第541章 靠?jī)鹤硬蝗缈客降?/h1>
等陳陽(yáng)從菜場(chǎng)買了蘿卜回來(lái)，小院里王健正跟朱樺老兩口爭(zhēng)奪者掃把。
見陳陽(yáng)回來(lái)，王健無(wú)奈地沖他道:“師傅，朱爺爺非要幫我掃小院，我說(shuō)了不用，老兩位就是不肯！”
陳陽(yáng)笑著將老人們拉到一邊：“朱伯伯，你們?cè)趺雌疬@么早？”
老頭道：“你堂哥幫我找了個(gè)醫(yī)生，我想著不得早點(diǎn)去排隊(duì)嘛！聽說(shuō)帝都的醫(yī)院可不好掛號(hào)！”
好吧，可能是剛準(zhǔn)備出門，見王健掃院子，老兩口覺得白吃白住不好意思，搶著干活呢。
陳陽(yáng)把他兩一通好勸，老兩口終于不搶了。
陳陽(yáng)掏出手機(jī)，然后下載了朱樺要去的醫(yī)院的APP，在網(wǎng)上給老兩口掛了號(hào)。
“好了，上午10點(diǎn)左右號(hào)，老兩位別著急走，今天正好試試蘿卜絲蟹肉燒麥，咱們一起嘗嘗！”陳陽(yáng)將剛買的蘿卜遞給老兩口看。
朱樺笑道：“行，現(xiàn)在真是省事兒，要沒有你們兄弟兩，來(lái)帝都看個(gè)病就能把我們老兩口折騰個(gè)半死！”
現(xiàn)在好的醫(yī)療資源全都集中在大城市，尤其是像帝都這種首都，那好醫(yī)院更多，全國(guó)各地的人全都來(lái)帝都看病。
光是掛號(hào)就能把人折騰個(gè)半死。
想朱樺他們這種根本不會(huì)操作智能手機(jī)的老人更是麻煩，往往他們因?yàn)椴恢泪t(yī)生、專家的出診時(shí)間，有的連夜排隊(duì)，終于輪到他了，誰(shuí)知專家今天不出診或者號(hào)已經(jīng)沒了。
就這樣空耗一整天，搞得人疲憊不堪。
別覺得陳曦幫人怎么不幫到底。
其實(shí)他已經(jīng)給專家打好了招呼，只要朱樺他們過去，即使沒掛上號(hào)也能臨時(shí)插個(gè)號(hào)，這就是有熟人的好處。
只不過老兩口一輩子循規(guī)蹈矩慣了，不想麻煩人，所以這才一大早就去排隊(duì)。
見事情解決，朱樺松了一口氣：“走，咱們?nèi)N房，看看小五的手藝。”
有了配方之后陳陽(yáng)就好辦多了。
四季燒麥，做法其實(shí)都差不多，除了主材，用料也都差不多。
先要把蘿卜洗干凈，因?yàn)槭莿偘蔚男迈r貨，蘿卜的葉子和莖都還在呢，再用刀將這些削掉，陳陽(yáng)便拿出擦板，將三斤紅蘿卜一一擦絲。
這時(shí)，王健已經(jīng)將小院的落葉浮灰掃干凈，便來(lái)到后廚系上圍裙幫忙。
陳陽(yáng)先讓他去燒一鍋水，等水開，便讓他把蘿卜絲放進(jìn)水里燙一下?lián)瞥觯又们逅匆槐椤?
