糊糊：“較真的話，菠蘿就是鳳梨，菠蘿是鳳梨的俗稱。
  考慮到市場(chǎng)上約定成俗的因素，菠蘿和鳳梨是兩個(gè)不同的品種，鳳梨的口感和味道、食用方便性都優(yōu)于菠蘿，當(dāng)然價(jià)格也會(huì)更高一些。
  對(duì)大部分人而言，菠蘿和鳳梨的區(qū)別就是，吃之前需不需要泡鹽水�！�
  迷霧麋鹿迷了路：國(guó)光不是紅富士，但都是蘋果，文字游戲而已。
  仰望星空：雖然本質(zhì)上是同一物種的不同類別產(chǎn)品，但去市場(chǎng)跟老板說(shuō)要買菠蘿，只會(huì)給你刺舌頭的那個(gè)。
  吃不飽的大可愛(ài)：簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，鳳梨和菠蘿就是無(wú)籽西瓜和普通西瓜的差異一樣。
  糊糊：“和菠蘿同呼吸共命運(yùn)的蔬菜水果有很多，它們明明已經(jīng)把自己進(jìn)化得很‘難吃’，甚至有毒的地步，還是逃不過(guò)被吃的命運(yùn)。
  對(duì)種花家人來(lái)說(shuō)，食物只有兩種吃法，一是可以直接吃的，二是得想點(diǎn)辦法才能吃的。
  見(jiàn)手青就差開(kāi)口說(shuō)它有毒了，依舊逃不過(guò)被吃的命運(yùn)。
  愛(ài)得深沉的滇省人民，以及每年樂(lè)此不疲去滇省吃菌子的樂(lè)子人，吃了出現(xiàn)幻覺(jué)不會(huì)說(shuō)它有毒，而是怪自己沒(méi)炒熟�！�
  來(lái)源網(wǎng)絡(luò)
  彩云之南：還可能是蒜放少了。
  云與海：你們自我PUA真成功。
  言不由衷：建議找個(gè)離醫(yī)院近的餐館吃菌子，萬(wàn)一沒(méi)炒熟，救得快！
  朱元璋目瞪口呆，“這不是毒蘑菇么！”他討飯的時(shí)候都不敢吃這玩意。
  糊糊：“辣是一種痛覺(jué)，辣椒已經(jīng)進(jìn)化成普通動(dòng)物都不敢下嘴的樣子，但還是被用于嘗試的人類用來(lái)炒菜。
  辣子雞、小炒肉、水煮肉片……失去辣椒，川湘地區(qū)不知要失去多少滋味。
  還有個(gè)冷知識(shí)，苦瓜本可能成為一種水果。
  苦瓜成熟后，是紅色的甜的。青色時(shí)期是苦的，就是告訴動(dòng)物們自己還沒(méi)熟。
  結(jié)果人類偏偏就喜歡吃苦的，本來(lái)屬于水果類的苦瓜，硬生生被吃成了蔬菜。
  主打的就是好吃的是食材，不好吃的藥材，不能吃的是建材�！�
  來(lái)源網(wǎng)絡(luò)
  百忍成金：苦瓜下火�。�
  獨(dú)自飛翔：我以為苦瓜紅就是爛了，還掏出來(lái)全丟了。
  言不由衷：印象里紅苦瓜不能吃，只能留種。
  十萬(wàn)伏特：每天夏天桌上都少不了一盤清炒苦瓜，這玩意到底誰(shuí)在吃？
  獨(dú)自飛翔：有點(diǎn)想嘗嘗紅苦瓜了！
  糊糊：“最冤的還屬水果之王榴蓮，內(nèi)外雙修都沒(méi)逃掉。
  榴蓮樹(shù)不僅5-8年才能結(jié)果，果實(shí)滿身堅(jiān)刺，能看不能吃，打開(kāi)后果肉的臭味更是難聞。
  即使這樣，依舊逃不掉被吃的命運(yùn)。
  樹(shù)上的檸檬為了不被吃，進(jìn)化出超級(jí)酸的檸檬酸，結(jié)果現(xiàn)在街頭到處都是暴打檸檬。
  洋蔥切開(kāi)很是刺激，但人類還是擦干眼淚，把洋蔥端上了飯桌。
  所以，到底那個(gè)犟種發(fā)現(xiàn)洋薊能吃的？”
  銀河系系花：榴蓮不僅臭，還賣的貴。
  油菜花：祖宗九族嚴(yán)選，值得信賴，西湖醋魚除外。
