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第130章 擼貓與【松鼠魚(yú)】


“凱瑟琳,幫我發(fā)布一個(gè)任務(wù),收購(gòu)各種【鱸魚(yú)】以及【心羽鱸】。”
  “每種魚(yú)要三條,任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)設(shè)置的高一些,晚飯前送到公館。”
  朝柯說(shuō)著,從胸口掏出一張支票,于其上寫下了一筆豐厚的金額遞給了凱瑟琳。
  “明白了朝柯先生,我會(huì)把任務(wù)派發(fā)給資深冒險(xiǎn)家的。”
  “嗯。”
  朝柯點(diǎn)頭,正準(zhǔn)備離開(kāi),但卻被凱瑟琳給叫住了。
  “等一下,朝柯先生。”
  “您之前托我特別關(guān)注的那名,叫做阿芬迪的須彌學(xué)者,有他的消息了。”
  朝柯停下,有些驚喜的看向凱瑟琳。
  “把他的資料拿來(lái)給我看看。”
  凱瑟琳微微點(diǎn)頭,轉(zhuǎn)身從身后的文件柜中抽出了一封檔案,遞給了朝柯。
  朝柯抽出查看。
  「姓名:阿芬迪」
  「性別:男」
  「所屬組織:須彌教令院(見(jiàn)習(xí)聯(lián)絡(luò)員)」
  「人物生平:.....」
  凱瑟琳在一旁解釋道。
  “這位阿芬迪先生,上一周才通過(guò)了教令院的入職考核,成為了三十人團(tuán)的見(jiàn)習(xí)聯(lián)絡(luò)員。”
  “我們?cè)陧殢浀耐椋谝粫r(shí)間便把這些資料傳遞過(guò)來(lái)了。”
  朝柯點(diǎn)頭,“辛苦你們了。”
  將阿芬迪的資料收好。朝柯打算忙完手邊這些事情后,走一趟須彌。
  從阿芬迪的手上獲取食譜是次要的,主要還是去陪陪琺露珊前輩,看看她在百年后的須彌城適應(yīng)的怎么樣。
  在【冒險(xiǎn)家協(xié)會(huì)】發(fā)布完任務(wù)后,朝柯回到了布法蒂公館中。
  畢竟,一會(huì)要嘗試用楓丹本地的水產(chǎn)來(lái)烹飪【松鼠魚(yú)】。
  而佳滋味餐廳的后廚已經(jīng)有些擁擠,如果再給自己騰出試菜的地方,八成會(huì)影響餐廳的正常出餐。
  但布法蒂公館內(nèi)的廚房,空間就比較大了,可以讓朝柯自由的發(fā)揮。
  做好的練手作還可以交由孩子們解決,不至于浪費(fèi)掉這些糧食。
  朝柯回到公館,先是給自己泡上了一杯紅茶,然后又走到琳妮特搭建的貓貓窩中,挑選了一只幼貓摟在懷中。
  就這樣,朝柯愜意的躺在公館內(nèi)舒適的真皮沙發(fā)上,聞著茶杯中緩緩釋放的茶葉香氣,擼著懷里可愛(ài)的小貓貓。
  這種閑適的生活,真是令人愉悅。
  待到杯中的紅茶水變的溫和后,朝柯輕輕拍了拍懷里的貓貓。
  貓貓知曉了朝柯的意思,在朝柯的身上蹭了幾下后,悠哉的伸了個(gè)懶腰,從朝柯的身上跳下,快步的回到了自己的貓貓窩中。
  朝柯不禁點(diǎn)頭,由琳妮特調(diào)·教的小貓咪可真不錯(cuò),活·好還不粘人。
  怪不得之前那幾個(gè)抵觸貓貓的孩子,現(xiàn)在也都沒(méi)那么反感了,甚至,有兩三個(gè)在近期也加入到了擼貓的行列中。
  朝柯端起適宜飲用的紅茶,小口地啜飲著。
  等到一杯茶水喝完,朝柯也到達(dá)了布法蒂公館的食堂中。
  找到一個(gè)空位坐下,朝柯呼出系統(tǒng)界面,打算先在廚神試煉場(chǎng)中完成菜肴【松鼠魚(yú)】的極致級(jí)烹飪。
  【食譜:松鼠魚(yú)】
  【描述:工藝極其復(fù)雜的魚(yú)肉菜肴。需取整魚(yú)剔骨,改出菱形的刀紋。再裹以面粉后炸至金黃色定型,裝盤后澆以番茄汁。因其形狀與松鼠尾巴相似而得名,有著外脆內(nèi)酥的獨(dú)特口感。】
  【是否開(kāi)始練習(xí)?】
  【是/否】
  “是!”
