第35章 第三十五章正月里來是新春
等把兩道蔬菜炒完，鴨掌也從鹵水里撈出來裝盤，時間也悄悄來到了十一點四十。
就算身處抽油煙機聲音大到不行的廚房，陳時還是聽到了大堂那邊傳來的少男少女打罵嬉笑的動靜。他從小窗那喊來了易白給他幫忙，幾個笑嘻嘻的高中男生也跟著進來端菜。
“上齊了，慢用�！甭晕⒔榻B了一通后，陳時把前面的空間留給了那七八個高中生，自己拉著易白來到了后廚準備午飯和晚上要賣的東西。
易白有些好奇：“哥，他們是之前來采訪的高中生吧，你還特意請他們吃飯？”
陳時擺了擺手：“收錢了的。但是因為人家還幫忙宣傳，所以我就看著要了些�！泵赓M是不可能的，黑心老板可以在利益上作出讓步但絕對不會虧本。
“嘿嘿，哥你這一桌下來時間都快兩個小時了，以后如果再接這種單子是不是都比較麻煩呢？”易白真情實感地擔憂著，“而且中午休息時間都沒了�！�
“等招到幫廚應該就會好多了。”陳時之前有跟他解釋過門口那張招聘啟事，易白點了點頭。
“等出了年，短期內應該不會再接這種大單子了。不過如果你有朋友同學需要的話，可以周末邀請來吃嘛�！标悤r做了一次宴席之后感覺有些意猶未盡。說賺錢，還是菜肴盈利高，他已經迫不及待想接更多單子把餐點店做大了。
傍晚營業時刻，何靖吃完后特意在門外站著等了下，留到了人少的時候才走到了陳時身邊。
“我在學校公眾號看到你們店的采訪了，哈哈。”
“這么快？”陳時有些驚訝于鐘橋他們文章發表的速度，“你把公眾號推給我一下�！彼麑嵲诤闷婢湍敲磶讉�問題能寫多少東西出來。
何靖直接把文章通過鵝信推給他了，陳時點進去一看，給他震驚地啞口無言。
“陳記究竟是一家什么店？陳記店名的由來？陳記老板為何這么年輕？為什么一家剛開業的小店就能夠拿下校吧美食投票榜第二？陳記是否能夠取代劉奶奶炸雞店呢？小編帶你一起來看今天的新聞，到底是為什么呢，接下來就和小編一起來看看吧�！�
陳時接著下劃，他也很好奇為什么。
“所謂陳記是否能取代劉奶奶炸雞店在我們學生心中的地位，小編個人認為這個問題是在問陳記能否成為投票榜上的第一名，雖然說起來很簡單，但能不能做到小編也不是很清楚呢，小編也很無奈�！�
“以上就是小編為大家整理的關于陳記探店的內容啦，今天的科普就到這里了哦，希望能夠解決你的困惑�！�
標準的廢話體，一篇看下來陳時半點內容沒記住，只記得幾個“為什么”“小編”什么的。拉到最底下一看，當天來采訪的人一個也沒參與撰稿，也就是說這個“小編”壓根就沒來探店。
他有些無奈又好氣地對著何靖說道：“白虧我一頓飯�！�
“哈哈哈哈哈，我們學校公眾號就這種風格，你跳過那些大段的內容，只看最中間那幾句話就行�！焙尉赣樞χ忉尩溃邦I導有任務，不到三百字不讓發，這學生也就‘上有政策下有對策’了嘛。”
“怎么，你請他們吃飯了？”他有些好奇地接著問道。
“沒有，是為了答謝這個人情承辦了他們社的聚餐活動�！标悤r覺得虧大了。當時采訪的時候確實很輕松，就那么幾個問題，誰知道要水這么一大篇文章，感覺并沒有起到任何幫助。
“你這還能承辦多人餐？”何靖有點吃驚。
“你指的是那種盒飯性質的還是宴席啊，他們中午的是宴席，也就炒一桌子菜。過年客人少，也不怎么費事。”
“嗨呀！好兄弟，你可要幫我這個忙！”
何靖一下子激動起來了：“我正愁呢。我老丈人帶著幾個親戚過年要上我們家，就這兩天的事。剛巧家里燃氣灶出了點問題還沒來得及修呢，我尋思今天找人來修，結果負責維修的師傅連著兩天都沒空，所以給約的下周三。這后天中午的飯肯定趕不上了，還在想去哪吃呢，你可得幫幫我。”
“沒問題�！标悤r很爽快地答應了。何靖又是老同學又是一中的老師，招待好了以后招徠教師群體也方便多了。
“對了，我老丈人牙口不好，那些雞啊鴨啊別整太硬。我岳母吃齋，這個也得稍微注意一下。還有就是我老婆她妹的小女兒賊挑食，必須有甜品，這個也得麻煩你多多照應，實在不行用你們店的流沙包也能糊弄一下。”何靖說著拿出了手機，“總共可能有十一二個人，我先給你轉五百吧，到時候不夠你再問我要�！�
