,網(wǎng)友們開(kāi)始整蠱了。
其實(shí)牛大師的表現(xiàn),大伙都可以理解,畢竟當(dāng)裁判最主要的便是公平公正。
只是,大家潛意識(shí)中都已經(jīng)把牛大師和陳慕言當(dāng)成了“自己人”。
他這么浮夸的表現(xiàn),讓大伙在情感方面多少有些難以接受,想要借此發(fā)泄一下。
“呵呵。”
有人歡喜有人愁,對(duì)比網(wǎng)友們的不買賬,柳致遠(yuǎn)和他身后的全味資本,卻是在此刻笑出了花。
能讓一名黑舌頭變成這樣,那這場(chǎng)比賽,照說(shuō)是十拿九穩(wěn)了。
“你能不能給我留點(diǎn)!”
陳慕言笑罵了一句,搖了搖頭,稍顯無(wú)奈。
說(shuō)實(shí)話,他完全理解牛大師的這般操作。
因?yàn)檫@碗百蟹面真的是一件非常優(yōu)秀且不可多得的作品。
要不是牛大師強(qiáng)行奪走的話,他自己也會(huì)好好享用一番,至少吃掉一半。
但現(xiàn)在說(shuō)什么都晚了。
“呃,那個(gè),一時(shí)沒(méi)忍住,沒(méi)忍住,嘿嘿嘿。”牛大師尷尬地笑了笑,而后看了一眼徐來(lái)。
他的眼神有些復(fù)雜。
既有對(duì)徐來(lái)的慚愧,但同時(shí)又有對(duì)自己身為裁判的堅(jiān)定,同時(shí)還有作為吃貨的貪婪。
三種情緒,分別代表了三種身份。
“呵呵,您還吃得下嗎?”
徐來(lái)被牛大師這個(gè)眼神給逗笑了。
其實(shí)這是好事兒。
當(dāng)裁判就該有當(dāng)裁判的樣子。
要是公然偏袒,這不是砸黑舌頭的招牌嗎?
而且,換個(gè)角度來(lái)說(shuō),自己其實(shí)是占了便宜的。
別忘了,那碗面光材料都是價(jià)值三千塊啊!
自己的好朋友白嫖了對(duì)手的三千塊,這事兒何樂(lè)而不為呢?
“瞧瞧,什么叫格局,這就是格局!”
“論格局,還得是咱徐大廚啊!”
“看到徐大廚笑了我就放心了,就是不知道什么面可以打敗那碗百蟹面。”
“拭目以待吧!”
稍微等了一會(huì)兒,給牛大師和陳慕言時(shí)間漱口,徐來(lái)緩緩將自己的作品放到了兩人面前。
“咻!”
蓋子被揭開(kāi),徐來(lái)制作的面條,終于出現(xiàn)在眾人眼前。
一個(gè)白色瓷碗中,半邊是面條,半條是不知道什么的肉塊。
面條跟柳致遠(yuǎn)的一樣,遠(yuǎn)看是圓柱形,等待鏡頭拉近之后卻發(fā)現(xiàn),也是方柱形。
顏色方面,沒(méi)有柳致遠(yuǎn)做的那么黃,屬于淺黃色。
“那是蝦肉吧?”
“臥槽,這好像那個(gè)三蝦面啊!”
“哎,你這么一說(shuō)還真是啊,蘇州有名的三蝦面!”
“不完全是,我記得三蝦面是帶湯的,這個(gè)好像沒(méi)有。”
“也有這種不帶湯的三蝦面,具體看徐大廚怎么說(shuō)吧。”
很多人心中有了一個(gè)猜測(cè)。
三蝦面是上海和蘇州一帶的面點(diǎn)小吃。它色澤鮮艷,面條柔韌滑爽,湯濃味鮮。
所謂三蝦,即蝦籽、蝦腦、蝦仁,它們是蝦身上最寶貴的東西。
蘇州曾用三蝦加豆腐制成三蝦豆腐菜。
20世紀(jì)20年代初期,上海一些著名的菜館取用三蝦和面條制成三蝦面作為高級(jí)宴席的點(diǎn)心,后來(lái)許多面館出售,是盛夏面點(diǎn)中的佳品。
“這是?”
牛大師和陳慕言皆是看向徐來(lái),臉上寫(xiě)著驚喜和期待。
“你們不是已經(jīng)猜到了嗎?”徐來(lái)微笑,而后緩緩道出,“這是三蝦面的升級(jí)版,六蝦面!”
六蝦面,是地球那邊《蘇州往事》中記載的一道面食,被譽(yù)為面中至尊,失傳多年。
作為地球的平行時(shí)空,藍(lán)星這邊也有關(guān)于這道美食的記載。
前面便說(shuō)過(guò),徐來(lái)是想將這道美食作為同學(xué)們畢業(yè)的禮物,只是剛好碰上這場(chǎng)比賽便提前拿了出來(lái)。
為什么選它呢?
這里有一個(gè)關(guān)鍵詞【盛夏】。
進(jìn)入六月,河蝦逐漸變得肥美,肉質(zhì)飽滿,蘇州當(dāng)?shù)厝藭?huì)在這個(gè)季節(jié)捕撈河蝦,取蝦籽炒干,蝦頭熬油,再配以新鮮的蝦肉制作成“澆頭”。
炎炎夏日,食欲大減,但將這樣一個(gè)時(shí)令河鮮配以手工面條,其中鮮美的滋味會(huì)讓整個(gè)夏天都變得多姿多彩起來(lái)。
說(shuō)白了,河蝦,是夏天的美味,順應(yīng)天時(shí)。
“蝦籽、蝦腦、蝦仁,還有三蝦是什么?”
牛大師自言自語(yǔ),正發(fā)呆思考呢,卻突然看到一雙筷子直接分走了半邊面條。
沒(méi)等他反應(yīng)過(guò)來(lái),又有一只勺子,以迅雷不及掩耳之勢(shì)舀走了半分蝦肉。
他頓時(shí)眉頭微皺,剛準(zhǔn)備發(fā)作,但卻陡然想起能干這事兒的只有陳慕言。
“別急眼哈,給你留了一半!”
陳慕言笑罵道。
“我的,我的,咱們吃完再說(shuō)。”
牛大師嘿嘿一笑,拿起筷子就開(kāi)動(dòng)了。
面條的味道很鮮,蝦味很濃,一嘗就知道這摻入了蝦粉制作的。
另外,面條外層跟柳致遠(yuǎn)制作的百蟹面一樣,也裹著一層透亮的油。
不同的是,徐來(lái)這一份是應(yīng)該是用蝦熬出來(lái)的,顏色偏紅。
他又舀了一勺澆頭。
澆頭看起來(lái)有些麻麻賴賴的,但其實(shí)是因?yàn)槲r肉上裹著蝦籽還有細(xì)碎的紅色蝦腦。
還未用舌頭品嘗,便是聞到了只屬于蝦的那種鮮香味道。
“好鮮!”
牛大師和陳慕言幾乎同時(shí)說(shuō)出了這樣一句話。
下一秒,兩人再也忍不住,將滿滿一大勺澆頭送入了嘴里。
蝦仁脆嫩、蝦腦醇厚、蝦籽咸鮮,伴隨著蝦籽被咬碎時(shí)候“咯吱咯吱”的聲音出現(xiàn),兩人瞬間感覺(jué)這整只蝦在口腔內(nèi)活了。
“蝦籽、蝦腦、蝦肉、蝦粉、蝦油,這才五蝦啊,那這第六蝦?”
陳慕言最先反應(yīng)過(guò)來(lái),但下一秒,伴隨著身旁牛大師拿著湯勺“咕嚕咕嚕”喝湯的聲音,他一下就明白了。
“靠!”
原來(lái)那碗里還有湯!
“給我留點(diǎn)!!!”
顧不上風(fēng)度了,陳慕言一把將碗從牛大師的手里奪過(guò)了過(guò)來(lái)。
二話不說(shuō),他直接對(duì)這碗就干了起來(lái)。
當(dāng)一股帶著濃濃蝦尾的湯汁流入他嘴里的時(shí)候,他總算是明白了,為什么這碗面會(huì)叫六蝦面了!
除了蝦籽、蝦腦、蝦肉、蝦粉、蝦油,碗里還有一點(diǎn)蝦湯!
一碗六蝦面很快就吃完了,無(wú)數(shù)的人在屏幕前咽口水,同時(shí)心中也都變得忐忑起來(lái)。
百蟹面和六蝦面看起來(lái)都是面中的頂尖之作。
狹路相逢勇者勝,到底誰(shuí)會(huì)取得這一場(chǎng)比賽的勝利,一時(shí)半會(huì)還真不太好說(shuō)。
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