第162章  凈化肉湯

        不就是一個白菜…這有什么難…………

        卜靈看著自己面前已經(jīng)雕刻壞了的兩棵白菜，想要回到十分鐘前好好打醒剛剛說大話的自己，這玩意看著簡單做起來怎么這么難！

        他轉頭，一旁的知意在雕壞了兩朵花后已經(jīng)開始了第三朵的雕刻，并且這一朵做的有模有樣，已經(jīng)成功了一大半的樣子。

        不能輸！

        他繼續(xù)悶頭雕刻起了手里的白菜。

        云溪回頭看向兩人認真的樣子，滿意點了點頭。

        副手有自己的想法并不要緊，重要的是如何將他們進行分配，如何才能發(fā)揮他們的專長。

        等待兩人的時間，高壓鍋中的高湯已經(jīng)壓好了，而這個時候兩人的白菜也已經(jīng)全部完成。

        云溪將兩人見到身邊，帶著教導的意思像他們說到。

        “你們嘗嘗這個高湯。”

        她從中舀出兩碟子湯，遞給兩人。

        兩人聞著這濃郁的香味，迫不及待的嘗了一口味道。

        鮮香的味道瞬間沖入兩人的頭頂。

        “好喝！好香！”

        知意最先說出這句話，一旁的卜靈也不住點頭，沒錯，確實好香。

        云溪點點頭道“那你們覺得這個高湯還差什么味道？”

        還差味道？兩人沒想到云溪還會問出這個問題，他們面面相覷，沉默半天后搖了搖頭，

        這味道已經(jīng)這么香了，而云溪的意思竟然是還差味道？

        云溪沒有急，她拿出自己提前準備好的打成泥的肉泥。

        “這個是肉泥，有的時候肉泥不僅能用來做湯，還能用它來吸附一些臟東西。”

        云溪沒有吝嗇的傳授著。

        “我給你們做一次示范，這個方式很簡單，你們只要看一次就能學會。”

        她把渾濁的湯倒進鍋中，小火加熱，等到湯微微翻滾起來時，將手中的肉泥緩慢的放入湯中。然后輕輕攪拌。

        就見湯中渾濁的肉渣竟緩緩的吸附到了她倒進去的肉泥中，隨著肉泥逐漸成型，鍋中的湯也變得越來越清澈。

        “不借助機器竟然能做到這個地步？”

        卜靈和知意沒有想到還會有這樣的做飯方式，畢竟在他們單純的想法中，想要讓湯汁變的清澈，那可以用離心機啊！

        知道他們想法的云溪耐心解釋道“理論上是可以用離心機，但是那甩出來的味道和這種使用食物做出來的味道可是完全不一樣。”

        云溪說完又取出了一點湯交到兩人手里。

        “你們可以再嘗嘗，看味道是否有些不同。”

        要說剛才還對云溪有些懷疑的兩人，在看到了云溪的操作后已經(jīng)服氣了許多。

        做飯比的就是一個對食材的了解程度，而云溪這明顯已經(jīng)理解的登峰造極了。

        看著兩人佩服的目光，云溪也沒有居功，她淡然道“這都是先人的智慧，我也不過是原版原做出來而已。”

        等到湯汁全部做好，云溪還未做完，而在她身邊的兩人已經(jīng)麻了。一道菜竟然有這么多的工序，他們從前也沒有覺得這么費時間過呢。

        不過。兩人看向云溪，在她這里他們兩個確實學會了很多，感覺這一天學到的要比以前學的都要多，云溪不僅做事認識，更重要的是她愿意教也肯教。


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