“什么？吃席？”

    沈渤等人也懵了！
    這是什么地方？
    影視基地，片場啊！

    吃席這種東西，不應(yīng)該在酒店大廳，在外面草坪，在鄉(xiāng)下院子嗎？

    而且……

    周游會燒席？
    我了個(gè)大草的，原以為周游那廚藝就已經(jīng)很牛逼了，沒想到他竟然連席都會燒。

    還沒等王莉沈渤他們說話，方圓和白露已經(jīng)跑了，而且兩人連妝都沒有卸。

    別人不知道周游會燒席，不知道只有的席有多好吃，但她們兩個(gè)知道啊，要知道，離開靈渠村之后，她們不知道多少次做夢夢到吃席的場景！
    蒜泥白肉，油爆大蝦，佛跳墻，白切雞……

    那一道道曾經(jīng)吃過的美食，在夢中浮現(xiàn)，以至于醒來之后，肚子呱呱叫，枕頭床單都濕了一片。

    尤其是對于方圓來說，在靈渠村吃席，的確吃到了很多以前沒吃過的菜品，但是……

    也有一些她自己吃過，卻在靈渠村沒吃過的！

    比如干炸響鈴，比如西湖醋魚……

    畢竟每個(gè)地方都有自己的本土美食，就算是一個(gè)廚師再牛，想來應(yīng)該也不可能會做九百六十萬平方、五十六個(gè)民族所有的菜品！

    方圓穿著一身白裙子，跑起來還拎著裙邊，畢竟這身衣服動(dòng)起來的確有點(diǎn)困難，但她速度很快，快到變成了一道白色閃電，后面的小青也就是白露緊跟著。

    看到桌子，果斷入座了。

    “周游，今天吃什么？”

    方圓喘息著，忍不住問正在忙活的周游。

    “有什么就做什么吧！”

    菜不少，這又不是農(nóng)村的結(jié)婚喜宴，所以上菜的名字沒有那么多忌諱，有什么材料他就做什么菜。

    此話一出，方圓眼睛立馬亮了起來了，然后開始打電話。

    而在這期間，劇組其他人也趕過來了。

    四五張桌子，倒是沒有坐滿，畢竟其實(shí)人并不是很多。

    “好香啊，話說今天吃什么啊！”

    “不清楚啊！”

    “吃席啊，最起碼十道菜吧！”

    “想屁吃呢，還真以為坐席啊，那些燒席的師傅，至少會十幾二十道菜！”

    雖然周游廚藝不錯(cuò)，比如做的那些紅燒燉土豆，還有木須肉之類的都很好吃，但應(yīng)該不至于能做十幾二十道吧。

    說白了，會燒菜和會燒席，是兩碼事兒。

    這就好比拍段子和拍電影。

    你不能會拍段子，就說自己會拍電影吧！
    不管是專業(yè)性還是工作量，都不是一個(gè)量級的。

    “就算七八道，那也不錯(cuò)了啊，說起來，今天早餐和中午飯，我都沒吃，就等著吃下午飯呢！”

    “屁話，我明明看到你啃饅頭了！”

    “那是太餓了頂一下好吧！”

    “哎，不知道周哥下午要不要做飯，我中午還吃了，早知道就應(yīng)該留肚子的！”

    “放心，看這場面，吃到嘴里的時(shí)候應(yīng)該比較晚了！”

    正說著，小杰那邊叫人了。

    “每桌點(diǎn)一個(gè)人出來，幫忙端菜！”

    畢竟是片場，又沒有專門端盤子的人，小杰兩人去送也現(xiàn)實(shí)，而且他們也想吃啊！

    很快，每一桌出去了一個(gè)人，然后就看到周游已經(jīng)做好了兩道菜！

    “嘖嘖，糖醋排骨，檸檬酸辣鳳爪！”

    很快，每一桌兩道菜上了。

    “我去，這糖醋排骨的顏色，太正宗了吧！”

    “我還是喜歡這檸檬酸辣鳳爪，這味兒，流口水了好吧！”

    “牛逼啊，周哥不會是酒店大廚出身吧！”

