聽(tīng)到秦霽嵐這么說(shuō)，大家都停下了動(dòng)作，回到自己準(zhǔn)備的食材面前。
  “第一步先將清洗干凈的粽葉瀝干水分。”
  “然后取兩片粽葉，光滑面朝上，并排疊放在一起。”
  準(zhǔn)備了食材的觀眾跟著山風(fēng)說(shuō)的開(kāi)始進(jìn)行相應(yīng)的動(dòng)作。
  有些細(xì)致的人還特意挑選了一下，找到了完整且好看的葉片才罷休。
  秦霽嵐眼前是密密麻麻的人，她看了一下附近幾個(gè)觀眾的進(jìn)度，開(kāi)始下一步。
  “然后，將粽葉輕輕折成一個(gè)小漏斗的形狀，底部要折得緊實(shí)，以防漏米。”
  她的手捏著粽葉的兩頭，在一邊的中間折了一下，然后把兩頭彎折，一上一下重合一部分。
  捏緊重疊部分之后，秦霽嵐翻過(guò)粽葉，給觀眾展示底部。
  “此時(shí)，用勺子舀起一勺浸泡好的糯米，放入粽葉漏斗中，約裝至三分之二處。”
  秦霽嵐裝完糯米，習(xí)慣性的用手掂了兩下。
  觀眾目不轉(zhuǎn)睛的盯著她的動(dòng)作，也學(xué)著用手上下動(dòng)了兩下。
  有幾個(gè)人的手勁用大了，里面的糯米都被抖落了出來(lái)。
  【咳咳，失誤失誤，糯米洗干凈再來(lái)一次！】
  【原來(lái)也不是什么都能學(xué)好的，躺平了。】
  【折這個(gè)粽葉都沒(méi)怎么搞明白，我的手殘已經(jīng)不忍直視了。】
  【我買的粽葉怎么有點(diǎn)不一樣，不過(guò)算了，能用就行。】
  【嗯嗯是呢，我懶。食材也沒(méi)買，今天就看你們包粽子啦~】
  【我也是，我不會(huì)做但是會(huì)吃，有沒(méi)有小伙伴愿意讓我嘗嘗的？】
  “接著，根據(jù)個(gè)人口味，放入適量的餡料。”
  “如果是咸粽子，可以放入腌制好的豬肉和火腿；如果是甜粽子，則可以放入紅棗或豆沙。”
  秦霽嵐一邊說(shuō)著，一邊在粽葉里的糯米中央挖了淺淺一個(gè)坑，然后夾了兩塊豬肉放在里面。
  “放好餡料后，再舀入一些糯米，將餡料完全覆蓋住。”
  她放下筷子，重新拿起勺子舀了一些糯米把豬肉完全包裹住。
  “然后，將粽葉的兩側(cè)向內(nèi)折疊，使糯米和餡料被包裹在內(nèi)。”
  秦霽嵐把粽子最上層的糯米抹平，將兩側(cè)的粽葉向內(nèi)折疊，緊緊包裹住里面的糯米和餡料。
  “接著，將粽葉的上方向下折疊，形成一個(gè)三角形或菱形的形狀。”
  “此時(shí)，需要用手指輕輕按壓粽子的兩側(cè)，使其更加緊實(shí)。”
  手中的粽子在秦霽嵐的手指按壓下逐漸變得飽滿緊實(shí)，透出一個(gè)圓潤(rùn)的弧度，不留一絲縫隙。
  大部分人雖然包的沒(méi)有秦霽嵐的好看，但是看起來(lái)也還不錯(cuò)。
  偶爾有幾個(gè)粗手粗腳的，直接把粽葉揉碎了，糯米和餡料掉了一地。
  “然后，取一根棉繩或棕葉條，將粽子緊緊地纏繞幾圈，并在頂部打一個(gè)結(jié)，確保粽子不會(huì)散開(kāi)。”
  “這樣我們的粽子就算是包好一個(gè)了。”
  秦霽嵐把自己剛才包好的粽子舉到肩膀的高度，讓觀眾都能看清。
  【哎呀哎呀，這個(gè)粽葉怎么這么脆弱，我都還沒(méi)用力呢，全碎了。（哭泣.jpg）】
  【真的是太難了，看著山風(fēng)做起來(lái)那么簡(jiǎn)單，原來(lái)這么復(fù)雜。】
  【嗚嗚嗚，我剛開(kāi)始就失敗了，裝的糯米直接從底部漏出去了。明明我還特意看了的。】
