第452章 關元龍秀刀工
陳陽沒吃過關元龍做的清炒土豆絲。
但這道菜其實調味并不難,難點就在剛剛那個廚師說的那兩點。
關元龍此時猶如出征的將軍一般,昂首挺胸來到陳陽身邊。
他正好看到不遠處有一籃削好的土豆,于是也不客氣,自己走過去提了就往臺面上一放。
“啊,這愣小子真做啊?”
“臥槽,一點都不客氣!”
“招呼不打一聲,就整這出?”
“該不會,這小子才是正主兒吧?”
幾個圍觀的廚師面面相覷,都覺得說不動陳陽是個幌子,關元龍才是厲害的那個。
于是就有人想要上前阻止。
誰知馬俊伸手一攔:“慌什么?你看這沙雕連話都說不清楚,跟踏馬弱智似的,你們連這種人都怕,那干脆都洗洗手回家抱孩子去吧?”
關元龍最討厭別人罵他“弱智”,聽到馬俊這話頓時怒火中燒,眼睛通紅地瞪著眾人。
陳陽拍了拍他的后背,小聲在他耳邊說道:“小龍,你在意這些人的目光,那只能說明你本身不夠強大。”
關元龍脖子爆起了青筋,氣憤道:“小五哥,難道他們這么說我,我就要忍著?”
陳陽搖了搖頭:“這個社會,靠人多、靠嘴臭是沒用的,到最后還是要看手藝,來,把你最近跟我師傅學的刀工拿出來亮亮!”
別看陳陽嗓音不大,講話語調也很平和,但卻有種無形的魔力讓關元龍瞬間安靜了下來。
關元龍看著陳陽的眼睛,狠狠地點了點頭,然后拿著土豆開始修型,不一會土豆成塊、土豆成片。
其實到土豆切片這里,在場的聚豐園眾人已經看出來了,眼前這個有點傻傻的小子手里還真有點功夫。
只見關元龍熟練地將土豆切成厚約一毫米多的土豆片,然后斜鋪在桌面上,眾人看去,只見那切好的土豆片用肉眼根本看不出厚度有任何的誤差。
不知道的還以為是用切片機切出來的。
這時刀切砧板那種清脆的聲音在廚房里響起。
只聽“噠噠噠”、“噠噠噠”、“噠噠噠”以三刀為一個節奏,關元龍沒切三刀,便輕晃刀身,這樣,刀身上黏著的土豆絲便被晃在一邊不會沾滿刀身。
不一會,一個土豆便被切完。
所有人都傻了,準確的說是看著砧板上的土豆絲傻了。
關元龍似乎根本沒察覺別人的目光,他操起一只海碗,去灶臺上接了一碗涼水,然后將土豆絲往水里一扔。
所有人的目光都集中在那個大碗里。
只見大碗里的土豆絲在淀粉沉淀后漸漸露出整容,一絲絲纖細均勻、長短一模一樣,厚度一模一樣,這哪里是人力切出來的玩意兒,這根本就是機器切出來的嘛。
看到這,在場所有人都傻了,沒錯,關元龍這土豆絲,在場很多人都能切出來。
但在場沒一個人敢發聲,為什么?
關元龍太年輕了,看起來十八|九歲頂多二十出頭。
在他這個年紀,這里有一個算一個,都還在廚房打雜呢!
馬俊自打開到這土豆絲后,他腦門上的汗水越來越多。
其實在馬家,他打小念書不行,長大后想去做運動員,但又吃不了這個苦,直到十八歲那年被馬良云揪著回來干起了祖傳的行當。
不過也不知是天賦不行還是根本沒用心,他真是應了那句老話,干啥啥不行,吃啥啥不剩。
家里手里最板正的老大這兩天病了,所以馬良云根本不放心將這攤子交給小兒子,一把年紀陪著小兒子熬到這個點。
“青紅椒呢?青紅椒在哪里?”這時,關元龍甕聲甕氣的聲音傳來。
馬俊聽了心說要真給這小子做下去,那大家伙可就沒臉了。
于是他干笑兩聲:“青紅椒我們自然是有的,不過你也太狂了,真以為刀工不錯做廚子就沒問題了?”
這話一出,馬良云眉頭皺的更深了,自己這個老兒子從小被老伴嬌慣到大,上學不行、做事不行,現在看來,做人也很有問題。
一開始冷嘲熱諷,覺得人家好欺負。
現在人家露了一手,他又死要面子,給人家下絆子不讓人家做完。
“馬俊,你今天丟臉丟的還不夠?”馬良云低喝一聲。
馬俊被父親當著這么多人的面責罵,他臉騰的一下就紅了。
不是他知道悔改,而是覺得自己丟了面子。
本來他都準備和稀泥把今天這事兒圓過去算了,但老爹卻當眾罵了自己。
馬俊心里憤憤不平:“要是今天不找回場子,那我以后都要被這么笑話,那將來豈不是永遠被我大哥壓一頭?”
想到這,他梗著脖子對馬良云說道:“爸,我怎么丟臉了,我這就是跟同行之間普通的切磋!”
說完他轉頭對關元龍道:“好小子,沒看出來你刀工還真不錯,怎么樣,敢不敢做道別的菜。”
關元龍本來信心滿滿地準備清炒土豆絲了,他根本沒想到眼前這個人竟然這么無恥,竟然又換了題目。
問題是,雖然他跟爺爺學了一些菜品,但萬一這人挑了一道他不會的菜怎么辦?
“無恥!臨陣換題!你還是不是個男人?”葉佳怡為了維護關元龍,氣憤地站出來指著馬俊的鼻子罵道。
這時,就連現場聚豐園的廚子都覺得馬俊夠無恥的,紛紛向他投向鄙夷的目光。
馬良云終于忍不住動了真火:“我說的話是不是沒用?你給勞資滾出去,我現在不想在這看到你!”
看著發火的老父,馬俊還想辯駁兩句,但馬良云在家中多年的積威讓他不敢頂嘴。
但眾目睽睽下真的走出去那就太丟份了,于是他縮了縮脖子退到了人群后面,一臉怨憤地看著陳陽等人。
馬良云見兒子這么不爭氣,他嘆了一口,然后轉頭對陳陽他們笑道:“果然英雄出少年,我馬良云輸了,朋友留個地址,明天我必登門賠禮道歉。”
陳陽擺了擺手:“前輩言重了,我們就是同行交流。”
聚豐園眾人聞言都松了一口氣。
誰知陳陽又道:“既然是交流,那我也試著做做它似蜜,教門名菜,晚輩第一次做,前輩多多指點。”
“什么!”
“他怎么敢……”
“年輕人不知天高地厚,馬師傅明明已經給他臺階下了!”
“馬師傅,讓他做,年輕人狂的沒譜兒了!”
聚豐園眾人怒了。
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