二斤肉
趙家的房子都是并排蓋的,前后都是菜園子,為了能把這個家分得更徹底一點(diǎn)兒。
這幾天天還沒亮,趙家?guī)讉年輕男人都會去山里撿石頭。
在把石頭撿夠之后,他們和好泥土壘起了高高的院墻。
趙正西在左面壘,趙向進(jìn)在右面壘,誰都沒有搭理誰。
沒過多久,一道院墻就這樣壘好了。
比起趙老二家的三間房,趙老四家的五間房看起來要?dú)馀稍S多。
這深深取悅了周明瀾的心情,破天荒的,她把晚飯掌勺的大權(quán)交給了趙桃花,那意思是可以隨意用家里的調(diào)料。趙桃花驚訝之余只剩下興奮。
最近幾天,她都在忙著干農(nóng)活,吃不好睡不香,如今不僅能做自己愛吃的菜還能掙積分,這簡直是太棒了!
“娘,分家是喜事,咱們買點(diǎn)肉吃怎么樣?”為了能把抽獎得來的豬肉拿出來吃,她真是煞費(fèi)苦心。
周明瀾一聽要買肉,臉一黑眼一瞪,就差沒拿手指頭戳她的腦門子,“咱家啥家庭你不知道啊?別竟想美事兒,干活去!”
雖然早就有了心里準(zhǔn)備,但趙桃花仍然有些失落。
空間里有十斤肉,也不知道什么時候才能吃進(jìn)嘴?
對一個吃貨而言,將近一個月沒吃肉,她覺得自己都快要原地飛升了。
經(jīng)過一番思想斗爭后,她決定鋌而走險,無論如何都要往菜里加點(diǎn)肉!
到時候問起,就說是自己撿的!
下定決心之后,她悄悄進(jìn)入空間拿出二斤五花肉。
晚飯就做土豆燉豆角配五花肉。
土豆是今年的新土豆,個頭雖小,卻營養(yǎng)豐富。
豆角是自家菜園子里種的,個個飽滿肉厚。
廚房中,趙桃花支使趙正西幫自己生火,然后往鐵鍋里加了一勺葷油,緊接著放進(jìn)一顆八角炒香,再放入切好的肉片和蔥姜蒜。
待屋子里彌漫出豬肉的香氣后,她把切好的土豆和豆角通通倒了進(jìn)去。
等到豆角炒至變色,再加清水開始燉。
土豆燉豆角是東北的家常菜,幾乎家家都會做,如果想把它做得好吃,就要舍得放肉放葷油,這樣土豆會吸收油脂變得和肉一樣香,就連豆角也會軟爛入味。
不一會兒,廚房里的肉香順著窗戶縫兒向各處飄散,周明瀾在屋子里聞到味兒,忍不住吸了吸鼻子,并向身旁的趙老四感嘆道:“也不知道是誰家燉肉吃呢?可真香!咱家上回吃肉還是在去年除夕呢。”
作為一家之主,趙老四頗為自責(zé)道:“媳婦,跟著我你受苦了,明天我干完活去鎮(zhèn)上買點(diǎn)肉回來,咱們包頓餃子吧。”
想到桃花饞肉了,周明瀾沒像之前那樣阻止,只是問了句沒有肉票咋買肉?
趙老四怕她擔(dān)心,只說自己有辦法不用她來操心。
一個時辰過去,充滿濃濃肉香的飯桌前,所有人都驚呆了。
吃慣了清湯寡水的他們哪見過這樣的土豆燉豆角?
趙正東忍不住咽了下口水,忙張羅道:“大家快吃飯吧!我妹做得菜可真香!”
比起他的沒心沒肺,周明瀾狠狠盯著趙桃花問:“你哪來的錢買肉?別告訴我你那點(diǎn)壓歲錢還沒花完。”
“娘,你跟我出來一下。”為了讓對方相信自己的謊言,趙桃花故意表現(xiàn)得神神秘秘的,她把周明瀾拉出屋找了個沒人的地方小聲說道:“我今天撿到一大塊肉還給人家,這是那人獎勵給我的,你就放心吃吧。”
周明瀾用她那犀利的目光打量著趙桃花,根本不相信這些話。
剛饞肉就撿肉,這是把她當(dāng)傻子嗎?
“那你說說,這肉是在哪兒撿的?丟肉的人又是誰?”
