第一百三十三章 客似云來
朱賓麻木了。
他剛剛還為許師傅的手藝會明珠暗投而惋惜不已。
這會兒,他已經(jīng)成了木地感情的裝盤,上菜工具人。
朱賓瞥了眼正用一口灰撲撲大鐵鍋炒著揚州炒飯的許師傅。
心里不止一次想,她是不是早就想到了會這樣,所以剛剛才那么淡定。
還有,許師傅竟然認識蔡老!
可惡!有一種被裝到了的感覺。
自己剛剛不穩(wěn)重,沒見過世面的形象是不是被立住了?
許鏡清將鹵水泡過的香菇絲,胡蘿卜丁等碼料倒入祖?zhèn)麒F鍋中,隨著猛火爆炒,一大鍋香噴噴的揚州炒飯即將完成。
“朱師傅,裝盤!”
“好!”朱賓收起胡思亂想,響亮應(yīng)答。
許鏡清對他的態(tài)度轉(zhuǎn)變也有所察覺,不過并沒有覺得得意或解氣。萍水相逢,大家客客氣氣不挺好?
她將余下工作交接了給朱賓,自己馬上去準備冬瓜茸干貝湯的最后調(diào)味。
其實她并不確定今晚蔡老會來,而蔡老的一番肯定,讓整個大廳的食客一下子全一窩蜂來排隊。
按照她原本的猜測,食客們嘗完其他三家店后,會有部分來她這里。
一是好奇之心,二是來都來了的心理。
所以對于剛開始的門庭冷落她并不著急。
而且今天她的主要目的是學習交流,在空隙之間,她剛好可以觀摩下別人家的拿手菜。
趙師傅的九轉(zhuǎn)大腸滋味濃郁,蔥燒海參軟糯入味,她回去也可以學著做一下。
還有隔壁榮華樓,那兩個師傅醬排骨,獅子頭等的做法她也用自己2.0的視力看得分明。
嗯,果然是知名酒店,手法超級嫻熟講究。
等會去嘗嘗味道。
“四號包廂要追加兩份全套。”
“三號包廂又點了一份清蒸鰣魚和一份醬排骨!”
服務(wù)員的喊聲此起彼伏,排隊的眾人聽后不停墊腳望向正灶臺前不停忙著的女孩。
到底是什么味道,讓每個包廂里的人都一而再的來加單。
等他排到了,一定要每樣多拿幾碟。
剛剛從許鏡清這里拿了瓜雕回去的孩子,每人還被朱賓“送”了一盤涼菜。
那些孩子的家長排在隊伍中抓心撓肺的。
剛剛自己怎么那么膚淺,能被麗都請來的會是泛泛之輩嗎?
那素燒鵝,那醬排骨太好吃了!
本來排著其他幾家店隊伍的人,見到尋味那邊突然多起來的人,心思也浮動了。
抓住剛從尋味端了一整個托盤的路人問:“請問那邊怎么回事?”
路人的眼睛直勾勾盯著手中色澤誘人的菜,咽著口水道:“剛剛蔡老來了,還點名表揚了尋味的許師。”
其實他也不知道蔡老是誰,反正大家都說很厲害,很有名。
“反正大家都去排隊了,現(xiàn)在那邊獅子頭和鰣魚的原料都要不夠了,去晚了就要吃不到了。”
幾個聽他說話的人聽后,對視一眼,然后拔腿就跑!
還愣著干啥,趕緊去呀!沒聽到獅子頭和鰣魚需要沒了嗎?
人就有這種心理,越是吃不到的大家才越好奇,越想得到。
尋味這邊,許鏡清剛剛炸好的獅子頭已經(jīng)快沒了,客人還在兩盆三盆的點,她將其他工作交給朱師傅,自己去斬起肉來。
趙志恒看到隔壁小姑娘那越來越多的人流,臉上帶著笑意。
好東西就是不該被埋沒。
剛剛他嘗了個獅子頭,要不是親眼見倒是小許做出來的,他還以為是經(jīng)驗老道的老師傅做的。
而紹綱和李元貝這邊的反應(yīng)則不同,作為和尋味有著類似菜單的他們,一開始就是為了打壓和搶奪尋味客源而來。
現(xiàn)在尋味的勢起來了,他們這邊就要低一頭,而且有了蔡老的加持,很多人會在對比時更傾向于尋味。
“真是卑鄙!”
李元貝狠狠地將肉團子摔在不銹鋼盤內(nèi)。
“元貝,注意場合!”
紹綱提醒。
剛剛就是他的大意才引發(fā)了口舌糾紛。
“邵哥,你不覺得氣嗎?那個尋味的許鏡清明顯認識蔡老,說不定就是她請了蔡老來做拖!”
李元貝還是憤憤不平。
“ 元貝,慎言!”
紹綱停下手中的動作,語氣也嚴厲了不少。
“蔡老的人品,不屑做這種事。 ”
他將目光投到了坐在尋味對面的卡座的幾個人。
只見蔡老和另一位老人正在搶最后一塊排骨。
他的眼神黯了下,然后看向正在往斬好的肉醬中加料的許鏡清。
那專注的神情,那熟稔的動作,還有她臉上的自信。
邵綱撇開眼。
也許,他一開始就想錯了。
隨著獅子頭下油鍋猛火快炸,排隊的人都聞到了油香肉香,剛剛吃了其他家已經(jīng)有七分飽的肚子竟然又覺得餓了。
“這味道讓我想起了小時候過年,蹲在大鐵鍋旁守著油炸丸子出鍋 的情行。”
一個穿著真絲連衣裙的時髦大姐感慨道。
“ 是啊,那時候一年到頭也吃不上幾頓肉,偶爾吃到一次恨不得將盤子也舔干凈了。現(xiàn)在生活條件好了,魚蝦肉隨便吃,反而沒有小時候的那種心情了,味道也總覺得差了點什么。”
幾個人排著隊開始閑聊起來。
蔡音搶到了最后一塊排骨,得意地朝老友炫耀。
“ 哎,這讓我想到我們年輕那會兒。你這小子老和我搶肉吃。”
苗阜全“哼 ”了一聲,“我辛辛苦苦做的菜,每次到頭來你吃的最多! ”
盛家看兩個老頭子忙著斗嘴,默默將一盤鰣魚往自己方向拉近了一點。
正當下筷,他感覺被什么盯上了。
盛家抬頭一看,發(fā)現(xiàn)對面的江影正在看他。
他淡定的低下頭,筷子朝著最肥美的腹部夾去。
看就看唄,反正也不會少塊肉。
不過有人動作更快,他看中的那塊肉竟然被夾走了。
盛家愕然,抬眼望向那個將雪白魚肉放到唇邊的男人,他低頭換了個部位。
這次又被夾走了!
盛家瞪大眼,確認自己剛剛不是錯覺。許小姐男朋友盯上他了,但為什么?
自然是因為許鏡清對盛家的格外照顧,她將多出來的一個蘿卜雕送給了這個娃娃臉小子。
等兩個老頭拌完嘴,桌上已經(jīng)空了。
蔡音瞪著不停夾菜的小徒弟,開始懷疑起小四的乖巧是不是表象。
等盛家反應(yīng)過來,發(fā)現(xiàn)對面的江影已經(jīng)端著茶杯慢悠悠喝起了茶。
別人看來就是他一人吃光了全部。
被算計了!
當晚八點半,餐廳的營業(yè)時間結(jié)束。
麗都準備的食材也基本消耗殆空。
由于鰣魚不夠,許鏡清的清蒸魚到七點半就沒了。
聽著吃過的人形容那魚的鮮美,沒吃到的人十分扼腕!
自己動作怎么就慢了一點呢?
終于到了清點碟數(shù)的時候了。
這時候不論包廂還是外面大廳,不論是普通食客還是點評人,大家都聚到了那對大堆壯觀的碟子前面。
柯毅看著那些五彩繽紛的空碟數(shù),雖然花費了很多成本,但效果還是不錯的。
要是今天的結(jié)果能有點噱頭或沖突,那就更好了!
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