史尚教給潿洲人的法子,  就是在熬制的糖漿中混入黃泥，攪勻后過濾,  再將汁水用來熬制,  熬出來的便是白如雪，看起來毫無雜質(zhì)的白色純糖。

        整個過程就像是做夢一樣，鄧宏才等人做夢也想不到,  赤紅色的甘蔗濃漿,  與黃泥混在一起過濾一遍，得到的汁水就能用來制白糖了。

        這白糖制成之后，盛放在一只小碟子里,  擺在眾人面前。

        鄧宏才、祝心思等人你看看我,  我看看你，誰也沒有勇氣去嘗上一口，似乎生怕希望越大,  失望也就越大。

        史尚卻不管那么多,  直接舀了小小一勺倒入口中,  吧唧兩下,  贊道：“甜,  甜極了！”

        有了這下鋪墊，鄧宏才等人再無心理負(fù)擔(dān),  搶上去各自舀了那凈白純正的糖粉送入口中,  然后相互看看——他們都是同一個表情：笑得快要合不攏嘴了。

        這糖的滋味，比他們所制成的所有糖品味道都要好。甜味濃，且正,  沒有其它的雜味,  更加嘗不出半點與“黃泥”有關(guān)的味道。

        而且,  按照史尚的說法,  這種“白糖”更耐保存，不像用老法子熬出來的紅糖，放個半年就壞了。這種白糖放個一兩年，只要避免潮濕和雨水浸泡，都沒有任何問題。

        都是制糖制了多年的行家里手，突然制出了這樣的成品，對整個行業(yè)意味著什么——眼前幾人全都漲紅了臉，心潮起伏，思緒已經(jīng)飛出很遠(yuǎn)。

        “那么，各位愿意應(yīng)我家東主之邀，用今年蔗田的出產(chǎn)來制這白糖嗎？”

        史尚扇扇手中用來模仿明遠(yuǎn)的那柄折扇，笑瞇瞇地問聚在鄧家小客廳中的“代表”們。

        這時鄧家的長房長子鄧宏信實在沒忍住，開口向史尚請教：“史兄，有一事小弟實在是不明……貴東家竟然就這樣，毫無保留，將法子全都告訴了我們，貴東難道就不怕，就不怕……”

        史尚知道鄧宏信在說什么：這個擔(dān)心他也有過，也曾親口向明遠(yuǎn)提及。

        他們難道就不怕潿洲的這群蔗農(nóng)把他們甩掉單干嗎？

        “各位，我們東家是位急公好義之人，當(dāng)日在杭州城中機緣巧合，認(rèn)識了鄧宏才兄，因為信得過鄧兄的為人，才想起要與各位合作。”

        “當(dāng)初若不是存了合作之念，我家東主就不會以高出市價的價格買下宏才兄運去的那一船‘甘蔗酒露’�！�

        史尚這是在提醒：潿洲的蔗農(nóng)之所以沒有蒙受巨大的損失，今年照樣用“甘蔗酒露”換回了急需的稻米等物，都是因為他家東主想要“合作”。

        “如果當(dāng)時認(rèn)定了宏才兄不是值得托付的忠義之輩，后來的這些事就都免談了。”

        鄧宏信與鄧宏才這兩位鄧家人被史尚不著痕跡地又拍了一圈“馬屁”，忍不住左右看看，露出得意的笑容。

        史尚笑得越發(fā)雍容，心里卻想起了明遠(yuǎn)的話。

        明遠(yuǎn)根本不擔(dān)心鄧家會拋下他們單干——因為明遠(yuǎn)派史尚這次過來，就是要花錢直接預(yù)訂下潿洲一帶，各處甘蔗田里所有的收成，將它們都送去鄧家的糖廠制糖，然后分潤。

        這里幾家雖然得以窺見這無比神奇的制糖術(shù)，但是如果手中沒有原材料——甘蔗，他們拿什么去與明遠(yuǎn)競爭？

        但現(xiàn)在，鄧家與周圍幾個村莊的代表聽見史尚給予的優(yōu)厚條件，都驚訝得說不出話來——

        他們根本想不到：這是明遠(yuǎn)在用這種手段預(yù)先防止他們昧下制白糖的方法單干。

        此刻他們唯有懷疑自己的耳朵：“這是真的嗎？”

        “史兄，你說的這些……都是真的嗎？”

