剛才隔得有些遠沒看清，近看才發現屜中這些小包子們，可愛誘人極了。剛剛還覺得鮮肉包的皮挺薄了的張鑫看到這一屜灌湯包才知道真正的薄皮是什么樣的。

        只見燈光下，上屜前還是圓滾滾樣子的小籠包已經凹陷了下去，白皮也變成了淺黃皮，骨肉勻亭，皮透著餡，從楊貴妃變成了趙飛燕，一看就知道里面湯汁很足，甚至不少浸透在了包子皮上。

        從上往下看，就像一朵朵綻開的花一般，從被襯的有些暗沉如泥土的籠屜中優雅地伸展著自己曼妙的軀體。

        用筷子小心翼翼托起一個冒著熱氣的灌湯包，吹上三四口氣，然后趁熱氣還沒蔓延過來的時候果斷咬破一個小口，吸溜。

        滿口鮮甜的汁水并著筋道的面皮在唇齒間迸發出令人頭皮發麻的快感。

        小籠包的精髓在皮不在餡，在湯不在肉，正如美人在骨不在皮，只有基礎打好了，才是美味的灌湯小籠。

        開了“天窗”后，此時再夾著灌湯包頂部的“花心”，用開了口的地方點蘸泡著姜絲的香醋咬上一口，油湯四溢，滑嫩鮮香，肉餡不柴不腥，還隱約帶著點蔥香。

        那邊陳時剛接完柳越的電話，得知友人還有半小時就到，他也加快了手中的速度。

        原來就在張鑫慢悠悠吃著滾燙的小籠包的時候，他已經開始處理蒸熟刷油的咸蛋黃了。

        如果是一般人在家做流沙包的話，直接選擇破壁機把蛋黃打碎就行。而陳時為了不損失口感，選擇了用大平勺一點點碾碎。他在某寶評分最高的兩家店買了咸蛋黃，正打算做個對照組，看看哪個好些，以后就專門從那進貨。

        當然，如果能知道本地哪有賣新鮮咸蛋黃的就更好了，他想道。

        陳時將糖、黃油、牛奶、一點吉士粉和泡軟的吉利丁片放入鍋中加熱融化，又加入少許煉奶增加風味。做好的餡會發黏非常不好包，所以他把咸蛋黃碎倒入其中攪拌均勻后就把這些拿碗裝著放到冰箱冷凍層快速晾涼。

        做灌湯包剩下不多的面團如今用來做金麥流沙包還能做五六個，一會再炒兩個菜，這頓飯就差不多了。陳時不停歇地整理著料理臺上各種廚具，就見吃完三四個小籠包的張鑫噸噸噸喝了一杯涼豆漿后又吃了一個鮮肉包才心滿意足地放下筷子。

        “幫我問一下柳越，還有多久到。”陳時對著張鑫說到。

        張鑫自然是應下了。

        發完鵝信，吃飽喝足的他左顧右盼，一會看看門口，一會看看手機，一會又盯著包流沙包的陳時發呆。

        他不會做面點，對于拌餡料也是一竅不通，幫不上什么忙，后廚不大，在這也是添亂。但閑著也是閑著，還是看看能不能做點其他事。

        瞥了一眼地面發現有點臟，估計是剛剛兩人拖面粉袋子弄出來的痕跡，于是張鑫拿起拖把從大廳門口開始打掃了起來。

        陳時抽空瞅了一眼，發現地拖得還行，也就沒管他。

        “啊哈哈，你這弄的不錯嘛。”沒過多久，門口傳來一道輕快的聲音。穿著粉色衛衣扎著小馬尾的柳越蹦著跳進了店門。

        “小心！我剛拖的地！”張鑫手急眼快地拉住了腳底打滑的自家兄弟。

        “噢噢。”柳越看向從后廚出來的陳時，“不好意思啊陳時，我又睡過頭了。要我幫忙嗎？”

        陳時看著柳越頭頂翹起來的一撮毛笑著說道，“快來嘗嘗我剛做好的流沙包，等我再炒兩個菜，馬上就好了。”

        柳越跟著進了廚房，左看右看，自己去櫥柜抽了雙筷子，在鍋里涮了涮就當洗過了。接著他俯下身去，從那一籠剛從灶上拿下來的流沙包中挑了一個最圓潤最好看的夾起。隨著包子被咬下，金黃色的內餡緩緩流了出來。

        “呼呼，燙！燙！燙！”柳越被燙得在原地不住地彈起落下，又怕把包子餡弄掉，所以把夾著包子的手送的遠遠的，卻又舍不得放下。

        真不愧叫金麥流沙包，虧自己還以為是只是皮用金色的麥子做的流沙包，原來內有乾坤。

        用金麥點綴流沙包外皮制造出豐富的口感，配上被碾得細碎卻仍吃得出些許顆粒感的咸蛋黃。

        咬一口下去，流著油的內餡就像金沙一樣緩慢流淌出來，蛋香濃郁，咸鮮適口，讓人心曠神怡。白胖柔軟的包子和咸蛋黃沙沙的口感相得益彰，皮薄味美，不干不油，甜而不膩，是面點，也能當作甜點來品嘗。

        梅開二度。似曾相識的畫面讓陳時忍俊不禁，把早就準備好的橙汁遞了過去。

        柳越吃不慣豆漿那股豆腥味，以前三人一起吃早飯的時候就總是選擇豆腐腦。自己店里沒準備豆腐，所以估摸著他快到了的時候，陳時就讓張鑫去旁邊水果店買了橙子，用榨汁機榨成汁備著。

