羅扇把盛著三樣食物的托盤往桌上一放，向著眾人行了一禮之后就退到了白二少爺的身邊去，有吉祥如意樓的侍者用盤子端了十幾雙筷子上來，白二少爺便請幾名當評委的長老先嘗，老爺子們對視了一眼，其中一位捻著胡須開口道：“既是需要陳師傅來品鑒，理當由陳師傅先下箸，免得被我們破壞了味道而導致結論出現偏差。”——其實不過是借口罷了，自從旁觀了羅扇的整個制作過程，幾位老爺子還當真不敢先下嘴嘗了，唯恐吃出個好歹來。

　　陳師傅禮節性地做了番推讓，最終還是第一個拿起了筷子率先向著奶油蛋糕夾去，因為蛋糕在這三樣吃食里面的品相是最好的，陳師傅揣測這樣也必定是最難做的，所以先解決了它再說，正可以狠狠地打擊打擊白家人的氣焰！

　　還沒等筷子挨著蛋糕的邊兒，羅扇就在那廂“嗤”地一聲笑了，引得眾人齊齊向著她望過來，還夾著陳師傅惱怒的目光。羅扇只做憨厚沒心機的樣子笑道：“陳師傅，這糕可不是用筷子吃的，就如同喝湯用勺、吃面用箸一樣，這種糕也有配合吃它的食具，”說著沖白府的廚子一點頭，那廚子轉身出去，很快便回來，托盤里托了十幾副明晃晃的叉子外加一柄餐刀進來，刀子是窄刃的，類似西餐具，卻是這個朝代已經有了的東西，而叉子呢，現代的很多人都以為叉子是從西方傳過來的，實則不然，叉子這種餐具在中國正史上的新石器時代就已經被用來輔助吃東西了，后世也一直使用，只不過普及的范圍不夠廣泛而已。羅扇幾步上前取了刀子和一柄餐叉，手法熟練地切了一角蛋糕下來并用叉子叉住遞給陳師傅，“您看，用刀子切的話就不會把糕夾散夾斷，用叉子叉住也方便下嘴，請嘗嘗看罷。”

　　陳師傅的臉色十分難看，原想著先當頭給白家的人一大棒，沒想到反被這小丫頭片子搶先一步給了個下馬威！一時間有點拉不下面子，接也不是不接也不是地僵在了那里。黎清雨在旁邊看見，淡淡地開口給陳師傅解圍：“每個人的生活習慣不同罷了，有的人喜歡用勺子吃米飯，有的人喜歡用筷子吃米飯，難道非得硬行規定吃米飯都得用勺子不成？白二公子，”黎清雨說著將頭轉向白二少爺，面上帶著微嘲，“貴府就是這么管教下人的？這廳里這么多的貴客主子，幾時輪到一個小小的賤婢在這里多話了？”

　　白二少爺云淡風輕地道：“就如同客人過府做客，沒有下人開口引路，客人又豈知往哪里去才是正廳、往哪里去才是花園？同理，我白府做的天下唯一的美食，若無下人開口說明，又怎能讓諸位用最簡單的法子吃得方便舒心呢？”

　　怕這黎白二位又要斗下去，旁邊的商會長老連忙插話：“就這樣罷，還請陳師傅進行品鑒，其他眾位愿意一嘗味道的也可嘗試，多一人證實便多一分公平。”

　　陳師傅聞言也不好再僵著，惡瞪了羅扇一眼，接過她手中的蛋糕，小嚙一口慢慢品嘗，其余的賓客中有躍躍欲試的便湊過來，羅扇掌刀，一一切了用叉子叉好遞過去，四位擔任評委的長老自然也必須要嘗，黎清雨和白二少爺也各吃了一小塊，好在心里對這食物有個底兒。

　　白大少爺見白二少爺吃了，便也纏著要吃，羅扇給了他一塊奶油最多的，三兩口就吞下肚去，沾了滿嘴的奶油，意猶未盡地嘬著手指嚷嚷：“好吃！真好吃！又香又甜！比所有的糕都好吃！小曇，這是啥糕？我還要吃！”

　　白大少爺的評價其實也是大部分品嘗了蛋糕的賓客們的想法，這糕的確味道很好，綿軟蓬松輕甜細滑，絕然不同于其它的糕點，這些人都是豪商貴族，走南闖北見多識廣，天下美食就算未曾吃遍也差不多嘗過十之八.九，然而卻從沒吃到過類似這種糕的質地和味道的食物，邊嘗邊互相低聲議論，發現此物居然無人能識，于是便都暗暗點頭，對白家的話又信了幾分。

