宋暖想教宋招娣做鹵蛋生意，鹵蛋成本低，味道好，賣出的價格也不會太貴，想來更適合縣城。
  姐妹倆給宋招娣講完知識點，宋暖將她送到院門口。
  看著小姑娘難掩激動的神情，她拿出一個油紙包：
  “這個拿回去給來娣吃吧，明天別忘了過來，我教你做鹵蛋。”
  只聞香味，宋招娣就知道油紙里面是煎餅，她想推辭，但被宋暖強行塞進懷里。
  宋暖笑著將人往老宋家推，“行了行了，你吃了來娣還沒吃呢，接著吧，晚上早點睡。”
  宋招娣沒在拒絕，只是在宋暖回去的時候默默轉身。
  看著那溫暖的背影，宋招娣狠狠吸了吸鼻子，默默在心里做出決定，往后一定要好好報答二伯一家，特別是三姐！
  鹵料家里還有現成的，是王艾君過年剩下，宋暖找來，一一配好。
  家里只有十來個雞蛋，宋暖又去雞窩晃悠一圈，只把那兩只母雞嚇得咯咯直叫喚。
  她只好作罷，第一次做，這十來個就當練手了。
  晨鳴破曉，宋暖不去上工，便早早起來熱了早飯。
  早飯是昨天的煎餅果子戰損版，破爛又厚薄不均的餅皮包裹這薄脆和生菜，雖然看起來不咋滴，吃起來口感也不好。
  但好在家人們都很給面子地吃完了，宋振平咬下一口硬邦邦的死面團子，眼尾抽抽，嚼吧嚼吧硬著頭皮咽下，又猛喝了兩口水，這才覺得嗓子眼通暢了。
  看來這煎餅果子也不是那么好做的，要想擺攤，他還需要多多練習。
  宋招娣在一家人吃完早飯過來，手提著一個籃子，籃子里躺著七八個雞蛋。
  她頗為不好意思：“三姐，家里只有這些雞蛋，夠嗎？”
  分家沒分到雞，這些還是她早上和別的嬸子換的，只希望三姐不要嫌少。
  “夠了夠了，咱們今天先試試味道，好吃明天再煮。”
  兩人在廚房忙活起來，宋暖讓宋招娣將接下來要用到的香料記下，她自己則將雞蛋外殼洗干凈，放進冷水里。
  雞蛋煮熟，泡進冷水，輕輕弄碎蛋殼，使其熬煮時有花紋顯在表面。
  煮好的雞蛋放入鍋中，倒入香料，醬油，鹽，糖等調料，再加幾個干辣椒，大火燒開后轉小火燜煮二十分鐘。
  掀開鍋蓋，鹵香四溢，霎時整個廚房都是馥郁的香氣。
  宋招娣不自禁深吸口氣，看著鍋里還冒著熱氣的鹵蛋，眼神都在放光：
  “三姐，好香啊，這就做好了嗎？”
  宋暖搖頭，將一個個雞蛋撈起，放入大盆里，又將鹵汁全部倒入其中，這才道：
  “還不能吃，還沒入味呢，最好泡一晚再吃，但這個天兒熱，泡一晚上怕是要壞了，那就中午吃吧。”
  宋招娣一雙眼緊盯著盆里的鹵蛋，一顆顆漂浮著的雞蛋在她眼中仿佛跟金子似的，饞歸饞，但宋招娣更想拿它來賺錢。
  倒是宋暖有些可惜，這么好的鹵料，要是鹵點雞腿蘭花干，那得多好吃啊。
  只可惜蘭花干不僅要風干，還需要油炸，現在這個條件，哪里吃得起。
  等待下工的間隙，宋暖又給宋招娣講起初中的知識。
  宋招娣基礎不算扎實，但好在她夠刻苦，原先那點薄弱也在她不斷努力下補齊，宋暖可以肯定，以她現在的水平，一定能考上縣一中。
  只是擺在她面前的不止考學一個難題，首先便是經濟壓力，宋暖提議教她做鹵蛋，雖然是想在縣城試試水，但又何嘗不是在幫宋招娣呢。
  學習的時間過得飛快，眼瞧著快要下工，宋暖起身去廚房做午飯。
  宋招娣說什么都不肯留在家里吃飯，宋暖只好將鹵蛋加熱，給她嘗嘗。
  浸泡了好幾個小時，雞蛋由原來的白色轉變為醬油色，剝開外殼，鹵汁從裂縫中浸入，染出一道道不規則的花紋，光是看著就讓人食欲大開。
  懷揣著緊張又激動的心情，宋招娣輕輕咬下一口，蛋清還保持著原來的彈嫩，多了一股濃郁的鹵香，咽下，舌尖還殘留了絲絲辣意。
  蛋黃沙沙綿軟，又很好地保持了濕潤度，不干巴噎人，雖然沒有蛋白入味，但味道也很是不錯。
  宋招娣再一次被驚艷，原來還有比水煮蛋更好吃的雞蛋！好吃超多倍！
  看著手上僅剩的半個雞蛋，她都有點舍不得下口了，直到宋暖說涼掉就不好吃，她才打消了要帶回去給妹妹的想法。
  臨走前，宋暖將她提來的雞蛋撈出，宋招娣說什么都不肯要，最后只拿走一個，說是拿回家給宋來娣嘗嘗。
  待宋振平三口回來時，還沒進門便被直沖腦門的鹵香硬控在門口。
  宋清禾再一次咽了口水，偏頭看父母：
  “媽，暖暖這鹵蛋，還沒吃我就知道成功了。”
  從來沒有誰家鹵味能這么香，香到她肚子開始抗議。
  鹵香飄散四溢，順著夏風吹到挨家挨戶門前。
  今天大家伙的午飯在宋暖這霸道的鹵香中多吃了一碗。
  宋清禾王艾君更是贊不絕口，當即便決定明天一早去城里賣。
  家里的雞蛋不夠，王艾君去村里熟識的嬸子家買了不少，走了好幾家，將嬸子們家里的存貨都搬了個空。
  五分錢一個，一共百來個雞蛋，但第一天試水宋暖只打算做三十個出去賣，先試探試探。
  下午宋招娣送來五塊錢，說是不能讓二嬸貼錢給她做生意，宋暖收下了，讓招娣凌晨過來準備鹵蛋。
  鹵水還能重復使用，只要保存得當，再用兩天不成問題。
  再就是工具，宋暖家里有一個雙耳鋁制大鍋，正好能放在竹簍里，縫隙中塞一層棉衣，既能保暖又能保持穩定。
  下午鹵蛋已經浸泡到位，宋暖端了幾個去程家，她得找徐嬸借用自行車。
  鹵蛋再一次征服了所有人，程歡聽聞她們一早要去縣城賣鹵蛋，更是嚷嚷著要一起。
  宋暖哪有不應的，兩人約好時間，她將自行車騎回家，宋振平將竹簍固定在后座上，簡直完美。
  流動鹵蛋小攤就這么完成！
  ————
  超喜歡鹵味里的蘭花干，真的很好吃很吸湯汁，只可惜查了老半天資料，蘭花干制作過程就是油炸，這個環境下不太合適。
  想想招娣還能賣些什么呢？~o(  =∩ω∩=  )m


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