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第1282章 露露手藝


柳記的員工早點,其實品種并不多。
  包子,餃子,呱嗒,有時候還會有煎餅。
  配著大米粥,紫米粥之類的。
  “田師傅,咱們做什么?”
  “包子吧。”
  “包子?”白葉眼睛一亮,“我我我,我擅長做包子,我來調餡!”
  “好啊,我還沒見過小白的廚藝呢。”田師傅欣然應允。
  白葉這樣的,一看就知道是帶藝的,而且技術非常好,因為教給他的菜不需要太費勁,只要他在旁邊看著做一遍他就能學個七七八八的,再等轉天過來,這味道就能達到足夠上桌的水平。
  田師傅對此沒有懷疑,他一開始就對白葉很感興趣,又從柳鴻那邊知道了白葉的事情,知道這孩子住在柳家。
  那不用問,柳老爺子隨口指點一二,就比他們教的強。
  所以田師傅一直很好奇他做自己擅長的菜肴到底什么味道。
  白葉快速的和了面,等待發酵。
  這才開始制作餡料。
  早班的人也有十幾個,白葉估摸了一下量,準備做醬肉大包。
  雖然他這大包子沒有店里那種大,可也不算小了。也虧了柳記店大,才能讓白葉找齊他需要的調料。
  等到八九點鐘,大家忙活完回到后廚的時候,白葉這邊正要揭鍋。
  “今天吃什么啊?”一個年輕的聲音第一個響起來,聽這語氣就知道對方已經餓壞了。
  別看就是早上接貨,除了魚鮮之外,還有各種的食材,這些運到后廚來來回回要跑很多趟,這些年輕人早就餓壞了。
  不過白葉聽得出,那聲音是之前和他嗆過幾句的楊火。
  也就是,三十八號。
  “馬上就好。餓了的可以先自己盛粥。”白葉頭也不回地說道。
  “……怎么是你?”楊火興奮的表情頓時一僵。
  “怎么了?輪到我們做早飯啊今天。”田師傅背著手走了過來。
  他是二廚,身份高。對于底下小孩子們之間的打鬧并不理會。
  “可,可是,他做飯,大家能吃得慣么?”
  “餓了啥都吃得慣。”田師傅淡淡一句,就把楊火接下來的話全堵在了嗓子眼里。
  就在此時,白葉揭鍋。
  蒸汽和包子的香氣從鍋里冒了出來,后面剛進來的人都下意識聳動鼻子。
  “田師傅今天做了什么啊?好香啊!”
  “是啊是啊,真的好香啊!”
  “是蒸的,是包子么?還是蒸餃?”
  “應該是包子,我已經看到了。”
  白葉做的是普通包子的模樣,不是店里慣用的麥穗包的樣子。
  不過這包子白白胖胖的,模樣好看的很,讓這群本來就饑腸轆轆的員工們,頓時更餓了。
  白葉手腳麻利的將包子裝盤,一盤子一盤子的讓人遞出去。
  最先進來的楊火已經被后面的人擠到了最前面,盤子自然是送到了他的面前。
  楊火低頭看看自己面前的包子。
  個頭和女孩子拳頭差不多大,面發的非常成功,所以整體圓鼓鼓的。
  柳記用的是老面,白葉跟師姐專門鍛煉過,堿水用的十分到位,這包子白白胖胖的。
  只是有的地方似乎是被里面湯汁浸染了,透出了一絲醬色。
  不過,這似乎是更加的誘人了。
  咕咚。
  那是楊火難以克制的發出的吞咽聲。
  “這包子看著就好吃。”
  “這是什么餡的啊?”
  “田師傅,這是您最近研究的么?”
  田師傅笑瞇瞇地坐在后廚一角看著眾人,聽到這話否認道,“不是啊,今天的早飯是小白做的。”
  眾人紛紛看向白葉,不過沒說什么,都端著包子往休息室那邊去。
  休息室能同時坐下七八個人,剩下的就在后廚湊合吃一口。
  白葉和田師傅在最后,也不用去看休息室了,肯定沒地方了。白葉直接端著兩盤包子坐到了田師傅對面。
  “田師傅,您嘗嘗我的手藝。”
  “哈哈,我剛才就聞到香味了,肯定差不了。”田師傅早就洗好手,還盛好了兩人的粥,就等著開吃了。
  這么大的包子,用筷子夾著不方便,直接下手才是最痛快的。
  而廚師似乎都不怕燙,大手直接拿起一個,一大口咬下去。


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