秦霽嵐沒有回復正面回復他們的問題，而是說：“不用怕，泥鰍只是一種魚，它不會咬人的。”
  “關于貂蟬豆腐的典故，我們還是在這道菜做完之后講，待會兒你們可以一邊吃一邊聽。”
  說完，她又重新把食材拿到桌子上，說道：“那就這樣，我們現在開始做菜吧。”
  “首先，準備新鮮的泥鰍和嫩滑的豆腐。”
  廚房臺面上，泥鰍還在盆里游著。秦霽嵐指著它和觀眾說要注意的事項。
  “泥鰍需要提前在清水中靜養，讓其排出體內的泥沙和雜質，這樣可以保持其鮮美的口感。”
  “貂蟬豆腐也叫泥鰍鉆豆腐，這道菜就是像字面含義這樣，讓泥鰍鉆進豆腐里。”
  “所以豆腐最好選擇質地細膩、口感嫩滑的，以便更好地與泥鰍融合。”
  【哈？真的就這樣直接把活的泥鰍放進鍋里做成菜？感覺有點殘忍。】
  【啊這，不說別的，這泥鰍洗干凈了嗎？肚子里還有內臟和亂七八糟的東西呢！】
  【對啊對啊，我記得山風之前說過魚要去掉苦膽，這個泥鰍也是魚啊。】
  【唉，我也不懂，不過還是相信山風吧，我覺得這個菜應該還行吧。】
  【我剛才錄屏了，山風說了是要提前在清水里面，讓它吐掉肚子里的臟東西。】
  【哦哦哦，感謝樓上的姐妹，那我現在就放心了，可以開開心心地等著待會吃啦！】
  看到有人對于這道菜產生疑問，秦霽嵐一邊擺弄著盆里的泥鰍一邊回答他們：
  “嗯對的，就像剛才那個觀眾說的，泥鰍是提前處理過泥沙的，不用太過擔心。”
  “但是吃的時候也要小心一點，可能會有遺漏。”
  “大家在家里自己做的話，可以直接把泥鰍的肚子剪開，清理出膽和腸子，用清水沖洗干凈。”
  “這樣直接把處理好的泥鰍插進豆腐里也是另外一種可行的方法。”
  說完，秦霽嵐把豆腐擺在案板上，一塊一塊的切著。一邊切一邊和彈幕觀眾講解要點。
  “接下來，將豆腐切成大小適中的塊狀，放入砂鍋或燉盅中。”
  “其他的鍋具也行，就是不如砂鍋的效果好。”
  “再將泥鰍清洗干凈，瀝干水分，輕輕地放入豆腐塊之間，讓泥鰍自然地游走在豆腐的縫隙中。”
  “然后，加入適量的高湯或清水，以剛好沒過豆腐和泥鰍為宜。”
  “接著，再加入姜片、蔥段、料酒、鹽等調味料，以增加菜肴的風味。”
  “接下來是這道菜最關鍵的烹飪過程。”
  “將砂鍋或燉盅置于火上，先用大火將湯煮沸，使泥鰍在熱湯中迅速游動，進一步滲入豆腐中。”
  “然后轉小火，慢慢燉煮，讓豆腐和泥鰍的鮮味充分融合，同時保持泥鰍的鮮嫩口感。”
  秦霽嵐選了一個透明的玻璃鍋蓋，可以讓觀眾更好的查看鍋內的情況。
  “在燉煮的過程中，可以看到泥鰍在豆腐中穿梭，仿佛是在尋找庇護的藏身之處，這正是貂蟬豆腐獨特之處。”
  隨著水溫的升高，泥鰍因為受熱而開始活動，嘗試尋找更為舒適的環境。
  在這個過程中，泥鰍自然而然地鉆入豆腐中，形成了泥鰍鉆豆腐的獨特景象。
  觀眾看著這個奇特的景象，紛紛感嘆。
  【欸欸欸，這個，這個，那個，那個泥鰍真的！它們真的鉆進去了！】
  【原來山風說的都是真的呀，雖然不太好，但是我感覺這樣應該很好吃。】
  【就是就是，現在真的是非常“新鮮”的食材了，新鮮到還是活的。】
  【可惜有一點不好的就是，這個鍋蓋上面好多水蒸氣，根本都看不太清楚。】
  【沒事沒事，反正這個東西不是重點，能夠看得到里面的東西就行。】
  【我感覺無所謂，反正最后都是要進我的肚子里，只要它能好吃就可以了。】
  “當泥鰍完全熟透，豆腐也吸收了湯汁的精華，變得軟嫩可口時，即可關火。”
  “最后，將貂蟬豆腐盛入盤中，撒上蔥花和胡椒粉，增添香氣和口感。”
  “此時，一道色香味俱佳的貂蟬豆腐就制作完成了。”
  觀眾都迫不及待地伸出筷子，來品嘗這個有意思的貂蟬豆腐。
  豆腐的口感細膩嫩滑，如絲如緞，入口即化。
  在燉煮的過程中，豆腐充分吸收了湯汁的精華，變得更加醇厚。
  當輕輕咬下，豆腐的鮮香與湯汁的濃郁交織在一起，瞬間彌漫在口腔中，讓人陶醉。
  而泥鰍的口感則更加獨特。泥鰍肉質鮮嫩，口感爽滑，與豆腐的嫩滑形成了鮮明的對比。
  泥鰍在燉煮過程中，其肉質變得更加緊致，同時也吸收了豆腐和湯汁的鮮美，使得其口感更加豐富。
  品嘗時，可以感受到泥鰍的肉質在口中跳躍，帶來一種別樣的口感體驗。
  貂蟬豆腐的口感層次豐富，既有豆腐的嫩滑與鮮香，又有泥鰍的鮮嫩與爽滑。
  豆腐的嫩滑與泥鰍的鮮美相互映襯，讓人食欲大增。
  兩種食材的完美結合，使得整道菜肴的口感更加和諧，令人回味無窮。
  【哇哇哇，真的沒讓我失望，這個貂蟬豆腐實在是太好吃啦！】
  【真的很不錯，我本來還以為泥鰍里面會很臟呢，其實還行欸，挺鮮美的。】
  【好吃，非常喜歡這樣的口感，這個里面的豆腐真的好嫩。】
  【對對對，我也是！我感覺這個豆腐比里面的泥鰍還要更好吃一點。】
  【我不挑，兩個食材我都很喜歡，豆腐嫩，泥鰍鮮，這倆并不沖突。】
  【啊——人生就是應該這樣，能夠吃到這么好吃的一道菜，心滿意足了。】
  看著彈幕觀眾都在享受著美味的貂蟬豆腐，秦霽嵐開始履行承諾，講他相關的典故。
  “泥鰍鉆豆腐又叫做‘貂蟬豆腐’，是民眾把奸詐狡猾的董卓比喻成泥鰍，把貂蟬比喻成豆腐。”
  “當時司徒王允為了去掉董卓，派貂蟬在董卓身邊迷惑他，最終達成目的。”
  “泥鰍在熱湯中急得無處藏身，鉆入冷豆腐中，結果還是逃脫不了被烹煮的命運。”


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