蘿卜絲淘洗后跟薺菜一樣也要用布袋包裹然后擠出水分備用。
王健在旁邊忙了起來(lái)，陳陽(yáng)這里將炒鍋放在旺火上，然后倒入菜油，燒沸后將炒鍋挪開，待油溫降至七成熱時(shí)，他將從小羊圈胡同帶來(lái)的蟹肉倒了進(jìn)去。
這是再將炒鍋上火，加二兩半左右的豬油，炸炒片刻后撈出冷卻備用。
到了這里，陳陽(yáng)的準(zhǔn)備工作還剩最后一步，就是將青蒜去根洗凈切碎。
陳陽(yáng)一只很難理解為什么要在蘿卜絲蟹肉燒麥里放青蒜。
不過今早就是為了試驗(yàn)趙四的配方中青蒜到底對(duì)不對(duì)，所以一會(huì)兒就知道結(jié)果了。
接下來(lái)的操作就跟薺菜、茼蒿、冬瓜燒麥的制作過程和用料一模一樣了。
陳陽(yáng)早前做過一次，現(xiàn)在得心應(yīng)手。
和面時(shí)，他讓王健也拿出相同的面粉跟他一起操作。
同樣的時(shí)間，既能做點(diǎn)心，又能教徒弟，一舉兩得。
要說(shuō)王健真的是個(gè)做事的人。
在天賦上，他可能沒有陳陽(yáng)高，在手法上他也不能跟謝泓沁與葉佳怡相比。
但他就是有股子認(rèn)真的勁兒。
做事情最怕什么？就是認(rèn)真二字。
說(shuō)實(shí)話，王健第一次和面還沒有陳陽(yáng)跟老陳學(xué)和面時(shí)和的好。
但他不僅會(huì)做，還會(huì)學(xué)，根本不用陳陽(yáng)多說(shuō)什么，他感覺自己的姿勢(shì)不得勁就停下來(lái)看陳陽(yáng)的操作。
沒用一會(huì)兒，他的和面手法竟然有模有樣起來(lái)。
朱樺在旁邊是全程觀看的。
眼前這個(gè)造成跟他搶掃把的少年，剛開始時(shí)明顯就是個(gè)新丁，揉面掌根發(fā)力的技巧都不知道。
但沒用一會(huì)兒，這小子竟然揉的有模有樣，雖然動(dòng)作還有點(diǎn)生澀，但這學(xué)得也太快了吧！
“小五，這是你徒弟？”朱樺很好奇，年輕的陳陽(yáng)怎么會(huì)有個(gè)比他更年輕的徒弟。
陳陽(yáng)笑道：“也不算徒弟吧，算兄弟多些！”
朱樺不禁感嘆，小五這孩子別看年紀(jì)輕輕的，手藝真的不錯(cuò)，這不，都帶徒弟了。
而且從王健對(duì)陳陽(yáng)的恭敬程度上就能發(fā)現(xiàn)，這個(gè)徒弟是打心眼里尊重這個(gè)師傅，而且對(duì)這個(gè)師傅十分維護(hù)。
再想想自己，雖然有兩門手藝，但這一輩子從沒收過徒弟，以前總怕教會(huì)了徒弟餓死了師傅，所以手藝只傳給了兒子。
但那兩個(gè)孽子~~~~~~~~~~~~
算了，不能想，想了就心里堵得慌。
所以說(shuō)，當(dāng)年真要找個(gè)靠譜的徒弟，像上次那種情況，哪還用小五這孩子千里迢迢從帝都趕來(lái)給他交住院費(fèi)？
想到這，他突然沉默了。
對(duì)啊，既然兒子靠不住，為什么不找個(gè)靠譜的徒弟。
在洪澤想跟他學(xué)手藝的人很多，其中也有不少他非常看好的年輕人。
以前他覺得自己要是教了外人，那兒子們以后就多了個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
現(xiàn)在兒子不中用了，父母躺在病床上都不聞不問，那為啥不找個(gè)徒弟？
想到這，他心里暗暗打定主意，回去后就將老婆家的一個(gè)遠(yuǎn)房侄兒收為徒弟。
