秦霽嵐繼續補充，說道：“這道菜名是清朝袁枚起的�！�
  “意為泥鰍在熱湯之下，慌忙亂竄，躲進豆腐里降溫，隨著溫度升高，最終難逃被煮的命運。”
  “這道菜名和典故也相對貼切�！�
  【哦——我本來還以為泥鰍說的是貂蟬呢！我說怎么一個美女會被形容成泥鰍�！�
  【雖然還沒完全搞懂這個故事里面的人物關系，但是貂蟬好，董卓壞�！�
  【不過這個袁枚還挺有才的，能夠取出這么有趣又貼切的菜名�！�
  【唉，估計董卓就是一個大腹便便的中年男人，可憐了我貂蟬姐姐�！�
  【不說這傷心的事情了，咱多吃點這菜，這么好吃的東西可不能吃少了！】
  【嗯嗯嗯，這道菜還好，不是很辣，不然感覺我只能錯過這個美味�！�
  說完貂蟬豆腐的典故，秦霽嵐繼續道：“另外，關于‘泥鰍鉆豆腐’這個菜名，也有另外一個典故�！�
  “據說‘泥鰍鉆豆腐’起源于河南周口圈神廟街，和一個叫邢文明的漁民有關�！�
  “邢文明以捕撈魚蝦為生，他在捕魚的時候，卻常常捕到一些泥鰍�！�
  “往往較大的泥鰍賣掉后，剩下的小的無人問津，每次只好帶回家里自己烹食。”
  “有一次，他為調劑口味和翻翻花樣，索性把小泥鰍在家放水盆里吐凈了泥。”
  “并從街上買回一些豆腐和蔥、姜等調味佐料，準備用這些來當作輔料。”
  “但是因為泥鰍小不容易收拾，邢文明就把它們撈出放進鍋內，蓋上鍋蓋，用姜蒜同豆腐一起煮。”
  “等到煮熟后揭蓋看的時候，發現小泥鰍都鉆進豆腐中去了，只是尾巴還露在外面�！�
  “這種制作方法很快便在當地民間傳開，并給它取了一個生動形象的名字——‘泥鰍鉆豆腐’”。
  【哦哦哦，這個泥鰍鉆豆腐還有這樣一個典故啊，不過這個名字取的確實很形象�！�
  【我感覺這個故事還有點像麻婆豆腐那次的呢，都是沒賣完的菜放一起做出來�！�
  【誒嘿，樓上姐妹說的是哦，所以這兩個人應該也都是普通人罷了，不是那種有名的�！�
  【雖然是這么說吧，但是因為他們是發明了這些菜的人，還是讓我們記住了他他們的名字的。】
  【反正我不管這些亂七八糟的，我就想知道下一道菜什么時候能開始，已經餓了�！�
  【我也是�。ㄅe手jpg.）山風山風，快點做下一道菜吧！會做哪個人的先呢？】
  秦霽嵐看了看時間，也差不多了，說道：“好的，那我們就開始做下一道菜——昭君鴨。”
  “首先，準備一只肥美的麻鴨、適量的粉條、油面筋、水發香菇、菜心，以及生姜、黃酒、胡椒、骨湯、鹽、味精等調料。”
  “然后將鴨子收拾干凈，去除內臟和多余的脂肪，然后將兩只腳插入鴨腹內。”
  “這樣可以保持鴨子的形狀在烹飪過程中不會散開�！�
  秦霽嵐拿出她處理好的一只鴨子，一邊360度在鏡頭面前展示，一邊說著如何處理的方法。
  “處理鴨子的過程，一般包括宰殺、拔毛、去內臟以及清洗等步驟�！�
  “大家可以直接買處理過的鴨子，回家只需要洗干凈去掉多余脂肪就可以了。”
  “鴨子處理完后，接著將鴨身均勻地抹上黃酒，增加鴨肉的香味�！�
  “粉條需要提前用開水泡軟，以便在后續的烹飪過程中更容易入味。”
  “同時，將菜心的根部削成橄欖形，生姜刮皮后拍松，胡椒拍碎備用�！�
  鴨子被放進盆中，和提前泡好的粉條擺在一起，配菜被切好放在旁邊的砧板上。
  秦霽嵐把鍋洗干凈，然后開火燒干里面的水分，接著開始炸鴨子。
  她一邊燒油一邊說道：“炒鍋加油，油溫燒至七成熱時，放入處理好的鴨子下鍋炸�！�
  “炸至鴨皮呈現深黃色時撈出，這樣可以使鴨肉更加緊實、香味四溢�！�
  經過熱油烹飪后的鴨子表皮金黃，肉中的水分和油脂析出，表面的肉微微收縮，發出濃烈的香味。
  看著越發緊實的肉，都能夠想到它在嘴里該是一種多么酥香有嚼勁的口感。
  【哇塞，好香啊，是不是現在就可以吃了，我已經迫不及待，蠢蠢欲動。】
  【這個鴨子炸好的香味好濃烈啊，它一直在往我的鼻子里面鉆，受不了了�！�
  【哦我也，好想現在就試試這個昭君鴨的味道哦，不過山風好像還沒放調料吧？】
  【對，不僅調料沒放，你們看那邊的一堆配菜也還沒放進去呢，估計還早。】
  【哎呀呀，聯盟科學家到底什么時候能夠發明時空穿梭機，我想直接到做好后。】
  【真是個不錯的主意呢！要真是這樣的話，那我不就可以一直吃吃吃了？】
  直播間里的觀眾還在暢想著擁有時空穿梭機器后的美好生活，秦霽嵐已經重新開火了。
  “將炸好的鴨子放入清水鍋內煮熟，撈出后用清水洗去血污。”
  “然后，將鴨子放入砂鍋內，加入骨湯、姜塊、鹽、黃酒、胡椒等調料，改小火慢慢燉煮�！�
  炸過的鴨子被清水洗過后沒有了剛才的色澤，被秦霽嵐擺成一個環抱的姿勢放進砂鍋內。
  “這個過程大約需要兩個半小時到三個小時，直到鴨肉酥爛、不脫骨為止。”
  “不過我已經把其他的鴨子都提前燉好了，馬上就能吃了。這只鴨子只是示范�！�
  秦霽嵐說完，把燉好的一大鍋鴨肉端到鏡頭前面，放下的時候和桌面碰撞發出“咚”的一聲。
  “這些鴨肉已經燉至酥爛了，現在重新上鍋，加入香菇、油面筋繼續燜煮10分鐘�！�
  鍋中的鴨肉非常酥爛，秦霽嵐加入配菜后輕輕攪拌，鴨肉就被鍋鏟分開了。
  “最后，加入泡軟的粉條和焯熱的菜心，調入適量的鹽和味精。”
  “稍微燉煮片刻，使所有食材的味道充分融合。”
  秦霽嵐直接把鍋端起來，道：“好了，現在一道美味的昭君鴨就完成了。大家來嘗嘗看�！�


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