第1280章 把小白給我
不得不說,白葉是懂得怎么將人惹毛的。
這個叫楊火的小伙也人如其名,性格真的很火爆。
他看著白葉,雙手攥拳,臉都漲紅了,“我才不是三十八號。”
白葉詫異地看著他,“三十八號不是你自己說的么?”
“我,我的三十八號,不是你說的那個三十八號。”
“你說的和我說的不一樣?”白葉似笑非笑,“怎么理解?”
“你,我,我不和你說了。”楊火轉(zhuǎn)頭就走。沒等白葉轉(zhuǎn)身,對方又大步走了回來,“你齷齪!”
白葉忍不住揉揉耳朵,“嗓門真大。”
“小白!”那邊柳鴻招呼白葉。
“哎,來了!”白葉立馬朝著反方向跑去。
“你跟著我打下手。”柳鴻說道。
他帶著白葉,是有好處的。
方便白葉學(xué)習(xí)廚藝,而且還有一點(diǎn),就是白葉很有眼力勁,他打下手,會非常舒心。
這是一個雙惠共贏的選擇。
柳鴻是二廚的身份,給二廚打下手,也是需要配菜的。
由二廚帶著,從配菜開始學(xué)。
東北菜固然有魯菜的影子,卻不是純粹的魯菜。何況,就算是白葉打小學(xué)的純粹魯菜,也不可能跟柳記完全一樣。
柳記這樣的餐廳也非常注重品控,配菜有著統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),絕不允許餐廳里的菜肴每次都不一樣。
而不是像普通的小餐館,每次炒菜的不重要配菜都不一樣,店里什么多,什么正好切出來了,就抓上兩把。
這也是白葉已經(jīng)轉(zhuǎn)正,也還是要從配菜開始的原因。
幸好白葉從來都是踏實(shí)的個性,腦子也足夠用。
柳鴻在前面做,白葉在后面學(xué),將每一道菜的配菜都記得清清楚楚。
一道菜,柳鴻做示范不會超過三次,白葉就已經(jīng)記得非常牢固了。
這聽起來很容易,實(shí)則并不是。
因?yàn)檫@一天并不會連續(xù)炒同一道菜,也許是兩三天才輪到一次,而且有的菜肴配菜很多,且每一種配菜的數(shù)量也不同。
再加上柳記的菜單十分豐富,這樣多的菜肴,想要一一記住真的很難。
不過白葉并沒有動用小系統(tǒng)的能力,他在努力的用自己的本能記錄,這也是偷師鍛煉出來的能力。
白葉一直活的很明白。
小系統(tǒng)來的突然,走的時候也未必會告知他。
尤其是在動用了清除叛徒的能力之后,白葉越發(fā)的意識到這一點(diǎn)。
能掌控他人生的,永遠(yuǎn)只能是他自己,他學(xué)到了手里的本事才是真的本事,如果有一天小系統(tǒng)也消失不見了,他也不會以因?yàn)檫z忘了什么而做不出菜肴。
因?yàn)樗膹N藝都是自己一分一分研究出來,一道一道練成肌肉記憶的。
白葉學(xué)的這樣認(rèn)真,是連柳鴻都沒想到的。
他覺得白葉來他們家店里,他或者他爸他們直接教就得了唄,甚至可以將白葉留在家里,他爺爺肯定也是很樂意教的。
別看柳家上一輩有兄弟三個,實(shí)際上柳老爺子還有別的徒弟,也都開著自己的餐館,逢年過節(jié)的都會來家里看望師父。
柳老爺子從來不是敝帚自珍的人。
但不知道為什么,不管是老爺子,還是白葉自己,都拒絕了。
他們都是要在店里學(xué)。
白葉學(xué)的認(rèn)真,讓柳鴻驚訝,學(xué)的非常快,也同樣讓柳鴻驚訝。
為了品控,他們家的每一道菜都是一個出來都跟一個模子里出來的似的,只能靠著貼的編號才能知道是誰做的。
白葉也有自己的編號,六十六號。
不過現(xiàn)在還輪不到他上灶。
白葉的進(jìn)步之快,不光柳鴻能看到,其他人也能看到。
田師傅非常喜歡白葉,跟柳鴻商量,“小二啊,你把小白給我吧,我?guī) ?br /> 柳鴻頓時露出警惕的表情,“田叔,別和我搶啊!這是我兄弟!”
“哈哈哈哈哈哈,那我不急,反正回頭也肯定要轉(zhuǎn)到我這里來的。”柳鴻負(fù)責(zé)的只是店里的一部分菜,因?yàn)樗巧贃|家,他主攻方向還是柳家那幾道招牌菜。
確實(shí)和田師傅說的一樣,白葉早晚要轉(zhuǎn)到田師傅那邊去的。
柳鴻和田師傅說的都是實(shí)話,可在旁人,尤其是很多三組人耳中聽著就不是那么回事兒了。
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