第七章 西葫蘆之味
這兩天的生活還算不錯,只是菜依然難買,然而這天,樓下大喇叭帶來了額外之喜,發物資了。這是封禁后第一次發物資,寧幸很好奇里面到底有什么。
她趕緊讓陳巍下去領。
紙箱抱上來,二人抱著拆禮物的心態打開箱子,首先發現了一袋大米,寧幸些微有些放心下來,總算是有大米了。還有一些蔬菜,一個大洋蔥和一個大包菜,還有兩根葫蘆,一瓶醬油。她在里面摸索到一包軟軟的東,心下一喜,以為是面粉,結果翻過袋子,上面寫豆漿粉幾個大字。她頓時有些失望,豆漿也填不飽肚子啊,但很快她就調整好了心態,能有這免費的物資應該心懷感激才是。
她拿起一根葫蘆,打算中午炒著吃,冰箱還有最后一小塊豬肉,她等豬肉微微軟時,又從中間切了一刀,分成了兩塊。肉一直買不到,他倆都不知道有什么渠道可以買,網上不僅貴,還一直缺貨。肉解凍后,她清洗切片,倒上料酒鹽腌制,又放淀粉上漿。
鍋熱后倒油,再關火下肉片,再拿小火慢慢翻,成型后再轉大火。這樣炒不容易粘,寧幸也知道大火爆炒的好吃,但是她家這口鍋還是有些易粘,這樣炒雖缺少幾分鍋氣,但也滑嫩好吃。
肉片炒好盛出,放入葫蘆片翻炒,變色后倒入肉片翻拌均勻,倒也還算爽口好吃。
三天后,又發了一次物資,這次是純蔬菜,里面有幾根葫蘆,一堆土豆,還有洋蔥和包菜。
陳巍也在網上搶到了菜,蔬菜沒有分小類,里面只有一種蔬菜套餐,包含,葫蘆,包菜,土豆,瓜和一個大茄子,葫蘆占重最多。于是,葫蘆炒蛋,葫蘆蛋湯,葫蘆炒洋蔥,甚至涼拌葫蘆,直吃到兩人看葫蘆臉就發綠。這城里到底哪來那么多西葫蘆啊!
初次吃到葫蘆的記憶,還存留在她腦海里。那是她小時候,陪阿姨去看望高中住校的表哥,幾人一起在堂吃的飯,一把大勺往她盤子里放了一堆綠油油的菜,那就是葫蘆,那葫蘆軟綿綿又滑溜溜的,還有汁水,混著青椒一起炒的,有點微微的辣味。她當時覺得高中很新鮮,里面的飯也好吃,對這個菜也印象比較深。
結果沒想到有一天,她會吃葫蘆到害怕。
按理來說,西葫蘆確實是好東西,又能當蔬菜,又能當碳水,味道也很平和,和各種菜都很百搭,但它不是真正的碳水,總會讓人吃膩的。
這玩意那么高產嗎,換成夜開花也行啊!
除了葫蘆外,包菜也是常客,但包菜是寶貴的綠葉菜,抱著珍惜的心情去吃,倒也不覺得太厭煩。這個時候也不能要求那么多了,想著她封在別的小區的朋友,只有一口小煮鍋,每天只能水煮菜吃,她這個情況已經很好了。只是她好想吃別的蔬菜啊,想吃油菜、想吃茼蒿、想吃芥藍、想吃空心菜…
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