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第88章 你的刀工已經初步跨越了技的門檻....


【解翡行】璞石的回報率比起朝柯前世的賭石,其實要好一些。
  至少產自層巖巨淵的璞石中,多少都會帶點自然的饋贈。
  就是運氣再差,大抵也能收回個十分之一的本錢。
  雖不清楚琺露珊開璞石是為了些什么,但她的目標總歸開出稀有礦石,自己滿足她便是了。
  漫步于「吃虎巖」的街道上,朝柯回到了【萬民堂】中。
  餐館內,午間的這一小波客流已經散去,偌大的餐館內只留下卯師傅一人,坐在椅子上歇息著。
  閑聊幾句后,卯師傅起身,開始對朝柯的廚藝進行培訓。
  在下午的這段時間中,卯師傅給朝柯換了練手的食材,將原先的土豆給改成了竹筍,火腿以及禽肉。
  看著這些食材,朝柯大抵明白了卯師傅的想法。
  這三樣食材正是制作菜肴【扣三絲】所需的三絲。
  卯師傅是想著通過這道極其考驗廚子刀工的菜品,來給朝柯上上強度。
  讓朝柯中餐刀法的施展對象從單一的土豆,變為軟硬性質不同的食材。
  客觀來說,朝柯確實感受到了一絲壓力。
  不同的食材切起來有著不同的發力方式與要點,想要將不同質地的食材切成大小規格都相同的細條,并非一件易事。
  即使朝柯在這段時間的培訓中已經掌握了一些經驗,再加上一旁的卯師傅也在細致的教導,但真上起手來還是需要較長時間的練習。
  朝柯掃了一眼餐館內不多的食材庫存,在切完手上的這批火腿后,便停下了菜刀。
  卯師傅搞到點好食材不容易,還是別繼續霍霍了。
  輕輕閉眼,朝柯喚出了系統界面。
  【叮!】
  【食譜:扣三絲】
  【介紹:造型齊整的菜肴,將火腿、禽肉以及竹筍切成同樣長短的細絲。用旺火蒸熟后倒扣于湯盤上,再淋以高湯提味。口感咸鮮,層次分明。】
  【由于該食譜已獲得,可以進入食神試煉場練習該菜肴。】
  【是否開始練習?】
  【是/否】
  “是!”
  熟悉的感覺襲來。
  仿若一團漆黑的水墨在雙眼的視線中散開,待到視野全黑后,又瞬間便恢復了清明。
  朝柯又來到了廚神試煉場這熟悉的位置。
  站在廚房的水槽邊上,手邊的小推車里已經放好了此次烹飪所需的全部食材以及調味料。
  從小推車中取出火腿、禽肉以及竹筍。
  抄起系統提供的制式菜刀,朝柯便在案板上練習起了刀工。
  得益于廚神試煉場無限制供應的食材,以及無需考慮精力上的消耗,朝柯的刀工進步的飛快。
  期間,朝柯也試著根據系統所提供的食譜,熬了一鍋添加了多種菌類的高湯,澆淋在切好并蒸熟的三絲上,嘗試做了幾次【扣三絲】。
  出品倒也還不錯。
  【美味的扣三絲】
  【評分:82分】
  【描述:造型還算齊整的菜肴。與其說是一道菜,更像是一件藝術品。而一旦下足決心動筷品嘗,鮮美的滋味會再次令人喜悅而感慨。】
  【評價:粗細大體均勻的細絲可以看出廚師的刀工尚且不錯。但如若追求極致的味道,這點刀工,還不夠!】
  夾起一筷子放入口中,朝柯細細品味著。
  如果僅依靠口腔的感觸,已經很難分辨出食材間的存在的細微差異了。
  輕輕咀嚼兩下,三種不同食材給這道菜帶來了異常豐富的口感。
  脆,韌,嫩,驚喜連連。
  而朝柯的味蕾,也傳來了對這道【扣三絲】的反饋。
  筍絲的清甜,火腿絲的鮮香,以及禽肉絲帶來的口感,再輔以甘香醇厚的高湯。
  這令人食指大動的滋味,對于這一道少油少鹽的菜肴來說,著實難得。
  風卷殘云地干完這一盤后,朝柯重新拿起菜刀,繼續磨練起技藝。
  想要練就能做出【極致級】菜肴的刀工,除了足夠的悟性以及良師的教導以外,還需要一份漫長的經驗。
  良師的教導,可以告訴你正確的刀應該怎么下,足夠的悟性,可以讓你理解老師的“正確”。
  而將這一份“正確”,融入到手上,融入到所握著的那把菜刀中,能依靠的,只有一次次的重復。
  通過成千上萬次相同的“刻意正確”,才能使神經元形成鏈接,在手上形成后天的條件反射。
  最終,將原本的刻意正確,改變為“無意間的正確”,或者說是,“正確”!
  漫長的時間從朝柯的身邊流過,但此時的他,早已沒有了記時的心思,他的全部心神,全都凝聚在了手里的刀上。
  一小時。
  一天。
  一星期?
  廚神試煉場中,軀體沒有疲憊的概念,體力的消耗也會被立刻補充。
  理論上,只要你還能保證精神集中,廚神試煉場便不會關閉。
  只是,長久的保持精神集中而不能有一絲的休憩,未免不是某種意義上的酷刑。
  當時間久到連完成心智突破的朝柯都有些堅持不住時,成功的星火,也開始了閃耀。
  朝柯雙目一凝,握緊著菜刀的手仿佛也摸住了通往【極致級】的鑰匙。
  唰唰!唰!
  無需過多的思考,迅捷的刀光便在食材上一閃而過。
  留下的,便是大小長短都極其規整的食材。
  將其碼放整齊,旺火蒸熟后倒置于湯盤中,接著淋上菌菇高湯。
  一時間,略帶濃郁的清香之氣,緩緩彌散開來。
  【極致的扣三絲】
  【評分:93分】
  【描述:火腿、禽肉、竹筍被極致的刀工切成了大小,長短,粗細完全相等的條狀。在這極致的刀工下,與其說是一道菜,更像是一件藝術品。品嘗起來口感咸鮮,層次分明。】
  【評價:你的刀工,已經初步跨越了技的門檻,接下來的,便是藝的領域....】
  【已極致烹飪食譜數:9】


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