　　一大塊蛋糕轉眼分了個精光，除陳師傅還在那里細細慢慢地品嘗之外，其余人幾口便都吃完了，拿眼睛望著陳師傅等他的結論。白大少爺還想再吃，見盤子里連渣兒都沒剩，只好眼巴巴地望向白二少爺，白二少爺剛好吃完自己那一塊，正要從懷里掏帕子擦嘴，卻被白大少爺伸手扳過臉去，道：“你嘴上沾了糖，我幫你舔了！”說著便湊過嘴去，白二少爺連忙偏頭避開，強強將熱情的白大少爺摁住，眼里帶著些許哭笑不得地溫聲道：“大哥莫急，晚上回府讓廚子再做給你吃可好？”白大少爺望著白二少爺唇上沾著的那一絲絲奶油，吧唧了吧唧嘴，只好點頭應了。

　　旁邊圍觀的眾人見這情形，原本還當白大少爺是故意裝瘋賣傻的人便也相信他是真的瘋了，否則他再怎么裝也不可能當著這么多人去舔自己弟弟的嘴，于是就都終于放下心來——白沐云真的瘋了！瘋成這個樣子，想治好恐怕很難，不必擔心他卷土重來了！

　　陳師傅終于吃完了手中的蛋糕，心里頭又是驚又是打鼓：做這糕的食材他倒是都能嘗出來，可制作過程……做糕的工序無非就是那一套：面粉加蛋液加糖加鹽，和勻餳好，然后放進模具里上屜蒸，但、但這明顯不是蒸出來而是烘出來的糕，用這樣的工序來烘糕的話是不可能做出這種糕所呈現出的效果來的，味道不會一樣，而且也不可能做得這么蓬松……

　　陳師傅背上微微出了冷汗……剛才海口已經夸下，萬一結論出了偏差，一張老臉丟盡了不算，黎家花了大錢聘他，比在宮中當差時掙得還要多，這一回若不能幫著黎家扳倒白家，這份天上掉餡餅一樣的好差使可就飛了！

　　白二少爺何等聰明的人，盡管陳師傅表面上做得泰然自若，而那微不可查的一點點心思變化卻早被他敏銳的目光捕捉到了，唇角勾了勾，淡聲道：“陳師傅已然品嘗完畢，是否可以給出品鑒結果了？”

　　所有人的目光便都齊齊地投射在陳師傅的身上，陳師傅如芒在背，卻也不好再耽擱，只得清了清嗓子慢慢開口，道：“那便先從所用的食材開始說起罷，此糕所用的食材有：面粉，雞蛋，糖，鹽，鮮牛乳，奶油，油，以及一種產自海外的黃皮果，此果類似柑橘，長而圓，味清香，吃起來卻極酸，姑且稱之為黃皮酸果罷，以上便是此糕所用的食材，不知可對？”

　　幾位評委拿著記有數據的紙對照著看了一陣，其中一位便問羅扇：“這上面所寫的‘寧濛’可就是黃皮酸果？”羅扇稱是，評委們便將頭一點：“沒錯，食材全部說對了。”眾賓客聽了這話不由都暗自驚嘆：不愧是宮中博味司的高手，連非產自中原的食物味道都能嘗得出來！白家想必本以為用海外的食材陳師傅就嘗不出來呢，沒想到博味司的人并非徒有其名，果然是無味不知啊！于是原本向著白家的心又都重新偏回了黎家。

　　白二少爺、表少爺和羅扇卻都是滿臉的輕松，尤其白二少爺和表少爺都看過羅扇做蛋糕的方子，十分確信陳師傅是無法推斷出來其制作工序的。所以表少爺笑瞇瞇地接口道：“不愧是博味司出來的高手，既然食材都猜對了，只怕制作工序也難不倒陳師傅呢，能輸在陳師傅這樣的高人手下，我白家輸也是輸得心甘情愿哪！陳師傅不妨就繼續往下說罷，也讓我們輸個痛快的！來來，該說制作工序了罷？”

　　白二少爺和表少爺自信篤定的神色倒讓一部分賓客心中開始猶豫了，便也都催著陳師傅趕緊往下接著說，其實最主要的目的是真的想知道白家這種糕的制作方法，因為這些商業界的老油條們都已經預測到了這款糕點一旦上市必定會有一個很不錯的營利“錢”景，能夠免費聽到制作方法簡直就跟白撿了幾千兩銀子一樣啊！

　　陳師傅知道躲是躲不過去的，只好一咬牙，憑著自己多年來閱食無數的經驗，邊想邊道：“首先取精面上籠屜蒸一刻的時間，過篩后待用，再將蛋液打發，入鹽、糖、牛乳、黃皮酸果的汁子、少許油拌勻，摻入蒸好的面中制成熟面，再取適量生面和好餳起，盛入模具，先上屜蒸熟，取出后于表面刷一層油，再入爐小火烘烤……”

　　說至此處時，幾位評委已經開始搖頭了：錯，全錯了，這怎么可能呢？博味司出來的美食大家怎么能錯得這么離譜呢？！虧他方才還夸口說能識盡天下美食方，這也差得太多了罷？！如果說白家這糕是胡亂加料胡亂用各種工序來故意搗亂的，你陳師傅因此猜錯也有情可原，可人家這糕不但是精工細做，而且味道還確實非常的好，這可就不能說是白家故意為難你的了罷？！