        明遠(yuǎn)開出的條件非常優(yōu)厚。

        他以往年各家糖廠收購甘蔗的市價，再加上二成，作為甘蔗的收購價格——他這么做的理由是：制白糖的利潤更高，理應(yīng)將這些純利回饋一部分給蔗農(nóng)。

        這下，潿洲的蔗農(nóng)還不死心塌地地跟著明遠(yuǎn)混？

        但這還不是最令人吃驚的。

        史尚這次到潿洲來，隨身帶著價值一萬貫的財物，就是為了“事先預(yù)定”各處甘蔗田所有的收成——

        也就是說，各家按照自家甘蔗田的規(guī)模，大致估算來年二月的出產(chǎn)，報給史尚。史尚會按照“收購價格”，先預(yù)付給蔗農(nóng)一成的定金。

        有了這一成的定金在，就約束了蔗農(nóng)在收成后不能把成熟的甘蔗賣給別家。

        等到正式收成，甘蔗收下來榨成蔗槳之后，史尚會再與蔗農(nóng)結(jié)算買賣甘蔗的全部款項。

        所以這次來史尚要預(yù)付這些“定金”，因此他才在廣州預(yù)支了一萬貫的財物，帶到潿洲來。

        “那……那現(xiàn)在趕著再種還來得及嗎？”

        祝心思急急忙忙地問。

        潿洲一帶，地氣溫暖。甘蔗即便在十一月下種，也趕得及在來年二三月收上一茬。

        “當(dāng)然來得及，只要在簽訂契約之前開出來的田地，做好準(zhǔn)備下種，就可以與我們簽訂契約。”

        “那……”

        鄧宏信卻完全是另一個性子，他只擔(dān)心：萬一這有個什么天災(zāi)人禍，地里的甘蔗絕收，到時沒法兒將甘蔗賣給史尚，要不要蔗農(nóng)倒賠錢喲！

        “當(dāng)然不會，”史尚這回連扇子都懶得扇，笑著搖頭解釋：“等有了收成，就按實際收上來的甘蔗，扣去當(dāng)初我們預(yù)先支付的定金，作為收購款項�！�

        “但是如果收成少于當(dāng)初預(yù)付的定金數(shù)額，就不會再扣了�！�

        “這……什么意思？”

        作為整個地區(qū)最有商業(yè)頭腦的鄧宏才聽到這話，聲音便微微發(fā)顫，雙眼緊緊盯著史尚，似乎已經(jīng)辨識到了一些他聞所未聞的商業(yè)條款。

        史尚一張俊秀的面龐笑得溫和，道：“也就是說，即使最后這些田地里遭了災(zāi)，絕收了，我們郎君也還是會付出兩成的收購價給到蔗農(nóng)�！�

        “為……為什么？”

        鄧宏信與其他人一樣，聞言都呆住了：自古以來，這片土地上產(chǎn)出作物的風(fēng)險，就都是由農(nóng)人自己承擔(dān)的，如果絕收了就得自認(rèn)倒霉，要么去等官府救濟，要么背井離鄉(xiāng)找個營生。

        他們誰也沒有想到過，竟然會有人向他們提出——我預(yù)先向你們買下這土地的出產(chǎn)，即使絕收了，我也愿意付你們兩成的款項，作為你們一番辛苦的補償。

        這……這到底是什么大善人��！

        面對這樣的疑慮，史尚卻輕輕巧巧地笑道：“我們郎君就是這樣說的……”

        他能回想起明遠(yuǎn)第一次跟他說這些的時候，自己所流露出的震驚，并不比眼前這些人少。

        明遠(yuǎn)當(dāng)時卻只是輕描淡寫地笑著說：“既然是合作，便要共享收益，共擔(dān)風(fēng)險。蔗農(nóng)朋友們都已經(jīng)應(yīng)我們的要求種上甘蔗了，原本他們其實可以種別的。為了他們所做出的的選擇，我們總要有所表示，不能把風(fēng)險全都讓蔗農(nóng)擔(dān)了吧！”

        此刻史尚并沒有意識到，自己正模仿著明遠(yuǎn)的表情，溫和笑著娓娓道來。

        而對面幾人卻都露出一副快要哭出來的表情——他們作為蔗農(nóng)，還從來沒有得到過這份待遇。

        “史兄，您東主的這番話，我們可以轉(zhuǎn)告給鄉(xiāng)里的蔗農(nóng)嗎？”

        祝心思抹著眼睛問史尚。

        “當(dāng)然……這又不是什么機密！”