遠(yuǎn)房侄兒在淮安上班，每次去淮安，這個(gè)侄兒都對(duì)他兩照顧有加。
這個(gè)侄兒家里條件不是很好，正好這次回去看他有沒有這方面的打算。
如果有，那……
陳陽(yáng)不知道朱樺心里的想法。
這時(shí)候面已經(jīng)和好。
還是搟成三寸五分的圓形面皮，將蘿卜絲蟹肉餡兒刮在面皮上。
合攏、虎口捏緊，皮邊交錯(cuò)。
終于，所有的燒麥生胚全都做好上籠。
接下來(lái)，就等時(shí)間來(lái)驗(yàn)證陳陽(yáng)的猜測(cè)了。
(https://www.dzxsw.cc/book/28539956/142509388.html)
1秒記住大眾小說(shuō)網(wǎng)：www.dzxsw.cc。手機(jī)版閱讀網(wǎng)址：m.dzxsw.cc
等陳陽(yáng)從菜場(chǎng)買了蘿卜回來(lái)，小院里王健正跟朱樺老兩口爭(zhēng)奪者掃把。
見陳陽(yáng)回來(lái)，王健無(wú)奈地沖他道:“師傅，朱爺爺非要幫我掃小院，我說(shuō)了不用，老兩位就是不肯！”
陳陽(yáng)笑著將老人們拉到一邊：“朱伯伯，你們?cè)趺雌疬@么早？”
老頭道：“你堂哥幫我找了個(gè)醫(yī)生，我想著不得早點(diǎn)去排隊(duì)嘛！聽說(shuō)帝都的醫(yī)院可不好掛號(hào)！”
好吧，可能是剛準(zhǔn)備出門，見王健掃院子，老兩口覺得白吃白住不好意思，搶著干活呢。
陳陽(yáng)把他兩一通好勸，老兩口終于不搶了。
陳陽(yáng)掏出手機(jī)，然后下載了朱樺要去的醫(yī)院的APP，在網(wǎng)上給老兩口掛了號(hào)。
“好了，上午10點(diǎn)左右號(hào)，老兩位別著急走，今天正好試試蘿卜絲蟹肉燒麥，咱們一起嘗嘗！”陳陽(yáng)將剛買的蘿卜遞給老兩口看。
朱樺笑道：“行，現(xiàn)在真是省事兒，要沒有你們兄弟兩，來(lái)帝都看個(gè)病就能把我們老兩口折騰個(gè)半死！”
現(xiàn)在好的醫(yī)療資源全都集中在大城市，尤其是像帝都這種首都，那好醫(yī)院更多，全國(guó)各地的人全都來(lái)帝都看病。
光是掛號(hào)就能把人折騰個(gè)半死。
想朱樺他們這種根本不會(huì)操作智能手機(jī)的老人更是麻煩，往往他們因?yàn)椴恢泪t(yī)生、專家的出診時(shí)間，有的連夜排隊(duì)，終于輪到他了，誰(shuí)知專家今天不出診或者號(hào)已經(jīng)沒了。
就這樣空耗一整天，搞得人疲憊不堪。
別覺得陳曦幫人怎么不幫到底。
其實(shí)他已經(jīng)給專家打好了招呼，只要朱樺他們過去，即使沒掛上號(hào)也能臨時(shí)插個(gè)號(hào)，這就是有熟人的好處。
只不過老兩口一輩子循規(guī)蹈矩慣了，不想麻煩人，所以這才一大早就去排隊(duì)。
見事情解決，朱樺松了一口氣：“走，咱們?nèi)N房，看看小五的手藝。”
有了配方之后陳陽(yáng)就好辦多了。
四季燒麥，做法其實(shí)都差不多，除了主材，用料也都差不多。
先要把蘿卜洗干凈，因?yàn)槭莿偘蔚男迈r貨，蘿卜的葉子和莖都還在呢，再用刀將這些削掉，陳陽(yáng)便拿出擦板，將三斤紅蘿卜一一擦絲。
這時(shí)，王健已經(jīng)將小院的落葉浮灰掃干凈，便來(lái)到后廚系上圍裙幫忙。
陳陽(yáng)先讓他去燒一鍋水，等水開，便讓他把蘿卜絲放進(jìn)水里燙一下?lián)瞥觯又们逅匆槐椤?
