吃了幾天的葫蘆，和幾頓純素的炒菜后。二人此刻坐在桌前，皺著眉頭商討著什么。

        陳巍說:”是時候把它吃了。”

        寧幸說:”嗯，不能一直這樣下去，吃完再說吧。”

        于是她來到冰箱前，拿出了一包好貨，從北寄來的羊排，還剩最后一包。這是他們所剩不多的肉了。

        羊排化凍洗凈血水，洋蔥胡蘿卜切條，切得稍寬，因為這兩樣東后面都會大幅縮水。洋蔥煸香撈出，倒入羊排，炒到羊排略微發焦，加入剩余的洋蔥胡蘿卜繼續翻炒，胡蘿卜炒軟加開水，再加鹽，些許糖，蓋上鍋蓋燜煮。

        這時陳巍在旁邊問：”米需要先泡幾十分鐘嗎？”因為他看網上的教程大多要先泡米。

        寧幸搖了搖頭，因為這邊買到的米，多數都不經泡，泡久煮熟的米，會有塑料般發泡發綿的口感，每個地方每個品種的稻有它自己的特性，不同種類的大米，形狀口感上各有差異，吸水性也不同。對于新手，寧幸還是建議要了解自己家大米的特性后再嘗試，不然很可能得到一鍋爛糟糟的飯，油膩又難吃。有些米直接不適合做抓飯，發粘又沒彈性，做抓飯的過程和配料都不復雜，也沒什么手法，寧幸覺得米是最重要的。

        她讓陳巍直接將米淘了，稍微多浸一會兒然后倒出水，羊肉已經燉了二十分鐘，里面加了孜然與一點花椒粉，她喜歡吃爛一點的，所以又多煮了會兒，最后倒到電飯鍋鋪底，放上淘好的大米，湯略淹過大米即可。在網上這種做法肯定會引來正宗之爭，因為沒用鐵鍋做。但是寧幸覺得鐵鍋沒有電飯鍋省心，電飯鍋像一個可靠的老伙伴，只要你加水錯的不要太過分，它就會努力給你蒸出一鍋香香的大米飯，加上工藝的不斷改進，有些電飯鍋蒸的米飯甚至可以比肩真正的柴火飯。而且也不用擔心糊底，夾生也極偶爾，并且夾生通常也不是鍋的問題。

        如果有土灶和一位廚房老手，她覺得用大鐵鍋肯定是極香的。對于新手，她不建議用鐵鍋，米飯的吸水性如前所說是一個因素，火，鍋的厚度，都會影響成功率，容易焦底，糊鍋，夾生。這種做法穩定性欠缺，寧幸雖然已經對自己家的鍋和灶很熟悉，但是還是不想冒一丁點險，這可是一鍋不能出錯的抓飯，一定要好好出鍋才行，好想大口吃肉啊。

        按下煮飯鍵，她站的有點累，坐下休息了一會。陳巍也跟了過來，手搭在她肩膀上，作勢要給她揉揉肩。寧幸一把拍掉他的手，陳巍悻悻地坐下。沒話找話地說:“你比她厲害多了，那么會做飯。她啥也不會。”寧幸白了她一眼，覺得這話不是好話，什么都不會她是公主，我是煮飯婆

        “最近和你一起做飯，發現真的好麻煩，你以前一直……”寧幸打斷他，”我做飯不是專為了做給你吃，而是我喜歡做飯。”陳巍被嗆了幾句，也不生氣，反而覺得她這樣子有些可愛，他們自從那天吵架起，已經被困在一起好多天，從一開始的互相視而不，到不得不，到現在，陳巍好像覺得自己對寧幸的感情又回來了，這幾天，他總是回想著那時候的事，覺得那真的不像自己，說實話不是不后悔，但是現在還有機會處在一個屋檐下，他竟起了一絲挽回的心思。

        寧幸不想管他在想什么，而是在想一個很重要的問題，小蔥快吃完了，蔬菜調料包好幾天沒有搶到了，而且里面也只有大蔥，沒有小蔥，小蔥一直缺貨。怎么辦呢，小蔥是不可或缺的呀。

        坐著胡思亂想了一陣子，她問到一陣香味，羊肉的濃郁香氣在屋里散開。她從冰箱拿出一個土豆，讓陳巍削皮拉絲，拉絲時她在旁邊盯著他，讓他千萬不要拉太快，不然很容易削到手。

        削出一小盆土豆絲，她清洗掉表面的淀粉，下鍋焯水后過涼。一個蒜瓣切末，和干辣椒下鍋用油煸，她指揮陳巍將鹽雞精，一丁點白醋放進土豆里，油燒的熱熱的滋拉一聲澆了上去，拌勻后又滴上幾滴藤椒油，一股清香散開。她唱了一筷子，真是脆爽。花椒的味道真是絕。拌完土豆絲，又從冰箱里拿出兩罐冰啤酒，陳巍高興得簡直要拍起手來了。

        乒乒乓乓地忙完，電飯鍋滴滴地響了，多燜了十分鐘后，掀鍋，濃郁的香氣頓時四散，二人一人拿了個大碗，每人都盛了冒尖的一碗。米飯裹滿油脂，光亮光亮的，羊肉切得大塊兒，也已經完全酥爛，胡蘿卜幾乎融化在了飯里，帶來甜香的回味，洋蔥的微辛已經隱藏為淡淡的底味，給抓飯增添一絲深層的味。

        他倆大口吃肉，大口干飯，時不時喝口冰涼沁心的啤酒。

        土豆絲也很快了底，土豆絲清脆爽口，很解膩。

        吃完飯，陳巍滿意地嘆一口氣，說:”真想回家吃羊肉啊！”

        他又給她說起他的那些少數族的親戚，說他們那里的肉有多么好吃，他有個叔叔一頓能吃八斤羊肉。“你要是來我們村里啊，我舅舅他們指定整幾十個菜款待你，整羊殺了切塊兒，水煮蘸料就香的很了，還有爆炒，燜，保證你吃十天不帶想家的……”

        寧幸看著他沉醉在自己的幻想中，覺得有些好笑，又覺得有些諷刺和悲傷，他在想什么呢，發生了那些事之后，怎么還能說出這種話，假裝什么也沒發生過一樣。

        她懶得理他，告訴他上十點還有一次搶菜，等下準備好。

        這次很走運的是，一下子搶到了，還搶到了一包面粉，一些口蘑，一包培根，還有若干蔬菜。對于今天，她已經覺得很滿意，吃到了肉，還搶到了菜，有了面粉，起碼主又能對付一陣子。


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