  黑咖啡：洋薊種了一畝，收了一車，收拾一盆，炒了一鍋，端上來(lái)一盤。
  火樹(shù)銀花：吃了一口，捧起一倒，吐了一地，罵了一天。
  向日葵：同理還有孢子甘藍(lán)。
  百忍成金：火雞肯定很難吃，老祖宗都不帶看一眼的。
  乾隆對(duì)榴蓮躍躍越試，賣得貴的肯定是好東西，名叫水果之王，不知有多少益處，唯獨(dú)遲疑的是，到底有多臭？
  糊糊：“但最日常所見(jiàn)的還是魔芋，看看這長(zhǎng)相，從花到葉到根莖，上上下下透著四個(gè)字——老子劇毒�！�
  來(lái)源網(wǎng)絡(luò)
  彩云之南：自然界顛不破的真理，長(zhǎng)相越艷麗越有毒。
  朱元璋：“這不蒟蒻嗎。”的確有毒。
  糊糊：“魔芋在種花家廣泛種植，適宜種植區(qū)主要分布在東南山地、云貴高原、四川盆周山地等熱帶、亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)域。
  種花家栽培魔芋已有2000多年的歷史�！妒酚洝の髂弦牧袀鳌酚浻邪褪衲仙�產(chǎn)枸醬，行銷南越。
  魔芋因產(chǎn)區(qū)不同，在各地有不同的俗名，如蛇頭草、蒟蒻、鬼蠟燭、花稈蓮、麻芋子、花麻蛇、歸鳥(niǎo)、灰草、花傘把、蛇頭根草、花梗蓮、土南星、魔芋等。
  成書于東漢的《神農(nóng)本草經(jīng)》中稱為蒻頭。
  晉代左思《蜀都賦》中提到：云蒟蒻其根白，以汁煮即成凍，以苦酒淹食，蜀人珍之。
  大致意思是說(shuō)：魔芋它的根是白色的，用草木灰的汁煮就成一塊一塊的了，像冰塊一樣凍起來(lái)一樣，然后用苦味的酒泡著吃，蜀人很喜歡，認(rèn)為很珍貴。
  和今天的魔芋豆腐做法很像，但很奇怪的為什么沒(méi)有流傳下來(lái)，不知是不是理解有誤了。
  明代李時(shí)珍在《本草綱目》中，系統(tǒng)介紹了魔芋的生態(tài)環(huán)境，栽培方法，食用加工步驟和烹調(diào)技術(shù)，入藥舒經(jīng)的主治功能和服用方法等。
  蒟蒻出蜀中，施州亦有之，呼為鬼頭，閩中人亦種之。宜樹(shù)陰下掘坑積糞，春時(shí)生苗，至五月移之。長(zhǎng)一二尺，與南星苗相似，但多斑點(diǎn)，宿根亦自生苗。其滴露之說(shuō)，蓋不然。經(jīng)二年者，根大如碗及芋魁，其外理白，味亦麻人。
  秋后采根，須擦凈，或搗成片段，以延釅灰汁煮十余沸，以水淘洗，換水更煮，五六通即成凍子，切片，以苦酒五味淹食。不以灰汁，則不成也。
  這句話就很好理解了：秋天后挖魔芋，把魔芋的根洗白，搗碎成片段，用草木灰的水煮二三十分鐘，用清水再洗一次，換清水再煮一次，就煮成魔芋豆腐。
  現(xiàn)在很多人做魔芋豆腐都用食用堿，不用草木灰了。
  把魔芋豆腐切片，用酒泡著吃也可以加上鹽巴味精辣子面吃。后面又講了，不用草木灰的水做，就做不成魔芋豆腐，所以做魔芋豆腐離不開(kāi)草木灰！
  看起來(lái)食用史清楚明白，但直到上世紀(jì)，種花家的魔芋依舊以野生為主，沒(méi)有形成專門種植，也沒(méi)有食用普及。
  來(lái)源網(wǎng)絡(luò)
  種花家魔芋研發(fā)產(chǎn)業(yè)，直到上世紀(jì)八十年代才開(kāi)始發(fā)展�！�
  百忍成金：好像是沒(méi)聽(tīng)過(guò)什么與魔芋有關(guān)的歷史名菜。
  銀河系系花：魔芋燒鴨子，永遠(yuǎn)的神。


　　(https://www.dzxsw.cc/book/19046122/36365887.html)


1秒記住大眾小說(shuō)網(wǎng)：www.dzxsw.cc。手機(jī)版閱讀網(wǎng)址：m.dzxsw.cc