蘿卜絲淘洗后跟薺菜一樣也要用布袋包裹然后擠出水分備用。
王健在旁邊忙了起來(lái)，陳陽(yáng)這里將炒鍋放在旺火上，然后倒入菜油，燒沸后將炒鍋挪開，待油溫降至七成熱時(shí)，他將從小羊圈胡同帶來(lái)的蟹肉倒了進(jìn)去。
這是再將炒鍋上火，加二兩半左右的豬油，炸炒片刻后撈出冷卻備用。
到了這里，陳陽(yáng)的準(zhǔn)備工作還剩最后一步，就是將青蒜去根洗凈切碎。
陳陽(yáng)一只很難理解為什么要在蘿卜絲蟹肉燒麥里放青蒜。
不過今早就是為了試驗(yàn)趙四的配方中青蒜到底對(duì)不對(duì)，所以一會(huì)兒就知道結(jié)果了。
接下來(lái)的操作就跟薺菜、茼蒿、冬瓜燒麥的制作過程和用料一模一樣了。
陳陽(yáng)早前做過一次，現(xiàn)在得心應(yīng)手。
和面時(shí)，他讓王健也拿出相同的面粉跟他一起操作。
同樣的時(shí)間，既能做點(diǎn)心，又能教徒弟，一舉兩得。
要說(shuō)王健真的是個(gè)做事的人。
在天賦上，他可能沒有陳陽(yáng)高，在手法上他也不能跟謝泓沁與葉佳怡相比。
但他就是有股子認(rèn)真的勁兒。
做事情最怕什么？就是認(rèn)真二字。
說(shuō)實(shí)話，王健第一次和面還沒有陳陽(yáng)跟老陳學(xué)和面時(shí)和的好。
但他不僅會(huì)做，還會(huì)學(xué)，根本不用陳陽(yáng)多說(shuō)什么，他感覺自己的姿勢(shì)不得勁就停下來(lái)看陳陽(yáng)的操作。
沒用一會(huì)兒，他的和面手法竟然有模有樣起來(lái)。
朱樺在旁邊是全程觀看的。
眼前這個(gè)造成跟他搶掃把的少年，剛開始時(shí)明顯就是個(gè)新丁，揉面掌根發(fā)力的技巧都不知道。
但沒用一會(huì)兒，這小子竟然揉的有模有樣，雖然動(dòng)作還有點(diǎn)生澀，但這學(xué)得也太快了吧！
“小五，這是你徒弟？”朱樺很好奇，年輕的陳陽(yáng)怎么會(huì)有個(gè)比他更年輕的徒弟。
陳陽(yáng)笑道：“也不算徒弟吧，算兄弟多些！”
朱樺不禁感嘆，小五這孩子別看年紀(jì)輕輕的，手藝真的不錯(cuò)，這不，都帶徒弟了。
而且從王健對(duì)陳陽(yáng)的恭敬程度上就能發(fā)現(xiàn)，這個(gè)徒弟是打心眼里尊重這個(gè)師傅，而且對(duì)這個(gè)師傅十分維護(hù)。
再想想自己，雖然有兩門手藝，但這一輩子從沒收過徒弟，以前總怕教會(huì)了徒弟餓死了師傅，所以手藝只傳給了兒子。
但那兩個(gè)孽子~~~~~~~~~~~~
算了，不能想，想了就心里堵得慌。
所以說(shuō)，當(dāng)年真要找個(gè)靠譜的徒弟，像上次那種情況，哪還用小五這孩子千里迢迢從帝都趕來(lái)給他交住院費(fèi)？
想到這，他突然沉默了。
對(duì)啊，既然兒子靠不住，為什么不找個(gè)靠譜的徒弟。
在洪澤想跟他學(xué)手藝的人很多，其中也有不少他非常看好的年輕人。
以前他覺得自己要是教了外人，那兒子們以后就多了個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
現(xiàn)在兒子不中用了，父母躺在病床上都不聞不問，那為啥不找個(gè)徒弟？
想到這，他心里暗暗打定主意，回去后就將老婆家的一個(gè)遠(yuǎn)房侄兒收為徒弟。
遠(yuǎn)房侄兒在淮安上班，每次去淮安，這個(gè)侄兒都對(duì)他兩照顧有加。
這個(gè)侄兒家里條件不是很好，正好這次回去看他有沒有這方面的打算。
如果有，那……
陳陽(yáng)不知道朱樺心里的想法。
這時(shí)候面已經(jīng)和好。
還是搟成三寸五分的圓形面皮，將蘿卜絲蟹肉餡兒刮在面皮上。
合攏、虎口捏緊，皮邊交錯(cuò)。
終于，所有的燒麥生胚全都做好上籠。
接下來(lái)，就等時(shí)間來(lái)驗(yàn)證陳陽(yáng)的猜測(cè)了。
(https://www.dzxsw.cc/book/28539956/142509388.html)
1秒記住大眾小說(shuō)網(wǎng)：www.dzxsw.cc。手機(jī)版閱讀網(wǎng)址：m.dzxsw.cc