　　眾位賓客看著評委的臉色已經知道陳師傅是說錯了，心中不由更加好奇白家這糕究竟是用什么法子做的了，有那性子急的人便開口打斷陳師傅的話，只向著評委們道：“究竟陳師傅說對了沒有呢？若是已經出了錯，何必再往下說，不如公布正確答案罷！”

　　陳師傅臉色一下子變得難看得很，只好住了口看著評委，評委們交換了個眼色，其中一個便做了代表將頭一點，道：“陳師傅確是……有說錯之處，不妨就此公布正確的罷……”

　　黎清雨一聽這話臉色也有些陰，然而城府不淺的他還是忍住什么也未說，旁邊的白二少爺卻開口了，淡淡地道：“既然幾位見證人都已證實了陳師傅有說錯之處，這正確的答案不公布也罷，畢竟這是敝府自行研制的新品，今年便要推上市面，若在此公布了食方，對敝府的生意將有莫大的影響，還望諸位海涵。”

　　話音落時卻有人不干了，直道：“不公布答案誰知道陳師傅究竟錯在了什么地方？！萬一僅僅只是一處無關大局的小小偏差呢？這對陳師傅怎算公平？！”這話頓時引得不少人跟著附和，大家都是對這蛋糕的方子極感興趣的，越是不方便知道就越是想知道，好奇心作祟。

　　白二少爺不緊不慢地笑了笑：“既是這樣，公布食方也不是不可以，但敝府憑白無故被人冤枉本就是受害者，如今又不得不將生意機密公之于眾，這樣的事換到諸位頭上只怕也不能同意罷？敝府不想當這個冤大頭，如果諸位非要看食方，那么就得與敝府簽署一項協議，即看過敝府制作此糕的工序之后，不得在貴府旗下任何商號內販賣此種糕點，否則須賠償敝府損失，按此糕市面售價十倍罰銀——諸位，幾位長老都是商會內德高望眾的前輩，從頭至尾見證了敝府制作此糕的過程，既然幾位長老已經明確地證實了陳師傅的推斷有誤，諸位又何必非要看食方呢？莫不是信不過長老們的公正？大家都是生意人，都明白食方這類機密對于一個商家來說有著多么重要的作用，因此白某還是那句話：想看食方，可以，但必須簽署協議；而若信得過敝府、信得過長老們的評判，不看食方，待將來敝府將此糕投入市面，白某愿與諸位簽署代理銷售的契約，可以讓諸位在正常進貨的價格上再優惠兩成提貨——以上兩種選擇，諸位可自行斟酌。”

　　羅扇在旁聽得心里直勁兒叫好：這白二少爺還真是不放過任何一個賺錢的機會啊！他提供的第二個選擇明顯就是給白府的蛋糕生意找銷售商哪！銷售商多了賣的就多，賣的多當然就賺得多——白二少爺這一回不僅沒有被黎清雨的發難逼入死胡同，反而還逆轉劣勢趁機拉起了大買賣——要知道，一個優秀的領導者、決策者不需要有多好的職業技術、專業素質或是多才多藝什么都懂都會，他只需要審時度勢做出最正確的指揮和判斷，以及擅于識人用人為他效力就可以了，領導者的藝術就是識人善用的藝術，白二少爺沒有現代人所會的新鮮花樣來制敵，但他卻充分地“使用”了會這些花樣的羅扇來當成他最合適最犀利的武器，領袖是不需要親自上戰場的，操縱千軍萬馬的是他的頭腦，而智慧，始終都是這宇宙中最強大的超級武器！

　　白二少爺這么一說，便有一些原本想要看食方的賓客動搖起來了，眾人不由一陣交頭接耳，還沒等達成一致，黎清雨卻沉聲開了口：“黎某是一定要看看食方的，究竟陳師傅錯在了何處最好還是弄個清楚，免得不明不白地被某些人糊弄過去。”陳師傅也跟著點頭。

　　眾人一聽這話，知道黎清雨是不可能放棄看食方的，再加上大家本來就對這糕的制作工序好奇得要死，真不讓看的話這心里就覺得像堵著什么似的不痛快，終究還是好奇心占了上風，于是紛紛應和了黎清雨的話，愿意與白府簽署保密協議并同意不盜用此食方自行銷售。

　　協議簽署完畢，幾位評委把方才記錄下的蛋糕制作工序公布了出來，眾人圍上來細觀，不由都是一陣暗嘆：原來做此糕的面粉根本不用餳，原來蛋液是要將蛋白和蛋黃分開來打發的，原來要先將蛋白不停地攪拌至起了白沫才行，原來加入黃皮酸果的汁子是為了調和蛋白里的堿味兒，原來這糕不是蒸出來的……

　　陳師傅錯得太離譜了！若照此看來，只怕這一回白府參賽用的火鍋底料還當真是如白二少爺所說的那樣，乃白府自行研制出來的底料，不過是味道和宮中的差不多罷了，你陳師傅已經被證實了不可能識得天下食物的做法，所以在品嘗火鍋底料的時候也難免出錯！


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