第312章  檸檬酸辣雞爪

        沈小漁讓沈小桃端了一壺冰涼的茉莉烏龍茶，一盤果干，拿去飯桌那邊，給顧北河歇著吃。

        她將手頭的功夫做完，再做點宵夜犒勞他。

        先把檸檬酸辣雞爪腌起來。

        只有六個雞爪好像有點少，她打開冰箱，翻找了一下，在冷凍區里找到前陣子在購物商城買東西時，送的幾個雞爪。

        將雞爪的指甲全部剪掉，不然看起來惡心了吃不下。

        再用冷水浸泡一陣，加點鹽一塊兒浸泡。

        然后趁這個罅隙，切點姜片、蔥段。

        將泡過的雞爪冷水下鍋，丟進去姜片、大蔥，再加一點料酒，等水滾了，煮大概一刻鐘，再撈起來，馬上用冷水洗一遍，從冰箱里拿出一瓶冷藏過的礦泉水倒進去，加一些冰塊，用保鮮膜封好，放進冰箱冷藏。

        她以前做過雞爪，但都是有骨的，這次她想挑戰看看無骨的。

        她以前在外頭喜歡買無骨的雞爪來吃，去東南亞的那種餐廳，也會必點一道無骨雞爪，來開開胃。

        她以前在網上看過，煮好的雞爪先冷藏，會讓雞爪更加爽脆，而且剔骨的時候更加容易。

        冷藏還需要一些時間，她趁著這個時候，準備明天擺攤要用的食材。

        半個時辰過去了，她拿出冷藏好雞爪，開始剔骨。

        她直接在冷水里操作，據說那樣比較好剔，雞肉不會散開，她拿刀子再雞爪的背上劃一刀，四個爪子各一刀，然后把骨頭搖動著揪出來，倒是比她想象中的容易，碰到有筋的地方，特別難弄，就用剪刀剪一下。

        好不容易，將十個雞爪都剔好了骨頭，拿兩顆小米椒切圈，一顆檸檬切成薄片，一大把香菜切段，蒜頭切碎全部丟進去，再加入生抽、白糖、香油、陳醋，拌均勻。

        然后依舊拿出保鮮膜將碗封起來，又放回去冰箱冷藏。明天再吃，會更加好吃，得忍著，來做宵夜。

        她從冰箱里翻了翻，翻出了一些得快點吃掉的食材，可以做炒米粉。

        說到宵夜，她最愛的還是小龍蝦，可是這會兒沒有.

        這宵夜的細胞，似乎慢慢地喚醒了，懷念以前各種各樣的外賣，簡直真香。

        “我回去了��！”顧北河在灶房門口說。

        “等會兒，我做宵夜呢！”沈小漁急忙將冰箱門關上，轉念又想他應該是看不到的。

        “不早了，我先回去洗洗！”顧北河說罷就邁著大長腿走掉了。

        顧西月沒有走，她和妹妹們玩得可開心呢。

        她拿了一把五顏六色的頭繩，幫妹妹們都梳了好看的發髻。

        “西月姐姐，你好厲害！是誰教你的？”沈小梨摸著自己的發髻，又看看和自己一樣的沈小桃，覺得好神奇。

        “我看別人怎么梳，我自己學，自己琢磨出來的�！鳖櫸髟掠行┳院赖卣f。這算是她的小本領了，她想著以后幫別人梳頭，去花里縣，幫那些貴婦小姐的梳頭，肯定能夠賺到銀子，給爹爹買藥，給南書交學費，還能給自己買很多好吃的，以及漂亮的衣裳。

        她突然發現自己有了想要做的事情，覺得清貧枯燥的生活一下變得有盼頭了。


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