第3章 奶白魚湯泡饃
救、還是不救?
巨大的難題擺在溫臻面前。
按照她曾經看過的宮廷小說套路,這種出現在夜里渾身是血的陌生男人多半不是阿貓阿狗,而是之后登場的重要人物。
只是溫臻穿過來后所做的每個決定都在千方百計躲避原書爭權主漩渦,若這次出手相救的是個身份不小、又把她卷進原書斗爭的人,才是得不償失。
她猶豫的片刻,座下黑駿似乎奇怪為何停留原地,濃密的黑鬃毛不耐煩地甩了甩,連著馬背上掛著的紅紙燈籠搖曳不停。影影綽綽的燭光忽明忽暗,映在陌生男子臉上,引得溫臻好奇地看過去。
只見那躺在路邊的男人身量欣長,面龐卻極為消瘦,纖細的手背根根青筋縱橫,藏骯臟血污下的膚色更是近乎病態的蒼白。
偏偏他的容貌昳麗非凡,緊閉的眉眼更是如畫般清冽。
暗紅色的血將他身上的袍子浸染大半,已看不出本來的樣式花紋,只余袖口處的粉色桃花紋在血污里瑩黃的燭火里熠熠生輝。
溫臻頓時心口一窒,無數汗毛爭先恐后從背部冒了出來——
天老爺,此人竟是小皇帝命自己監視的、原書里殘忍陰狠的最大反派、皇叔趙瑄翊!
原書對趙瑄翊的樣貌描述僅限于“郎艷獨絕但病體纏身”一句話,唯一讓溫臻確定此人身份的依據便是原書中描述國境內只有趙瑄翊嗜好桃花,連衣袖也未曾放過。
她不由得周身發涼,坐在馬背上不敢輕舉妄動。
原書里趙瑄翊最為陰狠狡詐,此刻不清楚對方是否還有,最好的方法就是靜觀其變。
如此等了大概半盞茶,等到溫臻覺得正常人裝暈裝到極限時趙瑄翊依舊雙眼緊閉毫無反應。溫臻心里松了口氣,翻身下馬時來到趙瑄翊面前。
即便知道對方沒有意識,初次近距離接觸終極反派時溫臻依舊有些緊張,纖細手指微微發抖,美艷臉龐也有些神色緊繃。
未靠近趙瑄翊,繡花鞋底先觸到一片粘稠的液體,緊跟著駭人的腥氣也自底部慢慢漂浮上來。她低頭一看,濃稠的血正如猩紅毛毯般從趙瑄翊身上層層鋪開。
趙瑄翊病弱,若是傷口得不到及時止血,只怕她還沒監視人就死了。他要是就這么稀里糊涂死了,小皇帝指不定又得怎么怪罪自己。
溫臻心中郁結,不想以后的日子都與趙瑄翊有關,更不想自己的面點鋪還沒開張,就胎死腹中。
既然小皇帝能趁天黑把趙瑄翊送過來,那她也可以等趙瑄翊傷好后再趁天亮把趙瑄翊送走。
只是此時通?h的醫館藥鋪都已打烊,自己一個寡婦深更半夜帶著一個半死不活的男人四處尋醫指定得鬧得滿城風雨;不如直接將趙瑄翊帶去明州縣的面點鋪,既有地方處理傷口,也能避開孫家目光。
溫臻吃力地將趙瑄翊抬上馬,瑩白指尖拉緊韁繩,往明州縣的方向趕。一路夜色深沉、月光皎潔,所經巷道寂寥無聲,達到明州縣比往常快了半個時辰。她謹慎避開人聲,推開“溫記面點鋪”的木門。
面點鋪的小伙計李三蛋不在店里,溫臻沒時間管他,自己一人將趙瑄翊拖進后廚的柴火堆上,燒了鍋開水撿了紗布放進去。
她做這些的時候,雙眸謹慎地往趙瑄翊臉上看,生怕他突然醒了。
此刻的趙瑄翊仍然雙眼緊閉,只是面色更加慘白。后廚外蒼穹暗沉如墨,皎潔淡白的月色悄悄從窗欞溜進來,順著層疊的柴火堆,落在他纖長濃密的睫毛上,平添了不少寒意。
昏迷之人意識全無,即便沸水咕嘟咕嘟跳躍噪音不斷,也沒有任何反應。
溫臻取了條紗布,待蒸汽消散后輕輕擦拭趙瑄翊清雅瘦削的臉頰,若不是知道原書里這人雖病弱但干了多少喪心病狂的事,只怕她的三觀也得跟著這張臉走。
扒開布料不菲的衣領時她的耳尖莫名有些發燙,心里難得生出些尷尬羞意,蔥玉指尖也輕輕發抖。退去外袍的趙瑄翊周身肌膚白皙,猙獰血紅的傷口從胸下橫穿腹部,紅血與白肉駭人的翻滾出來,與黑烏烏的血、無數淤青凌亂糾纏著。
從這傷勢看,趙瑄翊與小皇帝斗這一仗敗得挺慘。
溫臻心里默默想著,細長的手指里取來鋪子里的止血草藥,簡單給趙瑄翊的傷口敷上草藥綁上紗布止血。
她印象里原書描述趙瑄翊雖病弱但極度喪心病狂,因禮戶兩部尚書不肯聽命與他便有百余官員暴斃慘死、家眷盡數自盡梁中、鮮血流了半座京城的慘痛畫面。
回憶起這些,溫臻面色倏然凝重起來:按《慶安錄》時間線,趙瑄翊與小皇帝的爭斗也得在溫記面點鋪開張數月后出現;可她剛回孫家沒幾日,趙瑄翊就出現在她必經之地,實在蹊蹺。
過趙瑄翊傷的雖重卻未致死,想必小皇帝還念些叔侄情誼。
