第643章  清蒸河蟹

大廚房?jī)?nèi)，連個(gè)值夜的人都沒(méi)有。

白茶找了一把刮刀，麻利地給紅薯去皮。

“雖都是紅薯，可紅薯和紅薯的味道也不同，咱們北地的白心紅薯雖然很甜，里面卻有絲絲一樣的東西，而京城的黃心紅薯，烤出來(lái)甜到冒油。”

白茶一邊說(shuō)一邊咽口水，她是村里丫頭，家里過(guò)的不富裕，以往也會(huì)在糙米里加紅薯湊數(shù)，家人才能吃的飽一點(diǎn)。

紅薯吃多后胃里泛酸，她想過(guò)，若自己以后發(fā)達(dá)，就再也不吃了。

“在京城里大魚大肉難免吃的膩味，紅薯是個(gè)好東西啊。”林月紗把紅薯切成三角形的塊，翻箱倒柜找了半天，才發(fā)現(xiàn)角落里的油桶。

主仆二人分工合作在大廚房忙活，片刻后，門口傳來(lái)腳步聲。

“小姐，有人來(lái)了。”

白茶拿著柴禾的手一頓，瞬間停住。

“誰(shuí)來(lái)也不礙事，府中忙著操辦我爹的婚事，再說(shuō)了，本小姐作為林府的主子，吃幾個(gè)紅薯怎么了？”

林月紗示意白茶稍安勿躁，看到廚娘后先發(fā)制人，責(zé)怪她們怠慢。

林書生親事重要，別人就不需要吃喝了不成！

“林月紗，你也就這點(diǎn)出息。”

一陣腳步聲后，林月娥帶著琵琶出現(xiàn)在門口，譏諷地道，“你偷吃好歹吃點(diǎn)好的，據(jù)說(shuō)從海邊運(yùn)了不少對(duì)蝦，你卻偷吃紅薯！”眼皮子太淺，這輩子也只能是窮命，膽小怕事，在這府中可自保，卻也過(guò)不上好日子。

“月娥妹妹，姐姐倒是想有出息，所有的食材都被鎖住，我上哪里去找？”

這大半夜的，林月娥不睡覺(jué)，又跑到廚房，莫不是也餓了吧。

林月紗見(jiàn)琵琶手里提著個(gè)水桶，上面蒙了一層布巾，問(wèn)道：“你帶了吃食？”

“月紗小姐，是河蟹。”

琵琶把水桶放在地上，打開上面的布巾，用油燈照亮，里面的河蟹見(jiàn)了光，黑壓壓地一片。

中秋正是蟹黃時(shí)，而農(nóng)歷九月，河蟹更加肥美。

“夫人生前喜歡好這一口，便養(yǎng)在莊子的稻田上，小姐今日去農(nóng)莊上游玩，順便抓了一桶。”

琵琶說(shuō)完，熟練地戴上厚手套，用長(zhǎng)柄的鑷子往上夾，夾出來(lái)第一只母蟹，林月紗估計(jì)有三四兩重，而且河蟹張牙舞爪，四處亂爬。

“哎呦喂，掉了！”

琵琶一個(gè)沒(méi)夾住，那只脫離掌控的河蟹如報(bào)仇一般，直接順著琵琶的衣裙往上爬。

“快甩掉，甩掉它！”

林月娥見(jiàn)狀，從旁邊炒起一個(gè)鍋鏟，賣力地扒拉，然而河蟹就是不掉。

這個(gè)小家伙，夾起人來(lái)那絕對(duì)見(jiàn)血，林月紗作為曾經(jīng)的受害者，也是嚇一跳。

“奴婢來(lái)！”

關(guān)鍵時(shí)刻，白茶挺身而出，她伸出手，抓住河蟹殼的兩側(cè)，用力一甩，甩入剛炸過(guò)紅薯的油鍋中。

高溫讓河蟹連掙扎都不能，外皮立刻變紅。

“死的太慘了吧。”林月紗瞠目結(jié)舌，下面的火還燒得很旺，這只河蟹被生生地炸熟，她想到傳說(shuō)中地獄里的酷刑，上刀山下油鍋。

“所以說(shuō)，林月紗你就是偽善，反正都要入口的，誰(shuí)管這些河蟹是怎么死的？”