  【我就兩只手，前面的勉強(qiáng)還行，綁繩子這步一個(gè)人實(shí)在完成不了，最后還是我孩子來(lái)幫忙。】
  【真的，今天正好是周末，我們一大家子人在這里一起包粽子，不僅熱鬧還好玩。】
  【是啊是啊，原來(lái)這就是節(jié)日應(yīng)該擁有的氛圍嗎？非常快樂(lè)，自己做的東西更好吃！】
  秦霽嵐把包好的粽子放到一邊，開(kāi)火燒了一鍋水。
  然后又用同樣的方式包了很多個(gè)粽子，以十個(gè)為一組，把粽子多出來(lái)的線編在一起。
  “最后，將包好的粽子放入鍋中，加入足夠的水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢煮。”
  鍋里的水也差不多燒開(kāi)了，秦霽嵐把包好的粽子放進(jìn)去煮。
  “煮粽子的時(shí)間因粽子的大小和材料的不同而有所差異，一般需要煮上幾個(gè)小時(shí)。”
  “除了粽子，端午節(jié)還會(huì)吃很多其他的東西。”
  “曾經(jīng)就有一位姓汪的作家寫(xiě)了一篇文章，叫做《端午的鴨蛋》，描繪了一副熱鬧的端午景象。”
  “不過(guò)今天暫時(shí)是吃不上端午節(jié)的咸鴨蛋了，但是我們可以一起做，留著下次吃。”
  秦霽嵐搬出滿滿一盆鴨蛋，還拿出兩個(gè)裝著東西的碗。
  一個(gè)碗里裝的白酒，一個(gè)碗里的是食用鹽。
  她拿起一個(gè)鴨蛋，先在白酒里滾了一圈，然后把它放在食用鹽里，讓鴨蛋表面沾滿鹽粒。
  “這樣就處理完了，我們?cè)侔阉�放進(jìn)一個(gè)無(wú)水無(wú)油的罐子里面。”
  秦霽嵐把鴨蛋小心翼翼地放進(jìn)玻璃罐，說(shuō)道：“你們看，是不是不特別簡(jiǎn)單？”
  “而且這個(gè)咸鴨蛋還有很多其他的用處。”
  “尤其是咸蛋黃，不僅可以當(dāng)做粽子的餡料，還可以做古華夏中秋節(jié)吃的咸蛋黃月餅。”
  “此外，咸蛋黃還能用來(lái)炒菜，例如咸蛋黃炒蝦仁，蟹黃豆腐等等等等。”
  【嗯嗯嗯，這個(gè)真的是最簡(jiǎn)單的了，我現(xiàn)在就去買材料來(lái)試一下！等我的好消息！】
  【感覺(jué)這個(gè)確實(shí)是沒(méi)有任何技巧，我找找合適的罐子，馬上開(kāi)始實(shí)踐。】
  【哇塞，那我下次可得試一試包一些咸蛋黃的粽子，就是不知道味道怎么樣。】
  【咸蛋黃炒蝦仁聽(tīng)起來(lái)很容易，我明天嘗試一下，看看沒(méi)有教程能不能做出來(lái)。】
  【樓上好棒！相信你一定可以的。我已經(jīng)關(guān)注你了，明天有空就去給你捧場(chǎng)！】
  【不知道這個(gè)咸鴨蛋要腌制多久才能好，一兩天估計(jì)不太可能哦。】
  秦霽嵐看到這里，回復(fù)她：“這樣做出來(lái)的咸鴨蛋，需要的時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，大概一個(gè)月才能吃。”
  “不過(guò)沒(méi)關(guān)系，我待會(huì)兒再教一種比較簡(jiǎn)單的方法，所需要的時(shí)間會(huì)更短。”
  說(shuō)話間，秦霽嵐的動(dòng)作不停。
  等到她把一盆鴨蛋腌制好，粽子也差不多熟了。
  煮好的粽子散發(fā)出濃郁的香味，讓人垂涎欲滴。


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