慕容雪看著菜單上，確實主食和湯少了一些，便把要將老大娘請過來的想法告知了佟掌柜。

        佟掌柜聽罷便了然的點了點頭。

        湯出了一個西紅柿蛋花湯、魚頭豆腐湯、蘑菇雞湯。

        “佟伯，湯目前先出三道如何？我們在每一項的后面空出一些位置，方便添加新的菜品。”

        “好的，東家，你這個想法甚好，這樣我們不至于經常換食單。”

        “嗯，我也是考慮到這個問題，，您一會去和樊伯商易，讓他幫我們做二十個包房用的薄的食牌，在做一個大的，掛在前堂帳臺顯眼處，這個食牌是必要做大一些。”

        “好的，東家，可是做二十個小的是不是有些多了呢？”

        “不多，三樓只有六間包房，只接待貴客，每間房兩個，二樓隨意接待，一間就放一個就好。堂廳的就看大食排就好。”

        “東家，您說三樓只接待貴客，可是有消費標準？這些貴客是只哪些人呢？”

        “沒有標準，留最后一間不外定，我自己用來接待，其他的可以訂給官府，員外，商人等，看情況而定。”

        “好，這下老夫明白了。”

        食牌和包間分配都已定好，其他就剩給喜樂他們教新的菜品了。

        “佟伯，我今天給天一他們教新的菜品，后期就要勞煩您辛苦叮囑一下，每天將這些菜肴分開做出來當午飯和晚飯了，主要就是練習技術，務必要在開業前練熟悉。”

        “另外你也告知雅舒姐和大林子他們所有人，這段時間吃的好是因為廚子們要練習手藝，等開業不會天天都這么吃，當然也不會差，要提前給他們提個醒，免得吃習慣了就不好了。”

        “這個老夫曉得，我早已與眾人說過，他們也都明白，這個您請放心。”

        “那就好，明日我便不來了，由兩個哥哥們過來便可，等緩幾天我再過來，剛好我在家里，將放在包房里的食單好好設計一下。”

        “好的，您放心，您不在時我定會守好。”

        “還有就是你打聽一下鎮上哪家酒坊的酒，無論是口感還是品質上是最好的，打聽清楚了你就去和他們相談合作的事宜。”

        “這個我知道，鎮上有家小酒坊的口碑很不錯，他們只做杏花釀，您覺得這就可以嗎？”

        “嗯，您親自去看看，品嘗一下，若口感真的不錯就定下來。”

        “好呢，那我明日便去，以便他們提早備貨。”

        “行，這個您看著決定。”

        就在這時，慕容嵐、慕容旭和喜樂等人回來了。

        慕容嵐和慕容旭看著坐在涼亭的慕容雪和佟掌柜便直接走了過去。

        “二哥，旭堂哥你們回來了，辛苦了，先來喝些涼茶。”

        “嘿嘿嘿，不辛苦，事情都已辦好，他們愿意在價格上便宜一些，也可以第二天一早送食材，只要我們在前一晚提前將所需的食材告知他們就行。”

        慕容旭和慕容嵐坐下后一人喝了一杯茶水，慕容旭便開口道。

        “行，那就好，這樣也省的我們自己每次提那么多食材回來了。但這段時間還是讓他們自己去買，這樣也能鍛煉他們區別好壞。”

        “好的，聽你的。”

        “二哥你們先在這里休息，要麼回去二樓找房間休息，我去教他們做菜。”

        “好了，你別管我們了，我們也去看看。”

        這時佟掌柜已經離開，慕容嵐和慕容旭便跟著慕容雪去了廚房。


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