河蟹死的不能吃，肯定要在活蹦亂跳的時(shí)候烹飪。府上姚大家的做香辣蟹有一套，而琵琶只會(huì)清蒸。

“是，所以見(jiàn)面分一半，這些河蟹你們也吃不完。”

林月紗用自己做出新出鍋的拔絲紅薯作為交換。

新出鍋的拔絲紅薯有些粘牙，需要蘸涼水，外面的糖絲立刻變脆，吃在嘴里發(fā)出嘎巴嘎巴的聲響。

白茶吃了一小盤才停下來(lái)，很是過(guò)癮，她轉(zhuǎn)頭一看，剛剛還說(shuō)紅薯是賤物很是看不起的林月娥，面前的盤子光溜溜。

拔絲紅薯吃了個(gè)差不多，清蒸河蟹剛好出鍋。

打開蒸鍋的蓋子，河蟹早已變紅。

林月紗弄了點(diǎn)醋，又找了點(diǎn)紅茶，她和林月娥就在廚房支起桌子，邊吃邊聽(tīng)著外面的雨聲。

這是林月紗到林府以來(lái)，和林月娥相處最和諧的時(shí)刻。

林月紗迫不及待地吹吹熱氣，打開蟹蓋，母的河蟹頂蓋肥，里面蟹黃滿滿，若是吃不完把蟹黃單獨(dú)挖出來(lái)，做成蟹黃醬，用來(lái)配粥，拌面都是極好的。

“爹爹是不是讓你去給表姐買了裝飾喜房的擺件？”

林月娥掰下螃蟹腿，主動(dòng)找話題。

“不是我一人，還有姚大家的，爹爹讓她管錢。”又不是了不得隱秘，林月紗不介意說(shuō)出去。

“姚大家的是我娘的人，府上賬房剩下的銀子，也是我娘的。”

林月娥露出輕蔑的笑，林家一家子吃軟飯，吃上癮了，用這個(gè)銀子置辦喜房，竟然理所應(yīng)當(dāng)。

“府上早已是老太太當(dāng)家，或許秦小姐嫁過(guò)來(lái)會(huì)接過(guò)管家權(quán)吧。”

成親的日子就在眼下，這會(huì)說(shuō)什么都沒(méi)用。

“是沒(méi)用，我也阻止不了任何，但是你以為，表姐能心安理得地做京兆尹夫人？”

林月娥放下螃蟹，不由得嗤笑出聲。

“你小小年紀(jì)總是陰陽(yáng)怪氣，你曉得我聽(tīng)不懂，直接說(shuō)便是。”

當(dāng)然不能心安理得，秦南煙本意是反抗親事，誰(shuí)愿意嫁給一個(gè)剛死了夫人不出一個(gè)月就張羅另娶的老頭子！“周氏死了，我表姐還不知情。”

林月娥喝了一口紅茶，她故意不說(shuō)，先隱瞞著，等周氏的死訊出來(lái)，她再告知秦南煙真相。

到時(shí)候，表姐妹一起復(fù)仇才痛快！

秦南煙是一大助力，潛伏在渣爹身邊，只要留心細(xì)節(jié)，就可抓住渣爹的外室。

或許渣爹欺負(fù)秦南煙年歲小，找個(gè)借口主動(dòng)讓外室進(jìn)門呢。

“怎么可能啊，不是投繯被府上丫鬟救下了嗎？”

林月紗驚疑不定，這個(gè)消息秦府隱瞞滴水不漏，外面一點(diǎn)風(fēng)聲沒(méi)有，連林月紗也是從運(yùn)冰推斷出來(lái)，并不能很確定。

“是被救下了，但是她為阻止表姐婚事，又喝了砒霜。”

林月娥沒(méi)有什么表情，死了大概有幾日，秦府一直極力地隱瞞，就等親事后找借口公布。“我日日去秦府，要求見(jiàn)外祖母，而她老人家卻裝病故意不見(jiàn)。”

秦家畢竟是娘秦氏的娘家，雖說(shuō)娘親亡故，但秦家不是沒(méi)一個(gè)可用之人，她絕對(duì)比秦南煙消息靈通。


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