        至于擺在前臺和冰柜里的那些飲料，他們想喝也可以自己拿。

        陳時一邊把鍋什么的都刷洗了一遍，一邊和柳越隨意聊著天。柳越吃完了包子也幫著洗了小油菜、西紅柿和辣椒。他在家也是經常做飯的，雖說廚藝不一定比得上陳時，但打打下手可是比張鑫強多了。

        做完這些，陳時隨便炒了兩道菜，一份清炒時蔬和一份辣椒炒肉。都是家常小炒，沒什么難度，也沒做什么創新，食材新鮮的話味道就不會差到哪里去。

        這些炒菜在他看來比包面點什么的容易多了，只要不做大菜、宴席菜，他都能很快搞定，更何況還有柳越幫忙。那道西紅柿雞蛋湯就是柳越做的。張鑫幫著他們把蒸籠和菜端到大堂的桌上，又去冰柜拿了三罐啤酒出來。

        等到三人都在桌前坐好，已經差不多十一點了。

        陳時舉起手中的啤酒罐，“謝謝諸位撥冗前來我的小店，將來也歡迎隨時來吃，我請客。”

        “害，說什么呢。”張鑫也舉起啤酒罐和陳時碰了一下。“祝你經營順利賺大錢！”

        “開張大吉！開張大吉！”柳越笑嘻嘻地跟著碰了一下。

        三個人都喝了一口啤酒就放下了，畢竟今天的主角不是它。

        “讓我來嘗嘗小時的灌湯包如何。”柳越選擇了離自己最近的灌湯包，依舊是挑了個好看的夾起。

        “唔，好好吃！這個湯包好好吃啊！是我吃過第一好吃的灌湯小籠！”他快樂得就像一個二十三歲的孩子，就差從座位上跳起來了。

        “我倒覺得這個金麥流沙包才是最絕的，以后我交了女朋友就帶她來吃這個。”張鑫不甘落后，彩虹屁是一個接一個。

        “這個鮮肉包也是肉滿汁多，分量實誠，簡直是東區第一物美價廉的水平！要早知道你有這么棒的手藝，我說什么也不會去吃食堂那些又大又硬的“石頭”了。”比起只會蹦蹦跳跳說話的大哥，張鑫顯得有文化多了。

        陳時噗嗤一笑，“行了行了，幾杯酒啊？喝成這樣。幾個包子而已，來，吃菜吃菜。”

        柳越夾了一筷子辣椒炒肉，辣椒居多，吃完竟然面不改色地說道，“這辣椒炒肉里的辣椒真香。”

        他是弗蘭人，無辣不歡，來這個城市上大學之后吃的辣菜就很少了，外面掛著弗蘭牌子的餐館炒出來也是一股胡建口味，一點都不合他的口味。這個辣椒一吃就知道是弗蘭本地辣椒，估計是陳時專門網購的，真是有心了。

        張鑫口味比陳時還輕一些，自然是看不慣柳越那樣專門挑辣椒吃，所以他吃完包子就把筷子轉向了清炒時蔬。綠油油的小油菜根根青翠欲滴，咬下去脆生生的，清甜爽口，口味清新而不寡淡，能要人命。

        “時哥，面點我認了，為什么小炒也這么好吃。”張鑫要流淚了，同窗四年，不知兄弟是廚神。“我覺得你干脆開個炒飯或者蓋澆飯店就好了，開什么早點鋪子。”

        “因為一開始想的是，早點比較廉價，而且吃的人比較多。再加上做早點的話除了早上，其他時間都比較自由，不需要一直守著店。”陳時喝了口湯，解釋道。

        誰知越吃兩人問題越多，這個問開早點這么便宜成本怎么夠呢，那個又問陳時前公司有沒有什么瓜可以吃，聊完從前聊未來，吐槽公司罵老板。

        陳時自己還沒吃兩口就要忙著應付兩個朋友各種各樣的問題。

        他們三個都是化學專業，所謂“天坑”，找合適工作并不好找。

        柳越因為游戲打得比較多，再加上畢業前報了個計算機培訓班，所以跨專業去當了游戲測試工程師。

        張鑫倒還在坑里待著，他去了個業內知名的環保建材企業，也不差。陳時前公司和張鑫是同行業，所以被拉著吐槽也是難免的。

        不過這也算是另類的關心吧大概

        等到送走提著剩下的包子饅頭的兩人，時間也已經悄悄走到了下午三點。剛剛店內被他倆幫著收拾了一通，也不需要陳時另外再做清掃工作了。

        于是他稍微準備了下明天要用的一些食材比如蛋黃醬之類的，就把店關了就準備回出租屋去了，畢竟明天還要早起進貨，不容松懈。

        走之前，他最后看了眼自家的店鋪。招牌在夕陽的余暉中熠熠生輝，干凈的透明玻璃門反射著金燦燦如蛋黃一般的陽光，連店內那些便宜的木質桌椅板凳都沉靜得仿佛積攢了無盡的歲月沉淀，一切都是那么的井然有序。

        陳時微笑地看著這一切，不知在想些什么，又像是什么也沒有想。靜靜看了一會之后，他拉下卷簾門，轉身離開了這條人漸漸多了起來的巷子。

        萬物美好，值得期待。

        過去的已經過去。而他的新生活，即將開始。


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