    傻孩子還在點(diǎn)評，聰明的已經(jīng)動(dòng)筷子了。

    比如方圓，白露！
    在菜上桌的時(shí)候，兩人就已經(jīng)拿了筷子，然后等到上桌瞬間，一人夾了酸辣鳳爪，一人夾了糖醋排骨！
    糖醋排骨！

    臨安非常常見的一道菜，杭幫菜館那邊，有位姓劉的廚師，做的尤為好，方圓作為臨安人，對此也贊不絕口。

    她吃的正好就是糖醋排骨！
    這顏色，簡直和劉師傅做出來的一模一樣，至于味道……

    糖醋排骨味道比較重，因此剛?cè)肟冢�糖醋味兒立馬出來了，但這兩種味道并不會給人不適的感覺，屬于酸中有甜，甜中帶酸，而隨著酸甜味兒入口，里面包裹的排骨肉香開始出來了。

    帶骨的肉本身就比一般的肉香，它不像是其他肉那般大口吃，油脂高，但香味兒是一點(diǎn)也不少。

    方圓吃清水煮的排骨時(shí)，基本上三五個(gè)就比較膩了，一般需要醬油或者醋水用來解膩，但是……

    這糖醋排骨入口，肉香被外面的糖醋味兒包裹，繼而中和，一口下去，骨頭瞬間掉了，隨著咀嚼，香氣四溢，酸甜鮮美。

    “比劉師傅做的還好吃幾分啊！”

    方圓瞇著眼睛，滿臉幸福。

    而此時(shí)的白露，也是一口一個(gè)鳳爪！
    這鳳爪是已經(jīng)脫骨了的，哪怕是有一點(diǎn)點(diǎn)，那也是可以吃的脆骨！

    而鳳爪本身帶點(diǎn)可以吃的骨肉才好吃，咬起來嘎嘣嘎嘣脆。

    這雞爪的制作過程其實(shí)并不難，甚至算比較簡單了。

    不過一開始要泡水，所需要的時(shí)間有點(diǎn)長，一般一個(gè)小時(shí)出頭。

    然后將雞爪切開，放掉血絲，再將其煮熟，其中可以放些蔥姜蒜料酒之類的用以去腥。

    煮好之后，再用涼水泡一下。

    為什么有些檸檬酸辣雞爪吃起來比較脆？這一步就是關(guān)鍵，和煮面過涼水一樣，雞爪煮出來用涼水泡，也是為了讓雞爪變脆。

    差不多十分鐘之后，將水倒掉，雞爪控干，再將洋蔥，小米辣，花椒，鹽，胡椒粉等調(diào)料按照比例放進(jìn)去，再攪拌均勻！

    至于檸檬，有人喜歡用檸檬汁，也有人喜歡直接將檸檬切片，這就看自己的口味了，放置半小時(shí)，便是檸檬酸辣鳳爪了。

    白露的口味比較重，也比較怪，比如她喜歡下水，甚至于肥腸之類的，也吃的很開心。

    所以這種鳳爪，簡直就是她的心頭好！

    一口下去，酸酸辣辣，緊接著便是檸檬的味道，酸辣本就刺激人的味蕾，而后續(xù)鳳爪在舌尖滑過，然后隨著牙齒咬動(dòng)。

    發(fā)出咯吱咯吱的脆響！
    “嗯，簡直絕了，就這玩意兒，這一盤我自己都不夠吃！”

    也是吃席，不然的話，白露只怕要將這盤檸檬酸辣鳳爪抱在懷里，用手一個(gè)個(gè)抓著吃了。

    而此時(shí)，其他人也相繼動(dòng)筷子了。

    “臥槽，這糖醋排骨，絕了！”

    “是啊是啊，我來臨安這么久了，糖醋排骨吃了很多次了，不管是星級酒店，還是那些小巷子里面隱藏著的蒼蠅館子，糖醋排骨似乎都沒有這么好吃的！”

    “嘖，你還去過星級酒店啊！”

    “呸，小看誰啊，我之前也做過男八的好吧！”

    “乖乖，我喜歡這個(gè)鳳爪，比超市里面買的好吃太多了！”

    “沒錯(cuò)，我女朋友喜歡吃，之前去超市里面買了，吃起來軟趴趴的，而且總感覺有股怪味兒，還特么死貴！”

    “醒醒，伱哪來的女朋友！”

