第2章 爆炒香辣蟹
葉久久拿勺的手一頓,困惑的轉(zhuǎn)頭看向身后,發(fā)現(xiàn)三個可可愛愛的小孩兒撅著屁股擠在店鋪門口,大概三四歲的年紀(jì),全都直勾勾的盯著她。
葉久久詫異的看了眼外面清冷的街道,并沒有人跟著他們:“你們在干嘛?”
為首長得胖嘟嘟的小男孩被發(fā)現(xiàn)了也不慌張,盯著她剛煮好的蟹粥吸溜了下口水,奶聲奶氣的問她:“姐姐,你在吃什么?”
“在吃螃蟹粥。”葉久久放下勺子,“你們是從哪來的?”
小男孩沒回答,反而是自來熟的走進來,踮著腳望著桌上的砂鍋里的色澤漂亮的螃蟹粥,舔了舔嘴唇:“螃蟹粥好吃嗎?”
葉久久揚眉看向這個嘴饞的小胖墩,“不知道。”
小胖墩眼前一亮,“那你要我?guī)湍銍L嘗嗎?”
嘿,還挺會順桿子往上爬的。
葉久久精致的眼眸里閃過一絲玩興,直接拿起勺子,“我可以自己嘗。”
然后在小胖墩失落的眼神下她把粥吃進嘴里,入口就是綿軟滑糯的口感,濃郁的米香里還混著青蟹的鮮甜。
然后又拿筷子靈活的挑出蟹肉,蟹肉細(xì)嫩且鮮美,還有一點回甘,一點兒都不腥,完全不是養(yǎng)殖的口感,更像是純野生的。
不對,以前她在海城時吃過不少深海野生蟹,但都沒有這個螃蟹口感好。葉久久越發(fā)好奇了,這么新鮮且品質(zhì)頂好的海鮮是哪來的了?
一直眼巴巴望著的小胖墩又咽了下口水,“好吃嗎?”
葉久久挑眉,逗他,“你猜?”
“我猜好吃。”另一個扎著兩個小揪揪的女孩兒眨了眨烏黑的眼眸,軟軟糯糯的回答。
小胖墩舔了舔嘴巴,“我也這么覺得。”
“你們猜得沒錯,真的超好吃。”葉久久說著重新舀起粥,輕輕的吹了吹,然后在三個小朋友的注視下放進嘴里,一臉享受的表情:“怎么會有這么好吃的螃蟹粥呢?”
三個小朋友被勾得直咽口水,肉嘟嘟的臉頰上寫滿了想吃,“我們也想嘗嘗。”
“想嘗呀?”葉久久看著忙不迭點頭的三個小孩兒,“但我有一個條件,你們需要告訴我你們住哪里?爸爸媽媽的電話是多少?”
葉久久不常待在家里,加上周圍的租戶經(jīng)常變動,所以她并不認(rèn)識這幾個小孩兒,所以特意哄著幾人問家里的情況。
“住那里面。”小胖墩指著鋪子后面的方向,“高高的房子那邊。”
“你們怎么繞過來的?”那一邊已經(jīng)不是老街的范圍了,葉久久沒想到他們跑了這么遠(yuǎn),萬一遇到人販子怎么辦?“有爸爸媽媽的電話嗎?”
“我們在外面玩,聞到香味就過來了。”小胖墩始終惦記著鮮香的螃蟹粥,搖了下頭后奶聲奶氣的對葉久久說:“我們都說啦,你要給我們吃,不能說話不算話。”
扎著兩個小揪揪的小女孩贊同的嗯吶一聲,“說話不算話就是小狗狗。”
另一個穿著背帶短褲的小男孩眨了眨烏黑的眼睛,“姐姐你要變小狗狗嗎?”
“我沒說不給。”葉久久沒想到這幾個小孩兒還挺精的,她已經(jīng)試過蟹粥,確認(rèn)沒問題,可以給小孩兒吃,“你們坐好,我去拿碗。”她說著走回廚房去拿碗,同時報了警。
葉久久走回前面時,三個小孩兒已經(jīng)排排坐好,乖乖巧巧的坐等她投喂,她分別給三人分了小半碗,“吃吧。”
小胖墩張嘴就來,“謝謝漂亮姐姐,你真是人美心善的大好人。”
葉久久笑著rua了下他的頭,“真會說話。”
“嘿嘿。”三小孩兒端著白色小瓷碗埋頭吃了起來,一入口就被綿軟香糯的蟹粥征服了,紛紛露出陶醉的小表情,“哇,這個也太好吃了吧。”
扎小揪揪小女孩嗯嗯兩聲,口齒不清的夸著:“敲好次。”
“這是我吃過最好吃的粥。”小胖墩跟著點點頭,“就是太少了。”他拍拍自己肉鼓鼓的肚子,“我還能吃一大碗。”
葉久久看了一眼他肉嘟嘟的肚子,隨著呼吸一鼓一鼓的,像個隨時都會泄氣的氣球,讓人很想去戳一下,她揚起眉梢笑了笑,重新給他添了一碗,“吃吧。”
葉久久也給自己添了一碗,軟糯順滑的蟹粥非常鮮美,讓人吃著停不下來,所以一鍋粥很快就見了底。
吃完后三個小孩兒滿意的打了個飽嗝,正擦嘴時警察帶著家長過來了。
找了很久孩子的家長進來就抱住孩子哭了起來:“樂樂,你怎么跑這么遠(yuǎn)?嚇?biāo)缷寢屃恕!?
