這句話說得溫潤如玉，周圍人連連點頭。

        一幫魯菜老板和廚師也不得不收斂一點。

        “小妮子，要不是看在龍會長的份上，你今天沒有那么輕易過關(guān)！”

        “哼，龍會長人是不錯，但這種口無遮攔的年輕人卻一點教訓(xùn)都不給，不怕寒了老人的心嗎？”

        龍驤云笑了笑，沒有說話，然后對陳陽道：“要不我先來試試菜？”

        陳陽伸手做了個“請”字！

        龍驤云踱步上前，先是看看兩家的菜品。

        “皺紗肉菜如其名，多少年沒見過這么好的皺紗肉了！”

        說完又轉(zhuǎn)頭看向陳陽的菜：“從來沒有聽說過蹄筋參，這是小陳你自創(chuàng)的菜品？”

        陳陽搖了搖頭道：“這是民國烹飪大家錢啟東研發(fā)的菜品！”

        “錢啟東？”龍驤云轉(zhuǎn)頭看向呂小燕。

        呂小燕解釋道：“一位老揚州的淮揚菜名家！”

        師傅沒有多說，看來也不想跟龍驤云露底太多。

        聽到這句話后龍驤云微微一怔，然后不動聲色地笑了笑：“民間有能人啊！”

        一句話就此揭過，說罷他拿出勺子開始品菜。

        為什么是勺子呢？

        皺紗肉是否達到水平，除了看表面的紗紋，更重要的是肉質(zhì)酥爛的口感。

        要知道，皺紗肉最傳統(tǒng)的做法是不能分割的。

        就像烤方一樣，一整塊肉一齊端上桌，你弄個筷子扒拉下來那不叫水平。

        用瓷勺一勺子下去，皮和肥肉部分跟果凍似的，一下子就被鈍口的瓷勺破開，瘦肉也一樣，但瘦肉部分還有要求。

        勺子下去后，肉質(zhì)要能脫落，但肌肉纖維不能糜爛，如果糜爛，那就是火候過了。

        懂行的一看龍驤云的操作，立馬嘀咕了起來。

        “人家龍會長雖然是湘菜出生，但魯菜看來也有研究啊！”

        “沒錯，這算露一小手了！”

        “該說不說，人家能當(dāng)上會長還是有兩把刷子的！”

        說話間，龍驤云將那勺皺紗肉放入口中慢慢咀嚼。

        他的雙眼微微閉上，抿著嘴，包裹著食物緩緩品嘗。

        過了大約十秒鐘后，龍驤云睜開眼對齊羽道：“甜口不膩，肥而不膩，湯汁不膩；瘦肉香、豬油香、八角香。再說色澤，油亮、紅亮、滑亮。”

        “三不膩、三香、三亮！”說到這龍驤云睜開眼，眼中滿含對齊羽的激賞：“小小年紀(jì)，一道皺紗肉竟有如此水準(zhǔn)，罕見！”

        所有的網(wǎng)紅聽到這話時都驚呆了，龍會長用的詞可是【罕見】。

        一般人在這種語境里說話都是【難得】，但對方卻用了一個比【難得】程度更上一層的褒獎，這說明什么？

        說明龍驤云十分看好齊羽，十分十分的那種。

        龍驤云這時突然一笑：“這就是我個人的意見，還要請各位也來嘗嘗。”

        這時呂小燕、謝朝宗和銀橋的焦老板一齊上前，每人都拿了一勺嘗了起來。

        呂小燕和謝朝宗雖然跟陳陽關(guān)系很近，但他們的人品無需多說。

        品嘗完后，呂小燕道：“小姑娘，你的這道菜可以說羞煞多少魯菜廚師。一般飯店的主廚做的這道菜都未必有你的好！”

        謝朝宗點了點頭：“呂大師說的沒錯，我覺得這道菜的水平甚至比一些老師傅做得更加到位！”

        至于那位銀橋的焦老板雖然心里一萬個不愿意，但是在品嘗完這道菜后也是心里一沉，臉色更加難看了。

        沒辦法，人家的水平確實高，甭管她齊羽會做多少菜，但最少這一道秒殺自己館子里的大廚。

        本來就站在輿|論的下風(fēng)口，現(xiàn)在連蹦跶都難了！

        焦老板現(xiàn)在還能繃得住也算是胸有城府了。

        龍驤云等人轉(zhuǎn)頭看向陳陽，會長先發(fā)話道：“小五，我雖然是你的長輩，但我這位置必須公平公正，有一說一，你要是不如人家女孩子，那我也會實話實說哦！”

        陳陽聞言心里稍稍有點不悅，他這龍伯伯，這句話表面看起來大公無私，但話里話外都有點踩他的意思。

        這種意思很隱晦，光聽他的話根本聽不出什么，但結(jié)合語境和表情，陳陽還是微微在龍驤云身上感到了一絲打壓的意味。

        好在馬良云笑道：“雖然我是教門，不能嘗這些菜品，但我說實話，無論是色香味型，我覺得小五做得不錯。龍會長還是先嘗嘗再說吧！”

        馬良云似乎是聽出了龍驤云話里的意思，所以也不軟不硬的幫陳陽頂了一句。

        要說呂小燕和謝朝宗沒聽出來嗎？

        肯定是聽出來了，但他們不好說話，關(guān)系太近了，說了反而有反效果，被人詬病說他們護犢子。

        但馬良云開口就不同了，雖然兩家有聯(lián)系，但外人也不知道這里面的故事，這時候反倒是他最能放得開。

        陳陽朝馬良云看了一眼，臉上什么表情都沒有，但視線交錯的一瞬間，這一老一少早已知道對方想說什么。

        龍驤云被軟頂了一句，臉上也沒有不愉，倒是哈哈大笑道：“馬師傅這是擔(dān)心我對自家子侄要求太高嗎？哈哈哈！”

        眾人聞言都是陪著笑了笑，但至于真笑還是假笑就不得而知了。

        這會兒，還是龍驤云打頭先嘗。

        只見他這次取了筷子，先是夾了塊【海參】放在嘴里。

        剛開始，這道菜入口的感覺龍驤云覺得平平無奇，只有淡淡的咸味，嗯，也有一點鮮。

        跟齊羽的皺紗肉入口就是甜咸霸道相比，陳陽這道菜的味道可以說是淡而無味。

        可下一秒，當(dāng)他咀嚼了第一口后，那種爽滑彈牙的口感，還有滿滿的膠質(zhì)感瞬間讓他淪陷。

        “這，這里面有蝦仁……”

        陳陽笑著點頭！

        廢話，所有配料剛剛都已經(jīng)說了。

        但龍驤云的這句話真的是無心沖口而出，沒辦法，蝦茸上勁后加上膠質(zhì)感十足的蹄筋，這兩樣?xùn)|西吃在嘴里，真的像是在吃海參。

        而且……對，而且這【海參】口感超級像之外，那種蝦仁的鮮美和蹄筋的香味簡直比真的海參還好吃。

        他又用筷子夾了一筷放入口中繼續(xù)品嘗。

        這個小動作讓周圍的人，包括呂小燕都驚訝了。

        要知道一般品菜只會嘗一口，這一口里一般的廚師就可以分辨出這道菜到底是上品還是下品了。

        可龍驤云卻嘗了第二口，要么是這道菜他第一口沒嘗出好賴來，要么是龍驤云覺得這道菜好吃，他還想再嘗一口。


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