    就那么兩道菜，大家吃的那個(gè)歡啊！
    尤其是檸檬酸辣鳳爪，似乎很受女孩子的喜歡，比糖醋排骨沒的還快！

    ……

    “開飯啦開飯啦！”

    《夢江南》劇組這邊，這一條終于過了，房導(dǎo)松了口氣，心道白潔還是厲害啊，不愧是新生代扛把子，狀態(tài)來了，很快就入戲了，而先前磕磕絆絆的拍攝，立馬變得順利起來了。

    期間除了男主角出過兩次正常的BUG之外，她幾乎都是一遍過的！
    因?yàn)橐呀?jīng)到下午飯時(shí)間了，所以大家也準(zhǔn)備休息休息吃飯了。

    白潔松了口氣，一般下午吃飯的時(shí)間其實(shí)并不多，所以很多人都是穿著戲服吃飯，畢竟像這種古裝戲，化妝是很需要時(shí)間的。

    而就在白潔想著周游那邊今天下午要做什么菜的時(shí)候，小助理火急火燎的跑過來了。

    “白姐白姐！”她氣喘吁吁，一邊說還一邊吞口水：“今天下午，《白蛇傳》劇組竟然吃席！”

    哈？
    之前聽到周游回來了，要做下午飯，所以她就讓自己的小助理過去盯著，一旦周游那邊開始放飯，她就會立馬過去要，畢竟飯菜那么好吃，萬一去晚了，別人拿光了怎么辦。

    只是……

    小助理這打聽來的消息，有點(diǎn)超乎白潔的預(yù)料了。

    吃席？

    是不是聽錯(cuò)了。

    “是真的，人家桌子都拉開了，而且看樣子，都已經(jīng)開吃了！”

    “開吃了？”白潔面色大變，道：“你怎么不早說！”

    說話間，果斷拎著裙子跑路了。

    “哎……”

    那邊男主角的扮演者熊世林伸手，話也噎在嗓子里面了。    
    他之所以找白潔，其實(shí)也是為了對戲，因?yàn)榻酉聛磉@一場戲比較重要，他總感覺狀態(tài)不好，所以想趁著吃飯的時(shí)候和白潔商量商量！

    誰知道……

    白潔竟然跑了。

    這是有什么重要的事情？

    還沒等他回過神來，徐老師也過來了，笑道：“一起去看看？”

    看看？

    徐老師可是吃過紅燒肉燉土豆的人，本來昨天下午還找白潔呢，誰知道人家去自己房車了。

    他也不可能跑去人家房車找啊！
    今天中午吃飯的時(shí)候，見白潔也在吃，就問了那紅燒肉在哪里買來的，這才知道原來隔壁劇組叫了廚師現(xiàn)場燒菜。

    這種待遇簡直羨慕死人啊！

    畢竟現(xiàn)場燒菜意味著演員可以自己點(diǎn)菜啊。

    “哇，絕了，周哥以后要是開個(gè)飯店，怕是門檻都要被踩禿嚕了！”

    “沒錯(cuò)，而且這一盤糖醋排骨，沒個(gè)一百塊，還不帶賣的！”

    “一百？五百都有人搶著要！”

    沈渤幾人一邊說一邊吃。

    這世上窮的人多，但富人其實(shí)也不少，尤其是華夏十幾億人，就算百分之一，那也一千好幾百萬了！

    就這一千好幾百萬，別說上萬幾千人，只要有幾百人吃周游的菜，那周游的能量，只怕已經(jīng)大到?jīng)]邊兒了。

    就兩道菜，其實(shí)盤子都已經(jīng)空了，最后一塊糖醋排骨也已經(jīng)被王莉拿走了。

    她舔了舔嘴唇，又舔了舔手指！
    “之前接這個(gè)戲的時(shí)候，我還有點(diǎn)不愿意，現(xiàn)在看來……”

    丁香笑道：“來對了吧！”