本地的蔬菜肉食都不貴，一斤牛肉也不過三十來塊錢，所以人均五十左右可以吃得很不錯了。陳時倒也沒客氣，他正需要錢呢。再說了還有多退少補，到時候他看著收錢，給個折扣，怎么樣也不會讓老同學吃虧。
不過相比采訪團一伙人，這個宴席確實要麻煩很多。雞鴨和甜品還好說，這個吃齋的老人家必須得單獨做，不能有葷腥和五辛，鍋最好能不沾油腥。好在陳時家也有一位吃齋的長輩，所以以前跟著媽媽準備年夜飯的時候他也多多少少學到了一些，照著菜譜直接搬過來就行，想來問題不大。
這次陳時在歇業后稍微花了一點時間研究了菜單。考慮到客人年齡跨度比較大，所以兩端都仔細斟酌了一下，才定下最終的菜品。
冷盤：皮蛋火腿蛋餅和什錦涼拌菜。主菜：干鍋花菜、椒鹽豆腐、韭菜素雞、香菇青菜、清炒蒜苔、糖醋鍋巴魚、水煮肉片、絲瓜炒臘肉、回鍋肉、香鍋雞翅、筍干排骨湯。甜點是草莓布丁，最后再加一個寓意美好的花開富貴水果拼盤。
總共十五道餐點，有葷菜有涼菜有齋菜有甜點有水果，算得上周到了。至少陳時把擬定好的菜單發過去之后何靖連發了幾個“謝謝”。
美美的一夜睡過去，又迎來了第二天的晨曦。清早，陳時跨上小三輪，再次朝著農貿市場進發。他今天的任務是購買未來三天店內要用到的食材。
如果說逛超市感覺是放松，那么逛農貿市場的感覺就像在打仗。陳時拎著大包小包在擁堵的人群中擠來擠去，活似一棵在北風呼嘯中被吹得枝歪葉凋的樹。
只是沒想到，逛市場也能碰見熟人。
“二叔？”陳時疑惑地看著眼前在攤位上熟稔地進行討價還價的中年男子。
那穿著貂皮大衣的禿頭男子聽到有些熟悉的聲音回頭，一眼就看到了鶴立雞群的俊秀青年。
“誒，小時�！彼灿行├Щ�，“你家不是在三個核桃地鐵站那塊嗎？”
“哈哈，是的�！标悤r點點頭，然后解釋道，“最近在一中那開了個店，從這邊進貨方便些�！�
二叔之前確實也聽親戚提起過陳時開店的事，不過沒怎么放在心上。因為過年聯絡親戚都是他老婆在干，所以他也不是很清楚具體情況。
“是嘛，那挺好的啊�！彼麄z就著這個話題又聊了一會天，期間陳時見他二叔還時不時地挑選幾個青椒、胡蘿卜之類的蔬菜遞給攤主稱重，只是這數量已經遠遠超出了一般人家買菜的份量。
“今天要在家請客嗎？”
二叔摸了摸自己所剩無幾的頭發，呵呵笑著說道：“我去年在你們中學對面那條街里開了個飯店，靠近居民區�，F在過年，出來吃飯的人比較多�！�
陳時一聽，難怪他出來這么早，還買這么多東西。于是又興致勃勃地拉著二叔問了一堆開店的事宜，二叔也很耐心地一一解答了。當然，這詢問的功夫陳時也沒有浪費，他學著二叔的樣子邊聊天邊砍價，提前感受著中年男性的樂趣。
“小時中午來我們店吃飯吧？”分別前二叔很熱情地邀請道，“離你的店應該也不遠。”接著他又有些惋惜地說道：“早說你店開在這邊，開業的時候二叔就去給你捧捧場了�！�
“哈哈，謝謝您的好意，下次您來我請您吃飯。不過這次實在不湊巧，我表弟還在我店里，所以也不太方便。”陳時感受到了長輩的好心，但也只能委婉拒絕了。
“帶著一起來唄，反正都是親戚�！遍L輩心中是沒有親疏遠近之分的，又或許僅僅因為太過于熱心。反正總之他一開口，陳時就知道這次逃不過去了。
說好了時間后，陳時嘆了口氣，接著又跑去了海產區和干貨區買足了食材，這才騎著電三輪緊趕慢趕地在六點半之前來到了陳記。最近的他愈發懶倦了，開店時間也是一直保持在七點左右。只要每天打烊前做好第二天的包子，那基本上就不需要花什么時間準備。
他的小店想要轉型也不是一天兩天就能完成的事情。如果要把小炒搬上菜單的話，就勢必要犧牲掉一部分早點的內容。陳時這幾天空閑時間就在想著怎么一步步把一些賣得不太好的餐點替換掉，也沒有荒廢時間光發呆。
目前他打算是年后先把一部分銷量一般的餐點從晚上的菜單里撤下去，換成簡單的飯菜類，這樣也能稍微減輕一點壓力。只是菜單得做成抽拉式的透明盒子，早餐結束就得換成晚餐的單子。還有就是熟客們一時半會可能會不習慣了。
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