第五百四十一章,西雙版納的美味——夾棍烤竹鼠!
霎那之間,南高國隊的眾人被鎮住了,節目組的眾人被鎮住了,所有人都被鎮住了!
“這、這怎么可能啊!他不是應該生不起火的嗎?!”
南高國隊的眾人瞪大了自己的眼睛,直接便已經是失聲驚叫了起來了。
至于節目組的眾人,也同樣是處于震驚到幾乎無法言語:
“他只不過是‘呼啦’一聲而已,火便已經是被點燃起來了。這一個速度,根本就跟掏出打火機來直接點燃起來,沒有什么兩樣啊!”
節目組的眾人,同樣是有些震驚地說道。
而在這一個時候,葉軒也終于是再一次開口了。
“怎么樣,我沒有騙你們吧?點火,從來就是這么簡單的。”葉軒指著手中正在被點燃的白紙,掏出了一根香煙來湊了上去,直接便已經是點燃了起來,在吞云吐霧當中帶著從容的自信微笑著說道。
而聽著葉軒那充滿霸氣的話語,在場的眾人都不禁是身體微微一震,皆都是震驚地看向了葉軒的方向。他們的目光當中有欽佩的,有驚喜的,也有憤怒,甚至還有不屑的!
但唯一相同的是,他們根本就沒有辦法反駁葉軒的話語。
因為,葉軒說得確實是實話——他生火的速度實在是太快、太簡單了!
……
而看著在場的眾人皆都是露出了震驚的神色來了,尤其是看著宋樭臉上那陰沉到快滴出墨來的臉色,葉軒則是滿意地咧嘴笑了笑,感覺到身心都是一陣舒暢。
不過,他也是知道過猶不及的!
“好了,既然火已經是生起來了。那么,我們就快回去營地開始烹飪吧!”葉軒直接地向著炎夏國隊的眾人說道。
然后,他便頭也不回地向著自己營地的方向走去了。
而在他的身后,鄭超等人在聽到了葉軒的話語之后,則是不禁發出了驚喜的歡呼聲來了。
“回去!我們要回去烹飪,做晚餐了!”
“回去煮飯了!!!”
眾人興奮地高喊著,皆都是雄赳赳氣昂昂地向著自己營地的方向走去了。
只留下面面相覷的節目組眾人,還有低著頭,士氣低沉到極點的南高國隊眾人還留在原地而已。
……
而在回到營地之后,葉軒則是將早就是準備好的火絨和木屑給點燃起來,徹底引燃起了一堆火堆來。
然后,他便快速地向著眾人下達了各自的工作。
“鄭超,你和杜濤兩個人去前邊的河邊,提一桶干凈的水來。作為我們接下來烹飪和二次清洗的主要用水。鄧爽,你則是快一點將木薯的皮給剝掉,順便將蛤蜊給放到鍋里面用清水開始煮起來,進行一次烹煮去土。林志憶,你則是快一點去周邊收集更多的柴火起來,我們要生起兩個灶同時進行烹煮!”葉軒儼然一副大廚的模樣,果斷地向著眾人說道。
而其他人也沒有意見,痛快地就執行起了葉軒的命令來了。
“好!”
“沒問題!”
“就交給我吧!”
不同興奮的聲音響了起來,但卻是都是表達著一個相同的意思。
……
而就在眾人的忙碌當中,葉軒也是快速地整理起了其他食材來了。
不過,這一次葉軒卻是并沒有花費點數去將廚藝給點到高級,因為作為一個吃貨帝國出身本身又是吃貨的他,本來就擁有相當于高級廚藝的能力來著,處理食材根本就不費勁!
因此,接下來的事情便是自然而然的事情了。
在眾人將所有的準備工作都做好回來之后,葉軒便已經是在眾人震驚的目光當中徹底化身成為廚神了。
首先,他先處理是烹飪時間時間最長的竹鼠。
“竹鼠這一種東西,肉質鮮美肥嫩,民間素有‘天上斑鳩,地下竹鼠’之譽!竹鼠入菜,不僅味美,且能開胃健脾,提神補氣,鮮美可口,是一種營養價值高,屬低脂肪、低膽固醇的野味。而竹鼠的做法,通常有紅燒香竹鼠、青椒竹鼠肉、清燉竹鼠肉,香辣竹鼠肉,或者直接烤竹鼠等等做法。不過,由于前幾種做法,都是需要蔥、姜、蒜等等辛辣調味料的緣故。我們今天打算做的便是最簡單,但也是最考究火候,西雙版納傣族、布朗族的美味——夾棍烤竹鼠!”葉軒微笑著,說出了今天打算做的第一道菜肴來了。
話音剛落,鄭超等人便已經是開始狂咽口水起來了。
——實在是葉軒的描述太過于誘人了!
不過,葉軒卻是并沒有去理會他們,而是繼續講解了起來。
“首先,我們需要將捕來的竹鼠宰殺,用沸水澆燙煺毛,洗凈后剖腹,清除內臟。這一步,我們已經是完成了大半了,只需要用沸水將竹鼠的毛給清除掉就可以了!當然了,這一步,我們的手速度要快,才能夠一次性將竹鼠的毛給清除了個干凈。不然多次滾燙的話,會影響接下來碳烤的肉質的!”
葉軒一邊說著,一邊則是開始動手起來了,將竹鼠往旁邊燒開的滾水浸泡而去。然后,他便不顧著竹鼠還滾熱的身軀,便已經是開始將其褪毛起來了。
很快的,一只光丨溜溜的竹鼠便已經是出現在眾人的面前了。
“然后呢,我們需要將鼠肉帶皮切成長10厘米、寬6厘米左右的肉塊。當然了,這里由于條件限制,我們是需要整只進行烘烤的緣故。因此,我們并不需要將皮肉全都切開,而是應該讓它保持皮肉大部分切開,但骨頭卻是相連著,整體保持著完整的樣貌。這一步呢,十分之考驗刀功!切深了,烘烤過程中竹鼠身軀會崩裂;切淺了,烘烤的過程會過度延長,導致外表肉質過老!”
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