    王莉笑而不語，來其實(shí)是看在丁香面子，當(dāng)然錢也給的不少。

    本子挑演員，演員自然也要挑本子。

    《白蛇傳》本子發(fā)來的時(shí)候，王莉是挺喜歡這個(gè)故事的，但問題是她并不喜歡里面所謂的唱腔。

    這是電視劇啊，用唱腔是個(gè)什么鬼，這種別扭感，就跟華夏人看三哥電影一樣。

    人家演著演著開始多冷啊，我在東北玩泥巴，雖然東北不大，我在……舞起來了。

    這倒好，演著演著唱起來了，縱觀影視作品發(fā)展史，除了起步階段，有人拍過這種帶唱，現(xiàn)在幾乎很少見了。

    而且就算是有，那也只是在電影里面，電視劇里面放是什么鬼！

    說白了，王莉并不看好這部電視劇，尤其是來之后，周游還這里挑，那里挑，作為一個(gè)資深影視工作者，王莉明白外行指導(dǎo)內(nèi)行的可怕后果，自然更加不好看好了。

    但是……

    她萬萬沒想到，周游竟然有如此廚藝，好吧，賠償，這是精神損失！
    也就在大家贊嘆周游手藝好的時(shí)候，這邊白潔和小助理也已經(jīng)火急火燎的趕過來了。

    白潔過來看到的場面就是，五張桌子，大伙兒都圍坐著，而且這些人，全都穿著古裝，這場面，不知道的還以為拍戲呢。

    但是……

    時(shí)不時(shí)還有穿著短袖短褲的人走來走去，那是小杰和另外一個(gè)幫手。

    而周游，則是在顛鍋，火光在鍋里面升騰，火紅火紅，嘩啦啦的，這種華夏獨(dú)有的大火翻炒，讓人食欲一下子就上來了。

    “哎，白潔？”

    “我去，白潔！”

    白潔過來了，白蛇組這邊的人自然看到了，尤其是方圓白露她們，自然也得趕緊起身接待。

    然后，白潔就被插隊(duì)到他們這一桌了。

    白潔的年紀(jì)不大，甚至比白露還小兩歲，但兩人應(yīng)該算同一代演員，只不過白潔的咖位，可比白露要高多了。

    別看白潔年紀(jì)不大，自出道以來，已經(jīng)拿過兩個(gè)視后，一部電影最佳女主角，所以她是那種影視雙棲演員，并且在影視兩方面，都取得了傲人成績。

    畢竟老天爺賞飯吃，長得好，演技好，聽說為人也不錯(cuò)！
    在場幾個(gè)女的，和白潔都不熟，甚至于有人都沒見過，但既然能有機(jī)會坐在一起，自然也得聊聊天，拉拉關(guān)系！

    白潔和大家打了招呼，又看了看已經(jīng)空蕩蕩的盤子！

    恩，這盤子里面有醬汁的顏色，紅黑色的，所以這盤子里面裝了什么？
    至于另外一個(gè)盤子，只剩下了檸檬洋蔥香菜等等，涼菜？
    不過很快她就在知道其中一個(gè)盤子是什么了，畢竟碗筷里面有骨頭，糖醋排骨！
    白潔懊惱，哎呀，還是晚了！
    應(yīng)該早點(diǎn)過來的！
    不過……

    看周游正在顛鍋，肯定還有菜，就是不知道這所謂的‘吃席’，到底能有多少道菜！

    魚香肉絲！

    川菜代表，魚香味兒代表！
    用的是里脊肉，魚香肉絲想要好吃，最后一步的勾芡非常重要！

    鍋里放油，將腌制好的里脊肉過油炒到變色，然后撈起來待用。

    鍋里還有底油，這個(gè)時(shí)候?qū)⑺饽�姜沫還有豆瓣醬炒出香味兒，然后再將三絲兒翻炒！

    所謂的三絲兒就是胡蘿卜絲，萵筍絲還有木耳絲。

    當(dāng)然，這個(gè)三絲兒并不是一定的，可以根據(jù)自己喜歡的替換更改！

    再將之前撈出來的肉絲倒進(jìn)去翻炒，另外最重要的一點(diǎn)，那就是魚香汁！

    所謂的魚香汁，一般是用醬油，醋，白糖來調(diào)制！
    而它還有個(gè)萬能的比例，那就是2:2:1！

    并且這個(gè)所謂的比例，基本上是一兩盤的比例，一旦菜品多了，那么比例就要相應(yīng)做出調(diào)整！

    但這只是最簡單，也就是最家常的配料，除卻這三種之外，不少人還會往里面放置米酒，水淀粉，亦或者香油，檸檬等！
    而其中最關(guān)鍵的，還是醬油這一環(huán)，畢竟種類繁多，而每一種味道所調(diào)制出來的魚香汁，味道都不同！

