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第58章豬下水


娘兩個一直忙到了午時末才開始收攤,今個開張生意比預料的還要好,幸虧她們準備的東西多不然還不夠賣的,架不住集上的人口口相傳,很多住在附近的人聽說餛飩這三天四文一碗,也不少人來買了給自家孩子嘗一嘗。
“今個累壞了吧?老婆子我來幫你們收攤!表n老太太見攤子上已經沒人了,準備來幫娘兩個收攤。
“不用了,奶奶您歇著吧!我們忙得過來!崩铎`客氣道。
“就讓老婆子幫幫忙吧,可能也是最后一次收攤了……”韓老太太嘆了一口氣,看著攤子滿目的不舍,眼中卻又有一種釋然。她忙乎了大半輩子養家糊口的小攤子,如今也算是有了歸處,這娘倆也算是心思靈巧又能干的,這攤子只怕比以前會更好。
只要有她們在這,這里就不會荒涼。
這樣一想,韓老太太的心里又好受了很多。
“那好!那九兒就厚著臉皮讓韓奶奶幫忙了!”李靈夸張的吐了吐舌頭,試圖沖淡韓老太太就要離鄉的愁思!皩α,韓爺爺吃飯了嗎?要不,我做點手搟面我們一起吃吧?”
“不,不用了,剛才我和老頭子已經吃過了。你們娘倆快弄吃的吧,不用管我們了!表n老太太笑著擺擺手,說道。
“嗯,明個還得早點起……”再加上手搟面,鹵子,還有紅燒肉,還真是夠她忙的!今天忙到這個時候,再做紅燒肉已經來不及了,再就是所有的肉都用完了,本來留著做紅燒肉的最后也剁了肉餡包了餛飩賣完了。今天還是得去和張屠夫定肉,還得再多定點才行!
把東西都收拾好歸置到了院子里,娘倆又簡單做了點飯吃,李靈又去張屠夫的肉鋪定了肉,正好趕上張屠夫剛殺完豬正在清理。李靈笑瞇瞇的打了招呼,就和張屠夫把來意說了。
“九兒丫頭,你們娘倆挺能干的!這第一天接過來就比以前韓嬸子定的肉多還都用完了……”張屠夫笑呵呵的說著,九兒她們的餛飩攤買賣好,多來他這里定肉他也跟著受益不是,所以最高興的人就屬他了!
“這前三天便宜的事,但愿以后生意也這么好就好嘍!”李靈嘆口氣,一副大人的語氣把張屠夫逗得樂不可支。
“你這小丫頭還挺有意思!”張屠夫哈哈大笑,“這么會來事還怕生意不好嗎?慢慢來,放心好了!”
“嗯,這倒是。這可急不得……張叔,您這下水打算怎么處理?”李靈眼睛一轉,就看到了張屠夫放在桶里的豬大腸和豬肝豬肺啥的。
“扔了!那玩意沒法吃!”張屠夫說道。
“?扔……扔了?”李靈有些吃驚,雖然知道在古代最貴的是肥肉和五花肉,瘦肉和豬下水不值錢,但是沒想到居然到了隨手就扔的地步!
“張叔,您賣給我吧!和大骨頭一個價怎么樣?”李靈想了想說道。
“九丫頭,張叔可是個實在人,咋能這樣和你做生意呢?這玩意不能吃味太大!”張屠夫一臉的不認同。
“沒事,我有辦法處理!
“那……那就送你吧!”
“真的?”李靈有些樂。
“張叔還能騙你不成?”張屠夫又道。
“那行!我先把大骨頭和肉拿回去,一會再回來!崩铎`想了想,打算拿走大骨頭和肉,一會回來再拎著豬下水去離鋪子不遠的河邊清理干凈。
“丫頭拿不了了,我幫你送過去吧!”張屠夫倒是個熱心人。
“不用不用,我另有打算,一會拿去河邊清理!崩铎`張口解釋道。
“那你可得離大柳樹下遠點,不然人家該罵你了,這個啊……味太大!”
“曉得了!謝謝張叔!”
李靈跟張屠夫道了謝,麻利的拎著肉和大骨頭回了家。走到院子的時候,身上就已經出了一層薄汗。林雪梅趕緊拿來帕子給她擦了擦額頭和后背,又沖了一碗糖水遞給她。
溫溫的糖水下肚,李靈只覺得好一陣舒爽。
“九兒,你先坐著歇會。娘去熬大骨頭湯,明早就不用那么趕了……”
“嗯,娘,你也歇會再忙。我等會要去河邊洗豬下水,張叔打算扔了的豬下水我要了過來,看看能不能做成鹵味……”李靈笑著解釋道。
“這,這能行嗎?”林雪梅也有些猶疑,“那個東西味太大了,做出來能吃嗎?”
“試試唄,不行也不浪費啥。萬一好吃了就可以換銀子。”李靈眨眨眼,勸道。
“那好吧,等娘熬好了湯和你一起去?”林雪梅又道。
“不用了,娘,你熬好了骨頭湯,幫我切切肉吧,還切成上次那種小方塊。”李靈說著,就背著她娘找了一個簍子裝了些鹽和面粉出了門。
來到張屠夫鋪子里拿了豬下水,就徑直來了河邊。
李靈放下裝豬下水的桶,將準備好的布巾當口罩一樣蒙在了臉上,就開始清理。有路過的行人,看到一個小丫頭蹲在河邊賣力的清洗著豬下水,都忍不住發出感嘆,這不知道誰家的娃子大概是饞肉饞瘋了,竟然在洗豬下水,那東西不管怎么洗都很大的味道,根本沒法吃!
李靈蹲著洗的賣力,聽到這些議論不由得搖頭苦笑,不管你們現在說啥等做成了鹵味,看看你們還忍得住不吃嗎!
等李靈洗完豬下水回到家的時候,已經過了申時中。
林雪梅早已忙活好了,坐在院子里一邊縫圍裙,一邊和韓老太太說話,李靈走近了一看韓老太太手里也拿著一個圍裙在幫忙縫著。旁邊小蒲簍里放著做好的口罩還有頭巾,都是按照李靈之前說的要求做的。
“韓奶奶,多謝你幫忙!等晚會我做了好吃的給你和韓爺爺嘗嘗!崩铎`甜甜的笑著道謝。
“你這丫頭還跟我客氣,九兒,你這桶里裝著的……可是豬下水?”韓老太太說著臉色還有些疑惑,她咋一點味道都沒有聞到呢?
“是啊!這是我處理好的豬下水,一點味道都沒有。等我做好了鹵味您嘗嘗,可好吃了!”
“你……吃過?”
李靈聽了一愣,這才察覺到自己差點說漏了嘴。
“沒,沒!我也是聽來的法子,就想著試試。”李靈說著,就拎著桶進了灶間。


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