慕容雪看著這種亂哄哄又有愛的情景，覺得很溫暖，活著真好。

        “喜樂，一會你還是帶著人去采買，今日多買些牛腩肉，再買些豆腐，韭菜，雞蛋，白菜，粉條，洋蔥，姜，蒜，羊排。”

        “店里要是沒有大米，再買些大米，我今天下午在教你們做些新菜，這段時日你們將這些菜務必要熟練。”

        “好的，東家，我們這就去。”

        “你等等，我讓二哥他們與你們同去，讓他們與那些老板談談，合適了，以后開業就從他們那邊拿菜。”

        “好的，我這就去請。”

        很快，慕容嵐與慕容旭被請了過來。

        “雪兒，你找我們是有何事嗎？”

        “二哥，是這樣，一會你和旭堂哥與喜樂他們一起去買菜的地方，去了之后和那些老板們好好協商一下，比如我們長期拿菜的價格，比如我們每天都要最新鮮的菜和肉，比如看他們能不能幫我送之類的事宜，你們要是還想到什么了都可以協商。”

        “好的，我明白你所說之意了，那我們就先去了。你去二樓找個房間休息一下。”

        “我知道了，二哥你放心吧，要是累了我自己就會去休息的。”

        看著慕容嵐等人離開后，慕容雪便叫來了佟掌柜拿來宣紙，讓其與她一起寫食單。

        將昨日所學的和今日要學的都并列到菜單上。

        “佟伯，我們就將昨日試吃的和今日要試吃的都寫在食單上如何？”

        “東家，您……”

        “佟伯，一個稱呼而已，您不要有壓力。”

        “哎，老夫明白。”“那就依東家的寫？”

        “嗯，我先寫一份，你照著抄寫就好。”

        “好的。”

        就這樣，酒樓新的菜單出世了。

        等佟掌柜抄完一份后，慕容雪提出了想法。

        “佟伯，您說我把這個食單粘在薄薄的木板上會不會好一些，木板上染上好看的漆，這個主要就放在包房里，您看這樣可還行？”

        “東家，您這個想法甚是妙哉，一般能坐包房里的人要么是有身份的要麼是有錢的，這樣直接在包房里點菜也會給他們很多體面，甚好，甚好。”

        “好，那您看這個菜單上的菜品少嗎？”

        “菜品是不少了，主要還缺一些主食和湯。”佟掌柜看著食單上的菜品想了想開口道。

        這個被架空的時代唯一的好處就是不缺食材和調味品，很多現代需要的調味品這里也都能找到。

        慕容雪看著食單的各種歸類：

        涼菜有：椒麻雞、白切雞、涼拌三絲、涼拌黃瓜、油炸花生米，菠菜粉條，糖拌西紅柿，涼拌筍絲、

        招牌菜：蒜香羊排、紅燒魚，糖醋魚、油炸魚塊、大盤雞，爆炒辣子雞塊、沙姜雞、紅燒肉、紅燒牛肉、羊排抓飯。

        家常菜：虎皮茄子、干煸豆角、白菜粉條肉、紅燒茄子、白菜粉條燉豆腐、韭菜炒雞蛋、西紅柿炒雞蛋、清炒西葫蘆、酸辣土豆絲，韭菜炒肉、蘑菇炒肉

        甜菜：拔絲地瓜、拔絲馬鈴薯。

        主食：米飯、韭菜盒子、饅頭。


　　(https://www.dzxsw.cc/book/16466741/32827976.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc