當然，宋天明這么做，也不是做慈善。

這些錢相比起酒樓的利潤來說，就是九牛一毛。

光是今天一天的營業額，就有七千多兩！

他不過是拿出了一百多兩，分發給了鄉民們而已，平均下來，一人也就一兩銀子。

當然，賺這么多錢，不是用來享受的，而是要繼續投入到生產當中！

八家鋪子，還有東盤鄉的作坊，都急需大量的資源投入！

他也很想把這些錢分給眾人，但是當下還是要集中力量辦大事才行。

接下來的幾天，大家的工作熱情更加高漲。

酒樓的生意也是越來越好。

正如郭崇所說，整個大乾慕名而來的人越來越多，不僅僅是京城，還有其他州郡的人，聽說宋天明這里有醉花釀，還有出名的瓷器，紛紛前來光顧！

光是品香閣，已經沒法招待那么多人了，其他三家酒樓也投入了運營。

好在，宋天明的準備工作做的還是比較充分的。

之前另外三家酒樓還沒有正式開業，宋天明便把所有員工召集到品香閣來幫忙，也是讓他們提前熟悉一下工作流程。

四家酒樓除了裝修不同之外，菜品都是一模一樣，也都有每日定食。

但是除了定食之外，宋天明在尋常的菜品上也下了不少心思，好好改良了一番！

大乾人吃飯很是粗糙，他早已經見識到了。

哪怕是之前的天香樓，那菜品的質量都是一言難盡。

尤其是調味料方面，除了鹽之外，幾乎沒有別的。

而且鹽還是粗鹽為主，只有大戶人家才吃的起精鹽。

精鹽要想制作，還是有一定難度的，宋天明至今還在摸索當中。

雖然能做出一些，但是大批量生產還需要一些時間。

但是在研究精鹽的過程中，他發現了一個更好的路子！

做醬油！

這可比精鹽做起來容易多了！

而且醬油在中原地區也出現過，只不過技術比較粗糙，主要是用肉類魚類加上動物血液發酵出來的，一來成本太高，普通人家很難去做，二來做出來的醬油腥味過重，需要更加復雜的提純工序，才能食用。

所以一直以來，醬油在中原都是作為一種風味食品出現，而且相當小眾，只有少數地方的人會食用。

宋天明在此基礎上進行一番改進，選擇大豆、麩皮、稻殼、麥粉作為原料，然后用粗鹽封池進行發酵，便可以得到真正意義上的醬油了！

這種醬油不僅味道鮮美沒有腥味，最重要的是原材料價格低廉，工藝簡單，輕輕松松便能批量生產！

所以現在四家酒樓的菜品，很多都用了醬油進行烹調，味道比原本的白水煮菜好吃無數倍！


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