  確認(rèn)選項(xiàng)后,朝柯眼前一黑。
  隨著視野轉(zhuǎn)換,再度清明后,朝柯便已置身于廚神試煉場(chǎng)的空間中。
  順手拉過(guò)裝著食材的小推車,朝柯一愣,系統(tǒng)給提供的居然不是活魚(yú),而是冰鮮的。
  好在,系統(tǒng)的提示解答了朝柯的疑惑。
  【用于制作松鼠魚(yú)的魚(yú),并非越鮮活越好,高品質(zhì)的活魚(yú)經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冰鮮處理的,反而更加合適。】
  朝柯點(diǎn)頭,理解了系統(tǒng)選用冰鮮食材的用意。
  而且,系統(tǒng)的這個(gè)解釋讓朝柯回想起了一些前世的記憶。
  貌似,這種說(shuō)法,前世的那個(gè)動(dòng)畫(huà)里也提到過(guò)。
  朝柯深吸一口氣,不再亂想,抄起手邊的刀,開(kāi)始處理系統(tǒng)提供的這條魚(yú)。
  系統(tǒng)提供的魚(yú),與前世的桂魚(yú)十分相像,但也保留著很多提瓦特魚(yú)類的特性。
  想來(lái),應(yīng)該是多種魚(yú)類雜交后的品種。
  至少,朝柯在目前的魚(yú)類圖鑒中,沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種魚(yú)。
  這條魚(yú)的重量,大抵是在三斤左右。
  朝柯先是給這條魚(yú)進(jìn)行初步的處理,將它的魚(yú)鱗與臟器去掉。
  接著,朝柯按照系統(tǒng)食譜的指引,沿著魚(yú)的鰓部斜著下刀。
  持刀的手微微發(fā)力,隨著“咔嚓”一聲,朝柯便把魚(yú)頭給剁了下來(lái)。
  為了防止在炸魚(yú)的時(shí)候魚(yú)頭的部位變形,還需要對(duì)魚(yú)頭進(jìn)行一番修理,再斬下一些關(guān)節(jié),讓魚(yú)頭可以立于關(guān)節(jié)之上。
  這樣,無(wú)論怎樣煎炸,都不會(huì)讓魚(yú)頭再變形了,最大程度的保證出餐的美觀。
  將處理好的魚(yú)頭放在一旁備用,朝柯便將注意力給集中在了剩下的魚(yú)肉上。
  深吸一口氣,接下來(lái)的操作,便是整道菜中最關(guān)鍵的步驟了。
  先用刀貼著魚(yú)的脊背刺進(jìn)去,再沿著魚(yú)的脊骨,一路進(jìn)深,直達(dá)魚(yú)尾才可以停下來(lái),而且還要保證這扇魚(yú)肉連著整魚(yú),不能掉下來(lái)。
  切好這半扇魚(yú)肉后,朝柯將魚(yú)給翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),如法炮制,把這一面的魚(yú)肉,也給剔下來(lái)。
  越是剔到尾段,就越得小心,不能把這扇魚(yú)肉給切下來(lái)。
  待到整魚(yú)兩側(cè)的魚(yú)肉都被扇開(kāi),朝柯?lián)]刀,“咔嚓”一聲,將最中間剩余的魚(yú)骨給斬?cái)啵苯尤拥簟?br />  接著,便是用菜刀再修理一下這尾部相連的兩扇魚(yú)肉,將它們的肋骨去掉,以確保剩余的魚(yú)肉為凈肉,再無(wú)魚(yú)刺。
  到了這一步后,系統(tǒng)提供的食譜中多了一條備注。
  即,在處理鮮活魚(yú)類時(shí),可以在這一步略微凍一下魚(yú)肉。
  這樣,在進(jìn)行打花刀時(shí),可以更容易的將魚(yú)肉切成筷子頭大小的細(xì)絲。拍粉油炸后,會(huì)特別的規(guī)整,宛若松鼠的金燦燦的毛發(fā)。
  當(dāng)然,由于系統(tǒng)所提供的魚(yú)肉就是冰鮮魚(yú),自然是可以將這一步驟給跳過(guò)。


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