楚明泉停了勺子，看朝秋滿眼睛閃著看他，亭玉和言璟也是巴巴看著，心里既欣慰又酸苦，自家娘的不管不顧孩子們都放在心里，大嫂做的更是絕，這以前孩子娘都吃過(guò)不少苦，現(xiàn)下朝秋終于找到一個(gè)好主意，指不定真的能賺錢(qián)，這可是她巴巴想了好久的。

　　暗暗嘆了口氣，楚明泉笑著說(shuō)道：“朝秋的主意好，這豆腐咱們?cè)僭嚦詡�(gè)兩天，等沒(méi)問(wèn)題，爹就陪你去縣城里賣(mài)賣(mài)，看能不能賣(mài)出個(gè)好價(jià)錢(qián)來(lái)。”

　　朝秋欣喜得很，握著拳頭揚(yáng)了揚(yáng)，“爹，今天可是咱楚氏豆坊成立的好日子，從今以后，咱家可以靠這個(gè)賺錢(qián)。再過(guò)八天就過(guò)年了，還能做出好多來(lái)賣(mài)，年前定能賺一筆。等明年我種出了反季蔬菜，再加上這豆腐，咱家可以跟二伯一起做這個(gè)生意。二伯可是好人，有錢(qián)大家一起賺，現(xiàn)在，哈哈，保密！”

　　這事情就這么定了，朝秋想了想，每戶人家起碼能有個(gè)兩百多斤大豆。一斤豆子能做出三斤水豆腐，兩斤豆腐干，這還是鹽鹵的，如果用石膏做滑豆腐，好的師傅能做出四斤水豆腐呢。娘也說(shuō)了，這東西家家戶戶都有，肯定也講不了什么價(jià)錢(qián)，誰(shuí)家少了缺了，借一借，第二年就多種多收還了就是。而且這翁家山上不缺荒地，賤地好養(yǎng)出產(chǎn)也多。

　　等楚明泉搭手做好了兩盒豆腐，一盒足有二十五斤，中午吃了朝秋做的魚(yú)頭豆腐湯，還有拿剩下的魚(yú)塊做的酸菜豆腐魚(yú)煲，又有嫩煎豆腐片，好幾樣菜，全家都吃的香噴噴的。

　　聽(tīng)朝秋的意思，似乎這黃豆還能做其它的，什么豆腐皮，豆腐千張，油豆腐，豆腐乳等等。雖然還沒(méi)吃過(guò)其它的，但這下楚明泉心里有了底，也有了大干一場(chǎng)的心思，吃完午飯就去相熟的幾家買(mǎi)豆子，反倒讓幾位叔伯喟嘆可惜了一番。

　　楚明泉心里苦笑不已，面上卻仍是帶笑寒暄權(quán)當(dāng)糧食養(yǎng)雞鴨，這解釋反而讓幾位叔伯更是羞愧，稱好的豆子居然多給了許多。

　　這鹽鹵還算有的賣(mài)，不過(guò)是去鹽商那兒定了一袋，當(dāng)做養(yǎng)蠶用。而且這鹽鹵用著省，一大袋子做個(gè)半年都綽綽有余了。不過(guò)夏天里天氣熱鹽鹵會(huì)生蟲(chóng)，到時(shí)候再挑好的。

　　朝秋尋思著，如果自家開(kāi)個(gè)店面賣(mài)那是最好了，早點(diǎn)都可以賣(mài)豆?jié){。不過(guò)轉(zhuǎn)念一想，這豆?jié){賺錢(qián)少，而且又費(fèi)人力，不如豆腐可以切塊賣(mài)。那喜歡喝咸漿的人，如果有心保不齊就看出門(mén)道，很可能發(fā)現(xiàn)豆腐的秘密，現(xiàn)在還想靠這豆腐賺錢(qián)。

　　朝秋心中理直氣壯，反正不是偷不是搶，不過(guò)是用了前人的智慧占了先機(jī)，自己先一步狠賺一番。等楚氏豆坊做大之后，有名氣了，那時(shí)就不怕被別家坑了。

　　堂屋里，言璟時(shí)瑞都幫忙在地上挑黃豆，看著楚明泉臉上揚(yáng)起的微笑，朝秋心里也覺(jué)得很欣喜。

　　在她看來(lái)，最重要的就是幫爹分下?lián)�子，娘雖然不說(shuō)什么，但是整個(gè)人的神色都好很多。雖然還沒(méi)有開(kāi)始賣(mài)錢(qián)，但大家心里都明白，怎么著也能進(jìn)些小錢(qián)。