叫樂樂的小胖墩打了個飽嗝,將空空的白瓷碗遞給媽媽,“媽媽你來晚了,我們剛吃了超好吃的蟹粥。”
嬌嬌滴滴的小女孩也趴在自家媽媽的肩頭,“媽媽,那個粥超級好吃的,我都吃了兩碗。”
“嬌嬌,你吃了兩碗?”女孩媽媽不太相信的,自家女兒非常挑食,怎么可能吃那么多?
小女孩嗯嗯了兩聲,“超好吃的。”
家長抱著孩子了解情況,了解清楚后朝葉久久道謝,“多謝老板通知警察,我們在小區(qū)附近找了好久,沒想到他們跑了這么遠(yuǎn)。”
三個小孩兒是幼兒園同班同學(xué),總是約著一起在小區(qū)附近的滑梯處玩,趁著沒人注意的時候跑去買冰棍,結(jié)果陰差陽錯的走錯了路繞到了梨花巷里面。
葉久久笑著說:“沒事,舉手之勞。”
“老板,真的非常感謝你了。”小胖墩的媽媽再次開口,“我們找了快兩個小時,我們還以為還好老板你幫忙留下他們并通知我們,真的謝謝你。”
葉久久看了眼三個吃的脹鼓鼓的小孩兒,留下他們的不是她,是美味蟹粥,“孩子沒事就好。”
“孩子找到就好。”警察頓了頓,“孩子還小,你們以后也謹(jǐn)慎一點,并非每次都有好心人幫忙找回來的,以后自己多注意一點。”
警察確認(rèn)沒事后就離開了,幾個家長拿出紅包遞葉久久,“老板,今天真的太謝謝你們了。”
葉久久確實缺錢,但不能收這個錢,“這不是我的功勞,是小朋友聞著我熬的粥進來的。”
小胖墩自豪的昂了一聲,“姐姐的粥超級好吃,爸爸媽媽你們來晚了,都沒有嘗到。”
“真的超好吃。”小胖墩特別孝順,拉著葉久久的長褲問道:“姐姐你還有嗎,可以給我爸爸媽媽吃嗎?”
葉久久指著桌上的空碗,“今天做的已經(jīng)吃光了。”
他爸爸媽媽看著桌上的空碗瞬間尷尬了,真是丟人,和葉久久說了一聲抱歉,然后抱起小家伙先離開,“回去再收拾你。”
小胖墩完全不怕挨打,還問道:“那明天還有沒有啊?有的話我明天再來。”
另外兩個小朋友也附和著,“還來。”
他們的爸爸媽媽各自往他們屁股上招呼了一巴掌,疼得他們哎喲哎喲的喊。
葉久久看著都覺得疼,又是同情又是好笑,這幾個小孩兒可真逗。
她看了看清冷的街巷,然后重新將店門關(guān)上,收拾了碗筷回到廚房,收拾干凈后又去收拾餐館和后院房間,自奶奶生病后就沒有收拾,屋里已經(jīng)積了厚厚一層灰。
她將屋子里里外外的收拾了一遍,等收拾好已經(jīng)是傍晚,葉久久捶著后背慢騰騰的往廚房走去,水槽里的四只青蟹放了一整天快要翹辮子了。
葉久久拿起青蟹聞了聞,根據(jù)她的經(jīng)驗還能吃,但味道肯定不如早上新鮮,“丟了實在可惜,做一個爆炒香辣蟹好了。”
她先去院墻邊上的花圃,里面種滿了蔥、香菜、薄荷葉、紫蘇、九層塔、辣椒等,郁郁蔥蔥的的一片,都是奶奶以前專門種來方便做菜調(diào)味的,她摘了一點回到廚房開始備菜。
準(zhǔn)備好后她開始炒螃蟹,熱鍋里放入油,等油溫升高再倒入備好的姜、蒜、干辣椒,再加上她秘制的香辣底料,沒有任何添加劑,味道比市場買的更香濃。
炒香后,加入切碎的螃蟹,她抓著鍋柄輕輕晃動翻炒著,等它們身上均勻掛滿醬料后加水煮上幾分鐘,待到蟹殼全部變紅香味慢慢飄出后,再灑上一點準(zhǔn)備好的香菜葉就出鍋。
一出鍋葉久久就迫不及待的嘗了嘗,一股辛辣味兒瞬間涌上眉間,香辣味兒將在悶煮的過程中將青蟹徹底浸透,但卻沒有遮掩了青蟹的鮮美,吃著又香又辣又鮮,完全停不下來。
葉久久辣得她額頭瞬間冒出了細(xì)汗,喝了一口冰可樂,真的太爽了。
吃完螃蟹,等吃好后她洗了個澡,回到房間就開始琢磨餐館的事情。
餐館生意不好,一是因為奶奶年紀(jì)大了,沒什么精力做菜,二是因為鋪子位置很差,外面到處都是小餐館,誰會專門跑進七拐八拐的走進巷子里面來吃呢?
葉久久琢磨著準(zhǔn)備一點特色菜做外賣好了。
想到這兒,她直接拿出手機搜索著附近的工作區(qū)以及外賣店家,了解下菜式、價格等,畢竟知己知彼百戰(zhàn)百勝嘛。
葉久久直接進入社畜狀態(tài),拉起了excel表,等她看完已經(jīng)是后半夜,她覺得有點渴,端起水杯準(zhǔn)備喝水,結(jié)果發(fā)現(xiàn)水不知道什么時候被她喝光了,她端著杯子朝廚房走去。
月色清皎,涼風(fēng)徐徐。
葉久久走進廚房,剛給自己倒了杯水,就聽見冰箱傳來咕咚咕咚的動靜,像是漲潮時水灌入沙坑洞穴的聲音。
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