為了給對方一個合理的解釋,趙桃花選擇了一個看上去人人都能吃得起肉的地方,“我是在知青點(diǎn)附近撿到的,丟肉的人……好像叫沈之初。”
想到趙沈兩家的關(guān)系,她篤定她娘不會去求證。
在這個“撿到一分錢要交給警察叔叔”的年代,周明瀾深深蹙眉,半信半疑的同時很不贊同她的作法,“豬肉那么貴,你咋能隨便收人家東西呢?趕緊還回去!”
對方的反應(yīng)出乎于意料之外,趙桃花摸了摸鼻子有些郁悶,“豬肉都讓我燉了還怎么送回去呀?”
想正大光明地吃口肉,可真難!
無奈之下,周明瀾只能從衣服口袋里掏出一塊六毛錢讓其把肉錢還回去。
謊言已經(jīng)說出口了,趙桃花只能接過錢,打算替對方暫時保管著。
至于還錢……那只不過是自己瞎說的,明天去知青點(diǎn)晃一圈就可以了。
待他們回到屋里時,桌上的土豆燉豆角已被鄭小梅分成好幾份發(fā)給了每一個人。
錢寶茹看著那肥瘦相間的肉片,只覺得滿口生津,但在晚輩面前她還是忍住動筷子的沖動,同時心里有些埋怨周明瀾有啥事不能吃完飯再說?有肉不能吃真是折磨人!
見母女兩人終于回來了,她迫不及待地發(fā)話道:“好了,大家都吃飯吧,還有啥事等飯后再說。”
得了她的命令,趙正東立馬拿起筷子先給自家媳婦夾了塊肉,緊接著又給自己夾了一塊,肉進(jìn)嘴里的那一剎那,滿口香……
他不自覺地微瞇起眼睛,細(xì)細(xì)品味不舍得咽下去,可這肉入口即化,就算再舍不得也總有全部消化的時候,待整片肉全部吃完的時候,他趕緊趁著嘴里的肉香味還在,大口吞下兩口苞米面大餅子。
和他有著相同吃法的還有桌上其他幾人。
這年月物資匱乏,一年到頭吃不上一頓肉,再加上趙桃花做的菜實在是太好吃了,大家都是一個勁兒地埋頭吃,誰都沒再說話,直到都吃得差不多了,錢寶茹才開口,“桃花,這菜你做得不錯,比你娘做得好吃,等秋收之后就由你來負(fù)責(zé)家里的伙食吧。”
她是富裕人家出身,小時候吃過無數(shù)美食,她在心里給趙桃花做的這道菜打了個九十九分,沒給的那一分是因為肉放得還不夠多,吃著不過癮。
雖然食材浪費(fèi)不少,但她都這么大歲數(shù)了,吃點(diǎn)好的也無可厚非。
趙桃花沒想到驚喜來得這么突然,負(fù)責(zé)伙食就意味著從此以后會有源源不斷的積分獎勵,她笑盈盈地站起身忙向錢寶茹保證道:“奶,你放心!我一定會好好做的。”
比起兩人的樂觀,周明瀾想得卻很多,家里條件不太好,桃花又是個大手大腳的主兒,如果讓她管廚房,每月的伙食費(fèi)沒準(zhǔn)會翻五倍,等到時候沒糧了,難道讓所有人都去喝西北風(fēng)嗎?
“娘,我本來是想讓正東他媳婦管伙食的,桃花歲數(shù)太小不拿事,讓她管可不行。”
突然冒出個程咬金,趙桃花有些急了,“奶,你相信我,我能行的。”
家里的大事小情都是老太太說得算,錢寶茹像是看穿了周明瀾的想法,淡淡說道:“就讓桃花管吧,老大和老二每月孝敬我的錢全給桃花,不說頓頓有肉,至少一個月要吃頓肉才行。”
人到了一定年紀(jì)就喜歡吃些葷的,家里除了桃花,沒一個人做肉做得這樣香,這也是為啥她讓桃花掌勺的原因。
如今老太太再次發(fā)話,周明瀾也只能同意。
次日晌午,驕陽似火。
趙桃花割了一上午的麥子剛想找個陰涼的地方休息一會兒,就見周明瀾瘸著一條腿急匆匆地朝這邊走來。
見四下無人,她氣急敗壞地拉起趙桃花的胳膊小聲質(zhì)問道:“你快說實話,昨天的豬肉到底是咋來的?為啥屯里的人都在傳沈知青丟了五斤豬肉沒找到,到底是不是你偷的?”
“……”趙桃花眨了眨美眸,心想這也太巧了吧?
自己只不過是撒了一個善意的謊言,怎么就成了偷肉賊呢?
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