沉魚不好意思再吃了，于是乎百無聊賴的坐在那里看著大家吃，姜明孝也在認真的和螃蟹在奮斗著，吃完一個螃蟹，緊接著吃另一個的時候，對于剛才四姐所說的東西有些不理解了，問道，“四姐，為什么螃蟹里面有那么多東西不能吃呀？四姐你給我說道說道唄，我又忘了剛才有哪些不能吃了。”說著，很委屈的努了努嘴，小模樣很是可愛。

        姜沉魚笑了笑道，又拿了一個螃蟹在手里面說道，“你看，第一個不能吃的是螃蟹的胃，這個是躲在蟹黃里的“三角包”。打開蟹殼，可以看到在殼上沾有一些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃里，用勺子將蟹黃打開，輕輕吸吮上面裹著的蟹黃，露出的三角包就是蟹胃了，螃蟹以水生小生物、水草及腐爛的動物為食，所以蟹胃很臟，不建議吃，小心吃了會鬧肚子哦。”說著戳了戳姜明孝的小肚子。

        “第二個不能吃的是腮，這個地方最是醒目，兩排“小扇子”。蟹腮最明顯，打開蟹殼后在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是了。蟹腮是螃蟹的呼吸的地方，也同樣不宜食，很不干凈的第三個不能吃的是螃蟹的心臟，黑膜下的“六角板”。中醫常說螃蟹是極寒的，而在螃蟹身上又數蟹心最為寒涼，吃蟹時要記得取下。蟹心是一個白色的六角形，它一般位于蟹中央一塊黑色膜衣下，連接兩片蟹腮中間的白色物質就是蟹心，最后一個是胃，胃通到臍的一條黑線。蟹腸位于螃蟹下腹部的那塊可以掰開的掩內。打開這塊掩可以看到它頂端連接蟹身的一條黑線，它就是蟹腸了。蟹腸也屬于螃蟹的消化系統，建議將其取出，不食。平常我們吃蝦子不是也喜歡將這個蝦線給剔除么，你們可能平素沒有注意，因為大廚們都已經將其處理干凈了，以后可以看一下，蝦子后面一般都切了一道，將里面的黑線給取了出來。”

        將這些東西說明白了，沉魚又不找痕跡的又吃了一個螃蟹，這才心滿意足的喝了口酒。

        別說這古代的酒味道還真是不錯，和現代的酒不同的是，古代的酒度數不高，并沒有用提純的方法精釀過，但是花香和果香的味道會更加濃郁。這樣的酒喝下去，仿佛讓人置身于花叢中。

        沉魚其實也是很喜歡桂花的，金秋十月，金桂飄香。

        沉魚拿起一塊桂花糕放在嘴里，涼涼的桂花糕在嘴里慢慢的化開，化作一縷幽香縈繞在舌尖。

        簡直讓人沉湎于期間。

        “四姐真厲害，還懂得這么多道理，四姐，這些都是從書上面學來的么？”姜惜霜好奇地問道。

        要是不是從書上學的，自己還能從什么地方的得到這些知識呢？畢竟這是古代，什么都顯得那么的不方便。

        于是乎沉魚點了點頭道，“都是從書上看到的。”

        聽到沉魚這般說，姜惜霜不由道，“以后我也要多看書，爭取和四姐一樣，做一個飽讀詩書之人。”

        聽到姜惜霜這樣說，姜柳芙略微有些不舒服，他是庶出的姑娘，而且二房的太太也施加壓力，施加得緊，所以他并沒有什么機會可以多看書，說起來他這個姜府的二小姐，不過是比普通的人多認識幾個字而已，他的才能也不過是女工廚藝之類的


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