        史尚趕緊補充。

        他原本還擔(dān)心蔗農(nóng)們會心存疑慮，打算各個擊破，從鄧家開始，一家一家地勸說。

        但是從現(xiàn)在的反饋看來——應(yīng)該不用這么麻煩？

        果然，史尚代表明遠(yuǎn)給予的優(yōu)厚條件，受到了當(dāng)?shù)卣徂r(nóng)的熱烈歡迎。

        他們一開始都有些疑慮，不明白明遠(yuǎn)/史尚這么干的用意是什么。

        但后來有人總結(jié)給他們聽：只要與眼前這位史郎君簽訂契約，他們已經(jīng)種下的甘蔗地就會獲得一成的定金，將來再把種出的甘蔗賣給史郎君，能比以往多兩成收入。

        退一萬步，萬一今年真遭了天災(zāi)，徹底絕收，史郎君那里也會再給他們一成的收入——只要契約一定，這兩成收入就是旱澇保收的了。

        天下竟會有這種好事？

        所有的蔗農(nóng)都是這個反應(yīng)。

        再加上有家大業(yè)大的鄧家率先與史尚簽訂了協(xié)議，周圍十里八鄉(xiāng)的農(nóng)人趕緊跟上，紛紛與史尚訂立契約，并且從他手中拿到了定金。

        這時，史尚在泉州一帶訂購的柏木酒桶也送上了岸。明遠(yuǎn)原本叮囑史尚，盡量找一種名叫“橡木”的木材制作的酒桶，但是史尚沒找到，就退而求其次，買了柏木的。

        他挨家挨戶地收購，將各家各戶已經(jīng)制成，但是沒有成功賣出去的“甘蔗酒露”都盛放在木桶中，仔細(xì)密封，然后都儲藏在鄧家挖的一個地窖里。

        這也是按照明遠(yuǎn)的要求安排的。史尚告訴鄧宏才：“還記得我們小郎君說的嗎？只要有足夠的耐心，就一定能夠得到圓滿的結(jié)果�！�

        鄧宏才現(xiàn)在哪里還有半句話不信史尚的？當(dāng)然是照辦了。

        然而當(dāng)史尚一人靜下來獨處的時候，他卻想起臨行前明遠(yuǎn)的叮囑：

        不要指望這制白糖的技術(shù)不會傳出去——外傳是一定會外傳的，只是早晚的事；

        但是，這也足夠讓潿洲的蔗農(nóng)獲得一個“先發(fā)”優(yōu)勢了。

        這個“先發(fā)”優(yōu)勢，足以讓鄉(xiāng)里的日子過得好起來，但如果當(dāng)?shù)厝颂幹貌划?dāng)，目光短淺，都可能讓這大好局面白白浪費掉。

        因此明遠(yuǎn)建議史尚，讓他指點潿洲鄉(xiāng)里，修建道路，建設(shè)貨運碼頭，尋找良好的深水港，讓潿洲港能夠駛?cè)敫�大的海船，并且讓周圍鄉(xiāng)里的孩童能夠讀書習(xí)字，學(xué)些數(shù)算，將來與人買賣商品至少不會吃虧。

        而按照史尚自己這幾天的考察，也覺得此地各種海產(chǎn)品出產(chǎn)豐富，各種海參鮑魚、花膠瑤柱，若是運往北方，都有不錯的市場。更不用提這里還是南珠的主要產(chǎn)地。

        “若是制糖業(yè)快速發(fā)展，也能帶動當(dāng)?shù)仄渌�產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與輸出——”

        明遠(yuǎn)當(dāng)時便是這樣提醒史尚的。

        史尚將這些事前前后后一番仔細(xì)思量，心里難免唏噓：

        明遠(yuǎn)擺出的分明是“功成身退”的架勢。他在潿洲大手筆的投入，然而除了期望能夠賺回自己的本錢之外，一概都是為了讓當(dāng)?shù)厝说娜兆幽軌蛟竭^越好。

        “明郎君這是心懷天下蒼生，所作所為，未必便遜于朝堂上的那些相公們�！�

        史尚自忖自己若是在明遠(yuǎn)的那個位置上，卻無論如何做不到這一點。

        但是史尚想不到，明遠(yuǎn)現(xiàn)在其實也有他自己的麻煩。

        他承保的一條海船，好像出問題了——

        杭州收到了一個壞消息：屈察的船遇上了風(fēng)浪，損失了九成九的貨物。


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