魏子杏又搬來一塊石頭壓在上面后拍了拍手，大功告成。

　　這么多千張跟豆腐，能吃一段時間了。

　　冬天菜少，可不得換著花樣吃么。

　　王愛華不會做豆腐，不過她媽會。

　　但她媽不會做千張。

　　原來千張跟豆腐做起來就這么簡單啊。

　　看著魏子杏那熟練的樣子，王愛華嘖了一聲：“以后誰娶了你可真是幸福的很。”

　　魏子杏笑了笑。

　　她的大部分生活技能都是跟孤兒院的院長學的。

　　院里孩子多，買菜就是一筆大的開銷，但買黃豆就很便宜了。

　　所以院長奶奶每個月都會動手做幾次豆腐千張。

　　比起大白菜跟蘿卜，她更愛吃白白嫩嫩的豆腐，一碗麻婆豆腐她能吃兩碗飯。

　　做完這些，她示意王愛華繼續生火煮第二鍋豆漿。

　　將豆渣過濾了后，她拿出兩條板凳，然后將梯子搬出去放在板凳上，又將之前削好的竹棍子拿過來，用灶臺上罐子里的熱水浸泡在盆里。

　　等浸泡后洗干凈拿到廚房，鍋里的豆漿也沸騰了。

　　轉小火后，慢慢的，豆漿的上面就凝結了一層薄膜，這就是豆皮了。

　　魏子杏拿起鏟子沿著鍋沿快速的鏟了一圈，然后將準備好的竹棍子從中間破開的口子伸進去提起來，一張豆皮就揭起來了。

　　她轉身走到外面的梯子跟前，將豆皮擔在梯子中間的小格子上，掛在上面。

　　王愛華好奇的走過去看了半天，覺得十分神奇，原來豆皮就是這么做的啊。

　　“杏兒，以前怎么沒看你做啊。”王愛華跟著她身后問。

　　魏子杏頓了頓：“以前不會，前段時間不是出門了么，看到別人做就會了，這東西簡單的很。”

　　王愛華點頭，看著是挺簡單的，但要動手做，感覺又不簡單了。不過她也沒再問什么，直一個勁兒的夸她聰明能干。

　　豆皮凝結也需要一會兒時間的。

　　一整個下午一直到天快黑了兩人才將一鍋豆皮給弄完了。　

　　梯子那邊晾曬不下去，她將之前晾曬的半干的一些拿回來放在簸箕里蓋上紗布，明天在拿出去，大太陽天的很容易曬干。

　　他們這一鍋豆漿大概有兩三斤的大豆，一斤大豆大概能做八到是十斤的豆皮，所以這次差不多一共做了有二十多斤的豆皮。

　　魏子杏覺得差不多夠了。

　　先把這么多的豆皮做成大辣片，要是不好賣就留著自己吃，要是好賣的話，就拿去賣了回來在做。

　　只是這東西費油，還要做辣椒油，明天再來做吧。

　　因為做豆皮，晚飯都沒時間做。

　　魏子杏道：“我就做幾個豆渣餅當晚飯了，等下你帶幾個回去。”

　　王愛華家最近都是她妯娌做飯。

　　但是妯娌做的飯是真的不好吃。

　　她看著魏子杏熟練的將粉放到豆渣里又打了個雞蛋一起攪拌搓揉，想了想道：“我就在你這里吃幾個餅好了。”

　　“那你就繼續燒鍋吧。”

　　王愛華笑著坐了回去。

　　魏子杏當然樂意，又加了少許的鹽。

　　只是來不及去弄點小蔥加進去，不然味道更棒。

　　熱鍋冷油后，魏子杏將面團拽起來在手里拍了拍后放入鍋里。

　　刺啦一聲，豆餅的香味頓時就散發出來了。

　　她手速很快，手沾點水后抓起一塊面團搓揉拍打成長形后放入鍋里，很快就做好了一鍋的餅。

　　然后拿著鏟子開始翻面。

　　她舍得放油，又因為加了雞蛋，很快餅的表層就熟了，露出金黃色的一面來，看著就十分的誘人。

　　王愛華在旁邊看著忍不住吞了下口水。

　　她感覺自己等下可以吃三……不，她可以吃四個。

　　“還有火嗎？”魏子杏問。

　　王愛華坐回去看了下：“不多了。”

　　“那等下再加點火，我在做個雞蛋豆腐羹。”

　　“好咧。”

　　魏子杏利索的用鏟子翻著鍋里的餅。

　　一個餅手掌大小，她一共做了十二個。

　　這十二個餅被她輪番放到沾著鍋底的油里煎了煎，餅面一個個的泛著金黃色，看起來就讓人食欲大增。

　　魏子杏覺得差不多了后，拿來一個竹子編的小籮，將豆渣餅放入其中，然后讓王愛華添柴火。

　　接著將開水倒入鍋里。

　　刺啦一聲后，她將蓋子蓋上，去她媽的房間里抓了一些之前曬好的番薯粉，然后又將壓了一下午的豆腐打開，切了一塊來。

　　鍋里的水芬騰后她加了一點鹽，然后將豆腐切成豆腐絲下到水里，拿著筷子劃拉了幾下就散開了，漂浮在水里格外的好看。

　　緊接著又拿出一個雞蛋在碗里攪拌開來，等鍋里的湯再次沸騰后，她將雞蛋放入進去緊接著將番薯粉混了水倒入鍋里，最后攪拌幾下，一鍋雞蛋豆腐羹出鍋了。

　　“好了，吃飯吧。”說著拿出四個碗來，一人盛了一碗雞蛋豆腐羹。

　　廚房擴大了后，她就又買了個小桌子放在廚房里，平時跟小寶基本都在廚房這邊吃飯的。

　　王愛華將羹端到小桌子旁放好，出去喊兒子跟小寶回來吃飯。

　　兩個孩子大冬天的玩的小臉紅撲撲的。

　　“快去洗手，洗好了手才能吃飯。”魏子杏道，講究衛生這個習慣必須從小抓起。

　　兩個孩子洗完手回來坐下，魏子杏遞給他們一人一張烤的金黃的豆渣餅。

　　兩孩子欣喜的接過。

　　一口下去嘎嘣脆。

　　小軍吃的連連點頭：“姑姑，這個可真好吃啊。”

　　小寶也跟著點頭，“好吃好吃。”

　　“那你們倆多吃點。”魏子杏說著也遞給王愛華一塊大的，“自己拿，別客氣。”

　　王愛華接過：“才不跟你客氣，我早就想吃了，哈哈……”說著大口吃了起來。

　　魏子杏也拿了一塊，吃一口豆渣餅喝一口雞蛋豆腐羹，十分享受。

　　這日子過的可真充實啊，還充滿了人情味，雖然交通通訊這些不發達，但對于她這種沒什么社交的人來說，這些也不是什么大問題，她現在是一點也不想回到現代了。

　　等王愛華跟小軍走了后，魏子杏帶著小寶在于是里洗漱好才回到臥室躺下。

　　她想到王愛華上午說的話了。

　　人的眼睛都是雪亮的，只有好的東西大家才會去搶。

　　以前她對趙稼時確實有點漫不經心了，可能覺得他喜歡自己就有些懈怠了。

　　但感情也是需要經營的，如果一方剃頭擔子一頭熱另一方原地踏步，時間長了，對方也會覺得沮喪最后肯定也會放棄的吧。

　　不行，趙稼時這臭小子既然已經惹他了，想走，那先問問她的拳頭答不答應。

　　


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