    周游有自己的做菜習(xí)慣，自然也有自己的魚香汁調(diào)制配料單！

    出鍋！

    很快，幾個(gè)桌子上的人看到又有菜出鍋了，當(dāng)即連忙過來端菜。

    “魚香肉絲啊，周哥做的菜，其他的不說了，這菜色簡直太漂亮了！”

    “是啊是啊，就這盤菜，看著都能吃兩碗大米飯！”

    “嗯，好香啊！”

    這一次大家都明白了，所以在菜上桌之后，就果斷直接夾了，至于那些什么評價(jià)之類的，還是等吃完再說吧。

    不管是魚香肉絲，還是糖醋排骨，甚至于檸檬酸辣鳳爪，這些菜都有一個(gè)特點(diǎn)！
    那就是下飯，這是因?yàn)檫@幾道菜都帶點(diǎn)酸口，而凡是帶酸口的菜品，一般都有一個(gè)開胃的特點(diǎn)。

    因此當(dāng)白潔夾了一筷子魚香肉絲吃了。

    一瞬間，口腔里面充斥著咸甜酸辣的特點(diǎn)，一道菜出百味。

    尤其是肉質(zhì)軟滑，甚至吃起來的都不像是豬肉，那魚香味兒讓人沉迷，因?yàn)楣窜偷木壒剩�所以汁水全都粘在了菜上，每一根菜，都已�?jīng)不是本來的味道，哪怕是你光吃肉，都能夠嘗到胡蘿卜絲甚至木耳絲的味道。

    融合，這個(gè)詞在這道菜里面展現(xiàn)的淋漓盡致！
    爽口，軟嫩！
    白潔甚至覺得，就這道菜，她可以不吃米飯，直接端起盤子干光！

    來對了來對了！

    而此時(shí)，熊世林還有徐老師也追過來了，正好看到了這一幕！
    “這……”

    熊世林傻眼了，什么情況？
    “他們……在拍戲？”

    徐老師張了張嘴，見白潔也坐在里面，而且穿的還是《夢江南》的戲服，道：“應(yīng)該，不是吧！”

    這語氣，也充滿著不確定。

    因?yàn)檫@場面，的確有點(diǎn)像拍戲！
    畢竟這可是片場啊，你們一個(gè)個(gè)圍坐在一起？、

    吃席？

    而且那一個(gè)個(gè)的表情，像是吃到了什么難忘的美食！

    乖乖，這演技，有點(diǎn)牛啊，最關(guān)鍵的是，這里可不單單有白潔他們，還有不少群演呢。

    沒想到這些群演的演技也這么好啊！
    顯然他們覺得一個(gè)個(gè)吃完菜露出如此好吃驚訝的表情，是演出來的。

    不過，他們就算是再傻，也看得出來，這其實(shí)并不是在拍戲。

    所以兩人立馬湊了上去，畢竟這里可有熟人啊。

    “喲，徐老師？”

    “嘖，小熊？”

    方圓認(rèn)出徐老師了，對方年紀(jì)比她大好幾歲，算是圈內(nèi)老人，而且也是一位演技很出眾的藝術(shù)家。

    至于熊世林，則是被王莉認(rèn)出來了，畢竟曾經(jīng)在同一個(gè)公司，兩人還是挺熟悉的，甚至之前還搭過戲。

    “莉姐好！”

    “來來來，加凳子加凳子！”

    這邊方圓和王莉招待徐老師和熊世林坐下，正好將桌子坐滿了。

    其中徐老師只吃過紅燒肉燉土豆，如今一看桌子上，兩個(gè)空盤子，一個(gè)魚香肉絲，已經(jīng)被吃了一大半。

    心想今天難道沒有紅燒肉燉土豆？

    但見其他人招呼了自己，然后又開吃了，也拿起筷子開始嘗，熊世林自然也跟著吃了起來。

    可就是這一嘗，熊世林還有徐老師的眼睛瞬間瞪大了！

    臥槽，這味道！

    (本章完)


　　(https://www.dzxsw.cc/book/85051386/36365941.html)


1秒記住大眾小說網(wǎng)：www.dzxsw.cc。手機(jī)版閱讀網(wǎng)址：m.dzxsw.cc