可惜原書爛尾沒交待清楚最終誰輸誰贏,即便現在被迫站隊小皇帝,也未必就要買小皇帝的股。現下更無暗詔,不如讓他醒來后飽餐一頓再趕走,未來哪方得勢她都不得罪。
溫臻心中盤算好,著手準備食材。重傷之人忌油辣,死里逃生也不怎么講究吃食多么繁瑣精致,簡單鮮嫩的奶白魚湯泡饃最為適宜。
她從大缸里養著的黝黑鯽魚抓了兩條個頭偏小的,切好鵝黃的生姜、翠綠的蔥段和棕紅的花椒腌制進魚肉中,等腥味散去后下鍋油煎,至雪白的魚肉煎變成金黃色,再放入加了半瓶白酒的熱湯鍋中小火慢煮。
等到湯汁化成香濃的乳白色,切成骰子狀的花白嫩豆腐與松軟白饅頭伴著墨綠菠菜葉子入鍋,濃醇的魚肉香氣瞬間鋪面而來。
原本面食就與腌菜不分家,與魚湯搭配更少不了爽口腌菜,溫臻挑中此地做面點鋪的重要原因之一就是相中這里廚房地下藏著兩個菜窖。
只是趙瑄翊重傷,實用腌菜中過量的鹽傷口不易恢復。起鍋炒菜也在以煮、燜和拌為主的明州縣并不常見,就算炒好了等他醒也涼透了,故而溫臻沒有準備其他配菜。
當然一個男人僅一碗泡饃魚湯萬萬不夠,溫臻的目光落在上次進貨面粉時糧鋪送的一小罐玉米面上,心中又有了想法。
當初這罐玉米面因為分量太小被她一直擱置在廚房里,今倒可以用來蒸三五個玉米面皮的豆沙包做魚湯的主食。
淡黃色的玉米面粉被她倒入印著鴛鴦的大瓷盆里,和著微涼的井水加入面引子,攪拌至糊狀盡情發酵。做豆沙的主要原料是紅豆,明州縣氣候溫熱豆類茂盛,紅豆大小飽滿圓潤多用來煲湯,極少用來制作豆沙。
紅豆沙的熬制多半采用提前一夜泡發豆子讓其更好蒸熟的做法,但溫臻先用小火煮熟紅豆后再入鍋蒸至松軟,解決了未提前泡發的問題。
蒸至松軟的紅豆用指腹輕輕按壓就會噼里啪啦豆皮分離,溫臻取了一柄木漏勺,在木漏勺上鋪上一層薄麻布,木漏勺下置上一只瓷碗,倒出拳頭大的紅豆在麻布上,用小木槌連番按壓搗碎,讓碾成細絨的紅豆通過麻布落在瓷碗里。
如此分了四次將全部紅豆碾成細絨,隨后需要再次入鍋并加入少許冰糖塊翻炒,才能讓紅豆徹底成豆泥狀。
但明州縣不臨湖海,糖商鹽販不經于此,各種調味品路通遙遠運送到這里價格異常昂貴,故而溫臻沒用冰糖,而是切了些儲藏的甘蔗段搗碎出汁液,再倒入紅豆泥中。
原汁原味的甘蔗汁液比不得冰糖甜味十足,更多的是清香回甘之味。為了彌補甜味不足導致口感不佳,溫臻取了些曬成枯葉的玫瑰花瓣和桂花花瓣搗碎,再加入蛋白質豐富有利于傷口愈合的花生米碎,一起倒入紅豆泥中翻炒,至水分收干形成最終的豆沙餡料。
冒著熱氣的紫褐色豆沙香氣撲鼻,趁著玉米面皮還在發酵、豆沙也需稍稍放涼口感更綿密的功夫,溫臻隨手從櫥柜里取了兩只小瓦罐,打算做兩杯豆沙奶,讓魚湯喝膩時也有吃食解味。
她將半罐淡白的生羊奶倒入瓦罐中搖晃均勻,放入爐子上用小火煮至表層翻滾,隨后澆上兩層豆沙,再放上幾片薄荷葉后置入冷水中放涼,讓豆沙的綿密和羊奶的香醇融合,清甜的香氣瞬間彌漫至整個廚房。
如此一來玉米面皮也發酵完成,溫臻將它們切成六個小塊,紛紛搟成小圓形,將紅豆沙團成乒乓球大小后裹上淡黃色玉米面皮,收褶時拈成六瓣小花,一起放在偌大的蒸屜上,等乳白蒸汽翻滾兩次后便可出鍋。
她手上腳底忙碌了不停,全部精力都集中在吃食上,一時之間忘了查看趙瑄翊的狀況。
待蒸屜里擠出第一股乳白小煙時,耳畔邊突然傳來一陣窸窸窣窣的聲響。
溫臻心頭一跳,瞬間仿佛被棒槌猛敲了一下,整個腦子清醒了不少:壞了,該不會是
她僵硬地朝著聲響的方向望過去,就撞進一雙漆黑的眸子。
那眸子清冷無比,輪廓微微上挑成漂亮的鳳尾狀,瞳孔卻像潑墨的夜空冰寒,如久病之人對世事厭煩一般陰冷空寂,更似臘月寒潭浸潤著一汪涼薄,讓人不由自主的心頭一凜。
清晰的心跳在溫臻的胸腔里擂鼓,她一絲氣息都不敢出,手里尷尬地舉著麻布,一動不動地看著柴火堆上睜開了雙眼的趙瑄翊。
現在逃跑還來得及嗎?
(https://www.dzxsw.cc/book/28468539/31232588.html)
1秒記住大眾小說網:www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址:m.dzxsw.cc