　　中午一甕子魚(yú)頭豆腐湯，又燙又滑又酸爽，要不是自己家只能先賣(mài)豆腐，楚明泉都有心想去開(kāi)家小飯館，憑著十年在羊城的手藝，必能捉到許多江魚(yú)，不過(guò)這些都是想想而已。

　　如今兜里只剩下一兩半銀子，還是要緊著花。

　　用了兩天的時(shí)間去做好了準(zhǔn)備，前面做的豆腐用稻草灰埋了吸水，再輕輕刷干凈，放到高粱葉浸著的水中煨煮，撒了八角，丁香，桂皮，小茴香，鹽，撈起來(lái)放涼過(guò)后就成了五香豆腐干。

　　第二日楚明泉起了個(gè)大早，勸著葉氏躺下歇息，全家人都投入到前所未有的熱情中去。早早地做好了準(zhǔn)備，把豆腐做好了，切了一百斤的白水嫩豆腐浸在水桶里，防止一路過(guò)去撞碎了。豆腐干是不怕碎的，裝滿了一個(gè)竹兜子，得有四十斤重。

　　這么一通下來(lái)，楚明泉借了里正家的牛車(chē)，把兩個(gè)水桶和一個(gè)竹兜子都放在車(chē)上，讓朝秋和言璟坐穩(wěn)了，這才開(kāi)始朝著山外官道的方向駛?cè)ァ?br />
　　這要是去縣城，牛車(chē)得趕半個(gè)多時(shí)辰，等到了縣里，酒樓菜市都已經(jīng)開(kāi)張了。

　　昨個(gè)家里已經(jīng)選過(guò)了，最好是在長(zhǎng)生老人橋和真珠河橋之間，正是離杭城縣衙半里遠(yuǎn)之地，人流量大。但是朝秋又怕店大欺人，或者弄個(gè)不好，人家沒(méi)眼光看不上，被巡邏的捕快安個(gè)擾亂社會(huì)什么的罪名，那可就慘了。

　　于是楚家一致決定，選了隔一條街的紀(jì)家橋附近酒樓，試上一試。

　　天氣還算晴，剛好是立春日，縣城里游春人多，來(lái)趕集的莊戶人家更是不少，趁著這晴天，多買(mǎi)一點(diǎn)農(nóng)具家什做備用。也有媳婦子帶著孩子上街來(lái)買(mǎi)吃的，好不熱鬧。

　　三人在紀(jì)家橋走了一遍，朝秋左看右看，這條街上的食肆不多，但還算大，客商也多。

　　三人比較了一下，看那姚記酒樓的牌匾似乎有些年頭，想著既然能做這么久，門(mén)口也干凈，聽(tīng)聲音里頭的小二叫得也歡，就把牛車(chē)停到酒樓后頭的寄放處，給了看守兩文銅錢(qián)，挑著擔(dān)子便往酒樓后院走去。

　　后院的管事見(jiàn)有生人來(lái)，看這一大兩小的，還挑著擔(dān)子，想著應(yīng)該來(lái)賣(mài)菜的，就朝著三人說(shuō)道：“這酒樓的蔬菜都是每天定好了的，你們不必往里頭湊，掌柜也不會(huì)買(mǎi)你們的。”

　　楚明泉呵呵笑道：“小管事，我們不是來(lái)賣(mài)菜的。是來(lái)賣(mài)一樣新奇菜品的，這肯定少見(jiàn)，吃的又爽口。如果小管事不介意，煩請(qǐng)將掌柜請(qǐng)過(guò)來(lái)，這東西多，怕從前門(mén)進(jìn)，擾了客官就不好了。”

　　管事心里覺(jué)得這事煩，但看著眼前的那小姑娘和小伙子，閃著眼睛直直看著他，倒把嘴里要拒絕的話吞了回去，問(wèn)道：“什么菜品？好歹先給我看看，這我去擾了掌柜，萬(wàn)一不成，掌柜可得罵我。”

　　朝秋一聽(tīng)，立馬揭開(kāi)竹兜子，從里面挑出一小塊豆腐干來(lái)，還是有些熱的。“管事大哥，你看，就是這個(gè)五香豆腐干，你去廚房里沾點(diǎn)醬油嘗嘗看，不好吃，咱就走。”

　　管事將信將疑，反正這后院靠近廚房，說(shuō)了句等著，就跑去尋醬油去了。

　　楚明泉心里也有些忐忑，但想想這兩天在家里，葉氏變著花樣，用豆腐做了好些菜，這味道他也是有底的，當(dāng)下三人就在原地等著。

　　沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，那個(gè)小管事已經(jīng)麻溜地把掌柜給請(qǐng)了過(guò)來(lái)，點(diǎn)著頭，指了指楚明泉他們?nèi)齻�(gè)，嘴里還說(shuō)著話。

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